Mít non nấu sốt BBQ chay lạ vị, ngon tuyệt

Mít non nấu sốt BBQ chay có vị ngọt thanh, thơm béo, khi đem ướp với sôt cho vị ngon đậm đà ăn vừa dai vừa ngon, chẳng khác gì thịt. Chuẩn bị ngay món này cho ngày chay nhé!1

Nguyên liệu

600gr mít non

1 nhánh hành boa rô

1 muỗng canh dầu ôliu

Muối, tiêu

1/2 muỗng cà phê ớt bột

1/2 chén nước canh dùng rau

Nước sốt: 1 chén tương cà, 1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ô-liu, 50ml nước ép thơm hoặc táo, 1/2 muỗng canh nước tương, ớt, tiêu

Mít non sốt BBQ

Cách làm

Mít non mua về cắt miếng vừa ăn luộc chín, sau đó vớt ra ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Rửa mít với nước lạnh, cắt bỏ cùi, xé miếng vừa ăn khoảng 1 cm.

Cho các thành phần làm nước sốt BBQ vào tô trộn đều, cho vào chảo nấu lửa nhỏ trong 20 phút, khuấy đều cho sôt sền sệt.Thêm hành boa rô cắt nhỏ vào, thêm mít non, chút muối tiêu vào trộn đều.

Sau đó cho nước dùng vào đậy nắp nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi mít mềm thấm thì tắt bếp, để nguội bớt rồi xé nhỏ, cho trở lại nồi, nấu thêm 5 phút nữa cho mít thấm gia vị, lên màu là được.

Dọn mít sốt BBQ ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình đặc biệt với những người đam mê ăn chay trường bởi dễ làm với nguồn nguyên liệu luôn sẵn có khi hè về. Bạn thử ngay hướng dẫn món ngon này nhé ! Chúc bạn thành công.