Kẹo óc chó giòn thơm

Diệu Kim15:19 27/01/2022

Theo dõi VGT trên

Thay vì món kẹo lạc quen thuộc, hãy làm thử kẹo từ hạt óc chó để nhâm nhi bên chén trà hay để làm quà dịp Tết nhé.

Nguyên liệu:

- 450 g hạt óc chó

- 225 g đường cát

- 6 thìa canh sữa tươi

- 1 ống vani

- 1/8 thìa nhỏ muối

- 2 thìa canh bột quế

Cách làm:

- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C

- Cho đường, muối, vani, bột quế và sữa tươi vào nồi nấu với lửa trung bình. Nấu cho đến khi hỗn hợp kết sợi tơ non. Cho hạt óc chó vào trộn đều đến khi hỗn hợp bám vào mỗi hạt óc chó.

- Lấy một cái khay, lót giấy nến và đổ hạt óc chó vào. Rải hạt rời ra và đem vào lò nướng đến khi hạt óc chó và đường khô lại khoảng 10 – 15 phút.

- Để nguội và bỏ vào lọ thủy tinh ăn nhâm nhi 3 ngày Tết.

2 cách làm sinh tố óc chó thơm béo nhiều dinh dưỡng hỗ trợ tăng cân

Óc chó là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, có thể dùng ăn ngay hoặc chế biến thành các món tráng miệng khác nhau.

Hôm nay cùng vào bếp tham khảo 2 cách làm món sinh tố óc chó thơm ngon, bổ dưỡng với cách thực hiện cực đơn giản nha!

1. Sinh tố óc chó chuối

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Sinh tố óc chó chuối

Chuối 1 quả

Hạt óc chó 50 gr

Sữa hạt 100 ml (sữa óc chó/ sữa hạnh nhân/ sữa hạt điều/....)

Cách chọn mua chuối chín ngon

Chuối chín ngon là những quả có lớp vỏ bên ngoài màu vàng tươi sáng, có thể xen lẫn các quả màu xanh bởi đó đa phần là chuối chín tự nhiên.Lớp vỏ bên ngoài có thể xuất hiện các đốm thâm đen li ti, dùng tay ấn vào thấy chuối có độ mềm vừa phải, không quá mềm nhũn.Nên hạn chế mua chuối có cuống gãy rụng, tách rời khỏi cuống, thậm chí còn bị dập nát quá nhiều bởi đó là chuối đã để quá lâu.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, muỗng, ly,...

Cách chế biến Sinh tố óc chó chuối

Sơ chế nguyên liệu

Chuối chín bạn lột bỏ vỏ sau đó vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 giờ để chuối đông cứng hoàn toàn.

Hạt óc chó bạn dùng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng hoặc dùng chày đập bể phần vỏ bọc bên ngoài để lấy phần nhân hạt bên trong.

Xay sinh tố óc chó chuối

Bạn cho chuối đông lạnh vào cối xay rồi thêm hạt óc chó và 100ml sữa hạt, tiếp đó dùng máy xay cầm tay xay thật nhuyễn hỗn hợp.

Thành phẩm

Sinh tố óc chó chuối với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn, cùng sự kết hợp hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu đã làm nên món sinh tố có vị ngon rất vừa miệng.

Sinh tố mát lạnh, sánh đặc có vị ngọt không quá gắt kết hợp với vị béo beo của óc chó thêm vị sữa hạt bùi bùi, đây hẳn là sự kết hợp mùi vị vô cùng hài hòa mà bạn đã uống thử là sẽ thích ngay.

2. Sinh tố óc chó chà là

Nguyên liệu làm Sinh tố óc chó chà là

Hạt óc chó 200 gr

Sữa hạt 300 ml (sữa óc chó/ sữa hạnh nhân/ sữa đậu nành/...)

Chà là khô 6 quả

Bột quế 1/4 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng canh

Đá viên 100 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, muỗng, ly, dao, thớt,...

Cách chế biến Sinh tố óc chó chà là

Sơ chế óc chó và chà là

Chà là khô bạn tách hạt, cắt nhỏ rồi cho vào tô với 150ml nước nóng (khoảng 60 - 70 độ C), trộn đều rồi ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Óc chó bạn tách vỏ rồi dùng dao băm nhỏ hoặc cho óc chó vào túi nilon rồi dùng chày nghiền nhỏ.

Xay sinh tố óc chó chà là

Bạn cho 200gr hạt óc chó đã nghiền vào cối xay, thêm 6 quả chà là đã ngâm, 300ml sữa hạt, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh đường và 100gr đá viên. Tiếp đó, bạn dùng máy xay cầm tay, xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

Thành phẩm

Chỉ cần vài phút bạn đã có thể hoàn thành xong món sinh tố óc chó chà là rồi đấy!

Ly sinh tố thơm ngon với vị ngọt dịu từ chà là, xen lẫn vị béo bùi của hạt óc chó cùng sữa và thêm chút mùi bột quế ấm tạo nên cảm giác rất dễ chịu khi thưởng thức. Không chỉ vậy mà món sinh tố óc chó này còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy!

Trưa nay ăn gì: thêm hạt óc chó vào món salad táo bổ dưỡng Chẳng còn xa lạ việc kết hợp một vài loại hạt với salad rau củ để tăng thêm hương vị cũng như sự bổ dưỡng. Salad táo cũng vậy, táo tươi giòn dùng kèm hạt óc chó beo béo còn đem lại cảm giác thú vị khi thưởng thức. Salad có nguồn gốc từ châu Âu và thường dùng làm món khai vị,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.