Lòng non xào dưa chua món ăn ngon bạn không nên bỏ qua
Lòng non xào dưa chua là sự kết hợp giữa cái vị giòn dai sần sật của lòng non kết hợp với vị chua dịu của dưa sẽ tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn.
Lòng non xào dưa chua
Nguyên liệu làm món lòng non xào dưa chua ngon:
Lòng non.
Dưa cải chua.
Gừng, hành.
Gia vị.
Cách làm món lòng non xào dưa chua ngon:
Bước 1:
Video đang HOT
Lòng non mua về làm sạch bằng muối, chanh hoặc giấm rồi rửa lại nhiều lần với nước.Đun nồi nước sôi, cho thêm gừng đ.ập dập và chút muối rồi thả lòng vào luộc.Gắp lòng ra rửa lại rồi ngâm vào âu nước lạnh cho lòng được trắng và giòn.
Bước 2:
Ướp lòng với đường, muối, dầu hào, hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu cho thấm.Cải chua rửa qua nước cho bớt chua và mặn, vắt ráo, thái nhỏ.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho lòng vào xào khoảng 2-3 phút thì thêm chút nước để lòng được chín đều. Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.Tắt bếp, dùng nóng.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho lòng vào xào
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món sườn kho dưa ngon đậm đà cho bữa tối
Món sườn kho dưa khi hoàn thiện sẽ quyện vị thơm của thịt, chua cay của dưa và ớt, thích hợp ăn cùng cơm nóng hổi trong những ngày se lạnh.
Món sườn kho dưa ngon đậm đà cho bữa tối
Nguyên liệu làm món sườn kho dưa ngon lạ miệng:
600 gram sườn lợn.
1 bát dưa chua.
1 củ hành khô vài nhánh tỏi.
1-2 quả ớt sừng.
Gia vị: 2 thìa nước mắm,
1,5 thìa đường, bột nêm, tiêu, muối, bột ngọt.
Cách làm món sườn kho dưa ngon lạ miệng:
Bước 1:
Sườn sau khi mua về bạn đem rửa sạch sau đó thấm khô, chặt miếng vừa ăn.Sau đó, bạn cho sườn vào âu cùng nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.Hành khô và tỏi bạn đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 2:
Bạn cho đường vào chảo hoặc nồi, thêm một chút nước và nấu cho hỗn hợp đường chuyển màu caramen rồi cho sườn vào đảo đều, thêm hành tỏi băm xào cho thơm và sườn săn lại.
Cho hỗn hợp đường nước vào đun cho chuyển màu caramen rồi cho sườn vào đảo đều
Bước 3:
Tiếp theo, bạn cho dưa chua vào cùng, thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun cho sườn sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu, kho cho tới khi sườn gần cạn nước.
Lúc này, bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị.Đợi nước trong sườn rút cạn bớt chỉ còn lại một chút sền sệt và sườn đã mềm, bạn có thể tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm cá bạc má kho dưa chua thơm ngon hấp dẫn tròn vị cơm nhà Cá bạc má kho dưa chua là món ăn dân dã, thơm ngon cho những bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp của cá bạc má cùng với vị chua chua của dưa món làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nguyên liệu làm Cá bạc má kho dưa chua Cá bạc má 4 con Dưa chua 100 gr (khoảng...