Không chỉ có phở bò, Hà Nội có món phở tinh tế ai cũng mê: 7 địa chỉ này siêu chất lượng!
Món phở gà tại các địa chỉ này hứa hẹn sẽ mang đến cho người dùng trải nghiệm ưng ý, hài lòng.
Hà Nội sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú với nhiều món ăn ngon, đa dạng và hương vị quyến rũ. Bên cạnh món phở bò nổi tiếng khắp thế giới thì món phở gà cũng hứa hẹn sẽ mang đến cho người dùng cảm nhận vô cùng thú vị. Bát phở với những miếng thịt gà ta chắc ngọt, da giòn dai chan cùng nước dùng thanh tao, rắc chút hành và lá chanh. Tất cả hoà quyện lại tạo nên một hương vị đặc sắc, ai thưởng thức rồi đảm bảo sẽ mê.
Phở gà Quán Thánh là một quán phở gà Hà Nội gia truyền từ lâu đời. Quán nằm ngay đối diện vườn hoa Hàng Đậu rất dễ tìm. Điểm cộng cho quán phở gà này không gian thoáng mát, rộng rãi. Từ bàn ăn, bát đũa đến không gian đều rất sạch sẽ, tinh tươm.
Giá cả cho một tô phở đây khá hợp lý, dao động khoảng từ 35.000 đồng. Đặc biệt, gà ở quán đúng chuẩn gà ta, thịt tươi, ngọt; sợi phở mềm, chần vừa tới. Giá cả phải chăng mà đảm bảo chất lượng, là tín đồ của phở gà Hà Nội thì bạn không nên bỏ qua quán này.
Đây là một trong những quán phở gà được nhắc tên nhiều nhất ở Hà Nội với công thức chế biến món ăn công phu và đầy tinh tế. Bánh phở ở quán này sẽ có màu nâu riêng biệt do được xay từ gạo nương lấy về từ Hà Giang. Thêm vào đó, bánh phở được đổ và cắt bằng tay nên hơi to hơn một chút so với nơi khác. Thịt gà bản dai ngon, nước dùng đậm đà hợp khẩu vị nhiều người.
Phở gà Nguyệt ở Hàng Trống là một trong những quán đông khách nhất trong các quán phở gà Hà Nội. Không gian quán khá rộng rãi, có chỗ ngồi trong nhà và ngoài vỉa hè.
Phở ở đây đầy đặn, nước dùng được nêm nếm vừa miệng. Quán dùng nguyên liệu tươi mới, được để gọn gàng tạo cảm giác rất sạch sẽ. Thịt gà thơm, béo, ăn mềm chứ không hề bị bã hay bở.
Có 2 món phở gà để bạn thưởng thức là phở gà nước và phở gà trộn. Sợi phở chần vừa tới, thịt gà thơm ngon, phần nước dùng hay nước sốt đều có hương vị riêng rất ngon. Địa chỉ này còn được đ.ánh giá cao bởi nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện.
Video đang HOT
Sự thơm ngon của phở Gà Châm không chỉ được biết đến ở đất Hà thành mà còn vươn ra khỏi lãnh thổ Việt Nam, tự hào ghi danh vào list Michelin Selected – Niềm ao ước của mọi nhà hàng trên thế giới. Nước dùng tại đây được hầm từ xương gà và thảo mộc, vì vậy có vị thanh ngọt tự nhiên.
Một suất phở bình thường (giá 75.000 đồng) tại quán được đ.ánh giá rất đầy đặn. Gà của quán sử dụng được đặc biệt lựa chọn nên thịt rất chắc và ngọt. Khi đến phở gà Châm, bạn nên thưởng thức 3 best-seller tại đây đó là: phở gà đùi, phở gà lẫn và phở tràng trứng gà.
Phở gà số 1 Hàng Điếu
Nói đến những quán phở gà ngon nhất Hà Nội không thể bỏ qua địa chỉ phở gà số 1 hàng Điếu. Không gian nơi đây khá chật, bạn có thể phải ngồi vỉa hè tuy nhiên giá cả hợp lý lại đảm bảo chất lượng nên vẫn được thực khách yêu thích.
Sợi phở nhỏ, chần mềm vừa đủ không nát; thịt gà có đủ phần đùi, lườn và da gà thái mỏng nên ăn rất “cuốn”. Điểm nổi bật ở đây là nước dùng thanh ngọt. Còn gì tuyệt vòi hơn khi dạo một vòng quanh Hồ Gươm, ghé tham quan Cầu Thê Húc và ghé số 1 Hàng Điếu thưởng thức một trong những quán phở gà ngon nhất Hà Nội.
Với thương hiệu lâu năm, quán phở gà ngon Hà Nội này mang đến hương vị đậm chất phở Hà thành xưa. Sợi bánh phở khá mỏng, thịt gà mềm được thửa riêng nên đảm bảo chất lượng.
Bánh phở được chan nước dùng nóng hổi ngấm vào, tạo nên sự hoà quyện của tô phở thanh tao. Thực đơn của quán rất đa dạng, bạn có thể thưởng thức từ: đùi, lườn, tim gan, tràng trứng non,… cho đến cả phở chân gà rút xương.
Không gian quán sang trọng, thoáng đãng và sạch sẽ. Nhân viên ân cần, chu đáo. Phong cách trang trí quầy bán hàng, trình bày món ăn đều ấn tượng và đẹp mắt. Quán nằm gần khu vực hồ Hoàn Kiếm nên nếu có dịp ghé qua đây bạn nhớ đến quán ăn này để thưởng thức phở gà trứ danh.
Phở gà Thìn béo là quán phở gà đêm Hà Nội mà các “cú đêm” hãy nhanh tay lưu lại. Nhân viên ở đây rất nhanh nhẹn, nhiệt tình với khách hàng. Thực đơn của quán khá đa dạng từ bún, miến, mì, phở; các phần thịt gà có đủ đùi, lườn, cánh… Với nước dùng béo ngậy, dậy mùi; thịt gà ngọt mềm, da giòn sần sật, hứa hẹn sẽ làm thực khách “nghiện” ngay từ lần ăn đầu tiên!
Những quán phở gà ngon nổi tiếng ở Hà Nội
Từ món phở truyền thống với "topping" là thịt bò, người Hà Nội còn sáng tạo thêm món phở gà rất dễ ăn, những quán phở gà nổi tiếng Hà Nội luôn tấp nập khách.
Mới đây, phở Hà Nội được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Khi nhắc đến phở Hà Nội, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những bát phở bò thơm ngon đậm đà, hoặc bát phở gà thanh thanh, có phong vị riêng biệt đậm chất xứ kinh kỳ.
Trên địa bàn Hà Nội có gần 700 cửa hàng phở, chiếm phần lớn là hàng phở bò. Các quán phở gà ngon ở Hà Nội tập trung chủ yếu trên địa bàn quận Hoàn Kiếm, Ba Đình, Đống Đa. Dưới đây là một số quán phở gà ngon, lâu năm gây nhớ thương cho thực khách.
Phở Lâm
Phở Lâm tại phố Nam Ngư là một trong những quán gà phở lâu đời và nổi tiếng nhất ở Hà Nội. Quán được mở từ những năm 1970, đến nay đã có t.uổi đời hơn 50 năm. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thưởng thức phở gà ngon đúng hương vị xưa nhất thì phở Lâm Nam Ngư là một lựa chọn hoàn hảo.
Phở gà Lâm là thương hiệu lâu đời hấp dẫn nhiều thực khách khảnh ăn. (Ảnh: Phụ nữ Thủ đô)
Điểm đặc biệt của quán là dù bán cả ngày nhưng nước dùng luôn nóng, người khách nào ăn cũng không phải xuýt xoa. Vì bán nhiều hàng mỗi ngày, nước dùng luôn ngọt thanh vị gà. Thịt gà thơm và mềm, chủ quán thái cũng vừa đủ ăn, không quá mỏng gây cảm giác nhạt, cũng không quá dày dễ khiến bị dai.
Đến phở Lâm lúc nào cũng thấy quán đông khách, bao gồm cả người Hà Nội và khách du lịch.
Địa chỉ: 7 Nam Ngư, Hoàn Kiếm.
Phở gà số 7
Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian ăn phở lịch sự trên phố cổ thì cửa hàng phở gà số 7 là điểm đến không thể phù hợp hơn. Nằm ngay vị trí giao nhau giữa phố Hàng Buồm và phố Đào Duy Từ, quán rất dễ được nhìn thấy với tầm biển quảng cáo nổi bật.
Phở gà ở đây dùng vừa đủ thịt chứ không quá nhiều; giữa nền trắng của bánh phở nổi lên những miếng thịt gà thái nhỏ xen mấy sợi da gà vàng màu nhạt, điểm vài cọng hành sống xanh lưu ly, mấy cọng rau thơm xanh nhàn nhạt. Trên bàn đầy đủ các loại rau gia vị, có ớt tươi và cả lá chanh cho khách muốn ăn kèm. Nước dùng ở đây cũng rất trong, ít mỡ, đem đến phong vị của khu phố cổ sầm uất.
Cửa hàng phở gà số 7 cũng nổi tiếng nhờ sự đa dạng, chiều lòng những nhóm thực khách có nhu cầu khác nhau. Một bát phở gà cũng có nhiều loại topping để khách gọi thêm như gan, mề, lòng, tràng trứng... Nơi đây không chỉ có phở gà, mà món bún thang cũng gây thương nhớ cho không ít thực khách có dịp ghé qua.
Địa chỉ: 7 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm.
Phở gà số 7 với hương vị thanh đậm đà phong vị Hà Nội xưa. (Ảnh: Hotel84)
Phở gà Nguyệt
Chủ quán đến với nghề tình cờ, thêm một chút duyên bán hàng, đã thành công khai trương quán phở mang tên mình vào năm 2009. Phở gà Nguyệt từng được đưa vào danh sách của Michelin Guide.
Quán có không gian khiêm tốn, bàn ghế đơn giản nhưng hương vị lại thật sự lôi cuốn mọi khách hàng. Khi bước vào quán, thực khách sẽ thấy nồi nước dùng đang bốc khói nghi ngót. Xung quanh, rổ đựng phở, giá đỗ được sắp xếp cẩn thận. Mâm thịt gà từ cả con đến thái miếng đều núng nính màu vàng, rất ngon mắt.
Bí quyết làm nên thành công của phở gà Nguyệt nằm ở nồi nước dùng, thường được ninh trong hơn 12 tiếng. Hương vị của phở gà Nguyệt được đ.ánh giá là đậm đà hơn hương vị truyền thống, tạo nên nét đặc biệt rất riêng mà ít đâu có được.
Chất lượng bánh phở và gà cũng được thực khách mê mẩn. Nhiều thực khách đến đây chỉ để ăn phở gà trộn nhằm thưởng thức được hết tinh hoa của các nguyên liệu này. Tất cả nguyên liệu đều được quán sử dụng trong ngày, không để sang ngày hôm sau.
Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Hoàn Kiếm.
Phở gà Nguyệt nổi tiếng với chất lượng thịt gà qua bao năm tháng vẫn hấp dẫn. (Ảnh: Michelin Guide)
Phở gà Văn Miếu
Phở gà Văn Miếu có không gian thưởng thức ẩm thực lịch sự, nằm ngay gần khu di tích Văn Miếu, thích hợp với khách du lịch.
Yếu tố đầu tiên làm nên sức hút của bát phở gà tại đây chính là hương vị thanh, ngọt của nước dùng trong veo, được ninh 100% từ xương ống và các bộ xương gà để lấy được vị ngọt tự nhiên, không béo ngậy, không đậm đà những vẫn thơm, ngọt, vừa miệng.
Thịt gà ta cũng rất vừa ăn, chắc thịt, không bị nhão cũng không dai quá. Khi ăn, thực khách cảm nhận rõ mùi thơm phảng phất, hương vị tự nhiên có trong từng miếng thịt. Đặc biệt, cửa hàng dùng bánh phở nhỏ, thơm, dẻo, có nhiều món ăn cùng như trứng non, tràng, tim gan, mề, tô điểm thêm cho bát phở thêm phần hấp dẫn.
Địa chỉ: 17 Văn Miếu, Đống Đa.
Phở gà Văn Miếu có bánh phở nhở, hương vị đậm đà, gây thương nhớ cho thực khách. (Ảnh: Hoàng Hà)
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng. Nguyên liệu: - 1 con gà ta (khoảng 1,5kg) - 1kg xương gà - 1 củ hành tây - 4 củ hành tím - 3 nhánh gừng - 1 củ cải trắng - 1 bó rau mùi, hành lá, húng quế - Gia...