Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon
Có thể gọi bánh nếp là loại bánh dẻo đơn giản nhất, dễ làm, tiện dụng mà vẫn rất ngon miệng.
Bột nếp và bột ngô sẽ giúp cho bánh dẻo dính đúng chất bánh dẻo mùa thu. Nhân xoài tươi ngon có thể thay bằng bất cứ hoa quả yêu thích nào của bạn. Hôm nay toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn khéo tay làm bánh dẻo nhân xoài đãi người thân nhé!
Nguyên liệu làm bánh xoài:
- 90g bột gạo nếp
- 10g tinh bột ngô
- 50g đường bột
- 15g bơ
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 150g nước cốt dừa
- 50g sữa tươi
Video đang HOT
- 1 quả xoài chín (quả nhỏ có thể dùng hai quả)
- Một ít dừa nạo
Bước 1: Bạn trộn nước cốt dừa, sữa tươi, bơ hóa lỏng và 1 lòng đỏ trứng gà đều nhuyễn vào nhau. Sau đó cho bột gạo nếp và tinh bột ngô vào khuấy đều bằng cây đánh trứng.
Bước 2: Cho bột vào bát chịu nhiệt, đậy nắp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm loại tốt. Đặt bát bột vào nồi hấp chín chừng 20 phút. Sau khi bột chín bạn dùng đũa inox chụm 4 chiếc liền cho chắc chắn để trộn bột thật nhuyễn mịn, bột sẽ khá nặng tay nhưng nếu bạn trộn tốt thì bột bánh sẽ rất ngon.
Bước 3: Xoài gọt vỏ rồi xắt nhỏ, bạn có thể đánh nhuyễn nếu xoài quá chín. Bột được chia thành 12 phần (hoặc ít/nhiều phần hơn tùy ý bạn muốn cỡ bánh tới đâu) để nặn tròn ấn bẹt thành 12 vỏ bánh. Mẹo nhỏ cho bạn dễ nặn thứ bột dẻo dính này là để bột đã hấp chín và nguội vào tủ lạnh chừng 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra nặn. Ngoài ra bạn cũng cần rang một ít bộp nếp cho chín để làm bột áo trong khi nặn bánh.
Bước 4: Cho nhân xoài vỏ giữa vỏ bánh rồi chụm các mép bánh lại, vê tròn và lăn qua bột dừa nạo. Xếp bánh vào khay cupcake nếu thích. Đừng quên dừa nạo phủ ngoài bánh thật thơm ngon và bắt mắt nhé!
Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh khoai lang lăn dừa thơm ngon
Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của khoai lang, giữa vị ngọt thơm của dừa tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải thích mê.
Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp trổ tài học cách làm bánh khoai lang lăn dừa thơm ngon chiều đãi gia đình mình cùng căn bếp toinayangi.vn ngay nhé!
Nguyên Liệu làm bánh khoai lang lăn dừa:
- 250g khoai lang
- 170g bột gạo nếp
- 30g bột mì
- 150g đường phên (đường làm bánh trôi), cắt thành các viên nhỏ
- 150g dừa nạo
- 350ml nước (150ml để hấp khoai lang; 200ml để nhào bột)
Cách làm bánh khoai lang lăn dừa:
Bước 1 : Khoai lang gọt vỏ, xắt miếng rồi cho vào hấp với 150ml cho đến khi chín.
Bước 2 : Cho khoai lang vào một bát, sau đó dùng thìa dầm nát. Thêm bột gạo nếp và bột mì vào, trộn đều. Sau đó thêm nước nhào đều.
Bước 3 : Chia bột thành các phần nhỏ, viên tròn lại, sau đó ấn dẹt. Đặt lên một viên đường lên sau đó viên tròn bột lại.
Bước 4 : Đun sôi một nồi nước, thả các viên bột bánh vào nồi luộc từ 6-7 phút rồi vớt bánh khoai ra để ráo nước
Lăn bánh qua vừa nạo rồi xếp lên đĩa và thưởng thức! Bánh khoai lang lăn dừa vừa thơm ngon lại hấp dẫn ai cũng thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thật ngon miệng với món bánh khoai lang lăn dừa này nhé!
Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam giòn rụm thơm ngon Bánh dừa nướng giòn rụm, bên trong có vị bùi ngọt, béo ngậy từ dừa non tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Cuối tuần này hãy cùng thực hiện ngay món bánh này để mời người thân bạn nhé! Vào bếp thôi! Nguyên liệu làm Bánh dừa nướng Quảng Nam Cho 4 người Bột gạo nếp 60 gr Dừa...