Kem Tràng Tiền – dư vị tình đầu
Anh thích kem đậu xanh, tôi thì thích vị sữa dừa. Chỉ là “thích nhất” thôi chứ hầu như vị nào tôi cũng thích.
Kem Tràng Tiền Hà Nội – ẢNH CAO THỊ NGA
Một sớm mùa đông, lật giở lại từng ngăn kỷ niệm, tôi bỗng dưng bắt gặp một dòng thư cũ: “…Anh vừa cùng đồng đội thực hiện xong nghi lễ hạ cờ. Đêm vô cùng tĩnh lặng, thoảng hương hoa ngọc lan đâu đây. Anh mong một ngày được gặp em, được đưa em đi thăm phố phường Hà Nội, đi ăn kem Tràng Tiền…”.
Anh là một người lính gác lăng, tôi một cô nữ sinh trung học người tỉnh Đông. Hai đứa chưa từng gặp mặt, chỉ biết nhau qua những cánh thư. Anh có địa chỉ của tôi nhờ thông tin trên một bài viết nhỏ tôi được đăng Báo Hoa học trò, vậy là viết thư kết bạn.
Ngày tôi đến Hà Nội học thì anh đã hoàn thành nghĩa vụ quân sự để trở về quê. Nghĩa là lời hẹn hò đưa tôi đi ăn kem anh đã không thực hiện được. Tôi đứng trước số nhà 35 phố Tràng Tiền nhìn người ta xếp hàng mua kem, nhìn những cặp đôi đứng cạnh nhau ríu rít nói cười mà chợt thấy lòng bâng khuâng.
Cũng xếp hàng, tôi mua một hộp, trong đầu vẫn nhớ như in lời anh nói: “Anh thích kem đậu xanh vì nó làm anh nhớ đến vị bánh đậu quê mình” (Anh và tôi cùng quê Hải Dương, nơi có đặc sản bánh đậu xanh nổi tiếng). Đôi khi tôi cứ băn khoăn tự hỏi: Tại sao cả hai cùng quê mà lại cứ ngược đường hò hẹn thế này? Tôi ở thì anh đi, khi tôi đi thì anh lại trở về. Có phải tình yêu của chúng tôi giống như que kem, ngọt ngào đấy nhưng cũng dễ dàng tan chảy?
Anh thích kem đậu xanh, tôi thì thích vị sữa dừa. Chỉ là “thích nhất” thôi chứ hầu như vị nào tôi cũng thích. Bởi lẽ, kem Tràng Tiền ngon, ngọt dịu dàng chứ không ngọt quá, vị rất tự nhiên như đem cả vào kem hương thơm của những nông sản nơi đầu bãi cuối đồng.
Kem Tràng Tiền ra đời năm 1958, hơn nửa thế kỷ đã trôi qua, vật dời sao đổi. Có biết bao nhiêu thương hiệu kem mới được ra đời, cả trong nước và ngoại nhập, nhưng kem Tràng Tiền vẫn chiếm một vị trí nhất định trong lòng người Hà Nội. Cứ nghe câu truyền miệng rằng: “Ai đến Hà Nội mà chưa ăn kem Tràng Tiền thì coi như chưa đến” cũng đủ thấy vị trí ấy quan trọng như thế nào.
Gia đình tôi thường đi ăn kem vào những dịp kỷ niệm nho nhỏ, vào ngày tết khi cả nhà đi du xuân. Chồng tôi thích kem vani, con gái thích sô cô la, con trai lại thích kem ốc quế. Cái cảm giác đứng ăn ngay trên vỉa hè nhìn những que kem “bốc khói” giữa tiết trời lành lạnh thật là thú vị.
Người ta nói tình đầu ít khi thành nhưng sẽ để lại nỗi nhớ suốt cả cuộc đời. Tôi cũng không xác định được anh lính tiêu binh hay chính kem Tràng Tiền mới là “mối tình đầu”. Bởi lẽ, cứ mỗi lúc nhớ về anh tôi lại nhớ đến nó và ngược lại.
Video đang HOT
Những rung động đầu đời rồi sẽ qua đi như gió thoảng mây bay nhưng dư âm của nó thì còn lại mãi. Giống như món kem Tràng Tiền hương vị cũng nhẹ nhàng như hương gió nhưng nếm một lần rồi sẽ nhớ rất lâu.
Lần đầu ra Hà Nội, không thể không thử 3 món ăn vặt "ngon nhức nách" tại phố cổ
Nếu bạn thuộc team lần-đầu-ra-Hà-Nội, ghé ngay khu phố cổ để lấp đầy cái bụng đói bằng tỉ món ăn vặt ngon nhất thế gian!
Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu
Đây là một địa chỉ khá nổi tiếng với món bánh rán mật ngon nhất nhì Hà Nội. Lượng khách tới quán mỗi ngày đều rất đông nên bạn thường phải chờ khá lâu. Giá bánh rẻ nên mọi người đã tới là hay mua "chục một" về ăn luôn.
Bánh rán có màu vàng cánh gián siêu hấp dẫn - Ảnh: Ut Vuong
Bánh được "tắm" đẫm mật là món ngon không thể chối từ - Ảnh: Nguyễn Duy
Bánh rán có vị ngọt vừa phải, không quá gắt nên ăn lâu ngán. Bánh rán mật được sên với mật, đem đến một mùi vị đặc trưng, thân quen. Đây cũng là món best-seller của quán, với số lượng được "tẩu tán" trong một ngày đếm-không-xuể. Ngoài ra, quán cũng có món bánh rán ngào đường cũng khá đáng thử. Bên trong bánh là nhân đậu xanh, ăn bùi bùi vừa miệng.
Nhân bánh cực kỳ nhiều đậu xanh đánh nhuyễn - Ảnh: Ha Candy
Bạn có thể nhắc người bán đảo bánh lâu và kĩ một chút để mật bám bánh hơn, ăn sẽ "đã đời" hơn nhé vì đôi khi quán đông khách quá nên bánh bị đảo hơi nhanh.
Kem Tràng Tiền
Thương hiệu kem Tràng Tiền đã quá lâu đời và nổi tiếng. Những ai có dịp ghé thăm Hà Nội hay lòng vòng một chiều trên phố đi bộ vẫn thường rủ nhau vào mua một vài cây kem ăn cho mát ruột.
Mặt tiền nổi bật - Ảnh: Linh Ngo
Các "bé" kem ốc quế nằm ngay ngắn - Ảnh: Hồ Thiên Nga
Kem ở đây vẫn giữ được hương vị truyền thống qua bao năm tháng. Kem tươi ngon, ngọt béo nhưng không ngấy. Hương vị cũng khá đa dạng. Đặc biệt, món kem best-seller chính là kem ốc quế. Vỏ ốc quế giòn tan, ngậy ngậy chứ không ỉu hay xốp như nhiều loại khác.
Kem que chocolate - Ảnh Viettiptop
Kem ốc quế ngon trứ danh - Ảnh: Linh Ngo
Vào các buổi chiều trong ngày và cuối tuần, quán sẽ khá đông khách. Nếu bạn ngại việc phải chen chúc và chờ đợi thì nên tránh khung giờ này nha!
Bánh Tôm cô Ầm - Ngõ Đồng Xuân
Bánh tôm cô Ầm nằm ở ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân, đoạn giao với Hàng Chiếu. Không gian quán nhỏ, khá đơn giản chỉ với mấy bộ bàn ghế nhựa. Vừa ngồi ăn bánh tôm, vừa ngắm nhìn phố phường Hà Nội bình yên cũng hay hay.
Cô chủ quán rất dễ thương - Ảnh: Nguyễn Văn Khu
Bánh tôm ở đây được rán vàng ươm và giòn tan, bánh bán đến đâu thì rán đến đó nên lúc nào cũng nóng hôi hổi, thơm lừng. Mỗi chiếc bánh có 3 đến 5 "chú" tôm tươi và khoai lang bào sợi ăn ngọt ngọt bùi bùi. Một người ăn khoảng 2 đến 3 chiếc là no căng bụng rồi.
Bánh tôm giòn tan - Ảnh: Hà Thu Thảo
Ăn thôi, chờ chi! - Ảnh: Đậu Thùy Trang
Quán cũng phục vụ thêm rau sống và rau thơm ăn kèm để cho đỡ ngán. Nước chấm chua chua ngọt ngọt khá hợp với bánh, có cả su hào ăn sần sật rất vui miệng. Điểm trừ ở quán là phải đợi khá lâu, tầm 20 đến 30 phút mới có bánh.
Kem Tràng Tiền: Nét ẩm thực riêng của Hà Nội Dù Hà Nội có xuất hiện biết bao quán kem lạ mắt, đa dạng về hương vị đến từ nhiều nước trên thế giới thì kem Tràng Tiền vẫn luôn níu giữ trái tim của người dân thủ đô. Kem Tràng Tiền nổi tiếng xuất hiện từ năm 1958 tại Hà Nội, sở dĩ được gọi với cái tên như vậy cũng bởi...