Mách bạn 7 món ăn vặt thơm ngon nức tiếng ở Phan Thiết, ai thử cũng thích mê

H.M15:21 25/07/2024

Bên cạnh những món đặc sản thơm ngon, Phan Thiết cũng có rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn thu hút du khách khám phá.

Phan Thiết không chỉ sở hữu những bãi biển xanh quyến rũ mà ẩm thực nơi đây còn là điều lôi cuốn du khách. Ngoài những món hải sản cực kỳ tươi ngon, ẩm thực địa phương hấp dẫn, Phan Thiết còn nổi tiếng với loạt món ăn vặt bình dân vô cùng cuốn hút, cùng điểm qua top 7 món ăn sau nhé!

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc là món ăn vặt ở Phan Thiết mà du khách không thể bỏ qua. Món ăn này ngon không chỉ vì thành phần chính là mắm ruốc mà còn bởi những nguyên liệu đặc trưng như nem chua, trứng cút luộc, mỡ hành, tương ớt. Tuy nhiên, tùy vào công thức gia truyền của mỗi quán ăn, chủ quán có thể thêm bơ, đồ chua hay bắp cải thái sợi để làm cho món ăn này thêm phong phú và độc đáo.

Khi bánh gần chín, người bán sẽ cuộn tròn hoặc gấp thành hình tam giác và điều đặc biệt là phải có kỹ năng để bánh tráng cuốn lại mà không bị bể trong khi vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon.

Bánh xèo

Khi khám phá những món ăn vặt ngon ở Phan Thiết, bánh xèo không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời khám phá hương vị miền biển. Đặc trưng riêng của bánh xèo Phan Thiết là sự phong phú và tươi ngon của các thành phần như mực, tôm, thịt heo ba rọi…

Khi dạo qua những hàng quán bán bánh xèo vào buổi tối, hương thơm nồng nàn của các nguyên liệu được chế biến thành chiếc bánh vàng ươm giòn rụm, hòa quyện cùng vị nước mắm đậu phộng… Đảm bảo hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Bánh quai vạc

Bánh quai vạc Phan Thiết là món ăn vặt thú vị mà chắc chắn bạn phải thử qua! Món ăn này xuất hiện rất nhiều ở các con phố, khu chợ và các địa điểm đông du khách. Thoạt đầu bạn có thể nhầm lẫn món ăn này với bánh bột lọc, thế nhưng hai món ăn này khác nhau.

Bánh quai vạc có hình dáng nhỏ hơn so với bánh bột lọc. Bánh được chế biến từ nhiều nguyên liệu và hương vị khác nhau. Vỏ bánh được làm từ bột lọc, nhân bánh là tôm được xào chín và luộc trần chứ không gói vào lá như bánh bột lọc truyền thống. Bánh được ăn kèm với mỡ hành, nước mắm pha hoặc ăn với nem, chả. Hương vị hòa quyện thơm ngon giữa nhiều loại nguyên liệu, gia vị làm nên sức hấp dẫn khó chối từ của món ăn này.

Video đang HOT

Bánh căn

Với kích thước nhỏ nhắn và mang màu sắc bắt mắt, bánh căn Phan Thiết đậm chất truyền thống luôn mang trong mình hương vị độc đáo. Chiếc bánh ở đây được nướng trên bếp lò gạch nung, tương tự như các vùng ở miền Trung.

Bánh căn có vị ngọt thanh của bột gạo, cùng với các nguyên liệu như trứng gà, trứng cút, mỡ hành, xíu mại hay cá ngừ… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị ngọt và vị mặn, cân bằng với từng giọt nước mắm thấm đẫm vào miếng bánh.

Chè bông cỏ

Trong danh sách những món ăn vặt tại Phan Thiết không thể bỏ qua chè bông cỏ – một món ăn độc đáo ít được biết đến, ngay cả đối với những du khách sành ăn nhất. Món chè này mang trong mình hồi ức tuổi thơ của người Phan Thiết và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương.

Món chè mang đến một trải nghiệm mát lành, ăn tới đâu mát ngay tới đó. Ly chè là sự hòa quyện của nhiều màu sắc. Màu xanh của lá sam, màu đen của sương sáo, màu trắng của nước cốt dừa, màu vàng của đậu xanh đánh và màu hồng của những hạt bột lọc. Tất cả những nguyên liệu đó tạo nên một “bữa tiệc thịnh soạn” trên ly chè. Khi thưởng thức, hương vị đậm đà của nước đường thanh mát kết hợp hoàn hảo với từng thành phần, mang lại cảm giác thật ngọt ngào và thú vị.

Răng mực nướng

Món ăn vặt, ăn nhậu được người bản địa yêu thích bậc nhất không thể không kể đến cái tên răng mực nướng. Món ăn này được xếp vào danh sách những món ăn phải thử khi đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này.

Bạn có thể thưởng thức răng mực nướng ở rất nhiều nơi, hầu hết các quán bán đồ ăn vặt, hải sản, quán nhậu ở Phan Thiết đều có món này trong thực đơn. Người Phan Thiết thường ăn răng mực nướng chấm với muối tiêu xanh. Ngoài ra răng mực hấp gừng sả, xào lăn hay chiên giòn rồi ăn kèm với rau sống, đặc biệt là rau răm cũng rất ngon. Răng mực được bán rất nhiều và phổ biến thế nhưng ngon, hấp dẫn nhất vẫn là những quán trên đường Phạm Văn Đồng, Nguyễn Tất Thành, khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu…

Chả lụi

Chả lụi – một món ăn vặt nổi tiếng xuất xứ từ Hàm Tân (Bình Thuận) và đã trở thành một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Phan Thiết. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chả lụi trên mọi con đường của thành phố.

Thông thường chả lụi được xiên thành từng que, mỗi que có khoảng 5 miếng thịt cuộn bánh tráng được xiên ngang và nướng trên bếp than hồng đến khi giòn tan và thơm nức. Điểm đặc biệt của chả lụi là sự kết hợp với các loại rau quả được trồng trên cát biển như xà lách, dưa leo, tía tô, diếp cá, xá xị, rau thơm, xoài băm,…

Món bánh ăn vặt nổi tiếng ở Phan Thiết: 6 địa chỉ chất lượng lúc nào cũng đông nghịt khách

Phan Thiết không phải là nơi duy nhất có món bánh căn, nhưng lại là dơi duy nhất gây ấn tượng với cách chế biến và sự phối hợp các hương vị vô cùng độc đáo.

Đã đến với vùng đất Phan Thiết thì bạn phải thưởng thức ngay món bánh căn - một loại bánh đơn giản, bình dị nhưng lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn, mang hương vị của biển cả.

Những nguyên liệu tạo nên món bánh căn khá dân dã và tận thu từ biển như nước mắm, mắm nêm, cá, mực, tôm... Vỏ bánh được làm từ gạo tẻ ngâm qua đêm cho mềm rồi đem xay nhuyễn thành bột loãng cũng giống như bột đổ bánh bèo hay bánh xèo, cho thêm một tý muối và đường cho dịu vị. Muốn bánh có độ xốp, giòn thì trước khi xay cho thêm vào 1 ít cơm nguội. Có 2 cách đổ bánh căn là đổ thường với bột gạo trắng hoặc đổ với trứng gà ăn sẽ béo và thơm hơn. Ở Phan Thiết khi đổ bánh căn người ta dùng lò đất nung thân tròn, đáy dục với 8 đến 16 lỗ tròn đều và nướng bằng than.

Sau khi đổ bột lên khuôn bánh người làm bánh sẽ để thêm ít hành hay hẹ bánh căn được thơm ngon hơn và chắc chắn không thể thiếu những topping đi cùng như trứng, tôm, mực.

Khi ăn bánh căn người ta thường kèm với rau sống, khế chua, chuối xanh thái mỏng, xoài xanh thái sợi, dưa leo giúp món ăn được ngon hơn đỡ cảm giác bị ngấy... Để bánh căn được thơm ngon và đậm vị thì chắc chắn không thể thiếu chén nước chấm thần thánh, những chén nước chấm độc lạ chỉ có ở Phan Thiết. Bánh căn Phan Thiết thường được chấm với nước mắm pha loãng với tỏi ớt bỏ thêm mỡ hành, nước chấm xíu mại, đặc biệt là nước chấm cá kho - cá kho không cố định loại cá chế biến, tùy vào cá tươi được ngư dân đánh bất mỗi ngày, nhưng thường cá nục và cá ngân là được ưa chuộng nhiều nhất.

Bánh căn Lân Nguyệt

Sở hữu giá bánh bình dân nhất, du khách có thể thưởng thức bánh căn Phan Thiết tại quán Lân Nguyệt với hương vị cực kỳ hấp dẫn và ấn tượng. Quán Lân Nguyệt phục vụ cả bánh căn lẫn đồ uống đi kèm và khiến du khách thích mê nhờ nước chấm siêu ngon, đậm vị và cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên.

Bánh căn tại đây ăn kèm với đa dạng các loại topping như thịt, chả, trứng, mực... Nếu không ăn được trứng bạn cũng có thể dặn bác chủ quán không pha chung nhé. Quán bánh căn Lân Nguyệt cực kỳ đông khách ngay từ khi bắt đầu mở cửa nên du khách có thể phải xếp hàng và chờ hơi lâu. Tuy nhiên, để thưởng thức được đặc sản bánh căn Phan Thiết đúng vị thì việc chờ đợi cũng rất xứng đáng.

Quán bánh căn Chị Tư

Nằm trên đường Trần Hưng Đạo, quán bánh căn Chị Tư đã tồn tại từ nhiều năm qua và luôn thu hút đông đảo khách hàng. Không gian quán thoải mái và sạch sẽ, tạo cảm giác gần gũi và thân thiện cho thực khách.

Điểm nhấn của quán là sự đa dạng về hương vị bánh căn, từ bánh căn thịt, bánh căn mực, bánh căn tôm... đều được chế biến tinh tế và hấp dẫn. Đặc biệt, nước mắm chấm đậm đà, đúng điệu của người Phan Thiết là một yếu tố làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn tại quán này.

Quán bánh căn Dì Út

Đây là quán bánh căn thu hút khá nhiều khách du lịch, đặc biệt là khách nước ngoài. Quán có không gian khá rộng rãi cùng với những chiếc bàn ghế bằng tre vô cùng mộc mạc, mang đến sự giản dị, sạch sẽ. Đặc biệt, món bánh căn tại đây chỉ có giá từ 20.000 - 30.000 đồng thôi, với giá siêu rẻ như này du khách tha hồ thưởng thức mà không lo ngại tốn tiền.

Quán Bà Vị

Nằm trên đường Nguyễn Thông, quán Bà Vị thuộc loại quán nhỏ xinh nhưng lại là địa điểm quen thuộc và yêu thích của người dân địa phương. Bánh căn ở đây được chế biến truyền thống, giữ nguyên hương vị cổ xưa của món ăn. Bột gạo mềm mịn, thịt và hải sản tươi ngon, kết hợp với nước mắm chấm đậm đà, tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn cho thực khách.

Bánh căn Duyên

Một địa điểm bánh căn ở Phan Thiết khác cũng hot không kém để du khách có thể thưởng thức bánh căn đó chính là quan bánh căn Duyên. Bánh căn ở đây dao động từ 10.000 - 30.000 đồng cực kỳ hợp lý.

Cá kho đi kèm với bánh căn Phan Thiết không hề bị tanh mà được chưng rất thơm, nêm vừa miệng, ăn kèm thêm chút thịt, mọc và gừng thái chỉ là cực kỳ đúng vị. Bánh căn giòn được bạn chủ quán đổ bánh vô cùng khéo léo và vàng đều khiến bất cứ ai nhìn cũng phải "thòm thèm" và muốn thưởng thức ngày hương vị của chiếc bánh căn hấp dẫn này.

Quán Lê Hồng

Với nhiều chi nhánh trên địa bàn Phan Thiết, quán Lê Hồng là một trong những quán bánh căn nổi tiếng và luôn được khách hàng tin yêu. Không gian rộng rãi, thoải mái và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, quán luôn đón tiếp đông đảo khách hàng. Bánh căn ở đây được chế biến tỉ mỉ, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và thân thiện, luôn tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

Về vùng duyên hải nắng gió thưởng thức đặc sản bánh căn bánh xèo Phan Rang Bánh căn, bánh xèo Ninh Thuận vang danh bởi hương vị thơm ngon khó tả, kèm với đó là công thức độc đáo khác lạ khi kết hợp với 4 loại nước chấm đặc biệt đi kèm. Chiếc bánh nhỏ nhắn xinh xắn là biểu tượng cho sự sáng tạo trong ẩm thực của vùng đất Ninh Thuận. Nguồn gốc và tên gọi...