Lợi ích tuyệt vời của các loại củ

Mai Thị Diễm16:03 10/12/2018

Có thể nhiều người chưa biết, nhưng các loại củ có thể giúp ích rất nhiều cho sức khỏe.

Shutterstock

Sau đây là lợi ích của những loại củ phổ biến, theo trang NDTV.

Củ cải chúa (còn gọi là cải củ turnip) là một nguồn cung cấp vitamin C, kali, manganese và chất xơ. Củ cải chúa thuộc gia đình rau họ cải và không thể thiếu trong chế độ ăn của bạn.

Củ hành

Củ hành chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin C và chất xơ. Các chất chống ô xy hóa trong củ hành có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do trong cơ thể. Ăn củ hành cũng có liên quan đến việc điều hòa mức đường huyết.

Củ gừng

Gừng là một loại củ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khiến bạn ngạc nhiên. Từ việc giảm buồn nôn và ốm nghén trong thời gian mang thai, đến việc giảm đau khi “đèn đỏ” và tình trạng viêm khớp xương mạn tính, có đủ lý do để đưa gừng vào chế độ ăn.

Khoai tây

Video đang HOT

Nhiều người không biết rằng khoai tây chứa nhiều vitamin C, B6, chất xơ và kali. Ăn khoai tây chiên hay được chế biến có thể khiến bạn tăng cân, nhưng khoai tây luộc trên thực tế có thể giúp bạn giảm cân do chúng tạo cảm giác no lâu hơn.

Khoai lang

Khoai lang được xem là một “kho” chất xơ, vitamin C, A và nhiều chất chống ô xy hóa khác như beta-carotene và a xít chlorogenic. Khoai lang đặc biệt hữu ích trong việc giảm đau “trong những ngày có kinh”, giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát mức đường huyết và cải thiện thị lực.

Củ dền

Củ cải đường chứa nhiều manganese, chất xơ và folate. Nó cũng có hàm lượng nitrate cao, giúp làm giãn nở mạch máu, hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim. Ăn củ cải còn giúp cải thiện lưu lượng máu đến não và tăng cường hiệu quả vận động.

Cà rốt

Chứa nhiều vitamin A và K, cà rốt là loại củ giúp giảm mức cholesterol. Các chất chống ô xy hóa trong cà rốt có thể bảo vệ bạn khỏi bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, vốn là nguyên nhân chính gây mù mắt.

Củ cải

Chứa ít carbohydrate và calorie nhưng nhiều chất xơ và vitamin C là đặc điểm của củ cải. Loại củ này được biết đến nhiều về những đặc tính kháng nấm. Một số nghiên cứu cho thấy củ cải có thể giúp đối phó loét dạ dày.

Tỏi

Tỏi được xem là một “đại lý” vitamin B6, C và manganese. Tỏi tốt cho tiêu hóa nhưng cũng giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, nó cũng góp phần kiểm soát cholesterol và triglyceride nên rất thân thiện với tim.

Nghệ

Nghệ mang đến nhiều lợi ích như ngăn ngừa tình trạng đông máu, giảm mức cholesterol và giảm tình trạng viêm. Đưa nghệ vào chế độ còn giúp giảm đau khớp, các triệu chứng trầm cảm và ổn định mức đường huyết.

Theo thanhnien

8 thực phẩm cung cấp tinh bột tốt cho cơ thể

Khoai lang, củ dền, cà rốt, gạo lứt giúp cung cấp nguồn carb tốt cho hoạt động cơ thể vào trí não.

Theo Eating Well, tinh bột (carb) là nhiên liệu cho các hoạt động về thể chất và trí não nhạy bén. Xoài là loại trái cây cung cấp tinh bột tốt cho cơ thể, vitamin C và A để tăng cường sức đề kháng.

Củ dền tốt cho người thiếu máu, thiếu sắt và gặp hội chứng đau nửa đầu. Loại củ này cung cấp tinh bột tốt cho cơ thể và nên ăn tuần 2-3 lần.

Chuối là sự lựa chọn hàng đầu của những người chơi thể thao và hoạt động trí óc bởi loại quả này cung cấp lượng tinh bột dồi dào. Ăn 2 quả chuối mỗi ngày giúp cơ thể nạp đủ lượng kẽm và magie cần thiết.

Cà rốt ăn sáng mắt và no lâu bởi lượng tinh bột dồi dào. Cà rốt có thể chế biến thành salad, canh củ hầm hay món xào đều bổ dưỡng.

Các loại đậu vừa là nguồn carb tốt vừa giàu protein cho các hoạt động của cơ thể, giúp tăng cơ và cơ thể khỏe khoắn. Bổ sung đậu nhiều hơn vào chế độ ăn thay cho thịt đỏ để cơ thể đủ chất và phòng ngừa các căn bệnh thời đại như mỡ máu, ung thư.

Yến mạch cung cấp lượng carb dồi dào và giúp giảm cân hiệu quả. Bữa sáng với yến mạch và trái cây là sự lựa chọn tốt cho hệ tiêu hóa.

Gạo lứt, gạo nguyên cám là sự lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe bởi giá trị dinh dưỡng và sự an toàn với cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn gạo lứt thay vì hấp thụ nhiều gạo trắng.

Một củ khoai lang cỡ vừa cung cấp khoảng 100g calo trong đó có 25g tinh bột có lợi cho cơ thể. Ăn khoai tốt cho người chạy bộ bởi thực phẩm này cung cấp nhiên liệu và dinh dưỡng dồi dào. Ăn thực phẩm này còn có lợi cho hệ tiêu hóa bởi khoai giàu chất xơ.

Hội An

Theo VNE

Lợi ích bất ngờ của nước củ hành Củ hành không chỉ là một loại gia vị tốt cho các món ăn mà còn giúp ích nhiều cho sức khỏe, đặc biệt là chiết xuất hay nước củ hành. Sau đây là một số lợi ích của nước củ hành, theo trang The Health Site. Shutterstock Giúp tăng cường khả năng miễn dịch Củ hành chứa selenium, nhờ vậy nước củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt vitamin c. khoai tây củ dền chất xơ củ gừng củ hành củ cải chúa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Khỉ trộm đồ du khách và thất vọng khi phát hiện thứ bên trong01:47

Vụ cướp tiệm vàng ở Di Linh: 'Khai quật' tìm vàng tang vật trong đêm09:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...

Lý do nên ăn lê mỗi ngày để giảm cân và tăng cường miễn dịch

07:42:30 20/02/2025

Loại quả này chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng thực vật phong phú bao gồm flavonoid, polyphenol và flavonoid. Những hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và làm chậm quá trình lão hóa.

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

12:44:45 19/02/2025

Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

11:11:37 19/02/2025

Cùng đó, thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra, đôn đốc công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm, xây dựng các cơ sở, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

08:13:09 19/02/2025

Với nhóm người cao tuổi có sa sút trí tuệ Alzheimer, không kiểm soát được hành vi của mình thì khi đi tiêm ngừa cần phải có người thân, quen đi theo cùng.

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025

Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

07:36:08 18/02/2025

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleacein, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm liên quan tới nhiều bất ổn sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.