Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng

Theo dõi VGT trên

Nếu bạn chỉ luộc quả bầu thì dưới đây hãy tham khảo cách làm những món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng này.

Quả bầu vừa giải nhiệt vừa giải độc

BSCKI. Dương Ngọc Vân (BVĐK Medlatec) cho biết, quả bầu là nguyên liệu có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, mát ngày hè. Quả bầu lành tình, vị ngọt giúp lợi tiểu, giải độc và giải nhiệt. Trong quả bầu có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều nước. Theo nghiên cứu 100g quả bầu có tớ 95% nước, 21% calcium, 25% phosphor, 2.9% glucid, 1% cellulose, 0.2 mg sắt, 0.5% protid; nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin B, C…

Mọi người có thể sử dụng các bộ phận của quả bầu để tăng cường sức khỏe. Chẳng hạn, phần vỏ có vị ngọt, tính bình có tác dụng lợi tiểu, chữa chướng bụng. Phần ruột và hạt của quả bầu giàu vitamin, dưỡng chất có tác dụng chữa chứng đau đầu, trị giun. Đặc biệt là trong quả bầu có nhiều chất xơ không tan giúp làm sạch ruột, hạn chế táo bón và cải thiện tiêu hóa.

Quả bầu ngày hè có nhiều, mọi người có thể chế biến các món ăn ngon từ loại quả này vừa thay đổi khẩu vị vừa giải nhiệt, giải độc ngày nắng. Tuy nhiên, chuyên gia khuyên, quả bầu dù ngon nhưng mọi người không nên ăn quá 3 bữa bầu mà cần đan xen nhiều loại rau củ quả khác để cân đối dinh dưỡng, đa dạng nguồn vitamin, dưỡng chất. Ngoài ra, với người đang lạnh bụng, đầy hơi nên tránh ăn vì có thể làm cho tình trạng tăng nặng.

Món ngon giải nhiệt ngày hè với quả bầu dễ làm

* Bầu hấp tôm thịt

Nguyên liệu làm bầu hấp tôm thịt

- 300gr tôm

- 300gr thịt vai xay

- Nấm hương

- Quả bầu non. Bạn nên chọn quả bầu thuôn dài, nhỏ thì ăn sẽ mềm hơn loại tròn

- Gia vị mắm, muối, hạt nêm…

Cách làm bầu hấp tôm thịt:

- Bước 1: Tôm làm sạch, xay nhuyễn rồi trộn cùng với thịt. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch băm nhỏ. Sau đó cho trộn đều với nhau, thêm gia vị để tầm 10 phút cho ngấm.

- Bước 2: Bầu nạo rồi rửa sạch, cắt miếng khuôn vừa ăn, khoét bỏ phần ruột. Bạn nên bớt lại 1 ít ở phần đáy để khi cho nhân vào sẽ đẹp hơn. Tiếp đó, bạn dùng thìa múc nhân tôm vào, miết nhẹ xung quanh cho chặt và cắm phần đuôi tôm lên để trang trí. Sau khi làm hết nguyên liệu, bạn cho vào hấp khoảng 15 phút là được.

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng - Hình 1

Món bầu hấp tôm thịt ăn lạ miệng, thích hợp cho các bạn nhỏ không thích ăn rau.

Bầu muối chua

Ngoài luộc, xào, nấu canh, bạn có thể làm món bầu muối chua rất lạ miệng.

Nguyên liệu làm bầu muối chua

- 2 trái bầu

- Nước vo gạo lần 2

- Muối trắng

Cách làm bầu muối chua

Video đang HOT

Quả bầu rửa sạch vỏ ngoài, cắt 2 cuống sau đó đem ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút. Tiếp đó, bạn cắt lát quả bầu thành từng miếng tầm 1cm, đem phơi héo bầu dưới nắng. Khi bầu phơi héo xong, chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch rồi xếp bầu vào hũ. Cho nước vo gạo và muối hòa tan vào, bạn chế nước ngập bầu và nén xuống. Để khoảng 3 – 4 ngày là có thành phẩm.

Khi quả bầu đã chua, mọi người dùng nấu canh chua bầu, kho cá hoặc đơn giản chỉ cần rửa qua cho bớt chua rồi xay tỏi ớt, đường trộn đều rồi để trong tủ lạnh qua đêm là có được một món ăn hấp dẫn. Món bầu muối chua này ăn kèm thịt luộc thì vô cùng đưa cơm.

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng - Hình 2

Bầu hấp cá hồi

Theo hướng dẫn của chị Nguyễn Việt Hằng (Hà Nội), bạn có thể chế biến món ăn bầu hấp cá hồi đơn giản như sau:

Nguyên liệu làm bầu hấp cá hồi:

- 500g bầu

- 150g cá hồi

- 1 túi nấm đông cô

- Dầu hào, dầu mè, hành lá, hạt nêm

Cách làm bầu hấp cá hồi:

Quả bầu gọt vỏ, bỏ phần ruột rồi cắt khúc khoảng 10 cm. Phần hành lá, nấm băm nhỏ rồi trộn đều. Cá hồi bạn cắt lát, ướp với 2 thìa dầu hào, dầu mè và thêm chút hạt nêm, tiêu rồi đem xào qua. Cuối cùng cho hỗn hợp nấm, hành lá, cá hồi vào miếng bầu rồi đem hấp chín là được.

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng - Hình 3

Xoài đang vào mùa, làm ngay 5 món sinh tố thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè

Sinh tố xoài không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt phổ biến trong các gia đình vào những ngày hè nắng nóng.

Hãy cùng Emdep.vn khám phá các cách làm sinh tố xoài thơm mát để giải nhiệt ngay trong bếp nhà bạn!

Sinh tố xoài sữa đặc

Nguyên liệu của món sinh tố xoài sữa đặc:

4 trái xoài chín

4 muỗng sữa đặc có đường

4 chén đá bi

Xoài đang vào mùa, làm ngay 5 món sinh tố thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè - Hình 1

Cách làm sinh tố xoài sữa đặc:

1. Chọn những trái xoài chín, to và mọng, màu vàng tươi. Hãy chắc chắn rằng phần cuống của xoài đầy thịt và trái xoài không bị dập nát. Rửa sạch xoài và gọt bỏ vỏ.

2. Sử dụng dao để lấy phần thịt của xoài, loại bỏ hạt và sau đó cắt xoài thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đặt xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

3. Tiếp theo, thêm 4 muỗng sữa đặc có đường vào máy xay cùng với xoài và đá bi. Xay cho đến khi hỗn hợp trở thành một hỗn hợp mịn.

4. Nếm và điều chỉnh vị theo khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm thêm sữa đặc hoặc đá bi nếu cần.

5. Đổ sinh tố xoài sữa đặc vào ly và thưởng thức ngay.

Sinh tố xoài dâu tây

Nguyên liệu của món sinh tố xoài dâu tây:

1 trái xoài

6 trái dâu tây

240 ml sữa chua

1 muỗng canh mật ong

Xoài đang vào mùa, làm ngay 5 món sinh tố thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè - Hình 2

Cách làm sinh tố xoài dâu tây:

1. Rửa sạch dâu tây, cắt bỏ cuống và cắt đôi. Gọt vỏ của xoài và sau đó nạo lấy thịt hoặc cắt xoài thành các miếng vuông.

2. Đặt 240ml sữa chua, xoài và dâu tây vào máy xay sinh tố, sau đó thêm 1 muỗng canh mật ong. Đậy nắp máy và xay hỗn hợp cho đến khi mịn.

3. Đổ ly sinh tố có màu hồng nhạt và hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của xoài kết hợp với vị chua của dâu tây và sữa chua tạo ra một hương vị cân bằng cho món sinh tố.

Sinh tố xoài cam

Nguyên liệu của món sinh tố xoài cam:

1 trái cam

1 trái xoài

50 ml sữa chua

50 ml sữa tươi

1 muỗng canh mật ong

Xoài đang vào mùa, làm ngay 5 món sinh tố thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè - Hình 3

Cách làm món sinh tố xoài cam:

1. Gọt vỏ và loại bỏ hạt của cam, chỉ lấy phần thịt của trái cam. Rửa sạch xoài và sau đó nạo lấy phần thịt hoặc cắt thành các miếng nhỏ.

2. Đặt xoài và cam vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, thêm 50ml sữa tươi, 50ml sữa chua, 1 muỗng canh mật ong và một ít đá viên vào máy. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn hỗn hợp.

3. Món sinh tố xoài cam sẽ có hương vị cân bằng, với vị chua của cam giúp làm dịu vị ngọt của xoài. Sự kết hợp với sữa chua và sữa tươi không chỉ làm cho sinh tố thêm bổ dưỡng mà còn giữ được hương vị thơm ngon.

Sinh tố xoài đào

Nguyên liệu của món sinh tố xoài đào:

2 trái xoài

4 trái đào

120ml nước cốt dừa

20gr cơm dừa sấy khô (dùng để trang trí)

Xoài đang vào mùa, làm ngay 5 món sinh tố thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè - Hình 4

Cách làm món sinh tố xoài đào:

1. Gọt vỏ và loại bỏ hạt của đào, sau đó cắt múi cau. Gọt vỏ của xoài và sau đó cắt thành những miếng vuông. Đặt xoài và đào vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng để chúng đông hoàn toàn.

2. Đặt xoài và đào cùng với 60ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố. Đậy nắp và bật máy ở tốc độ thấp để nhồi hỗn hợp trước. Sau khi thấy nguyên liệu hơi nhuyễn, tiếp tục thêm 60ml nước cốt dừa còn lại vào và xay hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn.

3. Món sinh tố xoài đào có màu vàng hấp dẫn và thơm phức. Vị ngọt tự nhiên của xoài kết hợp với hương vị chua ngọt của đào, cùng với sự béo ngậy của nước cốt dừa tạo ra một ly sinh tố ngon lành. Bạn có thể trang trí bằng một ít cơm dừa sấy khô để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món sinh tố này.

Sinh tố xoài chuối

Nguyên liệu của món sinh tố xoài chuối:

4 trái chuối chín

2 trái xoài chín

4 muỗng sữa đặc có đường

500ml sữa tươi

2 muỗng mật ong

4 chén đá bi

50gr đậu phộng rang

Xoài đang vào mùa, làm ngay 5 món sinh tố thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè - Hình 5

Cách làm món sinh tố xoài chuối:

1. Lột vỏ và cắt chuối thành khoanh vừa ăn. Rửa sạch và gọt vỏ của xoài, sau đó dùng dao tách thịt xoài và loại bỏ hạt. Cắt thịt xoài thành miếng nhỏ.

2. Đặt chuối, xoài và mật ong vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi nhuyễn mịn. Tiếp theo, thêm sữa đặc có đường và sữa tươi vào, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

3. Cho đá bi vào máy xay và xay đến khi hỗn hợp sánh lại với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp vào ly và rắc đậu phộng rang đ.ập dập lên bề mặt sinh tố rồi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
23:31:57 12/06/2024
Mùa hè, hãy ăn nhiều món này: Nguyên liệu dân dã nhưng có tác dụng bổ gan, bổ m.áu, bảo vệ mắt và lợi tiêu hóa
05:51:38 12/06/2024
Thêm một công thức nấu thịt viên siêu ngon, lạ miệng, trẻ nhỏ thích mê
08:01:54 13/06/2024
Loại quả dân dã đem muối xổi siêu ngon, bổ gấp nhiều lần cà muối
05:52:17 12/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Công thức làm món mực xào cần tây
23:09:25 12/06/2024
Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà
05:53:11 13/06/2024
Điểm danh món ngon được chế biến với me
05:55:49 13/06/2024

Tin đang nóng

Động thái mới nhất của Phạm Như Phương khi bị dân mạng chỉ trích: Ẩn hết ảnh đời tư, chỉ để lại ảnh khi còn khoác áo VĐV Quốc gia
09:43:57 13/06/2024
Vụ đuối nước ở bể bơi khu nghỉ dưỡng tại Quảng Ninh: Bé thứ 2 đã t.ử v.ong
11:08:00 13/06/2024
Tiệc độc thân trước thềm lễ cưới của Midu: Cô dâu chú rể sơ hở là hôn, Quốc Trường và dàn sao góp mặt!
12:54:00 13/06/2024
Trạm cứu hộ trái tim: Mẹ con An Nhiên từng van xin bà Lan trong quá khứ, mối thâm thù đại hận được hé lộ
09:32:44 13/06/2024
Cùng ngắm ngôi nhà của người phụ nữ 62 t.uổi để thấy cuộc sống chất lượng thực sự là thế nào
09:27:35 13/06/2024
Nước mắt cuộc đời, t.uổi già cô độc của minh tinh "Người giàu cũng khóc"
09:38:45 13/06/2024
Trạm cứu hộ trái tim - Tập 42: Vũ cầu hôn Ngân Hà thất bại, 3 người cùng khóc
10:44:16 13/06/2024
Nóng: 1 nghệ sĩ bị tố đuổi người khỏi thang máy sân bay vì thích riêng tư
12:45:31 13/06/2024

Tin mới nhất

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây

11:03:28 13/06/2024
Từng miếng sườn chiên nóng hổi với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

06:01:54 13/06/2024
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn.

Loại "rau" cực rẻ vào mùa hè đem nấu thành món ăn: Vừa dễ, ngon, thanh mát lại có thể giúp giảm cân

06:00:02 13/06/2024
Với loại rau rẻ như cho này, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn ngon, mát lạnh. Món ăn này đơn giản đến mức ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể thực hiện.

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ tỏi thơm nức mũi, thịt gà mềm ngọt hấp dẫn

05:57:04 13/06/2024
Món đùi gà chiên bơ tỏi với lớp da vàng giòn bên ngoài, thịt gà mềm ngọt bên trong quyện cùng sốt bơ tỏi béo ngậy siêu mê

Các món bổ dưỡng từ chim câu

05:56:20 13/06/2024
Thịt chim câu có thể chế biến thành nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng như xôi bồ câu, cháo bồ câu, bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu...

Bí quyết làm món đùi ếch rang muối giòn rụm, đậm đà hương vị

05:52:23 13/06/2024
Món đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm món tôm rang tỏi vừa ngon vừa đưa cơm

05:51:31 13/06/2024
Tôm rang tỏi là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến lại đơn giản.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt, ăn là ghiền

23:28:55 12/06/2024
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt băm quyện cùng vị thanh mát của đậu phụ.

Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà

23:19:21 12/06/2024
Với hương vị thơm ngon, đơn giản và dễ chế biến, cá ngừ sốt cà chua trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Cách làm cá kèo kho tiêu ngon chuẩn vị

22:16:16 12/06/2024
Cá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ

22:12:41 12/06/2024
Để luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ mà không tanh, ngoài chọn tôm tươi, bạn cần biết những mẹo nhỏ trong chế biến, để có thành phẩm là đĩa tôm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Những món ngon làm từ củ sắn

22:08:09 12/06/2024
Củ sắn (khoai mì, củ mì) là món ăn bình dân, quen thuộc vì gắn với t.uổi thơ của nhiều người, từ sắn người nội trợ có thể chế biến ra nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Wuthering Waves làm khó game thủ, buộc người chơi lựa chọn khó khăn

Mọt game

15:10:10 13/06/2024
Wuthering Waves là một tựa game gacha điển hình và chắc chắn, việc chọn lọc, tìm kiếm những nhân vật phù hợp, cần thiết luôn là mục tiêu tối thượng của mọi người chơi.

Diễm My 9X "flex" trọn cơ ngơi biệt thự bố mẹ chồng tặng: Nội thất đắt đỏ, có 1 căn phòng đặc biệt

Sao việt

15:09:26 13/06/2024
Sau hơn 6 tháng kết hôn, Diễm My khoe mọi góc sang xịn bên trong biệt thự mới. Căn nhà này chính là món quà mà bố mẹ chồng Diễm My dành tặng cho cặp đôi trong đám cưới

Trung Quốc phản ứng về kế hoạch của EU áp thuế nhập khẩu xe điện

Thế giới

15:06:51 13/06/2024
Ngày 12/6, Bộ Thương mại Trung Quốc tuyên bố rất bất bình về kế hoạch của Liên minh châu Âu (EU) áp thuế tạm thời đối với xe điện (EV) nhập khẩu của Trung Quốc.

Dự đoán ngày mới 14/6/2024 cho 12 con giáp: Thân bướng bỉnh, Tuất thay đổi

Trắc nghiệm

15:03:14 13/06/2024
Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người t.uổi Thân bướng bỉnh, thích làm theo ý mình.Trong khi đó, người t.uổi Tuất thay đổi

Khởi tố, bắt tạm giam thanh niên n.ổ s.úng thị uy tại một tiệm spa ở Long An

Pháp luật

14:56:41 13/06/2024
Sáng nay (13/6), Công an TP.Tân An, tỉnh Long An cho biết, vừa khởi tố bị can, bắt tạm giam Hà Dương Nhựt Kha, 26 t.uổi, ngụ xã Vĩnh Công, huyện Châu Thành, tỉnh Long An để điều tra hành vi "gây rối trật tự công cộng".

Sao nữ hạng A thừa nhận "không t.iền, không nhà", làm việc bán thời gian vì muốn k.iếm t.iền sinh hoạt

Sao châu á

14:56:16 13/06/2024
Từng là sao nữ hạng A với loạt vai diễn nổi tiếng, không ai nghĩ mỹ nhân này lại có bước chuyển mình khó tin sau thời gian ở ẩn .

Người một nhà - Tập 23: Long bị phát hiện bòn rút t.iền của bố

Phim việt

14:38:04 13/06/2024
Mới giao quyền quản lý không được bao lâu, Long lại dở thói ăn chơi sa đọa, âm thầm bán bớt hàng hóa của bố để tiêu xài.

Người bố bước xuống xe ô tô hốt hoảng nói với CSGT 'cứu con tôi...'

Tin nổi bật

14:35:06 13/06/2024
Sau khi người bố nói với CSGT, các cán bộ, chiến sĩ đã kịp thời đưa người con đến bệnh viện kịp thời cấp cứu, cứu sống.

Túi xách chế từ meme quả cà chua

Thời trang

14:21:43 13/06/2024
Jonathan Anderson, nhà thiết kế chính kiêm giám đốc sáng tạo của Loewe, gây sốt cộng đồng mạng và các tín đồ thời trang với chiếc túi dạng clutch (cầm tay) hình quả cà chua.

Mỹ nhân phim Việt giờ vàng khiến netizen "mất ngủ" vì xinh như lai Tây, át vía nữ chính nhờ lên đồ quá đẹp

Hậu trường phim

12:56:59 13/06/2024
Không ít bình luận khen ngợi nhan sắc của Bích Thủy, nhiều người cho rằng cô có nét đẹp rất đặc biệt, dễ nhớ. Số khác lại bình luận rằng Bích Thủy có nét đẹp lai Tây rất thú hút.

6 cách bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống

Sức khỏe

12:11:49 13/06/2024
Chất xơ giúp cho tiêu hóa tốt, giảm cholesterol và có thể giúp bạn sống lâu hơn. Tuy nhiên, hiện nay rất nhiều người không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của mình.