Làm món bánh này ăn vào bữa sáng tốt hơn uống sữa gấp 10 lần nhờ giàu canxi, protein, bổ não và rất ngon
Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh này!
Trong nhịp sống hiện đại hối hả, một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng cho cả gia đình, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Đó là chìa khóa để bắt đầu một ngày tràn đầy năng lượng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một lựa chọn cho bữa sáng vừa đơn giản lại bổ dưỡng – bánh ăn sáng yến mạch nấm hương không chỉ giàu canxi và protein mà còn nuôi dưỡng trí não và cải thiện trí nhớ/trí thông minh, tốt cho sức khỏe mọi người. Đây là một món ăn ngon đồng thời ăn đủ chất dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Tại sao nên lựa chọn bánh yến mạch nấm hương để ăn sáng?
Giàu canxi và giàu protein: Một trong những thành phần của món bánh này chính là ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch rất giàu chất xơ và protein thực vật. Đây là thực phẩm lành mạnh được cả người ăn chay và người không ăn chay yêu thích. Các loại nấm (như nấm hương, nấm sò, nấm mỡ, v.v…) rất giàu vitamin D và canxi, rất tốt cho sức khỏe của xương. Cả hai kết hợp để cung cấp cho cơ thể sự hỗ trợ dinh dưỡng toàn diện.
Bổ não và tăng cường trí thông minh: Nấm rất giàu axit amin và các nguyên tố vi lượng như kẽm, selen, v.v…, có tác dụng tích cực trong việc phát triển trí não và cải thiện trí thông minh. Beta-glucan trong yến mạch, nấm hương cũng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức. Ngoài ra, Beta-glucan còn được chứng minh là có khả năng hỗ trợ kích thích tạo m.áu.
Ngon và tiện lợi: Quá trình chuẩn bị món bánh ăn sáng này rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần trộn các nguyên liệu và chiên là có thể dùng được ngay. Hơn nữa, việc bổ sung thêm nấm khiến hương vị đậm đà và thơm hơn, chắc chắn mọi người và ngay cả t.rẻ e.m cũng sẽ rất thích.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ăn sáng yến mạch nấm hương
100g bột yến mạch ăn liền, 2 quả trứng gà, 50g nấm hương tươi (hoặc loại nấm bạn thích), nửa củ cà rốt, 1-2 cây hành lá, một ít muối và bột tiêu, lượng nước hoặc sữa tươi không đường thích hợp (điều chỉnh theo khả năng hấp thụ nước của bột yến mạch), lượng dầu ăn thích hợp.
Cách làm món bánh ăn sáng yến mạch nấm hương ăn sáng
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ và sơ chế sạch. Nấm hương và cà rốt rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng. Đ.ập trứng vào tô, đ.ánh đều và để sang 1 bên.
Bước 2: Bạn tiến hành trộn các nguyên liệu. Chuẩn bị một tô lớn, cho bột yến mạch ăn liền, nấm hương, cà rốt thái nhỏ, trứng đ.ánh bông và hành lá vào. Thêm lượng muối và hạt tiêu thích hợp cho vừa ăn. Sau đó, từ từ thêm nước hoặc sữa tươi không đường. Bạn vừa thêm sữa vừa khuấy cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều và tạo thành một hỗn hợp bột hơi đặc. Lưu ý độ đặc của bột vừa phải, nếu loãng quá sẽ khó tạo hình, còn nếu khô quá sẽ khiến món bánh bị cứng. Bạn cũng có thể cho thêm một ít hạt bí, nho khô vào bánh nếu thích.
Bước 3: Chúng ta bắt đầu thao tác chiên bánh. Sau khi làm nóng chảo trước, phết một lớp dầu ăn mỏng lên chảo. Bạn nên chọn loại chảo hình khuôn tròn có các ngăn để tạo hình bánh đẹp hơn. Dùng thìa múc một lượng bột thích hợp, cho vào chảo và nhẹ nhàng ấn dẹt, đầy khuôn chảo hình tròn. Chiên từ từ trên lửa vừa-thấp cho đến khi mặt dưới cứng lại và có màu vàng nâu. Sau đó cẩn thận lật lại và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt chín đều màu.
Video đang HOT
Bước 4: Sau khi bánh chín, bạn lấy ra đĩa và thưởng thức kèm sữa chua, mật ong hoặc các loại mứt tùy theo sở thích cá nhân. Thưởng thức món bánh ngay khi còn nóng để có hương vị ngon nhất.
Thành phẩm món bánh ăn sáng yến mạch nấm hương
Như vậy là món bánh ăn sáng bột yến mạch nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành. Nó không chỉ thỏa mãn sở thích ăn ngon của những người đang theo đuổi chế độ giảm cân, t.rẻ e.m trong giai đoạn phát triển mà còn hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh yến mạch nấm hương!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ăn sáng yến mạch nấm hương!
Tận dụng yến mạch giảm béo, hãy thử ngay công thức bánh bổ dưỡng này
Ngon mà không sợ béo chính là công thức bánh yến mạch sau đây.
1. Bánh yến mạch bí đỏ
Bánh yến mạch bí đỏ là món bánh ăn sáng tuyệt vời, rất phù hợp cho những ngày bạn bận rộn. Được làm từ các nguyên liệu lành mạnh cho sức khoẻ và tiện mang đi xa, bánh yến mạch bí đỏ là sự khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ buổi sáng mùa thu nào.
Bạn không cần phải dậy sớm để làm những chiếc bánh quy yến mạch bí đỏ thơm ngon này. Đôi khi, bạn có thể ngủ cố thêm 5 phút cũng có thể yên tâm vì làm bánh yến mạch bí đỏ rất dễ và nhanh.
Nguyên liệu cần thiết làm bánh yến mạch bí đỏ
- 170g bí đỏ, 115ml mật ong, 56ml dầu dừa, 1 quả trứng gà, 1 muỗng vani, 1 muỗng cà phê bột quế xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê gừng xay, 1/4 muỗng cà phê muối, 94g nhân óc chó cắt nhỏ, 50g hạt lanh xay, 63g sô cô la chip nhỏ.
Cách thực hiện bánh yến mạch bí đỏ
Bước 1: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C. Đặt dưới khay nướng bằng tấm lót nướng silicon hoặc giấy nướng thường.
@cookingclassy
Bước 2: Trong một bát lớn, cho bí đỏ đã hấp chín tán nhuyễn, mật ong, dầu dừa, vani, bột quế, nhục đậu khấu, gừng và muối vào. Thêm yến mạch, hạt lanh xay, óc chó và sô cô la chip vào trộn đều. Bạn có thể dùng cả hai loại yến mạch cán vỡ hoặc bột. Cho sô cô la chip vào sẽ giúp hương vị bánh
@cookingclassy
Bước 3: Sau đó tạo hình bánh theo kích thước mong muốn, đặt bánh lên khay.
Bước 4: Nướng trong lò khoảng 15-17 phút là được. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi lấy bánh ra. Nếu bạn muốn bảo quản lâu dài, hãy bỏ chúng vào hộp kín và đặt trong tủ lạnh.
@cookingclassy
2. Bánh yến mạch nướng
Nguyên liệu cần thiết làm bánh yến mạch nướng
- 350ml sữa tươi (tốt nhất là sữa tươi tách béo), 2 quả trứng gà, 50ml si rô cây phong hoặc đường nâu đóng gói, 20g bơ tan chảy, 2 thìa cà phê bột nở, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê chiết xuất vani, 1/4 thìa cà phê bột quế, 90g yến mạch.
Cách thực hiện bánh yến mạch nướng
Bước 1: Làm nóng lò trước ở 190 độ C.
@cookingclassy
Bước 2: Trong một bát lớn, cho sữa, trứng, si rô cây phong hoặc đường nâu, bơ, bột nở, vani, bột quế và muối cùng yến mạch vào. Trộn đều tất cả. Đổ vào khay và dàn đều.
@cookingclassy
Bước 3: Nướng trong lò khoảng 30 phút cho đến khi chín.
@cookingclassy
Bước 4: Để nguội một chút rồi cắt bánh yến mạch thành các miếng vuông và dùng ấm với trái cây tươi, các loại hạt hoặc một ít si rô cây phong hoặc mật ong nếu muốn.
@cookingclassy
Lời nhắn:
- Lượng ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị, nhưng không nên dùng quá ngọt để đảm bảo sự lành mạnh.
- Bạn có thể làm hỗn hợp bột yến mạch trước đó và để trong tủ lạnh qua đêm nếu muốn. Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì để ở nhiệt độ phòng 20 phút trong khi làm nóng lò trước.
Những buổi sáng bận rộn sẽ trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều nhờ những chiếc bánh yến mạch lành mạnh này. Chúc bạn thành công!
Yến mạch có tác dụng gì với sức khoẻ?
Theo Healthline, các nghiên cứu cho thấy, yến mạch và bột yến mạch có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Chúng bao gồm việc giảm cân, giảm lượng đường trong m.áu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Yến mạch được cho là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh nhất trên thế giới. Chúng là loại ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất cơ và chất chống oxy hoá quan trọng.
Chất xơ hoà tan beta-glucan thúc đẩy khả năng làm rỗng ruột thường xuyên và ngăn ngừa táp bón. Chúng cũng hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khoẻ mạnh, có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và các vấn đề đường ruột khác.
Chất xơ hoà tan như beta-glucan còn giúp làm giảm cholesterol. Yến mạch còn chứa nhiều chất chống oxy hoá được gọi là avenanthranmides - không có trong các loại ngũ cốc khác. Các chất chống oxy hoá này làm giảm viêm và thư giãn động mạch, cải thiện sức khoẻ tim mạch.
Ngoài ra, ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch tạo ra cảm giác thoải mái. Bởi chúng sẽ khiến bạn ăn không nhiều, cảm giác no bụng lâu, nhờ đó bạn có thể điều chỉnh cân nặng và giữ dáng tốt hơn.
Hướng dẫn cách làm bánh Tart lê hạnh nhân cho cả nhà nhâm nhi Chiếc bánh Tart này là món tráng miệng lý tưởng, hoàn hảo để thưởng thức vào bữa xế hoặc sau mỗi bữa ăn. Bánh tart lê hạnh nhân có độ ngọt vừa phải, hợp khẩu vị, ăn hoài cũng không ngán. Nguyên liệu làm bánh Tart lê hạnh nhân: 1 vỏ bánh Tart (khoảng 23-25cm) cốc bơ nhạt (khoảng 8 muỗng canh) 1...