Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đầy ắp thịt thà, đậm đà gia vị

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt rất đơn giản, sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, tôm thịt và gia vị sẽ tạo nên món gỏi ấn tượng. Món gỏi này chẳng những phù hợp với bữa cơm nhà đơn giản mà còn rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc.

Thường xuyên ăn bưởi sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng, giảm tình trạng mệt mỏi, tăng cường thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
Sự kết hợp đặc biệt giữa bưởi và tôm thịt tạo nên món gỏi với vị chua thanh nhẹ nhàng xen lẫn chút hậu ngọt hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm thú vị. Nào, không phải đợi lâu chúng ta cùng khám phá cách làm gỏi bưởi tôm thịt nhé.

Nguyên liệu làm gỏi bưởi tôm thịt

Bưởi: quả

Tôm thẻ: 200gr

Thịt heo: 150gr

Cà rốt: 200gr

Dưa leo: 200gr

Hành tây: 100gr

Rau mùi: 20gr

Bạc hà: 20gr

Hành tím: 20gr

Tỏi: 15gr

Ớt: 5gr

Đậu phộng: 50gr

Nước cốt chanh: 50ml

Nước mắm: 50ml

Giấm gạo: 30ml

Đường: 70gr

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo và tôm bạn luộc chín sau đó thái mỏng thịt heo còn tôm lột vỏ, chẻ đôi, lấy bỏ chỉ đen.Hành tây thái múi cau. Sau đó, bạn pha 200ml nước đá lạnh cùng 15ml giấm, 10gr đường lại với nhau rồi cho hành tây vào ngâm 15-20 phút để hành tây bớt hăng và giòn.

Ngâm hành tây 15-20 phút cho hành giòn và bớt hăng

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng. Sau đó, bạn trộn cà rốt và dưa leo với 15ml giấm, 10gr đường, trộn đều cho thấm gia vị.

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng

Rau mùi, bạc hà thái rối (không thái quá nhỏ).Hành tím thái lát mỏng, xong bạn đem phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.Tỏi, ớt băm nhuyễn.Đậu phộng rang chín xong bóc vỏ, giã nhỏ.Bưởi bạn tách múi thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tách múi bưởi

Bước 2. Pha nước mắm trộn gỏi

Bạn cho 50ml nước mắm, 50gr đường, 50ml nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho gia vị tan ra, nếm thử xem vừa ăn chưa và bổ sung cho hợp lý.Tiếp theo, bạn cho tỏi ớt băm vào, khuấy đều là xong.

Pha nước mắm trộn gỏi

Bước 3. Trộn gỏi

Hành tây sau khi ngâm xong bạn lấy ra, xóc cho ráo nước.Dưa leo và cà rốt thì vắt bớt nước.Cho hành tây, cà rốt, dưa leo, tôm, thịt, bưởi, rau mùi, bạc hà vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trộn đều xong để yên 5-10 phút cho gỏi ngấm gia vị.

Trộn gỏi bưởi tôm thịt

Trình bày gỏi bưởi tôm thịt

Khi ăn bạn bày gỏi ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt, rắc thêm hành phi, đậu phộng lên mặt và thưởng thức nhé. Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn khá độc đáo có thể dùng chung bánh phồng tôm hoặc ăn cùng các món đậm đà trong mâm cơm đều ngon tuyệt cú mèo.

Gỏi bưởi tôm thịt
Bạn thấy đó, cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản vô cùng, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên bạn nha.

Theo Nauankhongkho