Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon !

Hướng dẫn cách làm món bầu dục cháy tỏi lạ miệng cực ngon:

Nguyên liệu bầu dục nếu khéo làm 1 chút sẽ cho ra rất nhìu món ăn ngon đó các bạn ạ. Và một món ăn ngon từ bầu dục mà blognauanngon chia sẻ ngày hum nay, đó chính là món bầu dục cháy tỏi cực ngon, nhâm nhi cực thích hợp ấy ạ. Nghe tên món ăn có vẻ là lạ thế thôi chứ nguyên liệu thì rất gần gũi và cách làm thì rất đơn giản, đảm bảo các bạn sẽ chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên ấy. Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm chiều nay bằng món ăn nào đó là lạ thì đừng bỏ qua món bầu dục cháy tỏi mà blognauanngon chia sẻ ngay sau đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bầu dục heo: 2 cái

Hành tây: 1 củ, tỏi khô: 2 củ, gừng tươi: 1 củ

Gia vị gồm: hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều.

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu bầu dục nhé, bầu dục mua về các bạn bóc phần màng bọc bên ngoài, bổ làm đôi, các bạn nhớ dùng dao lạng bỏ hết phần màng trắng ở giữa quả bầu dục. Để bầu dục không bị ngái, mình thường dùng cách này thấy cũng khá ổn nè: các bạn pha chút muối tinh với dấm gạo nguyên chất để bóp qua rùi rửa sạch. Rửa sạch, để ráo rùi thái bầu dục thành những miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước, thả vài miếng gừng vào đó, nước sôi cho bầu dục vào trần qua cho hết hôi, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh nhé

. Bước 2: Tỏi là nguyên liệu khá nổi bật cho món ăn này nên mình sử dụng khá nhiều, khoảng 2 củ to. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp bầu dục với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 số tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu điều. Đeo bao tay vào trộn đều hỗn hợp trên, để khoảng 20 phút cho bầu dục được ngấm gia vị.

Hành tây rửa sạch, thái múi cau như hình dưới.

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng các bạn trút 2/3 số tỏi còn lại vào trong chảo, phi thơm tỏi đến khi xém vàng.

Tỏi sau khi phi thơm thì các bạn vớt ra để riêng trong bát. Cho bầu dục vào đảo nhanh tay cho săn, rùi thêm hành tây vào xào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, hành tây khá nhanh chín nên các bạn chỉ đạo chừng 1 phút trên lửa vừa là hành chín, để hành tây vẫn giữ được độ giòn, không nên xào chín quá hành tây sẽ bị nát.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Món bầu dục cháy tỏi hấp dẫn bởi màu vàng óng, miếng bầu dục giòn giòn, thơm nức vị tỏi, ăn cùng cơm rất ngon, mà để nhâm nhi “nhậu nhẹt” cũng rất phù hợp đó ạ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món bầu dục cháy tỏi lạ miệng thơm ngon này vào ngay bữa cơm chiều nay nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé