Bí quyết nấu món nui tôm thịt siêu đơn giản
Nui tôm thịt là một gợi ý không tồi cho bữa tối đầy đủ chất dinh dưỡng và thật thơm ngon. Cách nấu món nui tôm thịt hấp dẫn mà đơn giản theo công thức sau nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt băm
- Tôm
- Nui
- Củ cải trắng, cà rốt, hành, ngò gai
- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
Video đang HOT
- Nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch, hành hoa, ngò gai rửa sạch cắt khúc, hành khô đ.ập dập băm nhỏ.
- Cà rốt, củ cải trắng rửa sạch cắt khoanh (dày khoảng 2-3cm).
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt băm vào xào xém cạnh. Nêm chút bột nêm. Cho tôm vào xào cùng khoảng 3 phút. Đổ phần nước vừa đủ vào nồi đun sôi, nêm gia vị vừa miệng. Sau đó cho thêm nấm, cà rốt, củ cải trắng vào. Hầm nước khoảng 15 – 20 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Một nồi khác đun ít nước sôi cho nui vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh.
- Khi dùngmón nui tôm thịt cho một ít nui vào bát, thêm hành lá múc nước dùng kèm tôm tươi.
Cách làm đùi gà chiên sốt me ngon mê ly xua tan cái lạnh ngày mưa
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, còn điều gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món đùi gà chiên sốt me giòn thơm. Đây không chỉ là món chính mà còn là món ăn vặt rất thích hợp vào mùa mưa.
Nguyên liệu:
- Đùi gà 400g
- Me vắt 20g
- Mè trắng
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối, dầu mè, ớt bột, tỏi...
Ảnh: eva.vn
Sơ chế nguyên liệu:
- Đùi gà mua về rửa sạch dùng tăm hoặc vật nhọn xăm đều đùi gà. Sau đó cho hạt nêm và muối vào trộn đều ướp trong 30 phút.
- Cho nước sôi vào me vắt dằm cho ra thịt me rồi lượt qua rây để lấy nước cốt me.
- Tỏi băm nhuyễn, mè trắng rang vàng đều.
Thực hiện món đùi gà chiên sốt me:
- Cho dầu vào nồi bắc lên bếp. Cho đùi gà vào chiên chín vàng 2 mặt gắp ra đĩa.
- Phi thơm tỏi băm, cho nước cốt me, đường, dầu mè và nước vào nấu cho sôi bằng lửa nhỏ.
Ảnh: voh.vn
- Cho ớt bột vào đảo đều, cho đùi gà lần lượt vào trở đều để nước sốt áo đều đùi gà. Đảo đều đùi gà trong vòng từ 5 đến 10 phút thì tắt bếp.
- Trang trí thêm xà lách hoặc rau răm để ăn kèm, rắc mè trắng rang lên trên để tăng phần hấp dẫn.
Đùi gà chiên sốt me có thể ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì, lớp vỏ ngoài giòn giòn và thịt thơm mềm thấm gia vị kèm một chút chua nhẹ của sốt me. Món đùi gà chiên sốt me sẽ tuyệt vời hơn nếu chấm với muối tiêu chanh.
Tuyệt chiêu nấu món cà chua nhồi thịt hấp siêu đơn giản Cà chua nhồi thịt hấp với thịt heo béo thơm, cùng nấm mèo giòn sần sật, ngấm đều vị chua của cà. Món ăn tuy đơn giản, dễ dàng nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Nguyên liệu: - 2 quả cà chua - 200g thịt băm - Hành lá - Nấm hương - Hành khô - Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu...
