Cách nấu xôi đậu đen tuyệt ngon không phải ai cũng biết

Bữa sáng được thưởng thức hương vị sôi đậu đen thì còn gì bằng. Để làm món xôi này cũng không quá khó, áp dụng hướng dẫn này bạn sẽ có món xôi tuyệt ngon.

Nguyên liệu nấu xôi đậu đen

300gam: gạo nếp .

150gam: đỗ đen.

Nước cốt dừa.

Để gạo dẻo, đậu đen mềm bạn cần lấy đỗ đen đã chuẩn bị sẵn đem rửa sạch, loại bỏ các hạt lép đỗ đen, tốt nhất đem ngâm đỗ trước một đem để nấu hạt sẽ mềm.

Tương tự với gạo nếp cũng ngâm qua đêm. Khi gần chuẩn bị nấu vo qua và xóc đều, để 15 cho ráo và thêm chút muối như vậy lúc xôi chín ăn sẽ vừa miệng hơn.

Cách nấu xôi đậu đen tuyệt ngon không phải ai cũng biết - Hình 1

Xôi đậu đen chế biến theo cách này vừa ngon, vừa mềm (Ảnh minh họa)

Các bước nấu xôi đậu đen

Trước tiên bạn vớt đỗ đen đã được ngâm từ đêm hôm trước và cho vào nồi nước nấu. Nấu tới khi nào hạt đỗ ăn thấy mềm, nứt nhưng vẫn còn nguyên hạt thì tắt bếp và vớt ra giá, để ráo nước khoảng 10 phút.

Tiếp theo bạn trộn gạo, đỗ đen nấu chín ở bước 1 thêm chút nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn (khoảng 5 thìa). Tiếp đó, cho lên nồi đất hoặc nồi hấp để đồ xôi.

Thời gian đồ xôi khoảng 20 phút đến một tiếng. Bạn có thể thử ăn trước khi tắt bếp. Hạt gạo và đỗ đều mềm là được.

Món ăn xôi đậu đen có thể ăn kèm với muối lạc vừng hoặc chả, ruốc đều ngon. Hoặc có thể ăn xôi chấm với chút đường.

Chúc bạn thành công!

Phương Vũ

Mít vào mùa, học ngay cách làm món xôi ngon nức lòng, khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ

Từng múi mít ngọt thơm hòa quyện với xôi nếp cái hoa vàng dẻo mềm khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

Mít vào mùa, học ngay cách làm món xôi ngon nức lòng, khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Gạo nếp cái hoa vàng: 500g

- Mít chín cây: 2kg

- Nước cốt dừa: 2 thìa canh

Mít vào mùa, học ngay cách làm món xôi ngon nức lòng, khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ - Hình 2

Cách làm xôi mít cực ngon

- Bước 1: Gạo nếp ngâm vào âu nước tầm 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm cho gạo mềm và nở đều, khi nấu gạo sẽ dẻo mềm ngon.

- Bước 2: Sau khi gạo đã ngâm xong, vo lại rồi để ráo nước. Xóc gạo với chút muối trắng.

Mít vào mùa, học ngay cách làm món xôi ngon nức lòng, khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ - Hình 3

- Bước 3: Cho nồi hấp xôi lên bếp, đổ lượng nước tầm 1/2 nồi, khi nước sôi thì cho gạo vào phần nồi hấp phía trên rồi đậy vung kín. Để tầm 15 đến 20 phút, mở vung nồi xôi, xới đều rồi để tầm 5 phút nữa cho xôi chín mềm. Rưới 2 thìa nước cốt dừa vào xôi rồi trộn đều để xôi mềm, thơm và bóng.

- Bước 4: Mít chín bỏ hết hạt để lại phần cùi, khi bóc hạt tránh làm cho miếng mít bị nát.

Mít vào mùa, học ngay cách làm món xôi ngon nức lòng, khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ - Hình 4

- Bước 5: Khi xôi chín, xới xôi ra đĩa to cho xôi nguội bớt sau đó lấy xôi nhồi vào bên trong múi mít đã khía.

- Bước 6: Cho xôi mít vào đĩa, rắc thêm dừa nạo và lạc rang giã dập, sau đó mời mọi người thưởng thức.

Mít vào mùa, học ngay cách làm món xôi ngon nức lòng, khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 món làm từ thịt bò thơm ngon miễn chê cho gia đình thưởng thức
08:38:19 16/01/2021
Cách nấu phở bò thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà
08:31:57 15/01/2021
2 cách nấu thịt đông ngon và đơn giản nhất để đón Tết
08:26:50 16/01/2021
Cuối tuần, làm ngay 5 món thơm ngon chuẩn vị đãi cả nhà
12:08:36 15/01/2021
Gợi ý 4 món ngon hấp dẫn gia đình ngày cuối tuần
08:33:15 16/01/2021
Mẹo rán nem giòn ngon, vàng ruộm
11:24:08 15/01/2021
Cách làm mứt bí đỏ thơm ngon đậm đà hương vị Tết
09:19:07 15/01/2021
Cách làm kẹo dẻo trái cây 3 màu cho bé trong dịp Tết
08:30:56 16/01/2021
Tiệm bánh mì hút khách ở TP.HCM
09:17:18 15/01/2021
Xe bánh mì chả ram “không biết buồn” hút khách ở Sài Gòn
21:08:36 15/01/2021

Thông tin đang nóng

Nam Thư "bức bối" lên tiếng vì bị ép đóng chung với Vĩnh Thuỵ trong Táo Xuân và pha "bẻ lái" không ngờ
21:47:04 16/01/2021
Những ngôi sao xuất thân từ các gia đình tài phiệt giàu có
23:36:52 16/01/2021
3 năm yêu thầm anh ta nhưng chỉ một lần đi ăn cùng thì tôi đã muốn "bỏ của chạy lấy người"
22:17:15 16/01/2021
Cuộc đời Lệ Thu: Ba lần đò - hôn nhân đầu cưới vội khi chưa biết hôn, chưa một lần cầm tay
22:30:38 16/01/2021
Càng lớn ngoại hình của cậu cả nhà Trương Bá Chi càng gây chú ý vì sở hữu đặc điểm này từ Tạ Đình Phong
22:42:36 16/01/2021
Rằm tháng chạp "chuyện gì đến cũng phải đến", 3 con giáp định sẵn sẽ gặp may mắn, từ giờ đến Tết thăng hoa từ tình duyên đến tài vận
21:37:09 16/01/2021
Cận cảnh gương mặt của dàn mỹ nhân Hoa ngữ: Dương Mịch, Triệu Lệ Dĩnh lộ rõ dấu hiệu lão hóa
22:46:02 16/01/2021
Tử vi chủ nhật ngày 17/1/2021 của 12 con giáp: hợi may mắn hơn người
21:23:23 16/01/2021
Vì sao 29 người chết sau khi được tiêm vaccine Covid-19 ở Na Uy?
01:09:45 17/01/2021
100 triệu trong két sắt bỗng "bốc hơi", nghi chồng đem tiền cho bồ tôi điều tra để rồi đem nốt 50 triệu quỹ đen cho cô ta
22:11:49 16/01/2021

Tin mới nhất

Ô mai cam thảo chua ngọt thơm ngon, lại trị ho cực tốt vào ngày lạnh

21:02:30 16/01/2021
Ô mai là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn vị cay cay tự nhiên của gừng, thơm lừng mùi chanh muối, tắc muối. Món ăn còn dùng để trị ho vào mùa đông cực hiệu quả.

Vịt nấu chao cho ngày cuối tuần

20:30:01 16/01/2021
Vịt nấu chao là những món ăn ngon miệng dành cho gia đình bạn vào ngày cuối tuần.

Mề gà nướng sả ớt

20:26:18 16/01/2021
Món mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt!

Thịt gà chiên xì dầu

20:18:22 16/01/2021
Thưởng thức món thịt gà chiên xì dầu thơm nức mũi trong bữa cơm cuối tuần lạnh giá thế này thật tuyệt!

Tôm cuốn mì sợi chiên giòn

20:15:02 16/01/2021
Tôm cuốn mì sợi chiên giòn có thề dùng làm món chính, ăn ngay sau món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình.

Cách làm bún mực lạ miệng tại nhà

19:09:09 16/01/2021
Món bún lạ miệng, nguyên liệu tươi ngon cho cả nhà.

Hấp dẫn với tôm cuộn phô mai chiên giòn

19:07:31 16/01/2021
Tôm cuộn phô mai chiên giòn khi ăn cảm giác dai dai, ngậy ngậy, giòn giòn sẽ là một món ăn thú vị, bạn hãy thử nhé!

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

19:04:11 16/01/2021
Thịt heo quay bì giòn là món ăn quen thuộc và hấp dẫn. Cách làm thịt heo quay bì giòn có nhiều kiểu khác nhau. Chị em có thể tham khảo một cách dưới đây nhé!

Cách làm cơm gà Hội An tại nhà

19:02:43 16/01/2021
Nếu thèm cơm gà mà không thể đến Hội An thì hãy trổ tài làm món này ngay tại nhà, không khó, chỉ cần một vài lưu ý.

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để!

18:57:31 16/01/2021
Trứng chiên bắp cải và khoai tây, chị em đã thử bao giờ chưa?

Thịt Bò xào cần tỏi thơm ngon cho bữa tối

18:54:38 16/01/2021
Thịt bò xào cần tỏi là một gợi ý đầy thú vị cho bữa cơm của gia đình bạn, nếu vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì.

10 phút xong ngay món ba chỉ cuộn măng tây thơm ngon

17:08:30 16/01/2021
Ba chỉ cuộn măng tây là món ăn ngon, lạ miệng, hấp dẫn không chỉ bởi vị thơm ngon, ngậy của thịt ba chỉ mà còn ở vị giòn, lạ miệng của măng tây.

2 bước xử lý giúp mực xào để mực mềm, ngon mà không tanh

16:31:59 16/01/2021
Món mực xào tuy có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhưng chế biến không đúng cách sẽ dễ bị tanh.

Tết này, cần gì mua hoa quả sấy đắt đỏ khi bạn có thể tự tay làm dứa sấy muối ớt theo công thức siêu đơn giản này

16:29:27 16/01/2021
Cùng với các loại ô mai, hạt sấy thì dứa sấy muối ớt sẽ là một món ăn vặt bắt miệng cho bạn và gia đình nhâm nhi Tết này!

Mực nhồi thịt rim cà chua

16:25:09 16/01/2021
Mực nhồi thịt là món ăn không còn xa lạ với các gia đình, nhưng cách chế biến dưới đây sẽ mang lại hương vị ngon thơm hơn rất nhiều.

Thơm ngon với ngao xào sả ớt

16:23:46 16/01/2021
Món ngao xào sả ớt sẽ đem lại cho cả nhà bữa cơm thêm hương vị hấp dẫn.

Thịt ba chỉ om ngũ vị thơm nức đậm đà

16:21:16 16/01/2021
Thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà, từng khoanh thịt thấm mềm, không bở nát mà vẫn giữ được độ giòn nhẹ hứa hẹn là món ăn cực tốn cơm cho bữa tối.

Cách làm gà viên sốt cà ri

16:19:05 16/01/2021
Ức gà và thịt ba rọi là sự kết hợp dễ gây nghiện trong các bữa cơm gia đình, nước sốt cà ri đậm đà, vị béo hài hòa, vừa ăn vừa xuýt xoa rất đưa cơm hoặc bánh mì cho cả gia đình, bạn cùng thử làm ngay nhé!

Mẹo nấu cháo thơm ngon mà cực nhanh nhừ

15:55:17 16/01/2021
Chị em nội trợ hãy luôn ghi nhớ bí quyết dưới đây để dùng khi nấu cháo nhé.

Mách bạn cách xào rau ngon, giòn mà không bị đen

15:51:43 16/01/2021
Một vài bí quyết khi xào rau dưới đây sẽ giúp bạn rất nhiều trong công việc nội trợ đó.

Mách mẹ đảm 4 cách tự làm pate tại nhà, vừa ngon ngậy lại dễ làm

15:47:02 16/01/2021
Tự làm pate vừa không khó, vừa giúp các bà nội trợ thêm phần an tâm về chất lượng và độ an toàn thực phẩm.

5 món súp healthy vừa dễ làm lại siêu ngon - tuyệt phẩm cho hội chị em muốn giảm cân đón Tết đây rồi!

15:44:40 16/01/2021
Những món súp dưới đây vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn giảm cân một cách tự nhiên.

4 món siêu ngon khiến chồng mê con thích không thể bỏ qua dịp cuối tuần

15:24:07 16/01/2021
Những món ăn dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê ngày cuối tuần.

Cách nấu món Chân giò om tiêu hồi thơm ngon khó cưỡng

13:01:31 16/01/2021
Thịt móng giò béo thơm giòn sừng sực nay thêm mùi hồi hương sẽ là món ăn rất tuyệt cho ngày trời lạnh giá.

4 cách làm mứt dừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết

12:43:06 16/01/2021
Với những cách làm mứt dừa đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm để đãi khách trong dịp Tết nguyên đán.

Cách làm 5 món lẩu nóng hổi, hấp dẫn cho ngày giá lạnh

12:25:08 16/01/2021
Món lẩu chính là một giải pháp khá hoàn hảo trong những ngày thời tiết lạnh giá. Có thể ăn lẩu thịt gà, lẩu hải sản, lẩu thái...

Cách làm thịt gà, heo, bò khô xé sợi thơm thơm, cay cay nhâm nhi dịp Tết

12:22:40 16/01/2021
Thịt khô bạn có thể mua ở các cửa hàng uy tín, nhưng cũng có thể tự tay làm món khô gà, bò, heo bằng cách đơn giản dưới đây.

2 cách làm chè lam thom ngon, dẻo dai đãi khách ngày Tết

12:19:11 16/01/2021
Tết nguyên đán đang cận kề, với 2 cách làm chè lam đơn giản dưới đây các bạn hãy tự tay vào bếp nấu để cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Món ngon ngày Tết: Cách muối dưa siêu ngon, ăn hoài không ngán

12:15:38 16/01/2021
Những món dưa muối như dưa chuột bao tử, dưa kiệu, ngồng cải muối chua.. sẽ giúp bạn thêm ngon miệng, ăn hoài không ngán trong những ngày Tết Nguyên đán. Dưới đây là cách muối dưa cho ngon, để dành ăn dần trong những ngày Tết sắp tới.

Cách làm giò lụa thơm ngon chuẩn vị để đón Tết Nguyên đán

11:38:37 16/01/2021
Tết Nguyên đán này, bạn hãy thử dừng việc mua giò ở quán mà tự tay mình làm nên những cây giò thơm ngon cho gia đình thưởng thức bằng những hướng dẫn dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Bạn gái kém 16 tuổi của Chi Bảo mê nấu nướng, tập thể thao cuối tuần

Sao việt

07:21:38 17/01/2021
Cuối tuần, Thuỳ Chang - bạn gái kém 16 tuổi của Chi Bảo thường nấu ăn thiết đãi bạn bè và cùng người yêu tập thể thao.

Phan Văn Đức khiến con gái khóc òa, biểu cảm đáng yêu khi bế em bé

Bên lề sân cỏ

07:18:04 17/01/2021
Phan Văn Đức đã có những phút giây tình cảm bên cạnh cô con gái Dâu Tây sau khi toả sáng giúp SLNA giữ lại 1 điểm ở vòng 1 V.League 2021.

"Tử huyệt" nơi hàng thủ khiến Viettel bại trận trước Hải Phòng

Bóng đá việt nam

07:14:42 17/01/2021
Trung vệ Luiz Silva chính là tử huyệt khiến Viettel chịu thất bại 0-1 trong cuộc tiếp đón Hải Phòng ở vòng mở màn V-League 2021.

Sir Alex: 'Tạ ơn Chúa vì tôi đã giải nghệ'

Bóng đá thế giới

07:11:26 17/01/2021
Huấn luyện viên huyền thoại của đội chủ sân Old Trafford cảm thấy may mắn khi không phải đối đầu Liverpool dưới thời Klopp.

Chuỗi hệ thống 5 cửa hàng thời trang Luxme luôn cập nhật ưu đãi mỗi ngày

Thời trang

07:07:54 17/01/2021
Khám phá chuỗi thời trang Luxme gây sốt với phái đẹp Việt vừa rẻ, vừa chất với chuỗi cửa hàng thời trang Luxme khiến phái đẹp phát mê.

500.000 người Việt mắc bệnh động kinh, bác sĩ hướng dẫn xử lý cơn co giật

Sức khỏe

07:04:00 17/01/2021
Việt Nam có khoảng 500.000 người bị mắc bệnh động kinh, nhưng lại đang có nhiều người lầm tưởng rằng đây là bệnh tâm thần, bệnh di truyền và bệnh không có thuốc chữa.

Mặt tối của showbiz Đài Loan

Sao châu á

07:01:34 17/01/2021
Hào nhoáng, đẳng cấp là những từ miêu tả về ngành giải trí nhưng cũng dùng để che lấp mặt tối ở showbiz.

Dừng trận đấu vì chó cưng 'xỏ giày' ra sân

Hài hước

06:57:21 17/01/2021
Các cầu thủ của hai đội buộc phải dừng trận đấu vì có một vị khách 4 chân miệng ngậm một chiếc giày lao ra sân.

Nguyên nhân khiến tài tử Archie Lyndhurst qua đời ở tuổi 19

Sao âu mỹ

06:54:00 17/01/2021
Người thân chia sẻ nam diễn viên qua đời do xuất huyết não khi đang ngủ.

ĐH Mở TP.HCM ra mắt ứng dụng học online miễn phí

Học hành

06:52:24 17/01/2021
Sáng 16/1, ĐH Mở TP.HCM giới thiệu hệ thống đào tạo trực tuyến, cung cấp các khóa học hoàn toàn miễn phí cho cộng đồng.

5 groups Kpop sale cao nhất từ 2014 đến 2020: Big3, Big Hit bị vượt mặt

Nhạc quốc tế

06:52:08 17/01/2021
Mỗi năm Kpop lại chào đón hàng loạt những cái tên mới ra đời, và lượng sale album chính là chỉ số quan trọng đo độ thành công bước đầu của các tân binh.

Các tỉnh Bắc Bộ chuyển rét đậm, vùng núi cao có thể xảy ra mưa tuyết

Đời sống

06:42:56 17/01/2021
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày và đêm 17/1, không khí lạnh sẽ ảnh hưởng đến các nơi khác ở Bắc Bộ, Bắc và Trung Trung Bộ, sau đó ảnh hưởng đến một số nơi ở Nam Trung Bộ.

Ngắm khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình Độ Mixi trên sóng, ai cũng mơ ước có một chốn yên bình như thế!

Game online

06:40:03 17/01/2021
Nhìn những hình ảnh hạnh phúc này của gia đình Tộc trưởng Độ Mixi, người chúc mừng, người ghen tỵ, người lại mơ ước đó là hình ảnh của mình vài năm sau.

Binz và một năm "ờ mây zing gút chóp"

Phỏng vấn sao

06:28:30 17/01/2021
2020 là một năm thành công ngoài sức mong đợi của Binz. Nhưng sau tất cả, Binz mang đến cho chúng ta một câu chuyện còn đẹp hơn cả những bản hit, hay sự hào nhoáng của một nghệ sĩ thành công.

4 nhóm nữ nhà JYP đều mê diện váy ngắn nhưng style khác biệt hoàn toàn: Twice mê thanh lịch, đến ITZY lại chuộng cá tính

Phong cách sao

06:26:34 17/01/2021
Mỗi nhóm nữ lại mang đến hình ảnh và ấn tượng khác biệt khi diện váy ngắn.