Không ngờ ở Sài Gòn cũng có nhiều chỗ bán các món bánh miền Tây “hiếm có khó tìm” như thế này

Mai Thị Diễm15:01 22/02/2019

Bánh bò, bánh đúc lá dứa, bánh phục linh, bánh ú… tất tần tật các món bánh miền Tây ở Sài Gòn đều tụ hội trong list sau dành cho bạn đây!

Bánh miền Tây với hương vị dân dã, mộc mạc đã trở nên phổ biến nhiều năm gần đây, thậm chí có phần được ưa chuộng cũng không kém những loại bánh ngoại nhập khác. Bánh miền Tây đa dạng nhiều chủng loại, mang đậm nét ẩm thực miền Nam với vị ngọt, béo đặc trưng, được làm từ những món đặc sản của nhiều tỉnh thành với thổ nhưỡng màu mỡ, trù phú. Nếu đã trót “phải lòng” các món bánh thơm ngon này thì nhất định không thể bỏ qua list địa chỉ những nơi bánh bánh miền Tây ở Sài Gòn đâu đấy.

Ăn vặt nhà Lam

Đây là một địa chỉ chuyên bán những món ăn vặt văn phòng phổ biến như bánh tráng, cơm cháy… Bên cạnh đó thì Ăn vặt nhà Lam gần đây cũng đã bắt đầu phục vụ một số loại bánh miền Tây như bánh bò thốt nốt vị truyền thống, vị lá dứa ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy. Ngoài ra còn có món bánh pía Sóc Trăng, với kích cỡ mini thích hợp ăn vặt hơn là loại có kích cỡ to tiêu chuẩn bình thường, giúp đỡ ngán. Bánh có nhân sầu riêng đậu xanh, thơm mùi sầu riêng và ngọt bùi vị đậu xanh. Và nếu bạn có thích món bánh bao mini tuổi thơ – món ăn vặt nổi tiếng một thời với nhiều đứa trẻ miền Nam thì ở đây cũng có luôn đấy!

Nguồn ảnh: Ăn Vặt Nhà Lam.

Địa chỉ: Facebook Ăn vặt nhà Lam.

Giá cả: 50k – 70k.

Quê Homemade

Quê Homemade nổi tiếng với các loại bánh pía – đặc sản Sóc Trăng với nhiều hương vị như bánh pía sầu riêng đậu xanh, bánh pía củ cải muối, bánh pía củ cải đậu xanh trứng muối, sầu riêng trứng muối… ngoài ra còn có bánh pía sầu riêng thuần chay cho những ai không ăn mặn. Ngoài ra, Quê Homemade cũng có bán bánh tro, hay còn gọi là bánh ú tro, được làm từ gạo nếp ngâm qua nước tro, dẻo thơm và có nhân đậu xanh ngọt ngào. Quê Homemade được đánh giá là có bao bì đẹp, sạch sẽ nên cũng thích hợp để tặng quà cho những ai thích các món ngon miền Tây.

Nguồn ảnh: Quê Homemade.

Địa chỉ: 84 Điện Biên Phủ, phường Đa Kao, Q1.

Giá cả: 80k – 90k.

Video đang HOT

Bánh Ngày Xưa

Bánh Ngày Xưa có thể nói là một tiệm bánh “thuần” về các loại bánh miền Tây, với các món kinh điển như bánh bò thốt nốt cốt dừa, bánh đúc lá dứa, bánh phục linh, bánh da lợn… Tại đây, bạn có thể tìm thấy vô số các loại bánh miền Tây từ phổ biến đến hiếm thấy, thậm chí, chỉ mỗi bánh ú thôi cũng có các loại bánh ú lá gai, bánh ú bá trạng. Bánh bò thốt nốt thì có loại nướng và loại hấp. Các món bánh ở đây đa dạng và được làm mới mỗi ngày, có khi ship đến tay vẫn còn nóng hôi hổi đấy.

Nguồn ảnh: Bánh Ngày Xưa.

Địa chỉ: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Q1.

Giá cả: 65k – 80k.

Bánh Quê

Được biết, chủ nhân của Bánh Quê có xuất thân trong gia đình quê miệt Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang có nghề bánh truyền thống qua nhiều thế hệ. Các loại bánh ở Bánh Quê đều là những món bánh đậm chất miệt vườn Tây Nam Bộ như bánh bò, bánh da lợn, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, bánh khoai mì nướng, bánh tằm mì… Bánh Quê có điểm đặc biệt là không quá ngọt đường mà thơm đậm các loại nguyên liệu khác như lá dứa, đậu xanh và dừa. Đặc biệt, tiệm có bán theo các hộp nhỏ với combo nhiều món bánh nếu bạn muốn thử mỗi thứ một ít.

Nguồn ảnh: Bánh Quê.

Địa chỉ: 23 Nguyễn Công Hoan, P. 7, Q. Phú Nhuận.

Giá cả: 40k – 130k.

Theo Trí Thức Trẻ

Người miền Tây rất chuộng nước cốt dừa, cứ nhìn những món bánh này là thấy

Không thể phủ nhận rằng nước cốt dừa chính là thứ phụ gia giúp món ăn thêm ngon lành, trọn vị. Và dường như ở miền Tây đây lại càng là thứ không thể tách rời trong ẩm thực và đời sống hàng ngày.

Là vùng sông nước, phải thừa nhận miền Tây nhiều dừa. Khắp các nẻo đường, các kênh rạch, đâu đâu cũng thấy dừa. Phải thôi, dừa vừa che mát, nước giải khát, cùi làm kẹo, nấu ăn... vô cùng nhiều món.

Ảnh: Youtube

Ngoài ra, phần cùi dừa còn có thể chế biến thành nước cốt dừa, thứ nước cốt sánh, ngậy, thơm phức, giúp nâng tầm rất nhiều món ăn. Có lẽ vì dừa sẵn và cốt dừa quá hấp dẫn nên người miền Tây sử dụng nguyên liệu này cho rất nhiều món ăn, đặc biệt là các món bánh hay món ngọt. Cùng điểm qua một số món ăn nhất định phải có nước cốt dừa mới chuẩn vị nhé!

Chuối bọc nếp nướng

Món đặc sản miền Tây này đã từng lọt top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Những trái chuối xiêm được bọc trong xôi nếp rồi gói bằng lá chuối, nướng chầm chậm cho vàng mặt, nóng hổi là xong.

foodie.bitches

Chuối bọc nếp nướng khi ăn sẽ được cắt miếng nhỏ rồi chan với thật hào phòng nước cốt dừa. Và nhất định phải có nước cốt dừa sánh ngậy, mằn mặn quyện vào từng miếng chuối nếp nướng thì món này mới thật ngon. Khi ấy cái dẻo, cái thơm cùng cái béo tan ra trong những miếng nhai, có thế mới phô bày được hết cái ngon của món ăn.

maimai97_

Bánh bò

Đây là món bánh đặc sản của miền Tây với đặc trưng là có nhiều lỗ bọt khí nhỏ, khi ăn có vị ngọt nhẹ, xốp hơi dai. Không chỉ thế, bánh bò còn là loại bánh ăn ảnh với đủ các loại màu sắc, từ vàng nhạt của bánh bò thốt nốt cho đến các màu hồng, xanh.

letho.thunhan

Tuy nhiên dù thế nào đi chăng nữa, bánh bò cũng phải ăn với cốt dừa mới ngon trọn vị. Ngoài cốt dừa béo thơm sóng sánh, người ra còn rắc thêm mè và đậu phộng giã lên bánh để khi ăn thấy hết được cái bùi béo của món ăn.

mebimsuakoi

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là trường hợp rất thú vị khi nằm ở ranh giới giữa món mặn và món ngọt. Thường nghe đến bánh, bạn nghĩ đến thứ gì đó làm từ bột mì, bột gạo... ngọt ngào đúng không. Và những món này nếu có ăn sẽ ăn kèm với gì đó ngòn ngọt cùng vị kiểu dừa nạo, cốt dừa...

beenie.g

Thực ra bánh tằm bì có cốt dừa thật, nhưng ngoài ra nó còn được ăn kèm bì heo, hành lá phi, chan nước cốt dừa, nhiều loại rau sống như dưa leo, giá, dưa chua và rau thơm. Cuối cùng là nước cốt dừa và nước mắm pha. Người chưa thử bao giờ có thể ái ngại sự kết hợp nguyên liệu có phần táo bạo của món này, nhưng thực tế bánh tằm bì có cái mềm béo, thơm rất lạ miệng.

oc.za

Bánh lá mít

Món bánh lá mít (bánh lá mơ) xuất phát từ Miền Tây nam bộ, là món bánh tuổi thơ của tuổi thơ đời 7X, 8X ở xứ này. Món bánh này làm rất kỳ công, bột gạo được tráng mỏng theo hình chiếc lá rồi hấp chín. Bán lá mít truyền thống có màu xanh đậm, vị thơm đặc trưng do mùi và màu của lá.

nicookingneating

Khi ăn, bánh sẽ được tháo ra khỏi lá rồi ăn kèm với nước cốt dừa nấu sánh và đậu phộng giã nhuyễn. Bánh lá mơ khi ăn ngoài vị thơm còn có cái dai giòn, thơm, ngậy, béo, ngọt nhẹ khá thú vị. Ngoài ra, bánh còn hơi vị ngai ngái của lá.

cooky.vn

Bánh đúc lá dứa

Khác với bánh đúc miền Bắc thường có màu trắng ngà của bột gạo, bánh đúc của miền Tây có màu xanh đặc trưng của lá dứa. Thêm nữa, nếu bánh đúc miền Bắc thường ăn kiểu mặn nghĩa là chấm tương hoặc làm bánh đúc thịt, thì bánh đúc miền Tây lại là món ngọt. Đi kèm với những lát bánh dẻo, thơm là cốt dừa, nước đường và vừng.

@snaptaste

Những miếng bánh đúc lá dứa xanh như ngọc, khi ăn thơm ngát mùi lá dứa, điểm thêm cái bùi béo của đậu phộng, mè, cốt dừa, khi ăn trơn tuột như miếng thạch, vừa dẻo, vừa giòn khiến người ta nhớ mãi không quên.

@camvan091_

Theo Helino

Giải mã "thợ nhuộm" khiến những món bánh miền Tây có màu xanh ngắt như thanh xuân của bạn Không chỉ cho những món bánh ngọt siêu kinh điển ở miền Tây màu xanh mướt đặc trưng, lá dứa còn có công dụng không thể thiếu để tạo nên mùi vị quyết định "số phận" chiếc bánh! Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy rằng hầu hết những món bánh ngọt có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ đều khoác trên...