Mâm cơm hè chỉ với 3 món đơn giản mà ngon ngọt
Mùa nào thức nấy với mâm cơm mùa hè ngon ngọt.
Thực đơn mâm cơm 3 món gồm có:
Canh bí xanh nhồi thịt
Lưỡi, tim heo luộc
Salad dầu giấm
Tráng miệng: quả vải
1. Canh bí xanh nhồi thịt
Nguyên liệu: 300g thịt nạc vai xay, 2 tai mộc nhĩ, 3 củ hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cafe mắm (tuỳ sở thích) 1/4 muỗng cafe muối, bột ngọt.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo: bí xanh gọt vỏ, cắt từng khoanh, rồi khoét bỏ ruột. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rửa sạch, cắt nhỏ.
Thịt xay ướp với gia vị: hành tím băm nhỏ, tiêu, mắm, bột ngọt, trộn đều để 15 phút cho thấm.
Sau đó nhồi thịt vào những khoanh bí xanh.
Nấu sôi nước cho một ít muối vào. Sau đó thả bí xanh nhồi thịt vào. Đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, hạ lửa nhỏ vừa hầm thêm tầm 45 phút (nếu thích bí và thịt mềm thơm ). Trong quá trình nấu thỉnh thoảng vớt sạch bọt để nước canh được trong nhé! Canh chín mềm như ý thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò cắt nhỏ vào, múc canh ra tô.
2. Tim heo luộc chấm mắm nêm
Nguyên liệu: 1 cái lưỡi heo, 1 quả tim heo, 1 củ hành tím, 1 lát gừng, 1 muỗng giấm, rau sống, dưa leo, 1 chén mắm nêm, 1 muỗng đường, 1-2 miếng chanh tươi, 1 trái ớt, 1/2 củ tỏi.
Cách chế biến:
Video đang HOT
Tim heo sơ chế, rửa sạch sẽ. Nấu sôi nước, cho tim heo, củ hành tím, lát gừng, ít muối, ít giấm vào luộc. Nước sôi lên vớt sạch bọt.
Nấu lửa vừa tầm 20 phút là chín, thời gian nấu có thể thay đổi tùy vào tim to hay nhỏ. Hoặc bạn có thể dùng đũa xuyên qua tim để kiểm tra xem đã chín thì vớt ra âu nước lạnh. Chỉ nên luộc khi vừa chín tới sẽ ngon ngọt hơn.
Cắt tim heo thành miếng vừa ăn để xếp lên đĩa đã chuẩn bị rau sống dưa leo.
Làm mắm nêm: pha mắm nêm với đường và nước cốt chanh (hoặc dùng thơm bằm nhỏ) rồi cho tỏi ớt bằm vào, nếm lại cho vừa khẩu vị. Có thể dùng mắm mặn dầm ớt, mắm tôm hoặc mắm chua ngọt đều ngon.
Nguyên liệu: 1 búp xà lách, 1 trái cà chua, 1 củ hành tây nhỏ, 1 ít tiêu xay, 1 muỗng dầu olive hoặc dầu hành tím phi, 2 muỗng cốt nước chanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc, 2g muối.
Cách chế biến:
Xà lách, cà chua rửa ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
Hành tây và cà chua cắt lát mỏng.
Xếp xà lách và cà chua lên đĩa.
Trộn đều: nước lọc, đường, nước cốt chanh, tiêu, dầu, muối, cho hành tây vào trộn tất cả, rồi chan lên đĩa ra xà lách.
4. Tráng miệng: quả vải
Chúc các bạn ngon miệng và có bữa cơm vui vẻ bên gia đình!
Thêm ngay bí quyết cách làm salad dầu giấm ngon nhất tại nhà
Vì thế, ngay sau đây chính là cách làm salad dầu giấm ngon để giảm cân hiệu quả tốt nhất mà mình muốn giới thiệu đến mọi người, hãy cùng nhau vào bếp và theo dõi ngay các bước chi tiết sau để thử ngay hôm nay luôn nhé mọi người.
Nguyên liệu dùng cho cách làm salad dầu giấm bao gồm:
Xà lách: nếu mua được loại rau xà lách búp của đà lạt là ăn ngon nhất
Cà chuaHành tây Dưa leo
Ớt chuông : nếu ăn sống được thì nên chọn loại ớt vàng hoặc đỏ, màu xanh khi xào nấu ăn sẽ tốt hơn
Thơm
Chanh hoặc là dấm
Trứng gà
Dầu oliu
Ngò
Tỏi, hành tím, ớt
Các loại gia vị: mắm, đường, tiêu bột, muối, bột ngọt
Các bước tiến hành cách làm salad dầu giấm thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Xà lách tách bẹ rồi cho vào chậu nước rửa từng lá, nếu bẹ to quá thì có thể tách làm đôi, rửa thật sạch, nên ngâm trong nước muối loãng tầm 5 phút, sau đó vớt để cho thật ráo. Vẩy thật mạnh để rau mau ráo khô nước.
Dưa leo bạn rửa cho thật sạch, cắt bỏ lớp ngoài 1 lớp mỏng thôi rồi cắt lát vừa ăn.
Hành tây bạn cắt mỏng, ngâm vào trong nước đá, vắt thêm 1 quả chanh vào, để khử sạch được mùi hăng cay của hành tây, và làm cho hành tây được giòn hơn. Tầm khoảng 15 phút thì vớt ra, vắt cho ráo nước.
Ớt chuông thì cũng cắt miếng vừa ăn.
Thơm gọt bỏ mắt, cắt hình tam giác, độ dày ăn vừa phải.
Cà chua bạn thái lát tròn, bỏ hạt.
Trứng gà bạn luộc bóc vỏ, bổ thành hình múi cau, để sẵn ra 1 đĩa.
Ngò đem rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn chừng khoảng 6 cm.
Bước 2: Pha chế nước sốt dầu giấm
Tỏi, hành tím với ớt băm nhuyễn, bạn cho vào tô, thêm một chút ít tiêu bột.
Cho dầu oliu vào luôn rồi đánh đều tay. Nếu có bạn hãy cho thêm 1 muỗng mù tạt nữa nhé.
Vắt nước cốt chanh của 1 trái chanh, bỏ hạt vào trong tô, tiếp tục bạn cho thêm đường, nước mắm, bột ngọt rồi đánh thật đều tay, đến khi tan rồi bạn nêm nếm cho độ chua, ngọt, và mặn mặn vừa miệng là đạt.
Bước 3: Thực hiện làm món salad dầu giấm
Cho rau xà lách với ớt chuông, hành tây vào trong 1 thố lớn hoặc một cái đĩa hạt xoài loại lớn, rồi sau đó bạn cho nước sốt trộn đều lên.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Cho salad ra đĩa hoặc tô, trang trí thêm cà chua và dưa leo lên trên. Sau đó bạn xếp trứng luộc đã đã cắt sẵn khi nãy lên, thêm 1 vài cộng ngò nữa là có ngay một đĩa salad trộn dầu giấm cực đẹp mắt và hấp dẫn rồi. Salad dầu giấm có màu xanh của rau, màu vàng, hoặc đỏ của miếng ớt chuông, màu trắng trắng của hành tây, màu đỏ của cà chua. Một món ăn thật đặc sắc đúng không nào? Chúc bạn thành công với cách làm salad dầu giấm nhé.
3 món salad thanh mát, dễ làm dành cho người bận rộn Salad là món ăn làm từ rau củ và nước sốt. Với những công thức này chỉ vài phút là bạn có ngay món salad thanh mát, ngon miệng. Salad dầu giấm Nguyên liệu - Xà lách: 300g - Giấm: 5 muỗng canh - Mật ong: 2 muỗng canh - Muối: muỗng cà phê - Dầu dừa: 2 muỗng canh - Hành phi:...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Có thể bạn quan tâm

Gặp lại tình đầu trong buổi họp lớp, người chồng chán mỗi khi thấy vợ
Góc tâm tình
05:12:20 02/04/2025
Lukaku chinh phục Napoli
Sao thể thao
23:45:10 01/04/2025
Mỹ nam là món quà cuối cùng mà ông trời dành cho nhân gian
Hậu trường phim
23:34:49 01/04/2025
Cận cảnh nhan sắc hiện tại của mỹ nhân từng đánh bại Song Hye Kyo, Jisoo để trở thành "nữ diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc"
Phong cách sao
23:32:17 01/04/2025
Cặp đôi phim giả tình thật hot nhất mỗi mùa Cá tháng Tư: Nàng sexy hút hồn, chàng nổi danh cả châu Á
Sao châu á
23:28:16 01/04/2025
Sao Việt nổ toàn tin sốc trong hôm nay: Đoàn Thiên Ân và dàn hậu phát tin vui mệt nghỉ, 1 diễn viên thông báo mang thai với chồng ngoại quốc
Sao việt
23:22:16 01/04/2025
Trịnh Công Sơn và người định mệnh một đĩa cơm chia hai, cùng ngủ trên tờ báo cũ nhàu nát
Nhạc việt
22:59:02 01/04/2025
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'
Phim âu mỹ
22:27:09 01/04/2025
Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương
Pháp luật
22:01:54 01/04/2025
Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine
Thế giới
22:00:09 01/04/2025