mẹo chế biến hải sản

Độ bổ dưỡng của các món trứng phổ biến

Một quả trứng gà 45g rán cùng ngải cứu cung cấp 96 calo; 6,3g protein; 232mg cholesterol; trong khi món trứng luộc 40g chỉ cung cấp 57calo.

Ăn bún, miến, phở hay cơm trắng tốt hơn?

Dinh dưỡng từ bún, phở: 100g bún tươi cung cấp 110 calo, 100g bún khô có 130 calo, chủ yếu từ carbohydrate. Trong khi đó, 100g gạo trắng cung cấp 242 calo.

Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến rau củ làm bạn và gia đình dễ mắc bệnh

Thực phẩm có thể chứa mầm bệnh nguy hiểm cho con người nếu chúng chứa độc tố, hóa chất hay các tác nhân lây nhiễm như vi khuẩn, virus, kí sinh trùng.

Sau Trung Quốc, Nga cấm nhập khẩu hải sản Nhật vì Tokyo xả nước nhiễm xạ

Nga hôm nay 16.10 bắt đầu tạm dừng nhập khẩu hải sản từ Nhật Bản vì Tokyo xả nước nhiễm phóng xạ đã qua xử lý từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima ra biển.

Những thực phẩm mẹ không nên ăn khi cho con bú

Sau sinh là thời gian quan trọng mà người phụ nữ cần phải bổ sung dinh dưỡng phù hợp. Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng lớn tới sức khỏe và sự phát triển của con.

Những người nên cảnh giác khi ăn cua

Cua có thể chứa ít thủy ngân hơn nhiều loại hải sản khác nhưng vẫn có thể là mối lo ngại tùy thuộc vào cách chế biến. Thịt cua nâu cũng có nguy cơ chứa hàm lượng cadmium cao, gây đ...

Chế biến trứng thế nào tốt cho sức khỏe?

Trứng là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, là nguồn cung cấp biotin (vitamin H hay còn được gọi là vitamin B7) dồi dào. Đây là chất dinh dưỡng quan trọng được sử dụng trong quá trình ...

Độc lạ: Cho cua uống sữa tươi, xá xị chị gái Sài Gòn chế tạo món ngon chấn động

Món ăn Việt Nam rất đa dạng và phong phú, từ món truyền thống đến món hiện đại. Mới đây, mạng xã rầm rộ lan truyền đoạn video giới thiệu món ăn độc nhất vô nhị của một chị gái Sài ...

TP.HCM: Bố mẹ đi lấy hàng lúc rạng sáng, lửa bùng lên 2 con nhỏ chết thương tâm

Vợ chồng ông Phạm Bình Phú khóa cửa, để con ngủ tại nhà đi chợ đầu mối mua hàng, sau đó đám cháy bùng lên khiến 2 con tử vong.

Tổng thống Hàn Quốc ăn hải sản trấn an người dân việc Nhật xả nước từ Fukushima

Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol đã ăn trưa với hải sản trong ngày 28.8 giữa lúc người dân lo ngại về độ an toàn sau khi Nhật Bản xả nước nhiễm xạ đã qua xử lý từ nhà máy Fukushim...

Nước thải nhà máy Fukushima được xả ra biển, Trung Quốc cấm toàn bộ hải sản Nhật Bản

Công ty điều hành nhà máy điện hạt nhân Fukushima Daiichi TEPCO cho biết đã bắt đầu đợt xả nước thải phóng xạ đã qua xử lý đầu tiên ra Thái Bình Dương hôm 24/8.

“Siêu lừa” Nguyễn Thị Tuyết Trinh với những đơn hàng khống hàng trăm tỷ đồng

Lâm vào cảnh nợ nần, siêu lừa Nguyễn Thị Tuyết Trinh (SN 1985, trú tại thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) giở trò huy động vốn để đầu tư buôn bán hàng hải sản xuất khẩu với số lượng...

Nhật Bản bắt đầu xả nước thải hạt nhân, Trung Quốc nói gì?

Nhật Bản chiều 24/8 bắt đầu xả nước thải đã xử lý phóng xạ từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima Daiichi, động thái khiến Trung Quốc tuyên bố lệnh cấm toàn diện ngay lập tức đối với t...

Điều tra vụ đốt thùng xốp, hủy hoại toàn bộ cửa hàng hải sản

Công an thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh cho biết đang tập trung điều tra vụ việc phóng hỏa một cửa hàng bán hải sản tươi sống gây thiệt hại lớn.

Nhóm khách ăn tôm hùm ở nhà hàng Quảng Ninh ‘quên’ trả tiền, lái ô tô biến mất

Nhóm thanh niên sau khi ăn hải sản tại một nhà hàng ở TP Hạ Long, Quảng Ninh đã rời đi, sau nhiều ngày cũng không hồi âm để trả số tiền hơn 3 triệu đồng.

Hải sản nấu kiểu này giải nhiệt hiệu quả, thổi bay nắng nóng ngày hè

Hải sản không chỉ hấp hay luộc mà ngâm mắm chua ngọt cũng tuyệt ngon, đặc biệt thổi bay nắng nóng ngày hè, bạn hãy thử nhé!

Mùa hè ăn gì để da khoẻ đẹp, tránh nổi mụn?

Mùa hè nắng nóng không chỉ khiến làn da bị sạm đen, mà còn là khoảng thời gian các căn bệnh về da xuất hiện và tái phát, trong đó có mụn.

Cách nấu mì hải sản cay ngon ‘bá cháy’, đơn giản đến không ngờ

Mì hải sản cay là món ăn được nhiều người yêu thích. Sợi mì dai kết hợp với hải sản và rau củ tạo nên món ăn cay nồng, đậm đà.

Cách chế biến thịt ức gà ăn không hề khô lại thơm giòn, thử là mê

Thịt gà rất giàu dinh dưỡng, cung cấp chất đạm chất lượng cao, giúp tăng cường cơ bắp. Bên cạnh đó, thịt gà cũng ít chất béo và nhiều protein, giúp nhanh no và giảm cảm giác đói, đ...

Cho chồng ăn bao nhiêu hàu mới có tác dụng tăng cường sinh lý?

Ngoài tác dụng cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng, kẽm còn được coi là nguyên tố cơ bản tạo nên các hormone nam testosterone. Đàn ông thiếu kẽm sẽ dẫn tới suy giảm ham muố...

Sai lầm khi chế biến sườn xào chua ngọt khiến món ăn kém ngon

Cũng là sườn xào chua ngọt nhưng món bạn làm ra không được ngon như của nhà hàng hay bạn bè, đồng nghiệp, chắc hẳn khâu nào đó đã không chuẩn.

Phụ nữ Nhật ít khi mắc bệnh phụ khoa là do họ thường xuyên duy trì 4 thói quen này

Nhật Bản không chỉ là quốc gia có tỷ lệ người sống thọ xếp cao hàng đầu thế giới mà còn nổi bật vì sở hữu nhóm phụ nữ sinh đẻ thuận lợi, ít khi mắc bệnh phụ khoa.

Vụ “chặt chém” 3 du khách Trung Quốc: Người quản lý nhà hàng nghỉ việc

Đoàn liên ngành TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa đã làm việc lần thứ 2 với chủ quán bị tố chặt chém 3 du khách Trung Quốc

Nhà hàng hải sản ở Nha Trang bị tố ‘chặt chém’ 3 khách Trung Quốc

Một nhà hàng hải sản ở Nha Trang (Khánh Hòa) bị tố chặt chém nhóm khách nước ngoài khi ghi hoá đơn gần 12kg hải sản cho 3 người ăn, thu hơn 8,7 triệu đồng.

‘Đã mắt’ với 78 loài thủy, hải sản tung tăng quanh rạn nhân tạo ở Cà Mau

Sau hơn 3 năm thực hiện dự án thả rạn nhân tạo, nhiều loài thủy, hải sản đã tìm đến vùng biển Cà Mau để làm nơi trú ẩn và sinh sản.

Bộ đội biên phòng Cà Mau lập hồ sơ xử lý 18 tàu cá vi phạm

Bộ đội biên phòng Cà Mau đã lập hồ sơ xử lý 18 tàu cá vi phạm hành chính và tham mưu UBND tỉnh ra quyết định xử phạt 1 tàu đánh cá vi phạm trong lĩnh vực hải sản gần 1 tỉ đồng.

Bất ngờ loại hải sản có thể lấy vỏ làm ‘vũ khí’ bảo vệ môi trường – Việt Nam đang là ‘vua xuất khẩu’

Nếu bạn cho rằng loại hải sản quá phổ biến này chỉ để ăn thân rồi bỏ vỏ thì thật lãng phí. Một nghiên cứu mới cho thấy tiềm năng rất lớn của thứ mà chúng ta đang bỏ đi này.

Khách Tây mê những món gì ở chợ đêm Đà Nẵng mà tán thưởng chấm toàn 8/10 trở lên?

Du khách Tây phấn khích khi thưởng thức ẩm thực chợ đêm tại Đà Nẵng.

Ăn cua, cá và hải sản có an toàn khi mang thai?

Hải sản là nguồn cung cấp protein, vitamin A và D và các axit béo omega-3 thiết yếu, rất tốt cho tim, giúp cho sự phát triển trí não, mắt của thai nhi và giúp người mẹ ngừa nguy cơ...

Ngao mua về ngâm với thứ này chỉ 1 tiếng sau là bao nhiêu bùn cát hết sạch tha hồ nấu ăn

Ngao là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Thịt ngao rất ngọt nên thường dùng để hấp, nấu canh, xào, nấu cháo, thậm chí là đem nấu cùng trứng và nhiều nguyên ...

Nhầm lẫn tai hại khi đặt hàng qua mạng

Tũn nhận được cuộc gọi từ người giao hàng trên mạng: Chị ơi, sáng thứ Hai em giao hàng nhé, lúc nãy em gọi điện không thấy chị nghe nên em mang hàng về lại rồi ...

Đàn ông ăn được 3 thứ này, chồng khỏe, vợ vui

Có thể nói, thận là nhà máy thanh lọc lớn nhất trong cơ thể, chủ yếu đóng vai trò bài tiết, chuyển hóa chất cặn bã và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể

Độc lạ vùng đất đón năm 2023 sớm nhất thế giới: Người dân không được đi làm ngày chủ nhật, phụ nữ phải đầy đặn mới dễ lấy chồng

Quần đảo Tonga ở Thái Bình Dương sẽ là nơi đầu tiên đón chào năm mới 2023, khi mà giao thừa đã bắt đầu ngay từ lúc 10 giờ sáng theo giờ GMT

Nồi lẩu cuối tuần với hải sản ngoại nhập

Lại một trưa thứ Bảy đên trong tiết trời se lạnh những ngày cuối năm,Trưa nay ăngì chọn giới thiệu nồi lẩu cuối tuần gồm các loại hải sản ngoại nhập được nhiều thực khách ưa chuộng...

Cách làm Salad trộn Hải Sản rất ngon, thanh mát và đơn giản dễ làm

Tôm là loại thực phẩm giàu protein, vitamin B12, sắt, giúp cho cơ thể chắc khỏe hơn, giảm tình trạng mờ mắt, giảm căng thẳng

Cách nấu lẩu Thái chua cay cực hợp ngày đông lạnh

Còn gì thú vị hơn khi mùa đông lạnh được cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu Thái với hương vị chua chua, cay cay quyến rũ

Cá mặt quỷ – Đặc sản yêu thích của khách du lịch

Cá mặt quỷ trước đây thường không phổ biến vì vây và da có độc, hình thù xấu xí lại khó chế biến nên rất kén khách. Thế nhưng đây lại là món ăn rất tốt cho tim mạch. Không chỉ được...

Cách làm muối ớt xanh thật đơn giản để chấm hải sản và đồ nướng rất ngon

Hướng dẫn cách làm đơn giản để có một chén muối ớt xanh ngon chấm các loại hải sản và đồ nướng. Kết hợp vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng với màu sắc bắt mắt giúp bữa ăn thêm hấp d...

Cách làm Cơm cháy Hải sản Tứ Xuyên thơm ngon, chuẩn vị

Nhắc đến một trong những món ăn vặt quen thuộc với nhiều người không thể không kể đến cơm cháy, và Cơm cháy Hải sản Tứ Xuyên lại càng đặc biệt hơn với cách biến tấu nước sốt đặc bi...

Muốn ăn ngon đủ chất, không bệnh tật, hãy tuân thủ nghiêm túc công thức “4-5-1″ mỗi ngày

Cụ thể, theo công thức này, một bữa ăn phải đảm bảo 4 yếu tố, đảm bảo sự đa dạng xuất hiện ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm: nhóm lương thực, nhóm các loại thịt; nhóm các chế phẩm ...

Những đặc sản bạn phải thử khi đến Bạc Liêu

Bạc Liêu không chỉ gây thương nhớ với du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hiền hòa, con người hiếu khách, mà còn rất nhiều món đặc sản đặc biệt

Nghe nhà báo Anh kể chuyện ẩm thực Việt ba miền bằng chuyến trải nghiệm thực tế

Là tác giả chuyên viết mảng du lịch ẩm thực cho tạp chí The Week (Anh), cô Yasemen Kaner-White vừa có bài viết mô tả trải nghiệm thực tế ẩm thực ba miền tại Việt Nam trong chuyến đ...

Đến Đà Lạt check-in hồng treo gió

Từ lâu hồng Đà Lạt (Lâm Đồng) đã là thương hiệu quá đỗi quen thuộc đối nhiều người. Đặc biệt, trong vài năm trở lại đây, khi người dân bắt đầu đưa loại nông sản đặc thù này của địa...

Top 10 quán cơm trưa văn phòng tại Đà Nẵng ngon do người bản địa chọn

Cơm trưa văn phòng tại Đà Nẵng có khá nhiều sự lựa chọn cho thực khách: từ những bếp ăn chuyên nghiệp cho đến những quán ăn truyền thống

Báo Canada phong ẩm thực Việt Nam ngon nhóm 10 thế giới

Độc giả báo The Travel của Canada bình chọnẩm thực Việt Namngon hàng đầu thế giới, cùng với những quốc gia như Ý, Tây Ban Nha, Thái

Người đàn ông mù ở miền Tây, 20 năm lặn biển bắt cá tôm để sống

Về xứ biển Ba Hòn (TT.Kiên Lương, H.Kiên Lương, H.Kiên Lương, Kiên Giang), hỏi thăm ông Chín Liều có biệt danh 'rái cá' thì hầu như ai cũng biết. Nhắc đến ông, bà con hết lời khen ...

Mâm tiệc cuối tuần có đùi dê đút lò, bê hấp nước dừa và cơm chiên tôm

Nếu như những tuần trước, mâm tiệc gồm những món ăn thân quen, chế biến từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, hải sản thì hôm nay sẽ là sự mới lạ từ thịt dê, thịt bê

Giò nghé đồ sơn, nổi tiếng bốn phương

Những món giò, chả , nem dường như chỉ được ăn nhiều vào các dịp lễ tết như một món ăn truyền thông. Nhưng khi Du lịch đến Đồ Sơn Hải Phòng bạn sẽ được thưởng thức món giò nghé chấ...

Cách bóc bề bề siêu dễ không bị nát chỉ với vài bước đơn giản

Cách bóc bề bề không bị nát thịt cần phải có một chút khéo léo. Bởi, bề bề là một trong những loại hải sản có lớp vỏ bên ngoài khá cứng, nếu không cẩn thận thì lớp thịt bên trong r...

Cô vợ làm hộp cơm ‘Eat clean’ 50% rau quả nhưng đủ năng lượng giúp chồng làm việc cả ngày

Những hộp cơm Eat clean của chị Vũ Anh chuẩn bị cho chồng mang đi làm có tới 50% rau củ quả nhưng vẫn đủ chất, đủ lượng cho một ngày dài làm việc