Hương vị ngon bất ngờ từ món bánh thanh long custard

M. Trang13:29 05/07/2022

Bánh thanh long custard lạ miệng mà làm siêu đơn giản, đáng thử lắm luôn nha. Nếu đang sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chị em nhất định nên thử làm món bánh thanh long custard mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này.

Thao tác đơn giản mà thành phẩm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh thanh long custard

1. Thanh long đỏ: 1 quả

2. Bột: 50gr bột bắp, 300gr bột mì đa dụng, 5gr bột nở hoặc bột baking soda

3. Lòng đỏ trứng gà: 3 cái

4. Lòng đỏ trứng muối: 3 cái

5. Sữa: 50ml sữa đặc, 250ml sữa tươi không đường

6. Gelatin: 3 lá

7. Gia vị: 150gr đường, 25gr bơ lạt

Cách làm bánh thanh long custard

- Bước 1: Làm vỏ bánh

Đầu tiên, bạn lột vỏ 1 quả thanh long rồi cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho vào bát: Phần thanh long vừa xay, 300gr bột mì, 5gr men nở hoặc bột baking soda, 10gr bơ lạt, 100gr đường rồi trộn đều cho nguyên liệu kết dính.

Bạn nhào và trộn cho đến khi thu được khối bột mịn, có độ kết dính. Bạn ủ bột khoảng 30 phút rồi chia bột thành từng khối nhỏ.

Chia bột theo kích thước bánh mà bạn mong muốn nha

- Bước 2: Làm nhân custard

Bạn ngâm 3 lá gelatin với khoảng 15-20ml nước ấm (khoảng 60 độ) trong 10-15 phút để gelatin tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho vào nồi 250ml sữa tươi không đường, 50ml sữa đặc, 15gr bơ lạt, 3 lòng đỏ trứng gà, nước gelatin, 50gr đường, 50gr bột bắp rây mịn, 3 lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn mượt và sệt đặc thì tắt bếp.

Đây chính là phần nhân custard đó

Video đang HOT

- Bước 3: Nặn bánh

Bạn cán dẹt từng phần bột vỏ bánh rồi cho nhân custard vào. Khéo léo nặn bánh thành hình tròn.

Làm thế này cho đến khi hết phần vỏ và nhân bánh đã chuẩn bị nha

- Bước 3: Nướng bánh

Bạn làm nóng nồi chiên hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho bánh vào và nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 20 phút. Vậy là xong!

Thành phẩm nè

Món bánh thanh long custard này chỉ tốn thời gian ở khâu ủ bột chứ thao tác thì chẳng hề lâu hay tốn sức chút nào. Vỏ bánh giòn nhẹ, thơm mùi thanh long kết hợp với phần nhân custard trứng chảy nên hương vị hài hòa vô cùng. Chị em nhớ thử nha!

Sụn gà sốt trứng muối bơ tỏi: 2 cách làm đơn giản mà ngon khó cưỡng

Sụn gà sốt trứng muối là món ăn vặt được biến tấu lại từ công thức tôm chiên sốt trứng muối của Hồng Kông. Vài năm trở lại đây, món ăn dễ làm này trở nên cực "hot" trên cộng đồng mạng,

Từng miếng sụn giòn sần sật phủ trứng muối bơ tỏi mằn mặn thơm nồng đảm bảo sẽ hấp dẫn đến mức khó cưỡng. Để thực hiện món ngon từ sụn gà này, bạn hãy theo dõi các công thức được webnauan.vn hướng dẫn bên dưới nhé.

1. Sụn gà là gì, ăn có tốt không?

Bên cạnh cà phê bọt biển Dalgona , bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc , thì sụn gà sốt trứng muối cũng được nhắc đến như một cách làm các món ăn vặt lạ miệng đang "gây bão" trong giới trẻ. Sụn gà trên thực tế rất bổ dưỡng. Sụn là phần được tìm thấy ở phần cuối của các khớp xương của gà. Đây được xem là lớp đệm giúp gà dễ di chuyển và vận động hơn.

Bản thân sụn đã rất giàu chất dinh dưỡng, như canxi, magie và phốt pho. Sụn khớp khỏe mạnh cho phép các khớp xương của chúng ta thay đổi vị trí mà không có bất kì sự ma sát hay mài mòn nào. Theo nhiều nghiên cứu trên thế giới cho thấy, sụn gà có chứa cystein - là một chất axit amin. Thành phần này có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý ngoài da. Đồng thời, chất dinh dưỡng này có giúp bổ trợ xương khớp phát triển khỏe mạnh hơn. Do đó, có thể nói, sụn gà rất tốt cho sức khỏe.

Sụn gà ăn giòn giòn, ít thịt nạc nên không gây ngán. Đây còn là nguyên liệu nấu ăn rất phong phú với nhiều cách chế biến khác nhau. Chẳng hạn như món sụn gà rang muối, hoặc rán với sốt trứng muối đơn giản mà cực kì hấp dẫn sẽ được webnauan.vn hướng dẫn thực hiện ngay sau đây.

Sụn gà tốt cho sức khỏe xương khớp, hỗ trợ điều trị một số bệnh ngoài da. Ảnh: Feedy VN

2. Cách làm sụn gà sốt trứng muối chiên giòn ngon đơn giản tại nh

2.1. Cách chế biến sụn gà sốt trứng muối nước mắm bơ tỏi

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

7 lạng sụn gà tươi, ngon đã rửa sạch, để ráo nước

Gia vị ướp sụn: 1/2 thìa cà phê muối ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay mịn, 1 thìa cà phê nước tương

150 gram bột mì thường

Gia vị làm nước sốt trứng muối bơ tỏi: 2 lòng đỏ trứng muối, 1 muỗng canh rượu nếp trắng, 2 muỗng canh nước ép gừng tươi, 50 gram bơ, 30 gram tỏi tươi băm nhỏ, 20 gram ớt tươi băm nhỏ, 35 ml nước mắm loại ngon, 2 muỗng canh đường trắng

Dầu thực vật (đủ để chiên ngập sụn gà)

Hành lá cắt nhỏ để trang trí món ăn

2.1.2. Cách ướp sụn gà tẩm bột chiên giòn

Trộn đều sụn gà đã sơ chế sạch với gia vị ướp, để yên khoảng 10 - 15 phút cho thấm.Sau đó, cho bột mì vào tô sụn, xóc đều lên.

Các bước ướp sụn gà với gia vị và tẩm bột mì. Ảnh: Feedy VN

Lấy chảo sâu lòng bắc lên bếp, chế dầu ăn vào và đun nóng.Dầu ăn sôi già, bạn gắp sụn gà tẩm bột vào chiên giòn. So với cánh gà chiên sốt trứng muối thì phần sụn chiên nhanh chín hơn - chỉ mất khoảng 3 - 5 phút. Sau khi rán giòn, bạn vớt sụn gà ra, gắp lên dĩa có lót giấy khô để hút dầu nhanh ráo.

Cho sụn gà tẩm bột vào chảo chiên giòn. Ảnh: Feedy VN

2.1.3. Cách chế biến sốt nước mắm trứng muối bơ tỏi phủ sụn gà giòn ngon

Cho trứng muối vào chén làm từ chất liệu chịu nhiệt. Thêm rượu nếp và nước ép gừng vào chén trứng muối, đặt chén vào nồi, đậy nắp kín và hấp khoảng 15 đến 20 phút. Trứng muối chín, bạn lấy ra và dùng mặt sau nĩa nghiền cho nhuyễn.

Bước hấp trứng vịt muối với rượu, nước ép gừng và nghiền nhuyễn. Ảnh: Feedy VN

Bắc chảo lên bếp, cho miếng bơ đã chuẩn bị vào, đun lửa lớn cho bơ chảy ra. Tiếp đến, cho tỏi và ớt băm vào chảo, đảo đều. Tỏi ớt dậy mùi thơm nồng thì bạn cho trứng muối tán nhuyễn vào, tiếp tục xào đều.Hỗn hợp nước sốt tan chảy sền sệt, bạn nêm nước mắm và đường, điều chỉnh gia vị theo sở thích, tiếp tục khuấy cho đều.

Hướng dẫn cách nấu sốt nước mắm trứng muối bơ tỏi ớt. Ảnh: Feedy VN

Cho sụn gà tẩm bột rán vào chảo, xóc đều 2 - 3 phút cho phủ đều sốt bơ tỏi.

Các bước chiên sụn phủ sốt trứng muối nước mắm tỏi ớt. Ảnh: Feedy VN

Tắt bếp, dọn món ăn ra dĩa và rắc hành lá lên, thưởng thức ngay cho nóng.

Món sụn gà sốt nước mắm trứng muối bơ tỏi giòn ngon "vạn người mê". Ảnh: Feedy VN

2.2. Cách làm sụn gà chiên sốt trứng muối bột cà ri

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

275 sụn gà đã sơ chế sạch

3 lòng đỏ trứng muối hấp chín và nghiền nhuyễn

1 nhánh lá cà ri

1 thìa cà phê ớt tươi băm

1 muỗng canh bơ

1 muỗng canh dầu ăn

5 muỗng canh sữa bay hơi

Gia vị ướp: muối, tiêu đen xay, đường trắng

Bột tẩm gà: 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh bột sữa trứng, 60 gram bột mì thường, 1 muỗng canh bột gạo và 125 ml nước lọc

Nguyên liệu nước sốt: 1/2 thìa cà phê bột gà, 1/8 thìa cà phê tiêu đen xay, 1 muỗng canh đường trắng

Lá cà ri thường được dùng trong nấu ăn để tạo hương. Ảnh: Food52

2.2.2. Cách chế biến sụn gà rang sốt trứng muối cà ri

Trộn sụn gà với các gia vị ướp theo tỷ lệ phù hợp khẩu vị bản thân. Để tô sụn gà qua một bên, ướp ít nhất 10 phút.Trộn các thành phần bột tẩm sụn gà trong một tô sạch cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt. Cho sụn gà vào tô bột, trộn đều 2 mặt.Bắc chảo dầu nóng, cho sụn gà tẩm bột vào rán giòn, vớt ra, để ráo dầu.

Bắc chảo khác lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy. Thêm lá cà ri và ớt băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Sau đó, thêm lòng đỏ trứng muối nghiền vào rang đến khi sôi sủi bọt thì thêm sữa bay hơi vào, nêm gia vị và đun sôi.Cho các miếng sụn gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp. Dọn sụn gà rang ra dĩa, rắc ít tiêu đen và thưởng thức.

Món sụn gà rang trứng muối cà ri thơm nồng với hương vị phong phú đã chế biến xong. Ảnh: Kuali

2.3. Cách làm sụn gà rang trứng muối đơn giản nhất tại nhà

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sụn gà tươi đã sơ chế sạch: 400 gramLòng đỏ trứng vịt muối đã hấp chín: 3 cái1 dĩa bột chiên giòn 1/2 chén nước sạch3 củ hành tím băm3 tép tỏi bămHành lá xắt nhỏGia vị: bột canh

2.3.2. Cách làm sụn gà rán sốt trứng muối đơn giản nhất

Pha bột chiên giòn với nước sạch, trộn đều cho sền sệt lại. Nhúng từng miếng sụn gà vào dĩa bột, trở đều. Sau đó, bắc chảo dầu nóng, cho sụn gà vào chiên giòn, vớt ra, để ráo dầu.

Cách chế biến sụn gà tẩm bột chiên giòn sốt trứng muối. Ảnh: Thủy mit

Nghiền nhuyễn trứng muối hấp. Bắc chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tím, tỏi băm vào chảo phi thơm lên, rồi cho trứng muối nghiền vào đảo đều. Đun đến khi nước sốt sền sệt thì bạn nên bột canh cho vừa vị.Cho sụn gà vào chảo, xào đều để phủ trọn nước sốt. Xào thêm 2 - 3 phút thì rắc hành lá lên sụn gà, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.Dọn món ăn ngon lên dĩa và thưởng thức.

Dĩa sụn gà rang trứng muối giòn sần sật. Ảnh: Thủy mit

Như đã đề cập ở trên, sụn gà thực sự là nguyên liệu nấu ăn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, phải kể đến sự hỗ trợ tuyệt vời của sụn gà trong sự phát triển hệ xương, khớp nói chung. Với sụn gà, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon hàng ngày cho cả gia đình giải ngán nhờ vị giòn sần sật, như cách chế biến sụn gà sốt trứng muối cực ngon đã được hướng dẫn chi tiết trên đây. Chúc bạn thực hiện món ngon từ sụn gà này thành công nhé!

Công thức làm mực chiên trứng muối cực thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi Công thức làm mực chiên muối là món ăn phổ biến của ẩm thực Indonesia, nó được phủ một lớp sốt kem umami ngon tuyệt vời. Chuẩn bị: - 500g mực - 1 lít dầu ăn - 500g bột mì - 1 quả trứng - 7g bột nở - 15g bột gà - 200ml nước - 500g bột mì - 1000 ml nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường món ăn vặt lòng đỏ trứng gà bột bắp bột mì đa dụng lòng đỏ trứng muối cách làm bánh thanh long custard bánh thanh long custard món bánh thanh long custard

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.