Khéo tay trổ tài làm gỏi bưởi tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức

Nông Mạnh Hùng17:54 03/04/2020

Theo dõi VGT trên

Món trộn này khá đặc biệt vì trong đó bưởi và nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên vị chua ngọt rất lạ.

Nguyên liệu làm gỏi bưởi

250 gr bưởi hồng da xanh (đã bỏc vỏ)

150 gr nấm linh chi trắng

25 ml nước cốt chanh

2 muỗng cafe đường thốt nốt

1/2 muỗng cafe muối

khoanh Ớt tươi cắt

Rau răm

Đậu phộng rang muối

Nước mắm chay.

Món gỏi bưởi với hương vị mới mẻ sẽ khiến cả nhà bạn đều thích (Ảnh minh họa)

Các bước làm gỏi bưởi

Trước tiên bạn hãy tách bưởi khỏi vỏ thành từng múi sao cho không bị nát, sau đó tách từng miếng nhỏ.

Nấm rửa sạch, để ráo. Nấm nhỏ để nguyên, nấm lớn thì xé dọc thớ cho nhỏ lại. Chiên vàng nâu, để ráo dầu.

Lá rau răm cắt dối.

Pha nước trộn: khuấy đều nước chanh, muối, đường cho tan.

Tô to: cho bưởi, nấm chiên, rau răm, ớt, rưới nước trộn lên rồi trộn đều. Để cho gỏi nghỉ khoảng 10 phút cho ngấm.

Bày ra đĩa, ăn kèm với bánh đa nướng, đậu phộng rang muối và nước mắm ớt chay thì tuyệt ngon.

Video đang HOT

Chúc bạn thành công!

Phương Vũ

Món ăn ngày mưa ngon

Một bữa ăn ngon miệng không chỉ phụ thuộc vào chất lượng món ăn, khẩu vị mà còn cả thời tiết. Vào những ngày mưa lạnh, hầu như các món ăn nóng hổi, có hương vị đậm đà và hơi cay một chút sẽ rất "đưa cơm".

Những món ăn ngày mưa ngon được tổng hợp trong bài viết này sẽ giúp bạn khéo léo trổ tài nội trợ.

Bữa cơm luôn là những khoảnh khắc gia đình sum họp đông đủ. Còn gì tuyệt vời hơn nếu những ngày mưa lành lạnh, cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm với những món ăn ngon thơm nức, nóng hổi. Nếu chưa biết nên nấu những món ngon nào cho hợp với những ngày mưa thì cùng theo dõi ngay trong bài viết này nhé!

# Trời mưa ăn gì ngon ? - Món Ngon Ngày Mưa

1. Đậu phộng rang muối

Món đậu phộng rang muối

Nguyên liệu:

- 100g đậu phộng

- 60ml dầu ăn

- 2 muỗng bột canh

Cách làm:

- Đậu phộng đem rửa sạch, để ráo. Sau đó cho đậu phộng cùng với dầu ăn vào trong chảo. Bật bếp, để lửa ở mức nhỏ vừa, dùng đũa đảo đều lạc.

- Sau khoảng 4-5 phút, khi đậu phộng bắt đầu có những âm thanh nổ tách tách một lát là chín đều thì tắt bếp, lắc đều chảo rồi đổ đậu phộng ra rây để lọc bỏ dầu.

- Đổ đậu phộng ra chén, thêm bột canh vào cho vừa ăn rồi đảo cho bột canh bám đều đậu phộng là xong.

2. Cá khô kho quẹt

Món cá khô kho quẹt

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Cá khô: 200g

- Hành khô: 3 củ đem bóc sạch vỏ, thái lát mỏng.

- Tỏi khô: 1 c, bóc sạch rồi bằm nhuyễn.

- Ớt sừng: 1 trái

- Hành lá: 3 cây, rửa sạch, thái mịn.

- Ớt tươi: 4-5 trái, rửa sạch rồi thái khoanh nhỏ

- Gia vị

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch lọc bỏ da, thái miếng nhỏ.

- Cá khô ngâm nước khoảng 10 phút, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, tiếp tục cho thịt ba chỉ vào đảo đều trên lửa vừa cho tới khi thịt săn lại, có màu vàng nâu thì cho hành tím, ớt sừng và tỏi băm vào xào khoảng 2 phút.

- Trộn đều hỗn hợp gồm: 5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng canh ớt sa tế hòa chung trong một cái chén.

- Cho cá khô vào xào khoảng 5-6 phút thì cho hỗn hợp nước mắm vào đun trên lửa riu riu cho đến khi nước mắm keo lại, thịt cá có màu đẹp thì cho hành lá và ớt thái nhỏ đảo đều, tắt bếp.

3. Tóp mỡ rim mắm

Món tóp mỡ rim mắm đậm vị

Nguyên liệu:

- 1kg mỡ phần

- 1 củ hành

- 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh giấm, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 quả ớt trái thái nhỏ và nửa thìa cà phê ớt bột.

Cách làm:

- Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo chiên thành tóp thì vớt ra.

- Trộn đều hỗn hợp gồm: nước mắm, giấm, đường, bột ớt, ớt và bột ngọt trong một cái chén.

- Hành lột sạch vỏ, đạp dập bằm nhuyễn rồi phi thơm.

- Tiếp tục đổ nước mắm vào đun đến khi sệt. Cho tóp mỡ vào đun và đảo đều tay trong vòng 2 phút là được.

4. Thịt ba rọi xào mắm ruốc

Nguyên liệu

- 500g thịt ba rọi. Nên chọn loại ba rọi rút sườn còn nguyên miếng sụn giòn

- 5 cây sả tươi

- 2 quả ớt

- 1 củ hành tím

- 1 củ tỏi

- 1 hũ mắm ruốc.

Cách làm:

- Sơ chế:

- Sa, ơt rưa sach bằm nho.

- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

- Thit ba roi rửa sạch, thai miêng hình quân cơ.

- Cho thịt vào áp chảo, để lửa lớn trong khoảng 5 phút rồi cho nhỏ lửa. Khi thịt đã xém cạnh thì cho hành tỏi vào đảo cho đến khi hành tỏi chín dậy mùi thơm. Tiếp tục cho sả ớt vào đảo đều đến khi sả vàng ươm thì cho thêm mắm ruốc, đảo đều khoảng vài phút cho mắm, sả thịt cùng quyện đều thì tắt bếp.

Trên đây là những món ăn ngon với hương vị đậm đà, phù hợp với những ngày mưa lạnh. Hi vọng với những món ăn này sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa cơm ấm cúng, ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo DTBT

3 cách làm thịt kho tiêu chay từ sườn chay, đậu hũ ngon đậm đà Cách làm thịt kho tiêu chay ngon được hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn bổ sung vào thực đơn ngày Rằm của gia đình. Bạn đã ngán với các món xào từ rau củ, các món canh đậu hũ nhạt nhẽo? Bạn muốn thưởng thức các món chay ngon, lạ miệng? Vậy thì món thịt kho tiêu chay...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

HOT: Phu nhân hào môn Vbiz xác nhận đang mang thai con đầu lòng, lần đầu công bố 1 khoảnh khắc hiếm!

Sao việt

23:55:22 24/12/2024

Diễm My chính thức công bố đang mang thai con đầu lòng. Đây cũng là lần đầu tiên và hiếm hoi Diễm My đích thân khoe ảnh bầu bí sau nhiều tháng vướng tin đồn.

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024

Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .