Loại quả được đ.ánh giá đại bổ ngang với linh chi nhưng bán rất rẻ ở Việt Nam vào mùa hè
Bí đao được biết đến là một loại thực phẩm mát và rất tốt cho sức khỏe, thường được sử dụng làm nguyên liệu quen thuộc trong những bữa cơm gia đình.
Để mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, Emdep.vn giới thiệu đến bạn các cách nấu canh bí đao thơm ngon và hấp dẫn nhất!.
Nguyên liệu món canh bí đao nấu tôm:
500gr bí đao
100gr tôm tươi
Hành lá, ngò
Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Canh bí đao nấu tôm
Cách thực hiện món canh bí đao nấu tôm:
1. Bí đao: Gọt vỏ, loại bỏ ruột, rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
2. Tôm: Lột vỏ, bỏ phần đầu và chân tôm, chỉ giữ lại phần thịt tôm. Rửa sạch phần thịt tôm và giã nhẹ cho mềm.
3. Ướp tôm: Tôm ướp với một chút muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, và bột nêm trong khoảng 15 phút.
4. Phi thơm hành. Sau đó, thêm tôm đã ướp vào xào qua. Đổ thêm lượng nước lọc vừa đủ vào.
5. Nấu canh: Đun nước canh tôm cho đến khi sôi. Vớt bỏ hết bọt trên mặt nước. Tiếp theo, cho bí đao vào nấu cho đến khi chín. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn liền tắt bếp.
6. Thưởng thức: Cuối cùng, cho canh ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng.
Nguyên liệu món canh bí đao nấm hương:
250gr bí đao
100gr nấm hương tươi
100gr thịt lợn
15gr tép
1 thìa muối
1 cây hành lá thái nhỏ
1 quả trứng
Video đang HOT
Canh bí đao nấm hương
Cách thực hiện món canh bí đao nấm hương:
1. Rửa sạch thịt lợn rồi xay hoặc băm nhỏ. Thái lát nấm hương.
2. Gọt bỏ vỏ bí đao và thái thành miếng vừa ăn. Rửa sạch tép.
3. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun nước đến khi sôi, sau đó thêm bí đao và tép vào. Khi nước sôi trở lại, thêm thịt lợn đã xay vào và đảo đều. Tiếp theo, thêm nấm hương vào và đun khoảng 20 phút.
4. Đ.ánh trứng rồi cho trứng vào nồi canh. Nêm thêm gia vị vừa ăn và đun thêm 30 giây.
5. Cho canh ra bát và thêm hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành món ăn.
Thành phẩm: Canh bí đao nấu nấm hương là một món canh đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại rất ngon. Canh có vị ngọt tự nhiên từ bí đao và hương thơm của nấm hương, tạo nên một món canh vừa miệng. Món canh này rất phù hợp để thưởng thức trong mùa hè.
Canh bí đao thịt gà
Nguyên liệu món canh bí đao thịt gà:
400gr thịt gà ta
500gr bí đao
1 củ gừng
1 cây hành lá cắt nhỏ
2 muỗng đường
1 muỗng muối
1 muỗng tiêu xay
1 củ hành tím
Canh bí đao thịt gà
Cách thực hiện món canh bí đao thịt gà:
1. Rửa sạch thịt gà và chặt thành miếng vừa ăn.
2. Gọt bỏ vỏ, rửa sạch bí đao và thái lát vừa ăn.
3. Ướp thịt gà với hạt nêm, gừng, đường và hành tím đã giã nhuyễn.
4. Phi thơm hành tím còn lại, sau đó cho thịt gà vào xào săn. Tiếp theo, thêm nước vào nồi và đun đến khi nước sôi.
5. Thêm bí đao vào nồi và nêm lại gia vị vừa ăn. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp, thêm ít hành lá vào
6. Cho canh ra bát để thưởng thức.
Thành phẩm: Canh bí đao thịt gà là một món canh thơm ngon. Hãy thưởng thức món canh này cùng với cơm trắng nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thanh nhiệt, giải độc cơ thể với các món ăn, thức uống từ quả bí đao
Với vị ngọt tự nhiên và độ tươi mát, bí đao trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn và đồ uống hấp dẫn, giải nhiệt ngày hè.
Bí đao không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mà còn giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Cách làm trà bí đao
Nguyên liệu:
1,5 kg bí đao
1 bó lá dứa
100gr đường phèn
5gr thục địa (vị thuốc đông y, chế biến từ phần rễ cây địa hoàng tươi hay đã phơi, sấy khô)
1 quả la hán
3 lít nước
Trà bí đao
Cách thực hiện:
1. Rửa sạch bí đao và cắt thành khúc.
Rửa sạch lá dứa và cột lại thành bó.
Rửa sạch trái la hán và tách thành 6-8 miếng nhỏ.
2. Đun sôi 3 lít nước trong nồi. Tiếp theo, cho bí đao, trái la hán và thục địa vào nồi và đun cho đến khi sôi lại.
3. Khi bí đã sôi, thêm lá dứa và 100gr đường phèn vào nồi và tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi bí chín mềm.
4. Bí chín liền tắt bếp, vớt bỏ xác bí trong nồi. Lược lại lần nữa bằng rây để lấy nước. Sau đó, cho nước bí vào bình và để lạnh. Trà bí đao đã hoàn thành và có thể sử dụng trong vòng 2 ngày.
Canh bí đao nấu tôm
Nguyên liệu:
1 quả bí đao
10gr tôm nõn
Hành lá, ngò
Gia vị (muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm)
Canh bí đao nấu tôm
Cách thực hiện:
1. Gọt vỏ và bỏ ruột của quả bí đao, sau đó rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chân, chỉ giữ lại phần nõn đem rửa sạch rồi giã nhẹ cho tôm hơi dập.
2. Trộn tôm nõn với một chút muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm và ướp trong vòng 15 phút cho thấm gia vị.
3. Phi hành với một chút dầu ăn trong nồi. Sau đó, thêm tôm đã ướp vào xào qua. Tiếp tục thêm lượng nước vừa đủ, đun nước sôi. Trong quá trình này nên vớt hết bọt để nước canh trong hơn.
4. Cho bí đao vào nồi và nấu cho đến khi bí đao chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Cuối cùng, múc canh bí đao nấu tôm ra bát và trang trí bằng hành lá và ngò tươi là hoàn thành.
Nước ép bí đao chanh tươi
Nguyên liệu:
500gr bí đao
1 trái chanh
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê mật ong
Dụng cụ: máy xay sinh tố, máy ép trái cây, ly thủy tinh
Nước ép bí đao chanh tươi
Cách thực hiện:
1. Rửa sạch bí đao, gọt vỏ xanh và loại bỏ hạt. Thái bí đao thành miếng vừa rồi cho vào máy ép trái cây để lấy nước bí đao nguyên chất. Nếu không có máy ép, bạn có thể thái bí đao thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước, sau đó lọc lấy nước bí đao, bỏ bã.
2. Rót nước ép bí đao vào 2 ly thủy tinh. Mỗi ly thêm nước cốt từ trái chanh, 1 muỗng canh mật ong, và muỗng cà phê muối. Khuấy đều để hòa quyện các thành phần. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mật ong bằng đường nhưng mật ong có lợi cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả. Sau đó, cho ly nước ép bí đao chanh vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để nguội. Bạn cũng có thể thêm đá bào để uống ngay.
3. Để ly nước ép bí đao chanh tươi trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn, bạn có thể trang trí bên trên ly với ít lá bạc hà hoặc một lát chanh tươi thái mỏng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thứ quả rẻ bèo hóa ra là thuốc quý, nấu theo 2 cách này vừa thanh mát vừa bổ dưỡng Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn vào bếp thực hiện 2 cách nấu canh bí đao đậm đà hương vị cho gia đình nhé! Bí đao là một trong những loại thực phẩm có giá rẻ và tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, bí đao có vị ngọt, tính hàn và không chứa độc tính. Trong trái bí đao còn có nhiều dưỡng...