Mách bạn cách nấu Lẩu Nấm đơn giản lại rất là ngon!
Mách bạn cách nấu Lẩu Nấm đơn giản lại rất là ngon!
Lẩu nấm là món rất hợp khẩu vị với nhiều người, đem lại chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nau.vn món ngon mối ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu lẩu nấm đơn giản lại rất ngon, cùng tham khảo nhé! Món lẩu.
Nguyên liệu nấu lẩu nấm:
- Xương của 2 gà (trong các siêu thị có bán xương gà đóng gói sẵn)
- 1 củ hồng sâm, 10g kỷ tử, 10 lát hoài sơn, 10 trái táo đỏ ( mua ở tiệm thuốc bắc)
- Gia vị
- Nấm tươi các loại, nấm đông cô khô
- Rau cải, cải thảo, ngô ngọt, cà rốt…
- Tôm, thịt bò, đậu phụ.
Nguyên liệu nấu lẩu nấm.
Cách nấu lẩu nấm:
Bước 1: Tôm cắt bỏ râu, đậu phụ cắt miếng, thịt bò thái lát mỏng.
- Nấm rơm gọt bớt phần đen, nấm linh chi, nấm bạch tuyết, nấm kim châm cắt bỏ chân , Nấm bào ngư xé nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Rửa sạch các loại nấm,
Bước 2: Cắt ngô ngọt thành các khúc khoảng 4-5cm.
Video đang HOT
- Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa và thái lát.
- Rửa sạch các loại rau.
Rau rửa sạch.
Bước 3: Nấm đông cô khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vắt ráo nước rồi để nguyên hoặc cắt đôi.
Rửa sạch nấm đông cô rồi ngâm vào bát nước.
Bước 4: Xương gà rửa sạch, luộc qua nước sôi một lần, xả lại với nước lạnh rồi đem hầm từ 2 – 3 tiếng, sau đó bạn cho nấm đông cô, hồng sâm, táo đỏ và kỷ tử và hoài sơn vào đun cùng khoảng 15 phút, nêm gia vị vừa ăn.
Nấu nước dùng.
Bước 5: Cho nước lẩu vào nồi, xếp rau và nấm ra đĩa, dùng nóng kèm bún hoặc mì, phở.
Xếp rau và nấm ra đĩa.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu lẩu nấm thơm ngon rồi, thật đơn giản phải không các bạn, chúc cách bạn thành công với cách nấu lẩu nấm cực ngon!
Lẩu nấm cực ngon.
Theo Nau.vn
Lẩu măng chua riêu cua cực ngon cho đông này!
Lẩu măng chua riêu cua cực ngon cho đông này!
Trời mùa đông, bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu măng chua riêu cua nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần, ăn vừa ngon vừa nhanh gọn. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu lẩu măng chua riêu cua đơn giản lại rất ngon, cùng tham khảo nhé!
Lẩu măng chua riêu cua cực ngon.
Nguyên liệu của món lẩu măng chua riêu cua:
- 800g cua đồng
- 400g măng chua
- Cà chua, dọc mùng, đậu bắp
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quả
- 1-2 quả me chua hoặc dấm bỗng
- Rau ăn kèm: rau muống, cải bẹ xanh
- Đậu phụ
Cách nấu lẩu măng chua riêu cua:
Bước 1: Cua đồng mua về rửa sạch, tách đôi, bỏ yếm, khều lấy gạch cua để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát gạch một vài giọt chanh để khử mùi tanh.
-Thân cua giã nhỏ, hoặc có thể cho vào máy sinh tố, xay cùng với ba bát nước lọc, xay thật mịn.
- Dùng đồ lọc, lọc bỏ bã, cho phần nước vào nồi thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt nêm.
- Phần gạch cua, phi hành khô, chưng gạch cua thơm, rồi cho ra bát nhỏ.
Chưng gạch cua cho thơm.
Bước 2: Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun gần sôi thì nhỏ lửa, dùng đũa khoắng nhẹ tới khi sôi lăn tăn thì phần riêu cua nổi lên bề mặt, vớt riêu để qua bát nhỏ, phần nước lọc cua để riêng.
Đun nước dùng.
Bước 3: Dứa cắt bỏ mắt, thái lát, cà chua bổ múi cau.
- Dọc mùng rửa sạch, tước bỏ xơ, thái lát xéo.
- Măng chua rửa sạch qua với nước lạnh, cắt nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
- Đậu bắp rửa sạch, thái lát xéo.
- Hành lá rửa sạch, phần đầu hành thái chẻ làm đôi, phần đầu hành cắt khúc.
- Mùi tàu rửa sạch.
-Rau muống, rau cải và cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Rau rửa sạch.
Bước 4: Đun nóng nồi, thêm dầu, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.
- Thêm măng chua và dứa vào om cùng, tiếp tục đun từ 10 đến 15 phút.
- Thêm khoảng hai bát lạnh vào nồi măng chua, thêm me chua hay dấm bỗng, nêm lại gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ đun khoảng 15 phút, thêm nước đã lọc cua ở bước 4 vào đun cùng, đun lửa nhỏ.
Bước 5: Cho riêu cua vào nồi măng chua, để rau bên cạnh, khi ăn cho rau vào.
Chỉ với các bước đơn giản như trên chúng ta đã có món lẩu măng chua riêu cua cực ngon rồi, chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu măng chua riêu cua ngon.
Lẩu măng chua riêu cua cực ngon.
Theo Nau,vn
Cuối tuần đổi món cho cả nhà với chả tôm thịt gà làm dễ - ăn ngon Chả tôm thịt gà vàng ruộm lại ngọt ngon dù ăn vặt hay ăn cùng với cơm cũng đều rất hợp! Con tôi rất lười ăn thịt, cho đến khi tôi làm món chả gà hấp thì ăn thun thút! Chả gà mà làm thế này thì cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê Mùa hè các mẹ nhớ phải làm...