Làm gà chiên sốt mè mặn ngọt theo kiểu này, chồng con cứ xuýt xoa khen mãi
Chưa biết mùi vị như thế nào nhưng chỉ nhìn sơ qua màu sắc những miếng gà chiên đậm sốt mè thế này cũng đã thấy muốn ăn vài bát cơm.
Thịt gà
- 1 quả trứng
- 2 muỗng bột ngô
- 1 chút muối và hạt tiêu
- Vài chiếc đùi gà lóc bỏ xương
- Dầu ăn
Nước sốt
- 1/4 chén nước tương
- 2 muỗng nước
- 1 muỗng dầu mè
- 3 muỗng đường nâu
- 1 muỗng gừng tươi nghiền
Video đang HOT
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng mè rang
- 1/2 muỗng bột ngô
- Trộn tất cả nguyên liệu vào nước sốt vào một bát nhỏ, khuấy đều, để riêng sang một bên.
- Trong một tô lớn, đánh trứng thêm bột ngô và một nhúm muối và hạt tiêu. Cắt bớt phần mỡ thừa từ đùi gà, sau đó cắt thành miếng nhỏ bằng hạt lựu. Cho thịt gà cắt miếng nhỏ vào hỗn hợp trứng và bột ngô.
- Thêm dầu ăn vào một cái chảo lớn và đun nóng trên lửa vừa, đợi cho đến khi chảo rất nóng, sau đó xoay chảo để đảm bảo dầu bao phủ toàn bộ bề mặt. Thêm gà phủ bột vào, trải đều thành một lớp duy nhất trên bề mặt của chảo.
- Cẩn thận lật từng miếng gà, chiên đều đến khi 2 mặt vàng giòn.
- Khi gà chín hoàn toàn thì cho nước sốt vào chảo, đảo đều, đun sôi để lửa vừa cho đến khi cô đặc lại thì đảo gà một lần nữa rồi tắt bếp.
- Dọn gà lên đĩa, rắc hành lá và mè lên trên.
Thành phẩm ngon ngất ngây.
Theo Budgetbytes
Cá kho mít non
Thịt cá chắc, thấm gia vị được kho cùng với mít non dân dã nhưng lại rất ngon miệng đấy. Hãy thử chến biến món này cho gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm cá kho mít non
(cho 2 Phần ăn)
Cá nục 1 con
Mít non 200 gr
Muối 2 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Ớt 2 trái
Đường trắng 3 muỗng canh
Nước màu 1 muỗng cà phê
Hành lá 1/2 cây
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Chuẩn bị
Bước 1: Mít non rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Cá rửa sạch, moi bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào cá 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút.
Thực hiện
Bước 1: Đun nóng dầu cho cá vào rán sơ, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 2: Xếp cá vào nồi, mít non, hành tím băm, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, ớt trái, 1 muỗng cà phê muối và nước màu. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi cá sôi bùng lên, đun lại lửa nhỏ và châm vào nồi một ít nước sôi nóng, đun đến khi cá và mít thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Tắt bếp rắc một ít tiêu và hành lá lên bề mặt.
Cầm tay cầm của nồi lắc đều, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Quatangcuocsong
Cách làm đùi gà rán chiên giòn phủ sốt cay ngọt ngon khó cưỡng Những miếng đùi gà đậm vị cay lại mặn mà vừa phải, món ăn này thực sự hoàn hảo dành cho thực đơn cơm tối. Nguyên liệu: - 1/4 chén đường nâu - 1/2 muỗng cà phê bột ớt - 1/2 muỗng tỏi băm - 1/2 muỗng tương ớt - Muối, hạt tiêu, dầu ăn - 4,5 miếng đùi gà lóc bỏ xương...