món ăn ân dã

Súp bí đỏ siêu ngon và giàu dinh dưỡng cho bữa sáng

Súp bí đỏ là món ăn vừa dễ ăn, vừa dễ làm lại vừa bổ dưỡng, rất hợp để làm thực đơn cho bữa sáng và lại không mất nhiều thời gian nấu nướng.

Muốn thưởng thức dế mèn, phải về Mường Lò

Thiên nhiên và văn hóa đa dạng đã giúp cho Mường Lò có nhiều sản vật mà du khách chỉ thưởng thức một lần là nhớ mãi. Đó là nồi xôi nếp dẻo quánh, bát cháo vịt thơm lừng hay đĩa cá ...

Độc, lạ sỏi mầm Hậu Giang

Trong số những món ăn phong phú, độc đáo của ẩm thực Hậu Giang như ốc len, cá thác lác, bưởi năm roi, bún gỏi già... thì sỏi mầm là cái tên độc đáo và gây tò mò nhiều nhất.

Ngụp lặn mò ốc quắn mùa lụt miền Tây

Mùa lụt, nhiều gia đình lại ngập lặn dọc theo các dòng kênh, rạch để mò bắt ốc quắn, loại ốc phổ biến và là món ăn khá được ưa chuộng tại các đô thị hiện nay.

Thưởng thức “cá cậu ông trời” ở Vĩnh Long

Miền Tây vốn nổi tiếng là vùng đất có nhiều loài cá đặc sản ngon không đâu sánh bằng.

Cơm trộn trứng sống ngon cỡ nào mà từ trẻ con đến nguời già ở Nhật đều háo hức ăn từ sáng đến tối

Tamago gohan (cơm trứng) là một món cơm trộn với trứng sống, đây là món ăn khoái khẩu của người già cho đến trẻ con, và thường được người Nhật ăn vào buổi sáng hoặc tối

Săn sùng đất “thần dược phòng the” ở miền Tây đất Quảng

Ngoài ba kích, người Cơ Tu xem sùng đất là loại xuân dược nghìn năm tráng kiện, là vị thuốc mà đàn ông Cơ Tu tin dùng để duy trì khả năng phòng the của mình.

Thưởng thức đặc sản trứng kiến vàng ở Hầm Hô

Những thực khách trót mê mẩn món trứng kiến vàng chắc hẳn không còn lạ lẫm với địa danh Hầm Hô (Bình Định). Có người còn cho rằng trứng kiến là món lộc trời, bởi nó không những là ...

Thứ 7 vợ nấu ngay 5 món này bảo sao gọi là chồng con về ăn ngay lập tức

Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Châu chấu thành đặc sản, chị em Hà thành đổ xô mua làm món nhậu chiều chồng

Những ngày gần đây, trên các chợ online rầm rộ rao bán mặt hàng châu chấu. Mỗi kg châu chấu có giá dao động từ 140.000- 160.000 đồng/kg.

Về miền Tây Bắc thưởng thức đặc sản “cá vua”

Cá bỗng được coi là loài cá vua của đồng bào Tây Bắc. Gây nghiện bởi hương vị thơm ngọt và có giá trị dinh dưỡng cao, cá bỗng được nhiều thực khách bỏ công, bỏ sức săn lùng dù giá ...

Về Cà Mau thưởng thức đặc sản rùa rang muối

Mảnh đất Cà Mau vốn nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên của vùng sông nước. Nơi đây chứa đựng bao sản vật quý hiếm của sông hồ, từ ba khía, mực đến các loại cá,... và đặc biệt là món rùa...

Rau củ sốt cay

Làm mới với món rau xào thường ngày bằng cách thêm nước sốt cay cay. Món ăn không những ngon miệng, đậm đà mà màu sắc cũng rất bắt mắt. Chỉ với 30 phút thực hiện món ăn cho gia đìn...

Hiếm, lạ đặc sản “cá nhảy” ở Sơn La

Những con cá nhỏ đang còn sống, nhảy tanh tách trong chậu được người Thái ở Sơn La chế biến trực tiếp và đưa lên miệng. Không ai bảo ai, thực khách nào cũng xuýt xoa khen ngợi và n...

Nấm đùi gà chiên thuần chay cho bữa cơm đầu tháng

Người nội trợ thường phải suy nghĩ nhiều khi chuẩn bị mâm cơm chay mỗi ngày rằm, mùng 1. Nấm đùi gà chiên là gợi ý hấp dẫn cho bạn chuẩn bị bữa ăn chay cho gia đình.

Thử tài nấu ăn với ức gà nhồi phô mai không lo béo

Ức gà là phần thịt nạc, nguyên liệu được nhiều người ăn kiêng lựa chọn cho bữa ăn. Bạn có thể tăng thêm hương vị của ức gà bằng cách nhồi phô mai miếng tan chảy ở bên trong.

Bún Măng Vịt

Bún măng vịt là món ăn thanh mát, tốn công chuẩn bị nhưng hương vị tuyệt vời.

Du khách xuýt xoa với món “pizza Đà Lạt”

Bánh tráng nướng Đà Lạt nổi tiếng là một trong những món ăn vặt hấp dẫn dành cho giới trẻ, được gọi bằng một cái tên vô cùng ưu ái là pizza Đà Lạt.

Tour ẩm thực cho một ngày ở Hội An

QUẢNG NAMCNN cho rằng các món ăn ở phố cổ Hội An là sự kết hợp giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau, tạo sự đa dạng thú vị.

Nhờ con gái nhớ món ăn tuổi thơ, mẹ Hà Nội bán chè bưởi thạch găng gây sốt

Mới bán được 4 tháng nay nhưng quán chè bưởi thạch găng của chị Nguyên ở Hoàng Ngọc Phách đã tấp nập khách ghé ăn. Trung bình mỗi ngày chị làm khoảng 70kg chè và thạch găng.

Mẹo làm nem giòn tan, không bị mềm oặt đảm bảo 99% bà nội trợ chưa biết

Nem vốn là món ăn cực kỳ quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, làm sao để nem không bị chảy nước, vỡ khi rán là điều nhiều người băn khoăn nhất.

Tôm rim sốt me

Tôm rim me chua ngọt là món ăn rất hao cơm. Rượu gia vị Nhật đánh bay mùi tanh thường có của hải sản, vị ngọt của tôm cộng với vị chua ngọt của me, mằn mặn của nước mắm...tôm giòn ...

Lạ mà quen với đặc sản chịn xồm xứ Nghệ

Vị chua chua, bùi bùi của đặc sản chịn xồm ở Con Cuông (Nghệ An) đã làm không ít thực khách phải mê mẩn. Tuy nhiên ít ai biết rằng, món ăn thơm ngon hấp dẫn ấy lại được làm từ thịt...

Sởn gai ốc với 6 món ăn “đặc sản” được chế biến từ côn trùng

Bọ xít, ve sầu, bọ cạp, trứng kiến là những món ăn được xem là đặc sản bởi độ hiếm có và kỳ công trong chế biến, tuy nhiên không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức.

Làm thịt xá xíu thơm ngon như đầu bếp chuyên nghiệp

Lona Low, đầu bếp nổi tiếng người Singapore, đã hướng dẫn cách làm thịt xá xíu vừa đơn giản, dễ thực hiện, lại có vị thơm ngon, đưa cơm.

Cận cảnh 2 món ăn từ muỗi khiến ai cũng rùng mình

Chỉ có châu Phi và Mexico là 2 nơi coi muỗi là thức ăn ngon lành, bất chấp nhiều người nhìn vào kinh hãi.

Bánh hành chỉ làm từ 3 thành phần nổi tiếng khắp Trung Quốc

Chiếc bánh kếp hành được làm từ 3 nguyên liệu quen thuộc, vừa thơm nức vừa giòn ngon hấp dẫn, là món ăn đường phố truyền thống nổi tiếng ở đất nước tỷ dân.

Bí quyết xào mướp đắng ngon cho bà nội trợ

Khổ qua (mướp đắng) là món ăn nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Làm thế nào để khổ qua không đắng khi xào là kỹ năng các mẹ nên nắm rõ.

6 quán phá lấu nóng hổi tại TP.HCM nhâm nhi ngày mát trời

Ngày mát trời ở TP.HCM, nếu chưa biết ăn gì, bạn có thể tìm đến một quán phá lấu để thưởng thức những miếng lòng dai sần sật cùng nước súp béo, nóng hổi, thơm mùi ngũ vị hương.

Canh tôm nấu củ sen

Tô canh củ sen và hạt sen thơm mát, điểm thêm vài con tôm ngọt nước sẽ là món ăn thơm ngon cho bạn và cả nhà. Đi làm về mệt nhọc mà có tô canh này thưởng thức thì còn gì bằng.

“Cơm âm phủ”, món ăn kỳ lạ nhưng “hút hồn” du khách ở Huế

Dù có tên gọi kỳ bí nhưng món ăn với hương vị thơm ngon vừa giản dị lại phảng phất phong cách cung đình khiến nhiều thực khách mê mẩn.

“Khóc thét” với món đặc sản nổi tiếng của Đồng Nai

Theo kinh nghiệm của người miền Tây, dơi càng hôi thì thịt càng ngọt và thơm. Thực khách sẽ tha hồ ngây ngất trong hương vị đậm đà của món dơi xào lăn hay bị kích thích vị giác với...

Tròn mắt với món ăn kỳ dị từ biển cả, ăn một lần cả đời không quên

Shirako là cái tên mỹ miều của món ăn được làm từ tinh hoàn của cá biển đực. Đây là món ăn đặc sản được nam giới Nhật Bản ưu ái và thường xuyên sử dụng bởi món ăn này chứa rất nhiề...

Inu Yasha “áp chảo” – món ăn mới đầy thú vị

Vì là một bán yêu nên anh có sức khỏe hơn người cùng nhiều kỹ năng đặc biệt, nhưng anh sẽ mất tất cả yêu lực và trở thành người bình thường trong đêm trăng non mỗi tháng.

Loại củ Hàn Quốc quý như nhân sâm, Việt Nam lăn lóc bán đầy chợ

Ở Hàn Quốc củ sen được ví như nhân sâm, dùng ngâm để uống tăng cường sức khỏe. Ở Nhật chúng là thứ may mắn, dùng để chế biến món ăn cho ngày đầu năm. Tại Việt Nam, loại củ này đang...

Đậu hũ non hấp trứng muối

Miếng đậu hũ non mềm béo mà thanh kết hợp thật khéo với trứng muối mặn mà bùi, làm cho món ăn trở nên vô cùng lạ miệng, dễ ăn.

Hãi hùng với đặc sản… thịt thối ở Sơn La

Thịt sẽ được treo lên cho đến khi phân hủy, bốc mùi thì đem chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt, thịt càng thối, càng có nhiều... dòi thì càng được người Khơ Mú yêu thí...

Đặc sản trứ danh “gây nghiện” ở Phú Yên

Mắt cá ngừ được xem là đặc sản độc quyền của tỉnh Phú Yên. Cho dù có khiến một số thực khách phải e ngại, nhưng không ai phủ nhận được sự tinh tế, độc đáo và sức hút kỳ lạ đến từ h...

“Bọ xít rang lá chanh” món ngon Tây Bắc thách thức tín đồ ẩm thực

Theo đó bọ xít để chế biến món ăn phải là loại bọ non chưa mọc ra cánh cứng và sống trên cây vải, nhãn...

Giữa rừng “sơn trân hải vị”, đâu là biểu tượng ẩm thực của Hội An?

CNN gần đây có một bài viết về Hội An, một di sản được UNESCO công nhận năm 1999 và cũng được coi là thủ đô ẩm thực của Việt Nam.

Người Sài Gòn mê bún bò Huế: Gần 40 năm vị bún kiểu Hoa ở quận 3

Giữa nơi phố thị tấp nập, người ta lại có thể thưởng thức một tô bún bò Huế được nấu theo kiểu Hoa, món ăn vừa quen vừa lạ này khiến ta chỉ có thể thốt lên: Sài Gòn quả làthiên đườ...

Gà ram lá chanh

Gắp một miếng thịt gà ram lá chanh ăn cùng cơm trắng chắc hẳn bạn sẽ còn mãi vấn vương với hương vị đậm đà của món ăn này. Vị ngọt của thịt gà thấm đẫm những gia vị cay nồng, hấp d...

Mỳ lạnh – món đặc sản Triều Tiên khiến du khách bỗng “đổ xô” đi ăn

Xuất hiện trên bàn tiệc của cuộc họp thượng đỉnh liên Triều khiến một món ăn quen thuộc được ví như đặc sản tại Triều Tiên trở thành cơn sốt. Nhiều du khách đã đổ xô đi thưởng thức...

Bò xào lá lốt

Bò xào lá lốt là món ăn ngon mà bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè. Cách làm món ăn này cũng khá là đơn giản, nhâm nhi chúng với cơm càng tuyệt hơn.

Những món ăn bán đầy vỉa hè Việt bất ngờ “nổi danh” trên báo Tây

Ngoài phở và bún chả, nhiều món ăn ở Việt Nam như: bánh mỳ, bánh xèo, hủ tiếu... cũng được nhiều chuyên trang ẩm thực uy tín trên thế giới đánh giá là những món ăn đường phố có hươ...

Tối nay ăn gì: Thịt heo băm hấp mộc nhĩ

Nếu chán những công thức thịt heo thông thường, bà nội trợ có thể tham khảo thêm cách chế biến mộc nhĩ với thịt heo băm đơn giản nhưng đậm đà, đưa cơm dưới đây.

Nếm thử thịt cá mập, món ăn đường phố phổ biến ở vùng Caribbean

Đến với Trinidad (Caribbean), bạn sẽ thấy món thịt cá mập rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực. Nhiều du khách cho biết họ yêu thích món ăn bởi vị ngon đặc trưng hấp dẫn.

Chế biến món sashimi sang chảnh từ bào ngư

Bào ngư là món ăn có hương vị thơm ngon, quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Ở thời xưa, hải sản này là một trong 8 món bát trân dành riêng cho vua chúa.

Thịt có giòi – đặc sản hút khách của Philippines

Etag là món thịt truyền thống của Philippines, được chế biến bằng cách đưa giòi và côn trùng vào để tự lên men. Nhiều thực khách từng thử món ăn kinh dị này đều khen ngon.

Độc đáo sushi trứng món sushi đứng đầu về độ khó của Nhật Bản!

Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng,Sushi trứng, món ăn nghe qua có phần đơn giản nhưng kỳ thực lại là một trong những loại sushi khó thực hiện nhất của ẩm thực Nhật Bản!