Mẹ đảm đãi món ăn vừa có rau vừa có thịt, ăn không ngán ai cũng mê
Gỏi cuốn tôm thịt đầy ắp tôm và thịt, kết hợp với nước chấm đậm đà hấp dẫn còn gì bằng.
Hãy cùng Emdep.vn vào bếp để học cách tạo ra những chiếc gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon và bổ dưỡng ngay sau đây nhé!
Món gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:
1 tập bánh tráng
200gr thịt ba chỉ
300gr tôm
Bún
2 quả trứng gà
Rau thơm (tùy sở thích)
Nhánh hẹ
Nước chấm: Tương, ớt xay, dấm, muối
Cách thực hiện món gỏi cuốn tôm thịt:
Bước 1: Chuẩn bị tôm
Rửa sạch tôm và loại bỏ râu, đầu. Luộc tôm chín, ngâm vào nước đá để thịt tôm giòn và săn chắc hơn.
Video đang HOT
Bóc vỏ tôm, loại bỏ chỉ đen ở lưng, chẻ đôi theo chiều dọc.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Đ.ánh tan trứng gà, tráng trứng mỏng trên chảo nóng, cắt sợi nhỏ.
Rửa sạch rau thơm và hẹ, để ráo nước.
Bước 3: Luộc thịt
Luộc thịt ba chỉ, thêm giấm và muối để thịt trắng hơn. Ngâm thịt trong nước lạnh, thái thành miếng mỏng.
Bước 4: Gói gỏi cuốn tôm thịt
Nhúng bánh tráng vào nước để mềm, trải lên đĩa. Xếp lần lượt thịt luộc, bún, trứng thái sợi lên trên bánh tráng.
Xếp tôm xen kẽ với lá húng lủi, cuộn tròn và kẹp thêm 1 lá hẹ.
Bước 5: Làm nước chấm gỏi cuốn tôm thịt
Trong một bát, khuấy đều đường, nước, nước cốt chanh và nước mắm. Thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào, hoàn thành nước chấm.
Cho món gỏi cuốn tôm thịt ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Gỏi cuốn tôm thịt ăn không hề ngán, chị em đang giảm cân đón Tết nhớ lưu công thức ngay
Nếu bạn đang tuân theo phong cách ăn 'eat clean' và muốn thưởng thức một phiên bản lành mạnh của món gỏi cuốn, hãy thử công thức dưới đây của Emdep.vn.
Món gỏi cuốn tôm thịt này rất giàu dinh dưỡng lại không lo tăng cân, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng, cùng tham khảo ngay nhé:
Món gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
300gr bánh tráng
Rau xanh (xà lách, rau thơm)
Dưa leo bào
Xoài bào
200gr phở gạo lứt
300gr thịt
300gr tôm
1-2 quả chanh
3 muỗng canh bơ đậu phộng
2 muỗng nước tương
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu.
Luộc thịt với củ hành tím khoảng 20 phút, sau đó cắt thành lát mỏng.
Luộc tôm khoảng 5 phút, sau đó lột vỏ và cắt đôi theo chiều dọc.
Bước 2:
Thấm nước mặt nhám của bánh tráng, để mặt nhám cuốn bên trong, mặt láng để bên ngoài. Lần lượt bỏ các nguyên liệu vào và cuốn lại. Có thể cuốn theo thứ tự sau đây: xà lách, rau thơm, dưa leo, xoài, phở gạo lứt, thịt xếp tiếp nối theo phần rau, tôm xếp tiếp nối theo phần thịt.
Bước 3:
Sau khi đã sắp xếp các nguyên liệu xong, gấp hai bên bánh tráng lại, sau đó cuốn thật c.hặt t.ay. Khi cuốn được khoảng 2/3 cuốn thì cho vào thêm 1 cây hẹ.
Bước 4:
Để làm nước chấm, bạn trộn 2 muỗng bơ đậu phộng, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng mật ong, một ít nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước ấm. Trộn đều để có một hỗn hợp nước chấm ngon.
Cho món gỏi cuốn tôm thịt ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Trời nóng không muốn ăn, làm nhanh 3 món cuốn vừa tươi vừa mát này đổi vị cho cả nhà Gỏi cuốn là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày oi bức. Phở cuốn thịt bò Nguyên liệu: 500gr bánh phở cuốn 300gr thịt thăn bò 50gr rau xà lách 20gr rau mùi 20gr rau kinh giới 1/2 củ hành tây 2 củ tỏi 1 quả ớt tươi 1 nhánh gừng 3 muỗng canh rượu trắng 2 muỗng canh...
