Loại lá mọc tràn ao bùn Việt Nam, 400 ngàn/kg, chị em ưa dùng để giữ eo
Dù xuất hiện tràn ngập ở các vùng miền của Việt Nam, song lá sen lại là mặt hàng có giá khá cao so với hạt, củ và hoa. Đặc biệt, lá sen khô có nơi bán tới 400 ngàn đồng/kg và được các chị em cực kỳ chuộng mua.
Ở nước ta, sen vốn là loại cây phổ biến, được trồng ở khắp các vùng miền trên từ Bắc vào Nam. Thậm chí còn có những vùng trồng sen nổi tiếng như: Sen Tây Hồ, sen Huế, sen Đồng Tháp Mười… Theo đó, vào mùa loại cây này không chỉ cho bông hoa đẹp để ướp trà, cắm trang trí, hạt sen và củ sen được khai thác để làm nguyên liệu chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
Đáng chú ý, ở loài cây này, lá của chúng cũng được tận dụng làm rất nhiều việc khác nhau. Ngoài để gói xôi, gói cốm… lá sen tươi, sen khô còn được sử dụng để làm trà uống hàng ngày. Được các chị em đặc biệt ưa chuộng.
Trên thị trường, 1kg lá sen tươi đã cắt nhỏ có giá lên tới 70.000 đồng, lá sen khô giá từ 110.000-200.000 đồng/kg. Thậm chí, có cửa hàng thực phẩm hữu cơ còn bán lá sen khô với mức giá lên tới 400.000 đồng/kg.
Lá sen có rất nhiều ở Việt Nam vì là cây trồng phổ biến ở các vùng miền
Chị Đào Thị Mai Anh – chủ một cửa hàng thực phẩm hữu cơ ở Phan Xích Long (Phú Nhuận, TP HCM) cho biết, trà lá sen chị bán được làm hoàn toàn bằng lá sen sấy khô. Loại trà này còn đắt hơn các loại trà xanh (trà mạn) thông thường ngoài thị trường. Chị thường chia gói 500gram và bán với giá 200.000 đồng/gói.Theo các chủ cửa hàng, sở dĩ lá sen có giá khá cao, được các chị em chuộng mua về dùng là bởi chúng có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp, đặc biệt là giảm cân.
“Là lá thôi nhưng lại đắt hơn hoa, hơn hạt sen và củ sen rất nhiều”. Chị nói và cho biết, dù có giá khá cao nhưng các chị em phụ nữ lại rất ưu chuộng. Bởi, trà thơm, dễ uống, uống thay nước hàng ngày mà lại có thể giảm cân, giữ dáng đẹp.
Chị Anh cũng tiết lộ, loại trà này không khó kiếm, được bán tràn ngập trên thị trường nhưng rất hút khách. Trung bình mỗi tuần chị bán được khoảng 50-60kg trà lá sen.
Tương tự, chị Lê Thanh Hà ở Hà Đông (Hà Nội) cho biết, dịp này đang mùa sen nên chị còn bán cả lá sen cắt nhỏ với giá 70.000 đồng/kg. Còn lá sen phơi một nắng chị bán giá 150.000 đồng/kg.
Loại lá này đem cắt nhỏ rồi sấy khô bán làm trà với giá khá cao, được thị trường ưa chuộng
Việc sử dụng lá sen khô tương đối đơn giản. Khi dùng chỉ cần thả một lượng lá sen sấy khô vừa đủ vào bình nước sôi và để khoảng từ 10-15 phút là đã có thể thưởng thức. Nếu sử dụng lá sen sấy khô để giảm cân thì chỉ nên pha loãng và uống từ 4-5 cốc trà mỗi ngày. Bên cạnh đó bạn có thể kết hợp lá sen với các loại thảo dược khác để điều trị bệnh.
Theo Đông y, lá sen có vị đắng chat, tính bình. Thời xưa, lá sen tươi là vị thuốc rất thông dụng trong dân gian, dùng để chữa trị các chứng bệnh do thử thấp gây nên như: cảm nắng, say nắng, đau bụng tiêu chảy… Còn lá sen khô, hoặc đã thiêu tồn tính, dùng để chữa các chứng xuất huyết.
Theo kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, ngoài những tác dụng mà người xưa đã phát hiện, lá sen còn có tác dụng giảm béo và chống xơ vữa động mạch, do trong lá có nhiều loại alkaloids và flavonoid đặc biệt; ngoài ra còn có tác dụng giải độc nấm. Do đó, hiện nay lá sen còn được sử dụng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, phòng trị cao huyết áp, cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và viêm túi mật.
ThS.BS Hoàng Khánh Toàn (Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108) cho biết, theo dược lý học hiện đại, lá sen có chứa các chất như Roemerine, Nuciferine, Nornuciferine, D- N-Methylcoclaurine, Anonaine, Liriodenine, isoquercitrin, Gluconic axit… Trên mô hình thực nghiệm chuột gây tăng cholesterol máu bằng chế độ ăn, nước sắc lá sen có tác dụng làm giảm cholesterol rõ rệt.
“Kinh nghiệm dùng lá sen để hãm uống thay trà hoặc uống tro lá sen để phòng chống béo phì được người xưa biết đến từ lâu, thậm chí ghi lại trong các y thư cổ như Bản thảo bị yếu, Trấn nam bản thảo…”. BS Toàn khẳng định hoàn toàn có thể sử dụng lá sen để giảm cân.
Video đang HOT
Theo BS Toàn, uống nước lá sen kết hợp tập thể dục đúng cách sẽ giúp giữ dáng thon, giảm béo hiệu quả và an toàn, không gây mất sức. Tuy nhiên, không dùng nước lá sen thay nước khi đang dùng song song với thực phẩm giảm cân khác. Nên uống nước lá sen trước bữa ăn ít nhất 30 phút hoặc sau bữa ăn khoảng 1h để không gây ảnh hưởng quá trình tiêu hóa.
Với trường hợp muốn sử dụng lá sen để chữa mất ngủ, trước khi sử phải đi khám để xem cơ thể mình thuộc thể gì. Nếu là thể hàn thì không nên dùng lá sen, bởi về lâu dài sẽ gặp các tác dụng phụ như mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, hay hồi hộp, tim đập nhanh bất thường và có nguy cơ giảm chức năng sinh lý.
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú, đang trong chu kỳ kinh nguyệt đều không nên dùng lá sen vì có thể gây suy giảm sức khỏe.
Theo viet nam net
Cách chữa trị thiếu máu não hiệu quả
Thiếu máu não được coi là bệnh lý nguy hiểm có thể gây tử vong thứ 3 trên thế giới, chỉ sau ung thư và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, đây không phải là bệnh nan y, hiện nay có rất nhiều phương pháp chữa trị bệnh thiếu máu não hiệu quả.
Cách chữa trị thiếu máu não hiệu quả
Cách chữa trị thiếu máu não hiệu quả
Điều trị bệnh bằng thuốc
Bệnh thiếu máu não do nhiều nguyên nhân gây ra, nên muốn điều trị tốt bệnh thì cần phải làm rõ nguyên nhân của bệnh là do đâu.
Thông thường, người bệnh thiếu máu não sẽ sử dụng các loại thuốc bổ sung máu lên não để kiểm soát tình trạng bệnh. Những loại thuốc này bao gồm:
Nhóm thuốc thứ nhất: tăng lưu lượng máu lên não và cải thiện triệu chứng
Nhóm thuốc này có tác dụng thay đổi, điều hòa lưu lượng máu đến tế bào não, giúp các thành động mạch bị hẹp, bị chèn ép có thể giãn ra một phần đáng kể. Có thể kể một số loại thuốc như:
Cinnarizin
Tác dụng giảm hoạt tính của các chất gây co mạch, góp phần tăng lưu thông máu đến các vùng, tăng oxy lên não.
Piracetam
Đẩy mạnh chuyển hóa oxy và glucose trên não, phục hồi những tổn thương não, duy trì khả năng tổng hợp năng lượng của não, cải thiện tình trạng mất trí nhớ, thiếu tập trung, hoa mắt, chóng mặt,...
Ginkgo biloba
Điều hòa sự chuyển hóa của não, hỗ trợ điều trị các chứng đau đầu, sa sút trí tuệ, chán nản, lo âu...
Cerebrolysin
Điều hòa chức năng của tế bào thần kinh, tăng cường sự dẫn truyền máu lên não...
Nhóm thuốc thứ hai: Cung cấp dưỡng chất bao gồm vitamin B, C và sắt
Các loại thuốc trong nhóm này mặc dù không phải là thuốc bổ sung máu lên não để điều trị bệnh thiếu máu não nhưng lại đóng góp quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.
Lưu ý
Các loại thuốc vừa kể trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thiếu máu lên não nên uống thuốc gì thì bạn cần trải qua quá trình thăm khám, làm xét nghiệm cần thiết để chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh. Từ đó, bác sĩ mới có thể chỉ định loại thuốc loại thuốc điều trị phù hợp nhất.
Uống các loại thuốc đã được bác sĩ kê toa và thực hiện đúng hướng dẫn, không ngưng thuốc giữa chừng khi thấy triệu chứng đã giảm.
Chữa bệnh bằng phương pháp Đông y
Đây là một phương pháp khá an toàn đối với sức khỏe người bệnh. Bệnh thiếu máu não có thể chữa bằng các thảo dược như: Xuyên tiêu hoặc Đương quy. Đương quy giúp bổ máu, ổn định huyết áp còn Xuyên tiêu giúp tuần hoàn máu và tăng khả năng hấp thụ của cơ thể.
Những bài thuốc dân gian chữa thiếu máu não hiệu quả
Điều trị bệnh thiếu máu não bằng các bài thuốc dân gian cũng là một phương pháp an toàn mà hiệu quả với người bệnh.
Sử dụng một số loại nấm
Nấm linh chi là một loại thuốc chữa bệnh hiệu quả, bạn có thể xay nhỏ nấm linh chi rồi hãm uống đều đặn hằng ngày. Mỗi lần uống bạn nên dùng 10 gam nấm đã xay để dùng. Ngoài ra, nấm hương mộc nhĩ cũng là những vị thuốc giúp người bệnh tăng cường máu lưu thông lên não cũng như giảm mỡ máu. Bạn có thể lấy nấm hương, mộc nhĩ chế biến thành món canh vừa ngon miệng vừa điều trị bệnh hiệu quả.
Sử dụng rau cần
Rau cần là một loại rau chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bài thuốc dân gian chữa thiếu máu não ở đây là dùng rau cần làm thuốc. Bạn sẽ cần khoảng 20 cây rau cần chỉ lấy phần từ dưới rễ lên tầm 10 cm sau đó rửa sạch và thêm 500ml nước rồi sắc lên uống. Bạn nên sắc lấy 200ml nước đầu uống rồi sắc tiếp nước thứ hai uống tiếp. Lưu ý cho bạn nên sử dụng phương thuốc này lúc đói là tốt nhất.
Sử dụng hành tây
Hành tây là loại rau tốt cho những người thiếu máu não hơn nữa còn có tác dụng giảm thiểu mỡ máu một cách hiệu quả. Bạn có thể luộc hành tây lên hoặc xào kèm thêm các gia vị để ăn ngon miệng hơn (lưu ý không nên dùng mỡ động vật để xào). Mỗi ngày nên ăn khoảng 100 gam hành tây với cách chế biến như trên để đạt hiệu quả trị bệnh cao nhất
Hành tây tốt cho máu và giảm thiểu mỡ máu hiệu quả
Sử dụng tỏi
Nước tỏi là một bài thuốc dân gian chữa thiếu máu não hiệu quả. Nếu bạn đang bị thiếu máu não kèm theo bệnh mỡ máu cao thì đây chính là vị thuốc dành cho bạn. Bạn nên sử dụng nước tỏi một tuần 2-3 lần một tuần để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Sử dụng lá sen
Lá sen là một vị thuốc tốt cho những người bị thiếu máu lên não. Với bài thuốc này, bạn cần đến 50 gam lá sen để sắc nước uống. Lá sen vừa là một loại thuốc dễ tìm mà còn lành tính vì vậy bạn có thể dùng bài thuốc này hằng ngày để giúp cơ thể chống chọi mọi bệnh tật.
Kết hợp điều trị với chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học
Bệnh thiếu máu não có thể do thiếu máu, vấn đề này có thể khắc phục được bằng những bữa ăn nhiều dinh dưỡng, khoa học cân đối giữa thịt, cá, rau củ, trứng, sữa...
Hạn chế ăn nhiều thịt, các loại mỡ động vật, nội tạng động vật vì sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể - nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu.
Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, đủ dưỡng chất, ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi để cung cấp omega-3, chất sắt, các loại vitamin, thực phẩm chứa nhiều sắt, protein, vitamin cũng như nhiều khoáng chất khác. Một số thực phẩm tốt cho người mắc bệnh thiếu máu não đó là gan, hải sản, trứng, sữa, các loại rau xanh và hoa quả nhiệt đới,...
Có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, không làm việc quá sức hoặc đứng quá lâu vì dễ bị chóng mặt, dẫn tới choáng ngất.
Thường xuyên luyện tập thể duc thể thao để có một sức khỏe tốt. Luyện thở để giảm bớt sự hẹp lòng mạch, giúp giảm nguy cơ thiếu máu lên não. Nếu bạn bị thiếu máu não do thoái hóa đốt sống cổ thì hãy xoa bóp, mát xa nhẹ nhàng vùng bị đau thì bệnh thiếu máu não sẽ đỡ. Đi bộ, tập các bài thể dục, đánh bóng bàn, tập yoga, thái cực quyền hay luyện khí công là những phương pháp hiệu quả giúp người bệnh điều hòa khí huyết một cách hiệu quả... đều có tác dụng giúp hệ tuần hoàn máu lưu thông dễ dàng. Việc luyện tập thể dục thể thao cần được tiến hành đều đặn, lười vận động sẽ làm cho bệnh nặng thêm.
Lưu ý: Thông tin cách chữa trị thiếu máu não hiệu quả chỉ mang tính chất tham khảo. Cần có sự chỉ định và hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa khi áp dụng các phương pháp này.
Minh Anh (Tổng hợp)
Theo VOH/sntv.vn/migrin.com.vn
Cơm hấp lá sen và các món từ sen đượm hương mùa hè Từ hạt sen, lá sen đến ngó sen đều được tận dụng để chế biến thành nhiều món ngon đậm hương vị truyền thống Việt. Nộm ngó sen là món ngon thanh mát được nhiều gia đình yêu thích trong ngày hè. Ngó sen tươi rửa sạch, chẻ nhỏ, bạn mix cùng các loại rau củ khác cho thêm hấp dẫn. Nộm ngó...