Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết – chế biến cho cả nhà cùng đổi vị.
Không quá cầu kì, nhưng món thịt lợn kho củ cải bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người, khi mà ngày nay củ cải luôn được bán phổ biến.
Nguyên liệu:
- Củ cải trắng
- Thịt ba chỉ
- Đường, hạt nêm
- Hành khô, tiêu hột
Cách làm:
Video đang HOT
- Nạo vỏ củ cải, rửa lại với nước để đảm bảo loại bỏ hết các bụi bẩn còn sót, bổ miếng vừa ăn.
- Thái thịt thành các miếng cỡ con chì. Ướp thịt cùng đường, hạt nêm và hành khô băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào rang đến khi thịt xém cạnh.
- Chế nước xâm xấp mặt thịt rồi thả củ cải vào kho cùng.
- Lúc đầu chúng ta sẽ đun với lửa to cho nồi thịt sôi bùng, sau đó hạ nhỏ lửa đun riu riu, nước gần cạn các bạn rắc tiêu hạt vào nhé.
- Nhờ lượng đường khi ướp vào thịt ban đầu nên không cần chưng nước hàng, trong quá trình kho thịt, khi nước cạn và thịt cũng như củ cải chín nhừ, đường sẽ tự chuyển hóa và tạo thành màu nâu cánh gián.
Cho thịt và củ cải ra đĩa, cho thêm chút ớt tươi, hạt tiêu, chút hành rắc lên trên để trang trí. Thịt kho củ cải ăn với cơm đậm đà ngon vô cùng. Chúc gia đình bạn có một bữa tối ngon miệng!
Những lưu ý khi làm thịt kho củ cải:
- Cách chọn thịt ba chỉ: bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
- Khi đun nước hàng không cần đun quá chuyển màu vì khi kho thịt, nước hàng sẽ tự chuyển sẫm màu hơn tạo màu cánh gián đẹp.
Cách làm thịt ba chỉ kho su hào cho bữa cơm gia đình ấm áp
Thịt ba chỉ kho su hào là món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng cho những ai đang muốn giảm cân, giữ dáng đấy ạ.
Dưới đây là cách làm thịt ba chỉ kho su hào:
Nguyên liệu để làm thịt ba chỉ kho su hào
- Thịt ba chỉ: 300g
- Su hào: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Dầu ăn: 1 thìa súp
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
Cách làm thịt ba chỉ kho su hào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
- Su hào bào vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
- Hành tím lột vỏ, xắt đôi.
Bước 2: Ướp gia vị
Bạn cho thịt ba chỉ, su hào, hành tím và gia vị thịt kho vào một chiếc tô và ướp hỗn hợp trong khoảng 20- 25 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
Bước 3: Kho thịt
Đắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho thịt đã ướp vào xào 5 phút cho thịt săn lại rồi đổ khoảng 2/3 chén nước vào cho xăm xắp mặt thịt, kho đến khi nước sệt lại là được.
Bạn tắt bếp, dọn món ăn ra đĩa/ tô và rắc lên trên chút hạt tiêu ăn với cơm nóng.
Lưu ý: Nếu bạn muốn thịt có màu đẹp thì bạn có thể dùng nước hàng hoặc canh đường lên tới màu vàng nâu như ý rồi cho vào kho thịt.
Món thịt ba chỉ kho su hào vừa thơm ngon, vị ngọt mát, đơn giản dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm thịt kho củ cải mềm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết Thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình nhưng sẽ ngon và đậm đà hơn khi kết hợp với củ cải để món ăn có phần lạ miệng. Nguyên liệu: - 400g thịt ba chỉ - 2 củ cải trắng - 1 muỗng đường - Hành khô, nước nắm, hạt nêm, ớt, hành lá Ảnh: cet Cách...