Lạ miệng với món cơm chiên trứng muối

P.V06:22 01/08/2022

Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản, món cơm chiên trứng muối đầy màu sắc này còn giúp bạn tận dụng được cơm dư tối ngày hôm qua nếu bạn lỡ nấu nhiều ăn không hết. Vậy hãy xuống bếp và chuẩn bị cơm chiên trứng muối thôi nào.

Nguyên liệu làm cơm chiên trứng muối

Tỏi: 5 tép

Tôm: 150g, bỏ vỏ, cắt hạt lựu.

Cơm nguội

2 lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn

Lạp xưởng: 2 cây, hấp chín, cắt hạt lựu

Đậu Hà Lan, ngô ngọt rửa bằng nước muối loãng, xả lại bằng nước sạch, sau đó chần qua nước sôi.

Hành lá

Cách làm món cơm chiên trứng muối:

Video đang HOT

- Bắc chảo lên cho nóng, đổ 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào cùng xào cho tôm săn lại, cho muỗng hạt nêm để tôm được đậm đà gia vị. Đợi đến khi tôm chín thì múc ra đĩa, để riêng.

- Tiếp tục làm nóng chảo, cho thêm 1 muỗng dầu ăn, phi thơm chỗ tỏi băm còn lại rồi cho cơm vào, đảo đều tay cho tới khi cơm ráo. Sau đó nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm. Đảo đều cho cơm thấm gia vị rồi lấy ra khỏi chảo.

- Bạn tiếp tục làm nóng chảo. cho 1 muỗng dầu ăn rồi cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào chảo, đảo đều đến khi lòng đỏ sôi bọt…

- Trút phần cơm chiên lúc nãy vào chảo, khi chiên cơm trứng muối bạn cần đảo đều cho trứng áo bao quanh hạt cơm, cho lạp xưởng, tôm đậu hà lan, ngô ngọt vào đảo đều. Cho thêm gia vị nêm cho vừa ăn.

- Cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.

- Lấy cơm ra dĩa. Ăn với nước tương hay tương ớt tùy khẩu vị.

Món cơm chiên trứng muối này rất ngon, dễ làm lại có thể tự do ứng biến nguyên liệu. Mọi người có thể tận dụng nguyên liệu có sẵn hoặc còn dư trong tủ lạnh. Có thể dùng món này kèm dưa leo, hôm nào có sẵn ít hạt đậu Hà Lan hay cà rốt thì vẫn có thể kết hợp cho vào món ăn. Vậy còn ngần ngại gì mà không nhanh tay mở tủ lạnh và cùng chiến đấu nào cho món cơm chiên trứng muối thơm ngon!

Món cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy

Món cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy có đầy đủ màu vàng, đỏ, trắng từ trứng muối, lạp xưởng và hành tây. Đảm bảo nhìn thôi cũng thấy thèm.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn từ cơm chiên và lâu lâu sẽ trúng những viên trứng muối có vị mặn mặn hòa cùng với lạp xưởng ngọt.

Món cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy

Nguyên liệu làm cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy ngon hấp dẫn:

1 tô cơm nguội.

3 lòng đỏ trứng muối.

1 quả trứng gà.

2 cây lạp xưởng.

củ hành tây.

Hành lá, ớt, gia vị nêm nếm.

Cách làm món cơm chiên trứng muối giòn giòn béo ngậy ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Lòng đỏ trứng muối đem đi hấp lên, sau đó dùng thìa tán nhuyễn.Hành tây, tỏi ớt, hành lá đem rửa sạch, sau đó thái nhỏ.Lạp xưởng rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu để chiên lên với cơm cho đẹp mắt.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Bước 2:

Bắc chảo lên cho nóng, sau đó cho tỏi vào khử cho thơm.Cho cơm vào chảo đảo đều tay với gia vị.Tiếp đến, bạn cho vào chảo cơm lần lượt trứng gà và lòng đỏ vịt muối, tiếp tục đảo đều tay, nếu không cơm sẽ dính vào chảo.

Chiên cơm

Bước 3:

Tiếp tục bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho hỗn hợp tỏi, ớt vào xào cho thơm.Sau đó cho lạp xưởng và hành lá vào xào trong 4-5 phút. Khi lạp xưởng chín, cho cơm vào rang cho đến khi hạt cơm tơi, khô ráo thì tắt bếp.

Hoàn tất món ăn

Cơm chiên vừa dễ ăn lại vừa no lâu, cộng thêm trứng muối sẽ giúp bạn có được bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho một ngày dài đó nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Lạ miệng và vẫn cực ngon với cơm chiên kiểu Nigieria Để biết món cơm chiên kiểu Nigeria có khác gì và ngon như thế nào, các bạn hãy vào bếp cùng monngon.tv với hướng dẫn công thức làm món ăn đặc biệt này nhé. Nguyên liệu làm cơm chiên kiểu Nigeria - Cơm - Dầu ăn 40 ml - Hành tây - Gan heo 225 gram - Tôm tươi 450 gram - Tương...