Mách mẹ đảm thêm một cách làm quẩy chiên giòn nhâm nhi thật đã…

P.V14:03 26/08/2022

Quẩy chiên làm kiểu này giòn rụm, màu sắc lại bắt mắt hấp dẫn và vì được chiên thay vì nướng nên sẽ có vị béo béo rất đặc trưng.

Để làm quẩy chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

200g bột mỳ đa dụng

1 quả trứng gà

25ml nước

30g đường

3g muối nở hoặc bột nở

Bước 1
Cho bột mỳ, bột nở và đường vào trộn đều bằng phới sau đó đập trứng vào, nhào đều bằng tay trong khoảng 20 phút để hỗn hợp bột hòa quyện, mịn mượt.

Video đang HOT

Bước 2
Lúc này lượng bột nhiều sẽ khó cán nên bạn chia làm hai đợt nhé. Với nửa bột đầu tiên, dùng cây cán bột cán dẹt viên bột ra.

Bước 3
Tiếp đến dùng dao sắc cắt bột thành từng sợi nhỏ, dài. Nếu bột bị dính vào nhau thì có thể dùng bột mỳ rắc lên để chống dính.

Bước 4

Cuối cùng, bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho sợi bột vào chiên. Bánh chuyển màu vàng nâu, chín đều thì vớt ra để ráo.
Những ngày cuối năm đến cũng là lúc nhà nhà sốt sắng chuyện quà bánh. Nếu chẳng có lò nướng nhưng bỗng dưng lại muốn “bày vẽ” một chút thì công thức quẩy chiên này chính là “cứu tinh” cho bạn!

Quẩy chiên làm kiểu này giòn rụm, màu sắc lại bắt mắt hấp dẫn và vì được chiên thay vì nướng nên sẽ có vị béo béo rất đặc trưng. Quẩy chiên để thật nguội sau đó bảo quản trong hũ thủy tinh đậy kín sẽ để được giòn rất lâu đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món quẩy chiên này nhé!

Bí quyết làm chân gà ngâm sả tắc không đắng, giòn ngon

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn được nhiều người yêu thích. Muốn món ăn không bị đắng, ăn giòn ngon bạn chỉ cần nắm chắc bí quyết này.

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc

- Chân gà: 1kg

- Lá chanh: 10 lá

- Sả: 10 cây

- Tắc: 25 trái

- Tỏi: 1 củ

- Ớt: 10 trái

- Cóc: 1 trái

- Xoài: 1 trái

- Nước mắm: 1 chén

- Đường: 1,5 chén

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

- Bạn cắt đôi khoảng 10 trái tắc, vắt lấy nước bỏ hạt, thu được 1/2 chén nước cốt tắc. Phần tắc còn lại thái khoanh, bỏ hạt. Lá chanh thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Ớt thái khoanh. Sả bào mỏng. Cóc và xoài gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

- Bạn cho 1 chén nước mắm, 1,5 chén đường, 1/2 chén nước cốt tắc, 2,5 chén nước lọc vào nồi rồi đun sôi, hớt sạch bọt. Sau đó tắt bếp để nguội.

- Chân gà cho hỗn hợp muối - gừng vào bóp nhẹ để khử mùi hôi. Tiếp đến bạn cắt móng, chặt đôi chân gà, rửa sạch để ráo.

- Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi, tiếp đến cho chân gà vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 cây sả cắt khúc đập dập, một xíu gừng thái lát, 2 củ hành tím, Đun sôi lên rồi đảo đều tầm 5-7 phút và vớt chân gà ra. Không nên luộc lâu hơn vì có thể khiến chân gà bị nhũn, không còn giữ được độ giòn dai.

- Cho chân gà vào thau đá lạnh. Bạn ngâm chân gà khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo. Việc này sẽ giúp cho chân gà được săn lại và trở nên giòn hơn.

- Cho chân gà vào thau, thêm sả, ớt, tỏi, lá chanh, tắc, cóc, xoài và hỗn hợp nước ngâm vào trộn đều.

- Tiếp đến bạn cho chân gà ngâm sả tắc vào trong lọ có nắp đậy, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 tiếng là ăn được.

Mẹo làm sạch chân gà tươi

Chân gà nếu không được làm sạch đúng cách có thể làm ảnh hưởng đến món ăn.

Trước tiên bạn dùng dao cắt bỏ toàn bộ phần móng rồi dùng tay bóc bỏ hết lớp màng bám ở chân gà. Sau đó đem chân gà rửa qua vài lần với nước sạch. Tiếp đến ngâm và rửa chân gà trong nước muối pha loãng. Hãy cố rửa thật kỹ cho đến khi không còn cảm thấy nhớt là được.

Bạn đem chân gà đã rửa với nước bóp muối chung với giấm để loại bỏ hết mùi tanh. Cuối cùng đem chân gà xả dưới vòi nước rồi đổ ra rổ cho ráo nước là xong.

Cách làm dưa chuột chua ngọt muối giòn ngon, để được lâu Cách làm dưa chuột chua ngọt muối giòn ngon, để được lâu là nhờ bí quyết kết hợp nước sốt ướp phù hợp. Thông thường, bạn có thể trộn kim chi dưa leo với ớt bột, nước tương hoặc nước mắm kiểu Hàn Quốc để vừa ăn được liền,, Vừa có vị chua chua ngọt ngọt cay nồng rất thấm, ăn giòn ngon....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối bột mỳ trứng gà đường trắng bột nở món ăn giòn ngon quẩy chiên giòn quẩy chiên ngon món quẩy chiên ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.