Bữa cơm đậm màu sắc

Những món ăn dưới đây đều phong phú từ màu sắc, nguyên liệu đến cách chế biến nên rất hấp dẫn và ngon miệng. Bạn thử tham khảo và trổ tài nhé.

Bữa cơm đậm màu sắc - Hình 1

Nguyên liệu

Cải thìa

Mực ống

Hành tây

Cải thảo

Tôm khô

Cách làm

Video đang HOT

Cải thìa xốt bắp Mỹ

Nguyên liệu: 500 g cải thìa, 1/2 chén bắp Mỹ luộc, 1 thìa súp cà rốt xắt hạt lựu, 1 thìa súp củ cái trắng xắt hạt lựu, 1 thìa súp ớt chuông xắt hạt lựu, 1 tai nấm mèo xắt hạt lựu, 1 chén nước dùng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm.

Cách làm:

Nấu sôi một ít nước, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu ăn, cho cải thìa vào trụng chín, vớt để ráo. Phi thơm tỏi băm, cho cà rốt, nấm mèo, củ cải trắng, bắp và ớt chuông vào xào. Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho nước dùng vào nấu. Cho nước bột bắp vào từ từ cho có độ sánh là được

Xếp cải vào đĩa chế nước xốt lên.

Mực hấp xốt cay

Nguyên liệu: 4 con mực ống, 1 củ hành tây, 2 lát gừng, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, dầu ăn, bột bắp pha nước, hành, ngò trang trí.

Cách làm:

Mực ống làm sạch khứa nhẹ mặt. Hành tây xắt múi nhỏ. Gừng đập dập. Cho gừng vào nước đun sôi, trụng mực khoảng 2 phút cho chín. Bắc chảo dầu, xào thơm hành tây rồi cho ra đĩa, xếp mực lên trên. Phi thơm tỏi băm, cho 1/2 chén nước vào nấu sôi. Cho ớt băm, tiêu, dầu hào, nước tương vào nêm vừa ăn. Cho nước bột bắp vào từ từ để tạo độ sánh, rưới xốt mực lên.

Cải thảo xào khô

Nguyên liệu: 200 g cải thảo, 50 g tôm khô, 1/2 củ cà rốt, 1/2 trái ớt chuông xanh, 1 trái ớt sừng, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

Hành lá, ớt tỉa hoa, ngò trang trí. Tôm khô ngâm khoảng 10 phút, để ráo. Cải thảo nhặt rửa sạch, xắt sợi dài 10 cm. Cà rốt, ớt chuông xanh xắt sợi. Ớt sừng xắt sợi mỏng, bỏ hạt. Hành lá xắt nhuyễn. Phi thơm tỏi, hành, cho tôm khô vào xào cho thơm và săn tôm. Nêm gia vị cho thấm, tiếp tục cho cà rốt, cải thảo, ớt chuông vào xào chín. Cho hành lá vào, tắt bếp.

Súp Miso của Nhật Bản

Súp Miso là một món ăn truyền thống của người Nhật, thường được dùng với cơm trắng trong bữa điểm tâm, làm món khai vị hoặc bữa trưa nhẹ.

Súp Miso của Nhật Bản - Hình 1

Nguyên liệu

Đậu phụ tươi, cắt thành từng miếng vuông dày chừng 2 cm.

Cải thìa thái thành từng lát dày.

Nấm (có thể dùng bất kỳ loại nấm nào), thái miếng dày vừa ăn.

Hoa hồi dùng tùy khẩu vị.

Gừng tươi thái lát mỏng.

Rau mùi, hành lá xắt tương đối nhuyễn.

Ớt tươi bỏ hạt, xắt miếng nho.

Nước tương, bột nêm súp Miso (không bắt buộc, có thể mua ở các siêu thị thực phẩm Hàn, Nhật), bột nêm hoặc bột canh.

Cách làm

1. Cho gừng, hoa hồi, ớt, bột nêm (hay bột canh) vào nồi nước lớn, đun lửa nhỏ cho đến khi nước sôi. Giảm nhiệt độ và ninh trong khoảng 10 phút.

2. Chắt nước hầm trên vào một nồi khác, đun nóng lại cho đến khi sủi bọt. Cho hành lá, rau mùi, cải thìa và đậu hũ vào trong nồi, nấu trong khoảng 3 phút.

3. Trong một tô nhỏ, khuấy đều bột nêm Miso và nước súp vừa nấu cho đến khi hòa tan. Đổ hỗn hợp trở lại trong nồi. Cho một ít nước tương và nêm cho vừa ăn. Khi dọn ra tô, rắc lên trên súp một ít hành lá và rau mùi, cùng một chút ớt tươi nếu thích.

Người Nhật thường húp hết nước hầm của món súp này trước khi dùng đũa để gắp các nguyên liệu khác.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Netizen thấy "cay đắng" cho Diệp Lâm Anh khi xem lại màn cầu hôn trong rạp phim: "Hoá ra tất cả giây phút anh dành cho em chỉ là 3 năm"02:45Rò rỉ clip Trường Giang nhậu nhẹt cùng Trương Thế Vinh, khoảnh khắc đời thường khiến CĐM bàn tán00:12Siêu phẩm 'đục ma công' bida 4 bi 00:42Trận đấu chưa kết thúc, đối thủ đã xin thua 'phù thủy bida' Reyes 00:36Người phụ nữ mặc quần tất mỏng tang, để lộ nội y vòng ba nhưng vẫn vô tư đi khắp chợ mua sắm khiến nhiều người "nhức mắt"00:21Clip: Thách đấu võ sĩ quyền Anh, cao thủ Thiết sa chưởng nhận kết đắng00:48Phẫn nộ TikToker lấy nhạc Hoàng Thuỳ Linh ra đu trend, đeo khăn tang nhảy nhót trong đám ma bị phản ứng dữ dội00:13Góc quay giải mã màn ảo thuật hô biến bóng bay thành chim bồ câu 00:35NÓNG: Dì ghẻ bạo hành bé gái 8 tuổi có bệnh án tâm thần để thoát tội, thực hư ra sao?04:03Hamlet Trương dành tặng giải Mai Vàng cho Phi Nhung, cảm động một điều về cố nghệ sĩ03:26Bạch Lộc gây sốt cõi mạng với loạt ảnh hậu trường khoe nhan sắc “thần tiên” dưới trời tuyết04:10Bà Phương Hằng réo tên Cát Tường, ẩn ý nói Việt Hương cấu kết Đoàn Ngọc Hải giữ 27 tỉ tiền từ thiện03:36Ngọc Trinh và Quỳnh Thư bị khui loạt ảnh “ăn chơi thác loạn”, khóa môi phản cảm gây nhức mắt03:21Đàm Vĩnh Hưng lên tiếng sau khi Bộ Công an kết luận về vụ từ thiện, hé lộ điều đau lòng hiếm ai biết11:41Ông Đoàn Ngọc Hải gay gắt chửi ai đó là đồ thần kinh, mất dạy vì “nhai lại” vụ từ thiện - Netizen réo tên bà P.Hằng04:25Clip: Cận cảnh con chuột lang khổng lồ dài tới hơn 1 mét00:31Người thân tiết lộ cuộc sống thật sự của ‘ông hoàng cải lương’ Vũ Linh, nói rõ tình hình tài chính05:34Thả 'cây chuối' này xuống ao bèo, hai người đàn ông vớt lên kiểm tra: Kết quả không ngờ! 05:46Chú chó trốn đi chơi, leo rào về bị cô chủ bắt quả tang 00:36Clip: Pitbull hung hăng tử chiến rắn hổ mang và cái kết bất ngờ 01:15

Tiêu điểm

Cách làm khô bò bằng nồi cơm điện nhanh chóng, đơn giản đón Tết
21:05:12 15/01/2022
Thưởng thức món Hoa ở trung tâm TP.HCM
16:23:32 14/01/2022
Mứt cóc bao tử dẻo chua ngày Tết
23:01:12 15/01/2022
Nói đến những địa điểm ăn uống ngon tại Sài Gòn thì không phải ai cũng biết.
15:37:55 15/01/2022
Cách làm gà nhồi thịt hấp thơm ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
12:37:40 16/01/2022
Phồng tôm chiên quá xưa rồi, thử cách chế biến mới toanh này sẽ thấy ngon lạ bất ngờ!
19:21:46 15/01/2022
Gà nướng đậm vị quê ở Sài Gòn
17:43:23 14/01/2022
Bánh sữa tươi lăn dừa mới lạ thanh mát
19:42:29 14/01/2022
Điểm danh 9 món nướng hấp dẫn, thơm phức, tiệc tùng cuối năm làm tại nhà ngon ơ!
20:53:16 15/01/2022
Hầm thịt bò, làm sai 3 bước này, bảo sao thịt bò dai, không thơm
17:03:35 14/01/2022

Thông tin đang nóng

Sau 3 năm bà Tân làm Youtuber, bị chê nhiều hơn khen nhưng thành quả đến đổi đời?!
12:03:25 16/01/2022
Người thân tiết lộ cuộc sống thật sự của ‘ông hoàng cải lương’ Vũ Linh, nói rõ tình hình tài chính
10:19:42 16/01/2022
MC Cát Tường gặp sự cố trên đường đi quay: Tôi tức hộc máu
09:47:00 16/01/2022
Phẫn nộ clip chồng lao vào đấm túi bụi khi vợ đang ngồi làm tóc trong salon, phản ứng của những người chứng kiến càng gây chú ý
14:02:57 16/01/2022
Mẹ vợ sắp lên chơi, nhìn chồng bê két sắt đi gửi, tôi hạ quyết tâm ly hôn
12:27:51 16/01/2022
Biệt thự 12 phòng ngủ rộng 1.000 m2 của ca sĩ Nguyên Vũ ở Đà Lạt
09:53:50 16/01/2022
Lê Dương Bảo Lâm: Tôi đã là giám đốc rồi nên phải ngồi hạng thương gia, không đi xe đò
09:43:22 16/01/2022
Ra đây mà xem Địch Lệ Nhiệt Ba - Dương Dương đeo nhẫn đôi công khai, ngầm tuyên bố hẹn hò hay gì?
09:39:36 16/01/2022
Kinh hoàng clip hai tên cướp áp sát giật túi xách khiến người phụ nữ ngã sấp mặt, nằm bất tỉnh trong đêm
11:03:24 16/01/2022
Tuyên bố trắng tay, ông hoàng nhạc sến Ngọc Sơn vẫn 'ôm chặt' 1 gia tài, trả tiền tỷ vẫn không bán
10:16:25 16/01/2022

Tin mới nhất

Bánh chuối nướng dân dã ngon khó cưỡng

15:24:55 16/01/2022
Bánh chuối nướng vừa thơm ngon lại cực kỳ dễ làm với bề mặt chín vàng đẹp mắt, bên trong dẻo mềm, thoang thoảng hương thơm của bơ thật hấp dẫn

Bánh tiêu giòn xốp thơm bùi cho bữa sáng

15:22:30 16/01/2022
Bánh tiêu là món ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Bánh được chiên vàng ươm, giòn xốp, thơm mùi mè thường được ăn chung với bánh bò hoặc ăn không cũng rất ngon

Bánh su que béo ngậy chiêu đãi cả nhà

15:20:46 16/01/2022
Bánh su que có vỏ mềm, nhân kem béo ngậy quyện chút ngọt của socola bọc bên ngoài chắc chắc ai nấy cũng đều phải thích mê

Cách nấu canh cá nấu chua không tanh, ngon miệng ngày mưa rét

15:17:46 16/01/2022
Canh cá nấu chua là món ăn hầu như không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình hiện đại hiện nay

3 cách nấu canh dưa chua đơn giản ngon miệng cho gia đình

15:17:13 16/01/2022
Nấu canh dưa chua được xem là công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện đối với bất cứ ai khi vào bếp

Mâm cơm mùa đông của mẹ đảm Thanh Hoá chỉ dưới 100 nghìn đồng, nhìn là thấy nhớ nhà, nhớ Tết

13:16:56 16/01/2022
Mâm cơm mùa đông của mẹ đảm Thanh Hoá đơn giản mà tinh tế, hấp dẫn mang hương vị Tết khiến ai cũng khen ngợi

Bánh bao chiên đổi vị cho bữa điểm tâm

12:31:42 16/01/2022
Bánh bao chiên thơm ngon, giòn giòn lại vô cùng đơn giản mà  không hề tốn nhiều thời gian khiến ai cũng không thể chối từ

Cách làm chả cua biển thơm ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

12:30:47 16/01/2022
Chả cua biển là món ăn quen thuộc của người dân biển và những người thích các món từ cua với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại cực kì đơn giản

Cách nấu canh hà nấu chua lạ miệng cho chiều đông ấm áp

12:29:55 16/01/2022
Bữa tối nay bạn hãy thay đổi thực đơn cho gia đình mình bằng món canh hà nấu chua. Đây là món ăn đặc sản vùng Quảng Yên, Hạ Long của tỉnh Quảng Ninh

Bánh sữa chiên giòn tan béo ngậy mà lạ miệng

12:26:25 16/01/2022
Bánh sữa chiên béo ngậy có nguồn gốc từ Châu Âu, mới du nhập vào Việt Nam vài năm gần đây. Bánh là món ăn tuyệt vời cho những tín đồ hảo ngọt. 

Bánh nếp chay ngọt ngon thanh đạm nhìn là thèm

12:24:02 16/01/2022
Bánh nếp chay thanh đạm, ngọt ngon, tan ngay trong miệng. Đặc biệt, món bánh nếp chay còn có thể trở thành một món quà ý nghĩa dành tặng người thân trong gia đình vào dịp cuối tuần. 

Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.11)

12:20:54 16/01/2022
Tuần này, bạn có thể làm ba loại bánh đơn giản bằng nồi chiên không dầu, nguyên liệu có sẵn trong bếp

Đây là cách ướp bò xào mềm ngon bất bại, có lỡ tay xào kĩ cũng không ảnh hưởng gì!

12:14:34 16/01/2022
Chỉ là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện nhưng lợi ích sức khỏe mang lại cho cơ thể sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Bánh phô mai viên tẩm vừng nhâm nhi cuối tuần

12:11:13 16/01/2022
Bánh phô mai viên tẩm vừng vừa giòn bên ngoài lại rất mềm bên trong nên phù hợp với mọi lứa tuổi

Trưa nay ăn gì: Đem thịt nướng lá mắc mật, đặc sản vùng núi cao vào bữa cơm cuối tuần

12:07:12 16/01/2022
Đây là đặc sản của vùng núi cao phía Bắc nước ta vì lá mắc mật hầu như chỉ mọc ở vùng này. Thịt nướng, ăn cảm nhận độ mềm ngọt, không bị khô và thơm thoang thoảng mùi lá. Mâm cơm còn có thịt rang gừng, canh rau ngót giúp cân bằng vị đậm...

Bánh gối chay tuyệt ngon nhâm nhi ngày mưa

10:09:18 16/01/2022
Bánh gối chay là sự kết hợp của các loại rau củ món bánh này sẽ có một sức hút đặc biệt đối với những bạn nào yêu thích cái mới lạ

3 cách nấu canh chua khô hấp dẫn cho bữa cơm ngon

10:06:25 16/01/2022
3 cách nấu canh chua khô vô cùng đơn giản và thơm ngon. Bạn có thể thay đổi để áp dụng vào bữa cơm của gia đình mình. Hãy cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé. 

Cách nấu canh chua cá úc thơm ngon khó cưỡng

10:03:30 16/01/2022
Canh chua cá úc là món ăn dân giã, thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người. Hôm nay, bạn đọc hãy cùng vào bếp thực hiện cách nấu canh chua cá úc nhé. 

Bánh chưng chay lạ miệng chống ngán

09:59:33 16/01/2022
Bánh chưng chay với hương thơm nồng nàn của nấm, bùi bùi của đậu, của hạt sen, lại thêm cả rong biển trắng nữa chắc chắn bạn và gia đình sẽ không quên hương vị của món bánh này đâu

Chỉ là trứng cút om nhưng làm theo công thức này lại "ngon số 1"

09:48:52 16/01/2022
Trứng om khoai tây là một món ăn dễ làm, ngon miệng, giàu dinh dưỡng và đặc biệt rất rẻ tiền nên bất cứ ai cũng có thể làm được

Bánh Mochi khoai lang chay mới lạ và hấp dẫn

09:46:35 16/01/2022
Bánh Mochi khoai lang chay đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn. Với vỏ bánh mềm, dai dai, ngọt nhẹ, nhân bánh béo ngậy của phô mai quyện với vị thơm lừng của dừa khô và mè chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê

Bánh ngũ cốc mứt dâu ngọt ngào và bổ dưỡng

09:45:02 16/01/2022
Bánh ngũ cốc mứt dâu với vỏ ngoài giòn rụm, có vị ngọt vừa phải lại giàu hương thơm chắc chắn sẽ khiến các bạn thích mê và thèm thuồng khi thưởng thức. 

Làm sushi burger đổi vị ngày mới

09:41:35 16/01/2022
Món sushi có tạo hình hamburger lạ mắt, giúp bạn tận hưởng bữa ăn thơm ngon, giàu năng lượng

Có lon coca dở, tôi đổ vào nồi khoai tây, không ngờ thành món ngon "quốc dân"

09:00:54 16/01/2022
Cũng là món khoai tây quen thuộc nhưng chỉ cần thêm một chút coca vào thì hương vị của nó sẽ trở nên khác lạ vô cùng

Thêm một cách làm nem giòn tan, ngon lạ, bỏ qua "phí cả một đời"

08:58:43 16/01/2022
Mặc dù nguyên liệu chính là rau củ nhưng món nem này lại có vị ngon đặc trưng khiến ai ăn cũng thích mê

Không cần thịt, rau củ xào kiểu này cũng ngon miệng, bắt mắt vô cùng

08:56:40 16/01/2022
Món rau củ chay chế biến theo cách này không chỉ ngon miệng mà màu sắc cũng rất bắt mắt khiến bữa cơm gia đình thêm phong phú

Xúc xích mua về đừng ăn ngay, chỉ cần thêm bước này đảm bảo ngon gấp 10 lần

08:53:38 16/01/2022
Xúc xích giòn giòn lại thấm vị sốt mắm tỏi đậm đà đảm bao ai thử cũng thích ngay

Làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu: Vừa ngon lại vừa nhàn hơn hẳn!

08:40:01 16/01/2022
Tranh thủ cuối tuần làm ngay mẻ mứt dừa bằng nồi chiên không dầu để chuẩn bị đón Tết Nguyên đán thôi các mẹ ơi

Để mứt gừng lên màu đẹp, đừng quên cho thứ nước này

08:37:13 16/01/2022
Tự tay làm mứt gừng không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản nhưng để mứt gừng lên màu đẹp, không quá cay hay bị xơ cần có bí quyết

Có thể bạn quan tâm

HOT: Trương Thế Vinh và Thúy Ngân đang bí mật hẹn hò?

Sao việt

15:25:12 16/01/2022
Thông tin Trương Thế Vinh và Thúy Ngân gây xôn xao cõi mạng

"Ăn gậy" từ khán giả, cầu thủ Sevilla dính chấn thương khiến trận đấu phải tạm dừng

Bên lề sân cỏ

15:24:23 16/01/2022
Joan Jordán, tiền vệ đang khoác áo CLB Sevilla đã gặp chấn thương ở đầu sau khi lãnh đủ thanh kim loại dài khoảng 1 mét từ khán đài

Phát hiện mánh khoé lừa đảo khi mua một loài cây chơi Tết, không ít người từng "dính" nhưng cũng phải bó tay

Netizen

15:20:09 16/01/2022
Tết đã sắp về, các hàng quán bán đồ Tết cũng bắt đầu tấp nập hẳn lên. Một trong số những mặt hàng rất được ưa chuộng vào dịp này chính là các loại cây kiểng, cây ăn quả chơi Tết

Vì con trai nhỏ, Ricky Rubio sẵn sàng từ bỏ NBA

Sao thể thao

15:18:18 16/01/2022
Ngôi sao Ricky Rubio thừa nhận gia đình mới là ưu tiên số 1

ĐT nữ Việt Nam sang Ấn Độ với chỉ 6 cầu thủ, mong có đủ 11 người để thi đấu

Bóng đá việt nam

15:15:03 16/01/2022
ĐT nữ Việt Nam đang gặp rất nhiều khó khăn trước khi bước vào Asian Cup 2022. Mặc dù có sự chuẩn bị rất kỹ càng, nhận được đầu tư lớn từ VFF để hướng đến mục tiêu top 5, tuy nhiên, Covid-19 đã khiến mọi thứ trở nên khó khăn gấp bội

Du lịch Thái Lan còn lại gì 

Du lịch

15:09:40 16/01/2022
Người làm du lịch Thái Lan không đặt nhiều hy vọng vào hộp cát. Thứ họ mong muốn là Test & Go, chương trình mới bị đình chỉ gần đây

Rũ bỏ hình tượng 'thiên thần áo trắng', mỹ nhân gợi cảm bất ngờ

Người đẹp

15:00:21 16/01/2022
Nổi tiếng với vẻ duyên dáng trong trang phục áo dài, giờ đây Bảo Trân rũ bỏ hình tượng thiên thần áo trắng, theo đuổi phong cách thời trang sexy gây bất ngờ

“Con gái của cha”: Câu chuyện cảm động về tình cảm gia đình

Phim việt

14:56:45 16/01/2022
Những tập phim chứa đựng nhiều câu chuyện gần gũi, lam toả thông điệp tích cực về cuộc sống và những giá trị nhân văn

Khoảnh khắc "hồn nhiên" của 2 mỹ nhân game Việt trên thảm đỏ, kết quả giải thưởng streamer game gây bất ngờ 

Game online

14:56:40 16/01/2022
Vũ trụ trai xinh gái đẹp giới streamer đổ bộ giải thưởng độc đáo về game streaming, kết quả là những gương mặt gây bất ngờ

Cách phối đồ tôn dáng của Olivia Culpo

Phong cách sao

14:55:35 16/01/2022
Không chỉ lúc ra sân bay, cựu Hoa hậu Hoàn vũ còn nhiều lần gây chú ý với trang phục để lộ cơ bụng khi dạo phố, xuất hiện trên thảm đỏ

Nghe tin bố chồng qua đời vì bị nhồi máu cơ tim, tôi tái mặt run rẩy không dám nhìn ông lần cuối

Tâm sự

14:51:58 16/01/2022
Tuần vừa rồi, mẹ chồng gọi điện nói là bố bị đau ở vùng tim, muốn chồng tôi về quê đưa ông lên bệnh viện lớn khám

Hướng dẫn tìm 12 kho báu bí ẩn trong God of War (Phần 1) 

Game offline

14:46:07 16/01/2022
Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn vị trí và cách thức để tìm ra 12 kho báu bí ẩn trong God of War