Lạ miệng ngày nắng với món thịt bò xào mướp đắng

Cả thịt bò và mướp đắng đều là những thực phẩm có nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Thịt bò xào mướp đắng là sự kết hợp khéo léo của 2 loại thực phẩm này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn thật ngon miệng và bổ dưỡng.

Thịt bò xào mướp đắng là món ăn vừa góp phần giúp bạn làm đẹp da hiệu quả, giải độc cơ thể nữa đấy. Thịt bò xào mướp đắng với rất nhiều công dụng như thế chắc chắn sẽ luôn là sự lựa chọn lý tưởng của các bà nội trợ phải không nào? Để góp phần làm phong phú, đa dạng thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ những thực phẩm này, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò xào mướp đắng vừa ngon vừa bổ.

Với những hôm thời tiết nóng nực oi bức như thế này thì chế độ ăn đóng góp một phần khá quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của cả nhà. Nếu các bạn vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì cho thích hợp thì món mướp đắng xào thit bò là sự gợi ý rất hợp lý đấy nhé. Thịt bò xào mướp đắng không những ngon, lạ miệng chống ngấy mà còn bổ nữa, thịt bò nhìều chất sắt, giàu đạm nên sẽ cung cấp cho gia đình bạn đầy đủ dưỡng chất cần thiết, mướp đắng lại có công dụng giải nhiệt cực tốt, vị đắng nhẹ giúp bạn kích thích vị giác khi kết hợp với thịt bò quả thật là sự lựa chọn rất thú vị đấy nhé.

Thịt bò xào mướp đắng là gợi ý cho món xào ngon nên ghi chú vào cẩm nang nấu nướng của gia đình bạn. Để làm thịt bò xào mướp đắng ngon, không bị đắng, hãy nhanh tay bỏ túi ngay những mẹo nấu ăn dưới đây.

Nguyên liệu cho món thịt bò xào mướp đắng gồm:

- 2 quả mướp đắng

Mướp đắng

- 250g thịt bò thái lát mỏng

Thịt bò

- củ hành tây tím

- Hành lá

Hành lá

- Tỏi

Tỏi

- Các loại gia vị : Muối, hạt nêm, dầu hào, bột năng, dầu ăn, hành khô và hạt tiêu

Cách thực hiện món thịt bò xào mướp đắng:

Bước 1: Cho thịt bò cho ra tô, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, và một thìa nhỏ bột năng, trộn đều, để yên khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Rửa sạch mướp đắng, cắt làm đôi, bỏ hạt.

Bước 3: Mướp đắng cắt lát mỏng. Ngâm vào thau nước lạnh có pha một chút muối, khoảng 30 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Rửa sạch hành tím, cắt lát mỏng.

Bước 5: Đun nóng chảo, phi tỏi thơm, rồi cho thịt bò vào xào sơ, đổ ra đĩa để riêng.

Bước 6: Xào mướp đắng ở một chảo riêng, cho thêm hành tây vào, nêm nếm các gia vị vừa ăn.

Bước 7: Cho thịt bò vào đảo chung, sau 3 phút, tắt bếp thêm hành lá cắt nhỏ vào, đổ ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cho thịt bò vào chảo xào chung với mướp đắng

Đến đây thì món thịt bò xào mướp đắng đã hoàn thành. Vị đắng của mướp hòa quyện với thịt bò tạo nên hương vị đặc biệt lạ miệng, khó quên.

Bạn hãy thử làm món ăn này nhé!