Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn vào bếp thực hiện 2 cách nấu canh bí đao đậm đà hương vị cho gia đình nhé!
Bí đao là một trong những loại thực phẩm có giá rẻ và tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, bí đao có vị ngọt, tính hàn và không chứa độc tính. Trong trái bí đao còn có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như các vitamin E, A, C, B1, B2, B9, và các khoáng chất như: canxi, phốt-pho, sắt, kali, magie, canxi, …..
Ăn bí đao thường xuyên có thể phòng, chữa một số bệnh như: Tiểu đường, táo bón, hen suyễn, xơ cứng động mạch, phù thũng, bệnh cao huyết áp, các bệnh lý về hô hấp,… Bên cạnh đó, bí đao còn hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả hơn, giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ thừa cân béo phì.
Chính vì thế nhiều chị em nội trợ chọn bí đao và chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Nào ngay bây giờ hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu 2 cách nấu canh bí đao bổ dưỡng qua bài viết sau đây nhé!
![Thứ quả rẻ bèo hóa ra là thuốc quý, nấu theo 2 cách này vừa thanh mát vừa bổ dưỡng - Hình 1]()
Canh bí đao thịt bằm
![Thứ quả rẻ bèo hóa ra là thuốc quý, nấu theo 2 cách này vừa thanh mát vừa bổ dưỡng - Hình 2]()
Nguyên liệu
200gr thịt lợn băm nhỏ
Video đang HOT
500gr bí đao
Hành lá, mùi tàu
Hành khô, gừng
Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Sơ chế
Bí đao gọt vỏ, loại bỏ hết ruột bí sau đó rửa thật sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Đem ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê muối để bí thêm đậm đà hơn khi nấu.
Hành khô bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn.
Gừng bạn cạo sạch lớp vỏ, rửa sạch rồi đ.ập dập.
Hành lá, mùi tàu bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch với nước và thái nhỏ.
Cách làm
Ướp thịt lợn cùng với thìa cà phê tiêu, thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành băm, thìa canh nước mắm. Cho thịt vào tủ mát khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã già, bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi đổ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều.
Khi thịt săn bạn đổ vào nồi khoảng 500ml nước và đun sôi lên. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại, sau đó cho bí xanh và gừng vào nấu chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu ý rằng bí rất nhanh chín nên chỉ cần nồi canh sôi trở lại là có thể tắt bếp ngay.
Sau khi tắt bếp, bạn cho hành lá, rau mùi vào nồi canh và khuấy đều lên.
Cuối cùng đổ canh ra tô, rắc thêm ít tiêu lên trên và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
Canh bí đao nấu tôm
![Thứ quả rẻ bèo hóa ra là thuốc quý, nấu theo 2 cách này vừa thanh mát vừa bổ dưỡng - Hình 3]()
Nguyên liệu
500 gr bí xanh
100 gr tôm tươi
Hành tím, ngò hoặc hành lá
Gia vị: Muối, hạt nêm
Sơ chế
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch,cắt từng miếng vừa ăn.
Tôm mua về rửa sạch bỏ đầu, lột vỏ, tôm to băm nhỏ còn tôm nhỏ thì đê nguyên.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Ngò, hành lá bỏ rế, rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm
Ướp tôm với một ít muối, hạt nêm, hành tím trong khoảng 15 phút.
Bắc nôi lên bếp, làm nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào sơ, tắt bếp và cho tôm ra bát.
Tiếp tục bật bếp và cho nước lọc vào nồi (1-2 bát tùy lượng ăn) vừa xào tôm, đun đến khi nước sôi thì vớt bọt, cho bí xanh đã cắt miếng vào cùng 2 thìa hạt nêm, bí chín thì cho tôm đã xào vào nêm lại gia vị rôi tắt bêp.
Múc canh ra tô, rắc hành, ngò lên và thưởng thức.
Hôm nay nấu gì: Bày 4 món lên mâm chỉ một loáng là hết sạch, cả nhà ăn không thừa miếng nào Món ăn tuy quen thuộc nhưng cách chế biến khéo léo sẽ khiến nó ngon hơn rất nhiều. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Mực xào dứa: 95.000đ - Canh bí đao nấu tôm: 25.000đ - Dưa cải chua xào tóp mỡ: 10.000đ - Nộm củ đậu: 15.000đ Tổng: 145.000đ Nguyên liệu: - 400g mực ống tươi -...
Tin mới nhất
Bộ phận đã ngon còn bổ rẻ của con heo, đem nướng sốt táo được món thơm lừng đậm vị
05:58:11 04/12/2023
Má heo có thể chế biến theo nhiều cách như nướng sa tế, nướng muối ớt... Trong bài viết hôm nay sẽ giới thiệu thêm một công thức chế biến má heo cực ngon - má heo sốt táo, cùng tham khảo nhé
Gió mùa về nấu lẩu cá quả đãi cả nhà, chồng ăn vừa ăn vừa xuýt xoa khen 'mẹ là số một'
05:56:28 04/12/2023
Nếu bạn là người yêu thích các món lẩu từ cá, thì không thể bỏ qua lẩu cá quả. Với nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể biến tấu thành nhiều món hấp dẫn.
Bữa sáng với món ăn bánh chuối nướng yến mạch nhanh gọn mà không lo tăng cân
05:55:22 04/12/2023
Bánh chuối luôn là một món ăn hấp dẫn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Việc làm món này tại nhà hoàn toàn không khó.
Thêm bước đơn giản này món canh cá rô đồng rau cải ngọt nước và không bị tanh
05:54:42 04/12/2023
Món canh cải cá rô không chỉ thơm ngon mà còn là một bát thuốc hữu ích. Món ăn này giúp bổ khí huyết, ích tỳ vị, tiêu thực, kích thích quá trình ra mồ hôi và giải độc cho cơ thể.
Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà "đ.ánh bay" không còn một miếng
06:02:03 03/12/2023
Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà đ.ánh bay không còn một miếng. Sườn bò mềm ngon, thơm, đậm đà đảm bảo ăn với cơm ngày đông vô cùng thích hợp.
'Vua của các loại rau' có thể chống lão hóa, đem kết hợp với thịt heo được món siêu ngon
06:00:13 03/12/2023
Chả cà tím nhồi thịt là một món ăn độc đáo, mang lại sự mới lạ qua vị ngọt của thịt và cà tím, cùng với hương vị đậm đà của nước sốt.
Món ăn '3 trong 1' chỉ 20.000 đồng là có ngay bữa tối đủ chất
05:59:11 03/12/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu lòng gà xào giá đỗ. Chỉ một món ăn nhưng đủ rau, đồ ăn mặn lại đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé!
Công thức làm muối chấm 'thần thánh' ngon quên sầu, chị em lưu lại ngay
05:58:04 03/12/2023
Trong chỉ 10 phút, bạn có thể tạo ra một loại nước chấm đa năng, phù hợp cho việc chấm gà, ốc, hải sản, đồ luộc và đồ nướng...
9X Hà Nội chia sẻ công thức làm món kim chi củ cải cay giòn thơm ngon, ăn với thịt nướng trong ngày đông ngon nhức nách
05:57:16 03/12/2023
Kim chi củ cải thường được dùng làm món phụ ăn kèm với một số món chính để giúp hoàn chỉnh hương vị. Không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi củ cải còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm cá diêu hồng kho thơm đậm đà, đưa cơm
22:57:07 02/12/2023
Nếu đã quen thuộc với cá diêu hồng sốt cà, canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên giòn thì hãy thử làm món cá diêu hồng kho thơm dưới đây.
Món ngon mỗi ngày: Đổi vị cho gia đình bằng món salad rong nho thịt bò vừa bổ dưỡng lại còn ngon miệng
22:46:26 02/12/2023
Nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà rong nho mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hôm nay bật mí cho các chị em công thức làm salad rong nho thịt bò siêu ngon siêu đưa miệng.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm cua rang muối, chồng nhìn là mê
22:40:31 02/12/2023
Đối với những người yêu thích thủy sản thì cua rang muối là món không thể bỏ qua, hôm nay hãy thử áp dụng công thức này để đãi cả gia đình nhé.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 30 mâm cơm dân dã của mẹ đảm dành cho ngày mưa rét thêm ấm bụng
17:27:39 02/12/2023
Thời tiết chuyển mưa rét khiến mâm cơm gia đình càng trở nên hấp dẫn hơn, vậy hôm nay ăn gì? Chiêu đãi cả nhà món nào để thỏa cơn thèm chiếc bụng đói? Hãy cùng xem các gợi ý dưới đây của chúng tôi.
Thực đơn cơm tối 3 món theo mùa tốt cho sức khỏe lại tiết kiệm chi phí
17:08:02 02/12/2023
Khi sử dụng nguyên liệu theo mùa sẽ giúp cho bữa cơm tối của nhà bạn không chỉ ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm chi phí hơn nhiều so với sử dụng những nguyên liệu trái mùa.
6 món ăn vừa ngon vừa lành mạnh bà bầu nên thêm ngay vào thực đơn
06:23:54 02/12/2023
Trong thời kỳ mang thai, em bé sẽ ăn những gì bạn ăn, vì vậy mẹ bầu cần lựa chọn nhiều loại thực phẩm lành mạnh với đủ các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu.
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, chống ngán lại tốt cho sức khỏe
06:22:57 02/12/2023
Nếu bạn muốn có một bữa tối không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe thì hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Cải chíp ai cũng chê nhạt nhẽo nhưng sốt kiểu này lại "đắt khách" nhất mâm
06:22:04 02/12/2023
Cải chíp ai cũng chê nhạt nhẽo nhưng sốt kiểu này lại đắt khách nhất mâm, thơm ngon, dễ ăn lại chẳng hề ngán ngấy!
Gà xáo hành tăm làm cực đơn giản, chỉ 20 phút là có ngay món cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa
06:21:06 02/12/2023
Món gà xáo hành tăm vàng ươm, nóng hổi thơm mùi hành tăm và lá chanh, kết hợp cùng bánh mướt hoặc cơm trắng là sự kết hợp tuyệt vời, mang lại hương vị đặc trưng và lôi cuốn.
Trứng luộc ăn nhiều cũng chán nên chuyển sang làm món nướng này, đảm bảo ngon lại giúp giữ dáng
05:59:26 02/12/2023
Trứng gà nướng là một món ăn vặt phổ biến được nhiều người ưa thích. Với hương vị giòn thơm và béo mịn, món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Tuyệt chiêu làm thịt heo quay da giòn rụm, thịt mềm ngọt như ngoài hàng
05:58:52 02/12/2023
Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ có được miếng thịt heo quay với lớp da giòn, màu sắc hấp dẫn. Phần thịt bên trong mềm mịn, lớp da bề ngoài sẽ giữ nguyên độ giòn rụm.
