Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k!

Theo dõi VGT trên

Chẳng những ngon – đẹp mà mâm cơm này lại còn đủ chất nữa. Bạn hãy tham khảo ngay nhé!

1. Cá thu chiên

Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k! - Hình 1

Cá thu rửa sạch, cắt miếng to, ướp với riềng sả xay nhỏ vắt lấy nước và chút gia vị cho ngấm khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, để nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi chiên cá để lửa vừa cho cá chín đều.

2. Rau củ luộc

Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k! - Hình 2

Đậu đũa rửa sạch, cắt lát dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu đũa vào luộc trước, khi đậu đũa chín vớt ra thì cho cà rốt vào luộc sôi tầm 3 phút là được.

3. Canh ngao nấu chua

Ngao ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi rửa thật sạch. Cho ngao vào nồi đặt lên bếp luộc sôi. Lấy phần thịt ngao và gạn lấy nước luộc ngao để riêng. Cà chua rửa sạch thái miếng cau, dọc mùng tước xơ rồi vớt ra để ráo nước, thái lát, ngâm với chút nước muối loãng tầm 5 phút. Hành củ đập dập, hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ.

Video đang HOT

Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k! - Hình 3

Cho hành củ và 1 nửa cà chua vào phi thơm cùng chút dầu ăn, để cà chua nhừ thì cho phần thịt ngao vào đảo đều cùng hỗn hợp cà chua, sau đó cho phần nước luộc ngao vào nồi (có thể thêm nước canh nếu muốn dùng nhiều). Để nước sôi, cho nốt phần cà chua thái miếng cau vào để chín tới, thêm dọc mùng vào, đun sôi lại nước, nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho phần hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp.

4. Rau sống ăn kèm canh ngao nấu chua

Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k! - Hình 4

Rau sống nhặt và rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra vẩy thật khô nước.

5. Thanh long đỏ tráng miệng

Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k! - Hình 5

Để nấu mâm cơm này mình đã đi chợ với những khoản cụ thể như sau:

- Cá thu: 35 nghìn đồng

- Ngao: 15 nghìn đồng

- Dọc mùng, cà chua, hành, rau sống: 15 nghìn đồng

- Thanh long: 15 nghìn đồng

- Đỗ, cà rốt: 7 nghìn đồng

- Gia vị: 5 nghìn đồng

Tổng: 92 nghìn đồng

Mâm cơm 5 món toàn món ngon, tôi đi chợ hết chưa tới 100k! - Hình 6

Theo Afamily.vn

Cá nướng úp chậu - món ngon đặc sản Nam Định

Một trong số những món ngon đặc sản Nam Định không thể không nhắc đến đó là cá nướng úp chậu, món ăn cổ truyền khá phổ biến ở Nam Định.

Nhất là mỗi dịp Tết đến, Xuân về, trong mâm cơm cúng gia tiên, có lẽ là không thể thiếu được món ăn đặc biệt từ cái tên, cách chế biến đến hương vị của nó. Chỉ cần nghe tên thôi, chắc hẳn nhiều du khách đã cảm thấy tò mò muốn thưởng thức ngay những hương vị hấp dẫn ấy.

Cá nướng úp chậu - món ngon đặc sản Nam Định - Hình 1

Cá dùng để nướng là những con cá tươi, sống trong môi trường tự nhiên, thịt cá sẽ chắc và thơm ngon. Cá được cắt làm đôi, làm ba (tùy theo kích cỡ của cá), rửa sạch, cho cá vào một chiếc chậu nhỏ, ướp bột canh, sả, lá mắc mật, gừng với thời gian khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Sau khi cá đã ngấm đều gia vị thì sẽ mang đi nướng. Đầu tiên lót một lớp rơm khô dày khoảng 2- 3cm xuống dưới, lót lá chuối tươi lên và đặt cá. Tiếp tục lót thêm một lớp lá chuối lên bên trên bề mặt cá và lấy chậu nhôm úp lên trên cá. Xong xuôi, rơm sẽ được phủ lên thành chậu và bắt đầu nướng cá. Khi hoàn tất mọi công việc chuẩn bị thì tiến hành phủ rơm lên bề mặt chậu và tiến hành châm lửa nướng cá trong khoảng thời gian 30 phút.

Sau đó người ta sẽ phủ một lớp trấu dày quanh mặt chậu rồi đốt thêm từ 4 - 5 tiếng. Thành phẩm cá nướng úp chậu chín đều, lớp da béo ngậy, giòn dai, óng vàng cùng phần thân cá chắc thịt, thơm ngon phưng phức. Cá nướng rơm ăn kiểu gì cũng ngon. Ngon nhất là kiếm mớ lá sung, lá mơ, rau thơm rau mùi đủ loại, pha một bát nước chấm mắm gừng, rồi cuộn tất cả cá và rau thơm lại. Ai thích ăn loại rau nào thì cuộn loại rau ấy và chấm để ăn.

Ông Nguyễn Văn Chấp năm nay đã gần 70 tuổi sống ở Đội 5, xã Giao Nhân, huyện Giao Thủy cho biết, muốn cá nướng ngon, phải biết canh lửa, kiên trì. Nếu người nướng nóng vội cho lửa cháy to, cá sẽ bị chín ép, bị cháy, còn khi ít lửa, cá chín không đều, thịt thường không có mùi thơm. Đặc biệt, rơm và trấu được dùng để nướng cá là loại rơm của cây lúa tám, và vỏ trấu của hạt thóc tám được trồng phổ biến ở địa phương.

"Cách chế biến món cá nướng úp chậu tuy đòi hỏi sự cầu kỳ, kiên trì nhưng ở Giao Nhân giờ trở thành đặc sản, là một món ăn mời khách và món quà biếu dân dã nhưng cũng rất lạ và độc đáo...", ông Chấp vui mừng nói.

Những du khách ghé qua nơi đây sẽ chắc chắn không bao giờ muốn bỏ lỡ món đặc sản Nam Định này. Bởi chỉ cần một lần thưởng thức thôi, bạn sẽ dễ dàng bị món ăn này hấp dẫn đến mức say mê.

Theo Dulich.net.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biếnCông thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến
06:03:29 18/02/2025
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay
06:05:38 18/02/2025
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡngMùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
06:09:01 18/02/2025
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhàKết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà
09:53:18 18/02/2025
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
06:08:40 19/02/2025
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phụcMẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
06:09:12 19/02/2025
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ
06:04:13 18/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệngHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
16:57:24 18/02/2025

Tin đang nóng

Lý do ly hôn của "Tiểu Long Nữ - Dương Quá": Quá sốc để nói ra?Lý do ly hôn của "Tiểu Long Nữ - Dương Quá": Quá sốc để nói ra?
06:24:04 19/02/2025
Việt Nam đăng quang Nam vương Du lịch Thế giới 2025Việt Nam đăng quang Nam vương Du lịch Thế giới 2025
08:19:42 19/02/2025
Hà Nội: Cô gái 17 tuổi bị nhóm đối tượng đánh hội đồng dã manHà Nội: Cô gái 17 tuổi bị nhóm đối tượng đánh hội đồng dã man
08:41:52 19/02/2025
Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệtLễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt
11:10:06 19/02/2025
Sao nữ Vbiz hé lộ thông tin về chồng giấu mặt, đã lên kế hoạch có con thứ 2Sao nữ Vbiz hé lộ thông tin về chồng giấu mặt, đã lên kế hoạch có con thứ 2
06:54:28 19/02/2025
"Đột nhập" nhà mới của Xoài Non, quay đến phòng tắm thì để lộ bí mật với Gil Lê vì phát ngôn hớ hênh này"Đột nhập" nhà mới của Xoài Non, quay đến phòng tắm thì để lộ bí mật với Gil Lê vì phát ngôn hớ hênh này
08:00:59 19/02/2025
Chồng lộ bí mật đáng sợ trong chuyến du xuân đầu năm cùng vợChồng lộ bí mật đáng sợ trong chuyến du xuân đầu năm cùng vợ
07:40:03 19/02/2025
Midu - Đỗ Mỹ Linh: 2 nàng dâu hào môn cứ xuất hiện là gây sốt, cuộc sống hôn nhân có điều khác biệtMidu - Đỗ Mỹ Linh: 2 nàng dâu hào môn cứ xuất hiện là gây sốt, cuộc sống hôn nhân có điều khác biệt
08:46:19 19/02/2025

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025
Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025
Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025
Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025
Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025
Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025
Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025
Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

06:03:57 17/02/2025
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.
"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

16:04:05 16/02/2025
Chỉ với vài bước đơn giản và một cái nhấn nút, bạn đã sẵn sàng có một món ăn thú vị để thưởng thức bất cứ lúc nào.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

11:11:34 16/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm

Tiếp viên hàng không bị bắt quả tang tạo dáng chụp ảnh trên cánh máy bay

Tiếp viên hàng không bị bắt quả tang tạo dáng chụp ảnh trên cánh máy bay

Netizen

13:25:54 19/02/2025
Một hãng hàng không tại Hàn Quốc đã mở cuộc điều tra đối với một số tiếp viên hàng không sau khi họ bị phát hiện tạo dáng chụp ảnh trên cánh máy bay.
Chuyện gì đang xảy ra với diễn viên Quý Bình?

Chuyện gì đang xảy ra với diễn viên Quý Bình?

Sao việt

13:15:04 19/02/2025
Trong suốt hơn 1 năm qua, Quý Bình gần như biến mất khỏi làng giải trí. Nam diễn viên cũng không cập nhật gì về cuộc sống thường nhật trên mạng xã hội
Grok 3 có khả năng gì mà tỷ phú Elon Musk ca ngợi là AI 'thông minh nhất Trái đất'?

Grok 3 có khả năng gì mà tỷ phú Elon Musk ca ngợi là AI 'thông minh nhất Trái đất'?

Thế giới

13:08:57 19/02/2025
Nhóm nghiên cứu cũng liên tục cải thiện sản phẩm trong suốt quá trình bằng cách tận dụng sức mạnh tính toán này. Theo các nhà phát triển, Grok 3 hoạt động theo ba cách: Think, Big Brain và DeepSearch.
Triệu tập tài xế ủn lê xe máy dưới gầm suốt đoạn đường dài ở Hà Nội

Triệu tập tài xế ủn lê xe máy dưới gầm suốt đoạn đường dài ở Hà Nội

Tin nổi bật

13:04:33 19/02/2025
Ngày 19/2, đại diện Đội CSGT đường bộ số 5 (Phòng CSGT Công an TP Hà Nội) cho biết, đơn vị đã triệu tập tài xế ô tô Mazda CX5 kéo lê xe máy trên cầu Vĩnh Tuy.
Tuyển tập những lời thề non hẹn biển biến thành trò hề sau màn chia tay gây sốc của "Dương Quá và Tiểu Long Nữ"

Tuyển tập những lời thề non hẹn biển biến thành trò hề sau màn chia tay gây sốc của "Dương Quá và Tiểu Long Nữ"

Sao châu á

13:02:39 19/02/2025
Vào ngày 18/2, cặp vợ chồng đình đám Cbiz Trần Hiểu - Trần Nghiên Hy tuyên bố ly hôn. Đây là điều có thể dự đoán được bởi đôi vợ chồng này đã lộ nhiều dấu hiệu rạn nứt từ lâu.
Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

Sức khỏe

12:44:45 19/02/2025
Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.
Cha tôi, người ở lại: Hé lộ lần đầu tiên bố Bình gặp Việt

Cha tôi, người ở lại: Hé lộ lần đầu tiên bố Bình gặp Việt

Phim việt

12:38:29 19/02/2025
Trích đoạn giới thiệu tập 3 phim Cha tôi, người ở lại đã hé lộ về cuộc gặp gỡ đầu tiên giữa Bình (NSƯT Thái Sơn) và mẹ con Việt năm xưa.
Khách 'không nói lên lời' nhìn tuyết làm từ bông gòn tại Trung Quốc

Khách 'không nói lên lời' nhìn tuyết làm từ bông gòn tại Trung Quốc

Lạ vui

12:15:58 19/02/2025
Sau khi xin lỗi du khách, khu du lịch ở Thành Đô tuyên bố đóng cửa. Đơn vị cho rằng khí hậu ấm lên, thiếu tuyết nên mới phải làm tuyết giả từ bông và xà phòng.
Yến Xuân lộ diện sau khi sinh con đầu lòng, hé lộ biệt danh liên quan đặc biệt đến Đặng Văn Lâm

Yến Xuân lộ diện sau khi sinh con đầu lòng, hé lộ biệt danh liên quan đặc biệt đến Đặng Văn Lâm

Sao thể thao

12:14:25 19/02/2025
Ngày 18/1, nàng WAG Bùi Thị Yến Xuân đã hạ sinh con trai đầu lòng cho thủ môn Đặng Văn Lâm. Một ngày sau khi sinh em bé, Văn Lâm và Yến Xuân cùng lộ diện và chia sẻ tin vui đến người thân và người hâm mộ.
Chống nồm ẩm, nên mua tủ sấy hay máy sấy quần áo?

Chống nồm ẩm, nên mua tủ sấy hay máy sấy quần áo?

Sáng tạo

11:56:45 19/02/2025
Việc lựa chọn giữa tủ sấy và máy sấy quần áo để đối phó với thời tiết nồm ẩm phụ thuộc chủ yếu vào nhu cầu sử dụng, ngân sách và không gian của gia đình bạn.
Công dụng thần kỳ của matcha với làn da

Công dụng thần kỳ của matcha với làn da

Làm đẹp

11:50:23 19/02/2025
Khoảng vài năm trở lại đây, matcha gần như là lựa chọn hàng đầu của mọi cô gái vì chứa đầy lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.