Loại bánh cho chị em, ăn không sợ béo, kích cỡ to mà nhẹ như không khí
Các nghệ nhân tại xưởng thiết kế Bompass & Parr có trụ sở tại London (Anh) đã hợp tác với các nhà khoa học tại phòng thí nghiệm Aerogelex ở Hamburg (Đức) để chuyển các tính chất của vật liệu rắn nhẹ nhất thế giới vào một món tráng miệng có thể ăn được.
Airgel được phát minh vào năm 1931, bởi nhà hóa học người Mỹ Samuel Kistler sau khi c.á cượ.c với nhà khoa học Charles về việc thay thế nước trong hợp chất gel bằng không khí mà không gây ra hiện tượng co rút. Với hàm lượng không khí 95% – 99,8%, airgel được công nhận là chất rắn nhẹ nhất trên thế giới, do đó, thật hợp lý khi các nhà thiết kế tại Bompass & Parr thử và mô phỏng quá trình tạo ra airgel để tạo ra món tráng miệng nhẹ nhất thế giới.
Chiếc bánh nhẹ nhất thế giới với 99% là không khí và lượng calo cực kỳ ít
Airgel có thể được tạo ra bằng nhiều loại vật liệu, nhưng đối với dự án đặc biệt này, Bompas & Parr tập trung vào albuminoids, các protein hình cầu có trong lòng trắng trứng. Họ bắt đầu tạo ra một meringue, nhưng đã thực hiện nó theo cách khác một chút so với bình thường. Họ bắt đầu bằng cách tạo ra một hydrogel của lòng trắng trứng sau đó được đúc trong khuôn trước khi đưa vào dung dịch canxi clorua và nước.
Chất lỏng trong gel meringue được thay thế bằng carbon dioxide lỏng, có thể biến thành khí trong một quá trình được gọi là sấy khô cực kỳ quan trọng. Cuối cùng, khí được loại bỏ khỏi sản phẩm, chỉ để lại bộ xương của gel ban đầu. Trong trường hợp cụ thể này, sản phẩm cuối cùng là một món tráng miệng meringue bao gồm 96% không khí và chỉ nặng một gram. Với hàm lượng ca-lo cực kỳ thấp, có lẽ đây sẽ là món ăn nhiều chị em ăn kiêng thích thú.
Hiện tại, chiếc bánh meringue này đã được trưng bày tại Trung tâm Văn hóa Thế giới King Abdulaziz (Ithra) ở Dhahran, Ả Rập Saudi.
Không có thông tin gì về món meringue siêu nhẹ có vị như thế nào, nhưng xem xét thành phần chính của nó – không khí – nó có lẽ không phải là món tráng miệng ngon nhất từng được làm. Tuy nhiên, trải nghiệm món ăn bay hơi trong miệng của bạn chắc chắn sẽ là một kinh nghiệm khá đặc biệt.
Theo Dan Viet
Cây mận rừng 50 tuổ.i thân nứt như da cá sấu giá hơn 1 tỷ
Gốc mận rừng tuổ.i đời trên 50 năm được tạo tác rất đẹp, bán với giá trên 1 tỷ đồng.
Video đang HOT
Mua cây sanh cổ quá cao, cắt làm đôi tạo thành 2 cây bán gần 20 tỷ
Tại triển lãm cây cảnh diễn ra ở TP. Thanh Hóa mới đây, cây mận rừng bonsai được giao dịch với giá trên 1 tỷ đồng khiến dân chơi cây cảnh sửng sốt.
Anh Nguyễn Kim Ngọc (TP. Quy Nhơn, Bình Định), chủ nhân của tác phẩm cho biết, đây là cây mận rừng có tuổ.i đời trên 50 năm.
Khi mang từ Bình Định ra Thanh Hóa triển lãm, rất nhiều anh em chơi cây thích thú và anh Ngọc đã đồng ý chuyển nhượng cho một đại gia ở miền Bắc với giá 1,2 tỷ đồng.
Cây mận rừng có nguồn gốc tự nhiên. Tuy nhiên, để hoàn thiện tác phẩm, nhà vườn phải mất nhiều năm tạo tác tay cành cho hoàn chỉnh.
Theo quan sát, cây mận rừng có dáng rất độc đáo, một cành thẳng đứng, một cành huyền.
Bệ rễ gốc lớn, thân uốn lượn.
Điểm đặc biệt là thân cây nứt như da cá sấu.
Để tác phẩm đẹp hoàn thiện, chủ nhân đã mất nhiều năm làm tay cành, bông tán.
Răm, chi rất đều nhau đòi hỏi sự kiên trì của nghệ nhân.
Theo chủ nhân của tác phẩm, mận rừng mỗi năm ra hoa và quả rất đẹp.
Cây được trồng trong một chậu lớn
Cành lớn được cắt, giật, tạo ra dáng thế cây độc đáo
Chủ nhân của tác phẩm cho biết, chỉ có tự nhiên mới tạo ra cây uốn lượn như vậy vì thân lớn con người không thể uốn được.
Giới chơi cây cảnh đán.h giá, đây là cây mận rừng đắt nhất Việt Nam.
Theo dân việt
Mua máy lọc không khí nào vừa rẻ lại chạy tốt? Máy lọc không khí nào vừa rẻ lại chạy tốt còn phụ thuộc vào nhu cầu của mỗi gia đình mà bạn cần cân nhắc trước khi mua. Không khí ở Hà Nội và Hồ Chí Minh bị ô nhiễm nặng kéo dài trong những ngày qua, vượt ngưỡng an toàn gây ra nhiều mối nguy hại cho sức khỏe. Vì vậy, mua...