Hướng dẫn cách làm món trứng hấp nấm rơm cực dễ làm
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món trứng hấp nấm rơm lạ miệng mà vô cùng bô dưỡng cho cả nhà rồi.
Hướng dẫn cách làm món trứng hấp nấm rơm cực dễ làm
Nguyên liệu:
- Trứng 2 quả
- Nấm rơm 20g
- Hành lá
- Hành tím
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món trứng hấp nấm rơm:
- Nấm mua về cắt gốc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30′ cho bớt chất độc trong nấm.
- Hành tím lột vỏ, cắt mỏng.
Video đang HOT
- Hành lá cắt nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Các bước nấu món trứng hấp nấm rơm:
Bước 1: Xào nấm rơm
- Bắt chảo lên bếp, cho một dầu ăn để xào nấm rơm, bước này sẽ giúp cho nấm rơm ra bớt nước.
Bước 2: Đ.ánh trứng
- Đ.ập trứng ra tô, nêm với một ít hạt nêm, nước mắm, hành tím, hành lá và nấm rơm đã xào vào tô đ.ánh đều lên.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Hấp trứng
Bỏ trứng đã đ.ánh vào nồi hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt trứng khô se lại là món trứng hấp nấm rơm đã chín.
Ảnh: sưu tầm
Tai heo luộc xong đem ngâm trong thứ nước này ăn giòn ngon sần sật, cả nhà thích mê
Món tai heo ngâm chua ngọt này rất dễ làm lại không kén người ăn.
Nguyên liệu cho món tai heo ngâm chua ngọt
2 cái tai heo, 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3-4 quả ớt tươi, 2 củ tỏi, 1 miếng gừng.
Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu, giấm ăn.
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế tai heo
Phần tai heo mua về làm sạch hết lông và các vết bẩn. Sau đó chần qua nước sôi.
Sau đó, cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước, thêm vài lát gừng và luộc chín. Tùy theo kích thước thì thời gian luộc tai heo có thể thay đổi nhưng chỉ cần 15-25 phút là tai heo sẽ vừa chín tới.
Sau khi chín, vớt tai heo ra ngâm vào bát nước đá có pha chút giấm và muối trắng trong khoảng 10 phút để tai heo được trắng và giòn hơn.
Vớt tai heo ra để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho săn lại rồi thái thành lát mỏng. Làm như vậy tai heo sẽ giòn hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bóc vỏ hành, tỏi và thái lát mỏng.
Ớt bỏ hạt, thái lát (có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị).
Gừng thái sợi.
Dưa chuộtrửa sạch rồi bổ đôi, bỏ phần lõi, thái sợi vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi như dưa chuột.
Bước 3: Pha nước mắm ngâm tai heo
Để pha phầnnước mắmngâm tai heo, bạn cần 150gr đường, 200ml giấm ăn, 200ml nước, 100ml nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và bật bếp. Đun cho đến khi đường tan, nước mắm sôi lên thì tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Ngâm tai heo
Chuẩn bị lọ/hộp thủy tinh sạch. Xếp xen kẽ tai heo và các loại rau củ, tỏi, ớt vào đến khi hết nguyên liệu.
Từ từ đổ nước mắm vào lọ để ngâm tai heo. Đậy kín nắp lọ/hộp lại rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong một ngày.
Món ngày ngon nhất sau 1-2 ngày ngâm. Từ lúc ngâm đến lúc cất trong ngăn mát tủ lạnh để được tối đa 5 ngày. Để lâu phần tai heo và các loại rau củ ngâm sẽ bị chua quá.
Mách nhỏ chị em 5 món ăn ngon, ăn đến đâu đưa cơm đến đấy Với gợi ý những món ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc nghĩ xem bữa nay ăn gì. Bởi đây đều là các món ăn hàng ngày dễ làm, nguyên liệu dễ mua, nhưng vô cùng ngon...