Mẹ đảm ra tay làm chân gà nướng muối ớt ngon hết nấc ai cũng mê

P.V10:21 23/03/2021

Theo dõi VGT trên

Món chân gà nướng muối ớt cay cay đậm vị dưới đây cực kỳ thơm ngon ăn hoài không biết ngán.

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt

500g chân gà

Rượu trắng

Tỏi, gừng, chanh, ớt

Dưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau răm và rau húng

Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Video đang HOT

Bước 1: Trước tiên bạn hãy tìm cách sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên bạn hãy lấy chân gà khi mua về bạn sơ chế như cách trên. Với phần tỏi bạn hãy bóc sạch rồi băm và gừng bạn bóc sạch vỏ, đập dập, để riêng.

Chân gà nướng muối ớt

Với ớt tươi bạn hãy băm nhỏ. Với phần chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt. Đồng thời, bạn hãy làm sạch các loại rau ăn kèm tía tô, xà lách, rau thơm, húng lủi và rau răm bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xéo.

Bước 2: Bạn hãy luộc chân gà, bạn cho nồi nước lên bếp, cho gừng băm vào. Khi nước sôi bùng lên, bạn cho chân gà vào nồi chần sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Bạn hãy cho toàn bộchân gàvào thau rồi ướp chân gà với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả và đem ướp trong 1 tiếng để chân gà ngấm đều gia vị.

Bước 4: Sau cùng, bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng chân gà đều được. Nếu dùng lò nướng bạn cho gà vào khay nướng rồi bật nhiệt độ ở 185 độ C đem nướng khoảng 5-7 phút thì bạn lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi cho vào nướng đến khi chín vàng thơm ngon rồi thì lấy ra.

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Nếu như bạn không dùng lò nướng bạn hoàn toàn có thể dùng tới bếp than củi, bạn cho chân gà lên vỉ và nướng với lửa vừa để chân gà được ngon, ngọt nước và không bị cháy khét. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật trở để chân gà chín vàng đều chín từ trong ra ngoài là được.

Món chân gà chín, bạn cho chân gà ra đĩa, trang trí với các loại rau sống để chân gà bắt mắt hơn. Chân gà nướng muối ớt sẽ tuyệt vời hơn nếu ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Mẹ đảm làm chân gà nướng ngũ vị hương thơm ngon, ai cũng mê mệt

Với công thức làm món chân gà nướng ngũ vị hương dưới đây đậm đà ngon hết nấc.

Nguyên liệu để làm chân gà nướng ngũ vị

10 chiếc chân gà công nghiệp

1 gói ngũ vị hương.

1 chút mật ong, chút dầu ăn.

1 chút hành, 1 củ tỏi giã nhuyễn, lấy nước cốt.

1 chút đường, muối, nước mắm.

Cách làm chân gà nướng ngũ vị

Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải chọn được những chiếcchân gàtươi ngon, to một chút. Tiếp sau khi mua về, bạn rửa sạch, sơ chế chân gà để khử mùi khôi của chân gà. Bạn hãy cho chân gà vào nồi, hấp trong khoảng 10-15 phút, rồi vớt ra rổ để ráo là được. Bạn chần qua như vậy sẽ giúp món chân gà khi nướng sẽ không bị khô.

Chân gà nướng ngũ vị

Bước 2: Tiếp sau đó, bạn hãy ướp chân gà đã ráo với hỗn hợp gia vị gồm ngũ vị hương, đường, muối, nước mắm, tỏi băm, ớt, chút dầu ăn, và mật ong để chân gà thêm tươi ngon. Bạn càng ướp lâu thì chân gà càng thêm đậm đà thơm ngon.

Bước 3: Sau khi ướp chân gà xong, bạn hãy cho chân gà đã ngấm gia vị lên vỉ nướng, lật trở để chân gà chín đều, thỉnh thoảng bạn dùng cọ phết gia vị lên cho món chân gà nướng không bị cháy, sẽ khiến cho món chân gà của bạn kém phần hấp dẫn.

Trong khi nướng đến khi chân gà chín vàng, có mùi thơm chứng tỏ chân gà đã chín. Ngoài ra, bạn pha gia vị muối tiêu, chanh ớt, để chấm chân gà sẽ ngon đúng vị hơn.

Chân gà nướng ngũ vị hương thơm ngon

Bước 4: Món chân gà nướng ngũ vị hương thơm ngon bạn có thể ăn kèm một chút rau sống, và có nước chanh tiêu ớt giúp bạn có món ăn hấp dẫn.

Cuối tuần thử làm món chân gà nướng cay ngọt Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món chân gà nướng thơm ngon, cay cay ngọt ngọt để nhâm nhi rồi. Cần gì phải uống collagen, chị em cứ làm chân gà trộn chua ngọt sẽ thấy hiệu quả Nắng nóng chẳng thèm gì, làm nộm chân gà kiểu này cả nhà ăn ngay lập tức Chuẩn bị: - 8 cái...