Loại quả là “kho anthocyanin”, giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Cà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Bạn đang tìm kiếm một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp bạn trẻ trung và chống lại quá trình lão hóa? Hãy thử món cà tím sốt chua ngọt, một món ăn đưa cơm với hương vị đậm đà, kích thích vị giác, đồng thời cung cấp một lượng anthocyanin dồi dào – một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ được tìm thấy trong cà tím. Không chỉ thế, anthocyanin còn được biết đến với khả năng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da của bạn luôn căng mịn và tràn đầy sức sống.
Món cà tím sốt chua ngọt được chế biến từ những quả cà tím tươi ngon, chọn lọc kỹ lưỡng, cắt miếng vừa ăn rồi chiên nhanh trên chảo nóng cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng óng ả, vừa giòn vừa thơm. Sau đó, chúng được tẩm ướp cùng với hỗn hợp nước sốt chua ngọt tự nhiên và tỏi phi thơm lừng để tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và ngọt khiến món ăn này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình, cung cấp năng lượng và cảm giác hài lòng sau mỗi bữa ăn. Hơn nữa, màu tím thẩm mỹ của cà tím cùng với ánh sáng bắt mắt của nước sốt chua ngọt làm món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn về mặt thị giác, kích thích mọi giác quan ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hãy trổ tài ngay hôm nay với món cà tím sốt chua ngọt để mang đến một làn gió mới cho bữa ăn gia đình bạn, đảm bảo rằng nó sẽ làm mọi người xung quanh bàn ăn vô cùng thích thú và hài lòng. Cà tím không chỉ là một thành phần nấu ăn bình thường, nó còn là nguồn cảm hứng cho một lối sống lành mạnh và trẻ trung, một sự chăm sóc tinh tế và đầy yêu thương dành cho cơ thể và tâm hồn bạn.
Hướng dẫn làm món cà tím sốt chua ngọt
Nguyên liệu cần thiết làm món cà tím sốt chua ngọt
- 3 quả cà tím loại dài, 2 quả trứng gà, 40g tinh bột bắp, 3 thìa tỏi băm, vừng trắng, có thể thêm chút hành xanh thái nhỏ.
Cách thực hiện món cà tím sốt chua ngọt
Bước 1: Trước hết, hãy bắt đầu với việc chọn lựa những quả cà tím tươi ngon, có kích thước đều nhau, vỏ mịn màng, màu tím đậm đẹp mắt và không có vết thâm hay dập nát. Khi đã chọn được những quả cà tím ưng ý, bạn hãy rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn cũng như các chất có thể gây hại nằm trên bề mặt.
Cắt bỏ phần cuống, nhưng hãy nhớ là chỉ bỏ đi phần nhỏ nhằm tránh lãng phí. Cắt cà tím thành những miếng vừa ăn. Đây là bước đòi hỏi bạn phải thật tinh tế và khéo léo. Cà tím có thể được cắt theo nhiều hình thức khác nhau: Có thể cắt chéo để tạo ra những miếng có diện tích bề mặt lớn hơn, giúp việc chiên nhanh và đều hơn; hoặc cắt thành hình con chì, một phong cách cắt độc đáo giúp món ăn của bạn thêm phần lạ mắt và thu hút; hoặc thậm chí là cắt tròn, đơn giản nhưng vẫn giữ được đầy đủ vẻ đẹp tự nhiên của quả cà tím.
Video đang HOT
Dù bạn cắt cà tím theo hình thức nào, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng miếng cà tím có độ dày phù hợp – không quá dày cũng không quá mỏng. Điều này không chỉ giúp cà tím khi chiên có thể nhanh chóng chín tới, giữ được độ mềm mại bên trong và lớp vỏ giòn tan bên ngoài, mà còn giúp kiểm soát lượng dầu hút vào, tránh để cà tím trở nên quá ngậy và khó chịu khi thưởng thức.
Bước 2: Cho cà tím đã cắt nhỏ vào bát, thêm trứng, trộn đều. Tiếp đó, thêm tinh bột bắp, trộn đều để tạo thành lớp áo bột bên ngoài các miếng cà tím.
Bước 3: Cho cà tím vào dầu nóng 150 độ C, chiên cho chín vàng. Ở bước này, tùy thuộc bạn thích ăn giòn nhiều hay giòn ít. Nếu thích giòn ít, bạn chỉ cần chiên khi cà tím sém cạnh tí là được, còn muốn ăn giòn nhiều hãy chiên cà tím kỹ một chút. Vớt cà tím ra cho ráo dầu.
Bước 4: Cho dầu ăn cùng 3 thìa tỏi băm, phi thơm. Thêm nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị gồm 2 thìa tương cà chua, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm (có thể thay bằng nước tương), 1 thìa giấm, 1 thìa nước lọc. Khuấy đều tất cả. Sau đó, đổ cà tím vào. Đảo đều cho cà tím bám lớp sốt chua ngọt. Chừng 1-2 phút thì rắc ít vừng trắng rang chín vào.
Bước 5: Múc cà tím sốt chua ngọt ra đĩa và trang trí theo ý thích. Món này nên ăn lúc còn ấm nóng sẽ ngon hơn, mặc dù ăn lúc nguội cũng mang lại trải nghiệm khá thú vị.
Chúc bạn thực hiện thành công món cà tím sốt chua ngọt!
"Tết này ăn gì trong các bữa cơm đoàn viên?": Gợi ý 1 món ngon nhất định bạn nên làm với ý nghĩa cầu chúc may mắn
Với nguyên liệu rất đơn giản và thân thuộc, cách làm thì dễ dàng, món ăn này vừa ngon lại giúp bạn thể hiện mong muốn một năm mới may mắn, sự nghiệp phát đạt.
Thời gian trôi qua, năm Mão sắp kết thúc, năm Nhâm Thìn càng ngày càng đến gần. Trong năm Nhâm Thìn 2024 ai cũng đầy mong đợi sẽ đạt nhiều thành tựu và may mắn. Trong những bữa cơm đoàn viên, bên cạnh các câu chuyện vui vẻ thì món ăn ngon sẽ giúp gia đình thêm gắn kết. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn ngon, dễ làm lại mang ý nghĩa cầu mong may mắn, sự nghiệp phát đạt.
Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm món "Rồng đỏ" cà tím sốt chua ngọt
1 quả cà tím dài, 100g thịt nguội, 100g tương đậu nành (hoặc tương đậu cay tùy khẩu vị), 50g giấm đen, 1 quả trứng gà, 50g sốt cà chua, 2 cái ngồng tỏi, 2 quả ớt ngọt xanh và đỏ, 100g đường, 10g tinh chất cốt gà, 100g tinh bột bắp.
Cách làm món "Rồng đỏ" cà tím sốt chua ngọt
Bước 1: Cà tím bạn rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra, xả lại với nước. Bạn dùng 2 chiếc đũa kê dọc theo thân quả cả. Sau đó dùng dao cắt thẳng xuống quả cà tím thành từng lát. Việc kê đũa 2 bên thân quả cà giúp cắt cà dễ dàng và không bị đứt rời nhau. Sau đó bạn lật mặt dưới của quả cà lên và dùng dao cắt các đường chéo. Làm như vậy quả cà sẽ không bị đứt rời và có thể uống cong để tạo hình. Sau khi cắt xong thì bạn cho vào chậu nước ngâm để tránh thâm.
Bước 2: Cắt thịt nguội, ngồng tỏi, ớt xanh và đỏ thành các miếng nhỏ hình hạt lựu rồi đặt sang một bên. Đập trứng ra bát, đánh tan đều. Vớt cà tím ra, thấm khô nước. Sau đó đổ trứng đã đánh phủ lên toàn bộ cà tím. Tiếp theo bạn phủ đều tinh bột bắp lên cà tím.
Bước 3: Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn thả cả tím vào chiên ở lửa vừa. Chiên cho đến khi lớp bột phủ trên cà tím chuyển có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa.
Bước 4: Để lại trong chảo một chút dầu ăn, tiếp theo cho tương đậu nành và sốt cà chua vào, xào cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó bạn cho một lượng nước vừa phải vào cùng với tinh chất cốt gà. Tiếp theo thêm thịt nguội, ớt xanh - đỏ, ngồng tỏi, đường, giấm rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút. Đến khi thấy đặc lại thì tắt bếp. Rưới phần sốt vừa nấu xong lên cà tím chiên là món ăn hoàn thành.
Thành phẩm món "Rồng đỏ" cà tím sốt chua ngọt
Trong quan niệm dân gian, Rồng mang lại may mắn, sự nghiệp phát đạt. Đối với bữa cơm tất niên hoặc trước giao thừa năm Thìn, bạn hãy làm "món ăn tốt lành" này với thông điệp tượng trưng cho sự may mắn sẽ đến với mọi người trong năm mới. Món ăn này có mùi thoang thoảng của ngồng tỏi, thơm nồng của ớt và phần nước sốt sánh mịn, đậm đà. Màu đỏ của món ăn mang tượng trưng cho sự may mắn và cuộc sống viên mãn và hạnh phúc trong năm mới. Từng miếng cà tím mềm ngọt bởi thấm quyện hương vị của các nguyên liệu, thêm chút vị chua dịu nhẹ của sốt cà chua nên ngon vô cùng!
Chúc các bạn thành công và có nhiều món ngon cho gia đình trong dịp Tết Nguyên đán!
Thêm một cách chế biến quả cà tím thành món ăn siêu thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày Với cách chế biến mới lạ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món cà tím chiên vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện món cà tím chiên: 1. Thành phần cơ bản: - Cà tím: 3 quả - Ớt đỏ: 1 quả - Hẹ: 2 cây - Vừng: 1 lượng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
Có thể bạn quan tâm

Grand Pioneers tiên phong mở lối 'Hành trình di sản' trên vịnh Bái Tử Long
Du lịch
13 phút trước
Chạy trốn cảnh sát, rapper Mỹ gặp chấn thương đến mất mạng
Sao âu mỹ
20 phút trước
Bộ mặt thật của Triệu Lệ Dĩnh: Giở thủ đoạn chèn ép bạn diễn, dung túng cho fan làm loạn?
Hậu trường phim
26 phút trước
Hoà Minzy ứng xử 10 điểm khi sản phẩm Bắc Bling đạt 100 triệu view bị chê "nhảm nhí hổ lốn"
Sao việt
29 phút trước
Xe khách lật trên đèo Khánh Lê, 6 người bị thương
Tin nổi bật
33 phút trước
Thái Lan: Sơ tán hàng loạt vì nhiều tòa nhà ở Bangkok rung lắc, xuất hiện vết nứt
Thế giới
35 phút trước
Xuyên đêm mật phục, bắt quả tang 'điểm nóng' khai thác cát lậu
Pháp luật
38 phút trước
Viral video Chu Thanh Huyền mệt mỏi ngồi cạnh Quang Hải bên bàn nhậu sau loạt drama, sự thật là gì?
Netizen
44 phút trước
Yêu cầu chuyển nhượng của Bruno Fernandes khi Real Madrid hỏi mua với giá 90 triệu bảng
Sao thể thao
45 phút trước
Cha tôi, người ở lại - Tập 19: An bối rối trong khoảnh khắc Nguyên trở về
Phim việt
56 phút trước