Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần

Theo dõi VGT trên

Món rau xào này vừa ngon, rẻ tiền lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy nấu cho cả nhà nhé!

Rau cải bó xôi rất giàu vitamin và chất xơ như vitamin A, vitamin B2-B6, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K (hàm lượng nhiều hơn trứng vịt đến 60 lần); sắt, mangan, maigie, canxi, axit folic.

Bên cạnh đó, trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Sự kết hợp của cả cải bó xôi và trứng không chỉ có tác dụng tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ mà còn tăng cường sức khoẻ của lá lách và dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa.

Dưới đây là cách làm rau cải bó xôi xào trứng đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng, cảm bạn hãy cùng tham khảo:

Nguyên liệu:

- 300g chân vịt, 2 quả trứng gà, 10g tỏi, muối vừa đủ, 1 thìa nước tương, dầu ăn.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 1

Cách làm:

Rau cải bó xôi nhặt bỏ gốc, rửa sạch sau đó vảy khô. Sau đó cắt thành các khúc. Đánh đều trứng trong một bát, để sang một bên. Tỏi băm nhỏ.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 2

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 3

Chiên cho đến khi trứng đông lại thì dùng phới đảo đều để trứng vỡ ra thành các miếng vừa. Cho trứng ra đĩa.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 4

Vẫn trong chảo đó, thêm dầu ăn vào, đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.

Video đang HOT

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 5

Sau đó cho cải bó xôi vào xào gần chín. Nêm nước tương, muối vừa ăn. Đảo đều.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 6

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 7

Tiếp theo, cho trứng vào đảo đều để rau chín hoàn toàn rồi tắt bếp.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 8

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 9

Cho rau cải bó xôi xào trứng ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Loại rau có vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, đem xào kiểu này dinh dưỡng tăng nhiều lần - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

Loại lá tanh ngòm rất giàu vitamin A, người Nhật ví như "rau giải độc", 5 phút có món ngon

Tuy có mùi tanh ngòm khó ăn nhưng ai ăn được cũng đều bị ghiền, người Nhật đặc biệt thích và xem nó là rau giải độc.

Đó là cây diếp cá, nó được dùng như rau gia vị và cũng là vị thuốc chữa bệnh. Theo y học cổ truyền, rau diếp cá có tính hàn, vị chua, giúp thanh nhiệt, tiêu đờm, tiêu thấp. Bên cạnh đó, ăn rau diếp thường xuyên cũng giúp giải độc, cải thiện hệ tiêu hóa.

Loại lá tanh ngòm rất giàu vitamin A, người Nhật ví như rau giải độc, 5 phút có món ngon - Hình 1

Người ta thường dùng rau diếp cá như một loại rau sống hoặc xay, giã lấy nước uống. Một số nơi người ta đem rau diếp cá trộn gỏi hoặc đem làm trà.

Trong y học hiện đại, rau diếp cá chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin B, protein, canxi, sắt, kali và chất xơ. Bên cạnh đó, người ta cũng tìm thấy trong loại rau này các chất chống oxy hóa. Đây được xem như "tấm khiên" bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Loại lá tanh ngòm rất giàu vitamin A, người Nhật ví như rau giải độc, 5 phút có món ngon - Hình 2

Ngoài ra, các decanoyl-acetaldehyd trong diếp cá còn có vai trò như một chất kháng sinh. Vì vậy, ăn diếp cá đúng cách sẽ hỗ trợ cơ thể kháng khuẩn, kháng viêm, diệt ký sinh trùng và nấm.

Loại lá tanh ngòm rất giàu vitamin A, người Nhật ví như rau giải độc, 5 phút có món ngon - Hình 3

Tại Nhật Bản, rau diếp cá rất được yêu thích. Người ta lấy diếp cá phơi khô rồi đem pha uống mà không thêm bất cứ loại nguyên liệu nào khác. Thứ trà này vừa giúp thanh mát lại giải độc tốt. Bên cạnh đó, nó cũng góp phần cải thiện, nuôi dưỡng da, tăng cường tuổi thọ...

Tham khảo cách làm 2 món ngon từ diếp cá đơn giản mà hương vị thơm ngon ngay sau đây, đảm bảo không bị tanh nồng.

GỎI DIẾP CÁ

Ngoài hái lá và ngọn non, ngay cả thân và rễ của diếp cá cũng có thể chế biến thành món ăn.

Nguyên liệu

- Rau diếp cá.

- Giấm.

- Dầu mè.

- Tỏi băm.

- Ớt.

- Xì dầu.

Loại lá tanh ngòm rất giàu vitamin A, người Nhật ví như rau giải độc, 5 phút có món ngon - Hình 4

Cách làm

1. Rau diếp cá chỉ chọn lá non, thân và rễ mềm rồi đem đi rửa sạch. Cắt diếp cá thành từng đoạn dài từ 2 - 3 lóng tay sau đó để ra rổ cho ráo nước.

2. Cho rau diếp cá vào bát tô lớn, lần lượt thêm xì dầu, giấm, dầu mè, ớt, tỏi băm và dùng đũa trộn đều để rau ngấm gia vị.

3. Món gỏi rau diếp có thể ăn ngay sau khi trộn khoảng 5 - 10 phút. Rau giòn giòn, thanh mát lại thêm vị đậm đà của các loại gia vị, cay cay của ớt kích thích vị giác vô cùng.

Lưu ý, vì thân và rễ của rau diếp có nhiều bùn đất nên bạn phải rửa thật kỹ dưới vòi nước. Nên ngâm rau trong nước muối loãng từ 5 - 10 phút để loại bỏ hết phần đất bẩn, trứng côn trùng còn sót lại mà nước thường không thể làm sạch.

Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn rau ngay khi trộn gia vị. Nên để khoảng 5 - 10 phút cho rau ngấm rồi mới bày ra đĩa. Ăn rau diếp cá sống là cách tốt nhất để bảo toàn dinh dưỡng cho loại rau này. Vì thế, nếu bạn đã chán cách thông thường thì có thể ăn kiểu này nhé.

TRÀ DIẾP CÁ

Loại lá tanh ngòm rất giàu vitamin A, người Nhật ví như rau giải độc, 5 phút có món ngon - Hình 5

Ngoài việc nấu các món ăn, rau diếp cá cũng có thể được dùng làm trà.

1. Rau diếp cá lấy cả phần thân và rễ rồi rửa sạch.

2. Cho rau diếp cá vào nồi, thêm nước và đậy vung đun sôi. Chú ý, vặn lửa nhỏ trong suốt thời gian đun trà. Tránh để lửa quá to.

3. Khi nồi nước diếp cá sôi, bạn tắt bếp, vớt bỏ phần rau ra và để nước nguội là có thể sử dụng.

4. Trà diếp cá uống thơm, thanh mát, không hề có mùi tanh. Bạn nên cho nước vào tủ lạnh uống sẽ ngon hơn.

Nếu nhà có quá nhiều rau diếp cá bạn có thể lấy về rửa sạch, phơi khô rồi cho vào túi zip để dùng dần, vừa tiện vừa có đồ uống ngon.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11:54:33 24/03/2025
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
06:01:20 23/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đờiPhở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời
06:02:26 24/03/2025

Tin đang nóng

Cô gái nhập viện khẩn cấp vì bàn tay bị mắc kẹt trong mồm bạn traiCô gái nhập viện khẩn cấp vì bàn tay bị mắc kẹt trong mồm bạn trai
15:41:24 24/03/2025
NSND Tự Long "mắng" Cường Seven vì hành động tháo mấn tại concert Anh traiNSND Tự Long "mắng" Cường Seven vì hành động tháo mấn tại concert Anh trai
15:45:06 24/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt quyết chơi ác đến cùng, lộ cái kết đau thương tột độ không ai chịu nổiKhi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt quyết chơi ác đến cùng, lộ cái kết đau thương tột độ không ai chịu nổi
16:16:26 24/03/2025
Lộ di chúc của Huỳnh Hiểu Minh, nhưng cách phân chia tài sản lại gây tranh cãiLộ di chúc của Huỳnh Hiểu Minh, nhưng cách phân chia tài sản lại gây tranh cãi
15:51:32 24/03/2025
3 Chị đẹp gây "chướng tai gai mắt" ở Đạp Gió 2025: Người bị chê giả tạo số 1, người bị đòi đuổi khỏi show3 Chị đẹp gây "chướng tai gai mắt" ở Đạp Gió 2025: Người bị chê giả tạo số 1, người bị đòi đuổi khỏi show
17:26:08 24/03/2025
1 sao nữ đình đám bị cấm đến tang lễ Từ Hy Viên?1 sao nữ đình đám bị cấm đến tang lễ Từ Hy Viên?
14:21:12 24/03/2025
Báo Hàn: "Park Seo Joon và Kim Soo Hyun đúng là 1 trời 1 vực"Báo Hàn: "Park Seo Joon và Kim Soo Hyun đúng là 1 trời 1 vực"
16:11:29 24/03/2025
Sao nữ hạng A nửa đêm nghe lén mẹ và ông xã thì thầm to nhỏ, lại gần gặp cảnh trớ trêuSao nữ hạng A nửa đêm nghe lén mẹ và ông xã thì thầm to nhỏ, lại gần gặp cảnh trớ trêu
18:18:25 24/03/2025

Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025
Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có thể bạn quan tâm

Gửi 1 tỷ 2 nhờ mẹ chồng mua vàng, 4 tháng sau quay về tôi nhận lại đúng số tiền kèm lá đơn ly hôn

Gửi 1 tỷ 2 nhờ mẹ chồng mua vàng, 4 tháng sau quay về tôi nhận lại đúng số tiền kèm lá đơn ly hôn

19:32:32 24/03/2025
Không ai lấy được của tôi đồng nào, nhưng thứ mất đi khiến tôi sốc hơn cả chuyện tiền bạc. Tôi là người phụ nữ đã qua 1 lần đò. Chồng cũ bỏ đi theo gái lạ, tôi không quay về ngoại mà thuê trọ ở một mình.
Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ

Netizen

19:31:21 24/03/2025
Trong clip, một người dùng cuốc để cuốc đất, tìm hộp vàng bị chôn bên dưới ở độ sâu khoảng 20-30cm. Sau đó, cả gia đình tìm được một chiếc hộp lớn, bám đầy đất, bên trong có 2 chiếc lọ đựng vàng.
Đêm nhạc tưởng nhớ nhạc sĩ Trịnh Công Sơn quy tụ nghệ sĩ gạo cội và Gen Z

Đêm nhạc tưởng nhớ nhạc sĩ Trịnh Công Sơn quy tụ nghệ sĩ gạo cội và Gen Z

Nhạc việt

19:29:58 24/03/2025
Trong sự kiện lần này, việc Thể Thiên và tlinh - hai đại diện tiêu biểu của thế hệ nghệ sĩ Gen Z - đứng cùng các tên tuổi gạo cội để thể hiện nhạc Trịnh mang ý nghĩa biểu tượng.
Người phụ nữ Trung Quốc bất tỉnh sau khi nhổ răng

Người phụ nữ Trung Quốc bất tỉnh sau khi nhổ răng

Lạ vui

19:13:28 24/03/2025
Sau khi thực hiện quá trình gây mê, người phụ nữ vẫn không tỉnh lại và phải nằm viện để điều trị trong 2 tháng, nhưng tình trạng vẫn còn nguy hiểm.
Trà có tốt cho bệnh nhân tim mạch không?

Trà có tốt cho bệnh nhân tim mạch không?

Sức khỏe

18:46:38 24/03/2025
Uống trà có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân tim mạch, nhưng cần phải sử dụng với mức độ và cách thức phù hợp.
Rộ tin Ukraine kiểm soát một làng biên giới ở Nga

Rộ tin Ukraine kiểm soát một làng biên giới ở Nga

Thế giới

18:44:48 24/03/2025
Trang tin Avia Pro dẫn thông tin từ phóng viên chiến trường Vladimir Romanov ngày 23/3 cho biết, quân đội Ukraine hiện đã kiểm soát làng Demidovka ở tỉnh Belgorod, biên giới Nga.
Sáng mai, xét xử phúc thẩm cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết

Sáng mai, xét xử phúc thẩm cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết

Pháp luật

18:42:28 24/03/2025
Trước đó, cuối tháng 12/2024, phiên phúc thẩm phải tạm hoãn vì sức khỏe bị cáo Quyết không đảm bảo do phải nhập viện để điều trị các bệnh lao, phổi và suy thận...
Rung chuyển MXH: Cặp "tiên đồng ngọc nữ" nhan sắc cực phẩm showbiz bí mật chia tay sau 3 năm hẹn hò?

Rung chuyển MXH: Cặp "tiên đồng ngọc nữ" nhan sắc cực phẩm showbiz bí mật chia tay sau 3 năm hẹn hò?

Sao châu á

18:16:01 24/03/2025
Ngày 24/3, tờ Women s SEVEN gây chấn động showbiz Nhật Bản khi cho biết 2 ngôi sao nổi tiếng bậc nhất Yamazaki Kento và Hirose Suzu đã âm thầm đường ai nấy đi.
3 năm qua đều đặt chân đến Huế, cô gái bật mí lý do thú vị

3 năm qua đều đặt chân đến Huế, cô gái bật mí lý do thú vị

Du lịch

18:03:58 24/03/2025
Suốt 3 năm qua, nữ du khách đều lựa chọn thời điểm này để du lịch Huế. Trong bầu không khí mát mẻ, dễ chịu, du khách được tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp dịu dàng của vùng đất cố đô.
ViruSs liệu có lấy lại được vị trí trong showbiz?

ViruSs liệu có lấy lại được vị trí trong showbiz?

Sao việt

17:47:42 24/03/2025
Hình ảnh của nam streamer gần đây đang viral khắp mạng xã hội nhưng lại theo cách mà chính ViruSs không mong muốn.
Cặp đôi "hư xinh yêu" nhất phim Hàn hiện tại: Nhà trai chia tay bạn gái 500 ngày, nghe lý do không ai buồn nổi

Cặp đôi "hư xinh yêu" nhất phim Hàn hiện tại: Nhà trai chia tay bạn gái 500 ngày, nghe lý do không ai buồn nổi

Phim châu á

17:18:03 24/03/2025
Thời điểm hiện tại, chuyện tình của cặp đôi gà bông Yang Eun Myeong - Bu Hyun Suk trong Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt đang gây sốt mạng xã hội.