Làm ngay món me dầm chua ngọt ăn cực sướng miệng!

P.V07:32 23/04/2021

Cách làm món me dầm chua ngọt ăn cực sướng miệng:

Chị em phụ nữ chúng mình ấy mà, cứ ngồi chơi là kiểu gì cũng phải có vài ba đĩa đồ ăn vặt, hoặc đặc biệt là mấy món hoa quả dầm chua chua ngọt ngọt ăn chơi cho đỡ buồn miệng, và “tiếp sức” cho mấy cuộc buôn chuyện thêm xôm tụ

Chuẩn bị nguyên liệu:

Me xanh: 1 kg

Đường cát trắng

Muối hột

Cam thảo

Cách làm:

Bước 1: Khi chọn me để làm món me dầm chua ngọt này, các bạn lưu ý chọn những trái to, vỏ còn xanh và dính chắc vào thân, trái me cầm lên chắc tay, bóp thân me thấy cứng không bị rỗng, mềm. Me khi mua về chúng mình sẽ đem ngâm với nước muối pha loãng (cứ 1 lít nước lạnh các bạn pha với 200 g muối hột nhé), các bạn ngâm nửa ngày (chúng mình có thể ngâm từ tối hôm trước cho đỡ mất thời gian chờ đợi) đến khi các bạn có thể tách vỏ me dễ dàng mà không phải động vào thân, phần cuống me các bạn giữ nguyên và dùng dao cạo thật sạch cuống me nhé. Đây là cách để chúng mình có thể tách vỏ me dễ dàng, các bạn chú ý không dùng dao gọt vỏ me nhé. Sau đó các bạn để me ra rổ riêng cho ráo nước nhé.

Video đang HOT

Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc nồi, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc 1 kg đường cát trắng 1 vài nhánh cam thảo, cam thảo sẽ làm nước dầm me của chúng mình có màu vàng nhạt đẹp mắt và mùi thơm thoang thoảng dễ chịu lắm nhé (nếu không thích các bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này). Sau đó đặt nồi lên bếp, đun nóng đến khi thấy đường tan hết thì tắt bếp rồi nhấc nồi xuống, đợi đến khi nước đường nguội hẳn.

Bước 3: Các bạn lẩy 1 chiếc bình (tốt nhất là bằng thủy tinh hoặc sứ), rửa, luộc qua bình thủy tinh cho sạch rồi đợi bình nguội và lấy khăn lau thật khô. Tiếp theo chúng mình xếp lần lượt me vào bình theo chiều thẳng đứng đến khi đầy bình hoặc hết me, lưu ý không nên xếp me chật quá nhé. Sau đó đổ từ từ phần nước đường đã nguội vào bình đến khi ngập hết me thì đậy thật kín nắp rồi bảo quản nơi thoáng mát nhé.

Ngâm khoảng chứng 3 ngày là chị em chúng mình đã có thể lấy ra để nhâm nhi một mình lúc buồn miệng hoặc chiêu đãi bạn bè khi tụ tập rùi đấy. Đảm bảo hương vị chua ngọt của món me dầm ăn cực sướng miệng này không chị em nào có thể không bị chinh phục nhé. Việc cần làm duy nhất của chúng mình là phải thật nhớ công thức để truyền đạt lại, bởi chắc chắn nhiều bạn bè sẽ hỏi cách làm sau khi được thưởng thức đấy

Mẹo luộc gà không cần nước mà thơm ngon vạn lần

Mình đã thử và thành công mọi người ạ, gà luộc không cần nước, chỉ cần...muối mà lại có vị thơm ngon đậm đà, ngọt thịt hơn cả khi luộc bằng nước bình thường gấp vạn lần.

Mẹo luộc gà bằng muối thay nước

Nguyên liệu cần có:

-1 con gà

-1 bịch muối hột

Cách thực hiện:

- Thịt gà có thể để nguyên con, hoặc xẻ đôi, hay chặt miếng đều được, nhưng mình khuyên là các bạn nên chặt ra để thịt nhanh chín và chín đều hơn nhé!

- Rửa sạch thịt gà rồi để ráo nước, chẳng cần nêm gia vị cũng được.

- Dùng nồi thường hoặc nồi cơm điện để nấu đều được, nhưng nồi cần phải có nắp đậy kín để giữ nhiệt và hơi nước giúp cho gà chín.

- Đổ muối hột vào kín đáy nồi, sao cho khi xếp thịt gà vào thì thịt không chạm đáy nồi.

- Nấu lửa nhỏ trong khoảng từ 20 - 25 phút, không nên mở nắp nhiều vì sẽ làm bay hơi nước, thịt gà mất đi vị đậm đà, khi nào ngửi thấy có mùi thơm thì hãy mở ra kiểm tra.

Đây là thành quả sau khi thịt gà đã chín, da rất vàng, ăn vào thịt rất ngọt và mềm:

Mẹo luộc gà bằng tỏi thay nước

Nguyên liệu cần có:

- 1 con gà

- Tỏi (hoặc củ riềng, gừng... đều được)

Cách thực hiện:

- Rửa gà và để nguyên con.

- Tỏi chia làm 2 phần, 1 phần bóc vỏ rồi cắt lát để lót dưới đáy nồi, 1 phần bóc vỏ và nhồi vào bên trong bụng gà.

- Trong lúc đun không mở nắp nồi. Điều thú vị là sau khi gà chín không hề ám mùi tỏi, và thịt còn rất ngọt nữa.

- Các mẹ có thể cho các loại lá thảo mộc vào nồi hoặc nhồi vào gà (như lá ổi, lá chanh, lá bạc hà...) để gà có vị thảo dược, ăn ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe nữa.

Thành quả món gà luộc bằng tỏi, da rất vàng, thịt cắn mềm và ngon ngọt vô cùng, lại không hề bị sực mùi tỏi đâu các mẹ nhé:

Chúc các mẹ thành công nhé!

Giòn giòn thơm thơm món dạ dày chiên cay thơm lừng căn bếp nhỏ ! Hướng dẫn cách làm món dạ dày chiên cay giòn giòn thơm lừng căn bếp nhỏ: Với mình, món dạ dày chiên cay không những được xếp vào những món nhậu ngon, mà còn xứng đáng lọt "top" những món ăn ngon mà chất. Thực sự là những món ăn làm từ dạ dày có vẻ đơn giản vậy thôi, nhưng rất là...