Hướng dẫn cách nấu món đùi gà rô ti nước dừa ngon khó cưỡng
Với sự kết hợp cùng nước dừa xiêm sẽ làm cho món đùi gà rô ti nước dừa trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Thịt gà thơm mềm, ngấm kỹ gia vị với vị mặn mặn, ngòn ngọt ăn cùng cơm trắng ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 500-600g
- 1 trái dừa xiêm
- Tỏi, hành tím
- Muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu.
Video đang HOT
Cách làm:
- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập sau đó bằm nhỏ.
- Dùng dao khía nhẹ vài đường xung quanh đùi gà để khi ướp được thấm gia vị hơn. Sau đó ướp đùi gà với phần hành, tỏi bằm ở trên cùng chút bột nêm, tiêu và nước tương để ít nhất 30 phút. Có thể để trong tủ lạnh khoảng 2-3h cho đùi gà ngấm kỹ gia vị hơn.
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Chú ý chọn loại chảo lòng sâu để không cần phải đổi chảo khi cho nước dừa. Khi dầu nóng cho đùi gà vào chiên vàng 2 mặt. Chú ý khi chiên gạt bỏ hết phần hành tỏi bằm ra khỏi đùi gà để khi chiên khỏi bị cháy.
- Khi đùi gà vàng đều 2 mặt, gạn bỏ phần dầu dư trong chảo. Sau đó cho nước dừa vào chảo, thêm 1 thìa mật ong và chút bột nêm, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nêm nếm vừa ăn là được. Chú ý không đun cạn quá, chừa lại một chút nước sốt sền sệt nhé!
Cách làm thịt kho củ cải mềm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình nhưng sẽ ngon và đậm đà hơn khi kết hợp với củ cải để món ăn có phần lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 2 củ cải trắng
- 1 muỗng đường
- Hành khô, nước nắm, hạt nêm, ớt, hành lá
Ảnh: cet
Cách làm thịt kho củ cải:
- Thịt ba chỉ nên lựa loại da mỏng, mỡ trắng, giòn, sau đó rửa sạch với nước muối loãng để thịt sạch hơn. Cắt thịt thành từng miếng dày vừa ăn ướp với ít nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, hành khô đập dập trong 30 phút để thịt thấm gia vị.
- Trong khi đợi thịt thấm gia vị, bạn làm nước màu bằng cách cho đường vào chảo nhỏ, đun đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho thêm ít nước đến khi sền sệt là được.
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh vừa ăn, xốc với ít muối, sau đó cho vào cùng thịt ướp trong 15 phút.
Ảnh: Eva
- Cho thịt heo và củ cải vào nồi bật lửa vừa phải đến khi thịt hơi săn thì thêm ít nước vừa ngập thịt và củ cải là được. Sau đó đun sôi lần 2 thì nêm nếm gia vị vừa ăn, để lửa riu riu tới khi thịt và củ cải mềm, thêm ít ớt sừng để tăng vị cay nếu thích rồi tắt bếp là hoàn thành món thịt kho củ cải rồi.
Chả cá kho tiêu thơm ngon cho bữa cơm chiều mưa Từng miếng chả cá được tẩm ướp và kho xong thơm dậy mùi hạt tiêu, cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình vào những ngày mưa. Nguyên liệu - Chả cá - Đầu hành trắng - Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước hàng (nước màu đường) Cách làm chả cá kho tiêu: Chả cá cắt miếng vừa...