Miến xào cua gạch hấp dẫn mọi khẩu vị

P.V07:27 25/02/2022

Dùng bữa với món cua gạch thông thường sẽ gây cảm giác ngán. Do vậy, chúng ta nên xào với miến để làm nhẹ đi cảm giác ngán mà lại được một bữa ăn ngon, hấp dẫn mọi khẩu vị.

1. Nguyên liệu:

- Cua: 400gr

- Cải thìa, nấm rơm: 200gr

- Đậu cove: 100gr

- Hành lá, tỏi, nước mắm, tiêu. củ cà rốt, gừng, bột nêm, 1 bó miến dong đen (chọn loại này sợi sẽ dai, giòn, ngon)

2. Cách làm:

- Cua rửa sạch, hấp chín lột lấy thịt chừa lại hai càng để trang trí. Phi thơm dầu với một ít tỏi bằm nhuyễn và gừng thái sợi, xào sơ qua thịt cua nêm nếm lại. Miến dong trụng qua nước sôi, vớt ra rửa qua nước lạnh, để ráo.

- Cải thìa chẻ đôi, nấm rơm tỉa sao, đậu cove bào miếng vừa ăn. Phi thơm dầu với một ít tỏi bằm, cho cải thìa, nấm rơm, đậu cove vào xào đảo nhanh cho vừa chín tới, nêm nếm với 1 chút nước mắm và hạt nêm. Sau đó cho miến dong và thịt cua vào đảo đều. Trình bày ra đĩa rắc thêm chút tiêu và hành lá.

Video đang HOT

Ngày lạnh có món miến nóng hổi này ăn sáng thì vừa ấm bụng lại lạ miệng dễ ăn!

Một bát miến ngao nóng hổi ngọt ngon chắc hẳn sẽ là một bữa sáng ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Ngao 300g

2. Miến 1 cuộn

3. Cải thìa 2 cây

4. Cà chua 2 quả

5. Gia vị: 2g hạt tiêu, 5ml dầu ớt, 2 cây hành lá, 3g gừng, một ít muối, đường

Ngao là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng giá thành lại khá rẻ. Theo Đông y, thịt ngao có tính hàn, vị ngọt mặn, có tác dụng tiêu độc, tiêu khát, hóa đờm, chủ trị chứng ho nhiều đờm, băng huyết, trĩ, bỏng... Trong 100g ngao có chứa 140mg omega 3, nếu cơ thể hấp thu 250-500mg mỗi ngày sẽ giúp tim mạch hoạt động tốt hơn. Ăn ngao thường xuyên giúp kiểm soát cân nặng đồng thời hàm lượng vitamin A trong ngao sẽ giúp bạn có làn da khỏe mạnh... Mặc dù ngao rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên những người bị bệnh gout, bệnh đau dạ dày, cảm lạnh, bệnh thận, hay chứng dị ứng thì nên tránh ăn ngao.

Cách nấu miến ngao

Sơ chế nguyên liệu

Ngao sơ chế sạch, luộc với lượng nước thích hợp. Sau đó vớt ngao ra, tách lấy phần thịt ngao, phần nước luộc để riêng.

Rau cải thìa rửa sạch, cà chua thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi.

Nấu miến

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho cà chua và chút đường vào xào trong 3 phút hoặc cho đến khi cà chua mềm.

Tiếp đó thêm gốc hành, gừng và thịt ngao vào xào trong một phút.

Đổ nước luộc ngao vào đun sôi.

Thêm rau cải thìa vào cùng chút muối, nấu trong 2 phút ở lửa lớn.

Cuối cùng thêm miến vào, nấu cho miến chín rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Một bát miến ngao vừa dễ làm lại ngon miệng sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa sáng thật ngon miệng và dinh dưỡng. Sợi miến dai ngon, thịt ngao giòn ngọt kèm với nước dùng mặn ngọt vừa phải rất ngon miệng!

Để làm được món miến ngao như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.

Lưu ý: Bạn có thể luộc ngao và tách lấy phần thịt ngao. Bảo quản thịt ngao và nước luộc trong ngăn mát tủ lạnh. Sáng ra chỉ việc nấu bữa sáng, rất nhanh và tiện lợi hơn.

Cách làm nem công chả phượng độc đáo cho mâm cỗ Tết Nem công chả phượng dùng để chỉ những món sơn hào hải vị mà vua chúa ngày xưa được dùng. Vậy bạn đã thử làm nem công chả phượng thật bao giờ chưa? Không quá khó như bạn nghĩ đâu. Căn bếp "Tối nay ăn gì" sẽ hướng dẫn bạn làm nem công chả phượng tuyệt đẹp mà đơn giản cho mâm cỗ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.