Học người Hàn làm món sườn sốt ngon mềm cực đỉnh ăn mãi không chán

P.V10:19 07/08/2022

Từng miếng sườn sốt mềm ngọt, bánh gạo dai ngon quyện vào nước sốt sền sệt đậm đà. Chỉ cần vậy thôi là đã có một bữa tối hoàn hảo rồi!

Nguyên liệu:

500g sườn heo

150g bánh gạo

1 lon bia

1 cây hành lá thái nhỏ

1 lá nguyệt quế

1 hoa hồi

1 mảnh quế

20g nước tương

Một ít vừng trắng

Bánh gạo còn có tên gọi là Tokbokki là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và được chế biến từ bột gạo. Món bánh gạo được nhiều người yêu thích và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ngày nay tokbokki đã trở thành một món ăn nhanh được bày bán ở khắp các quầy hàng trên đường phố Hàn Quốc và đã du nhập tới Việt Nam. Thưởng thức món ăn vào những ngày mưa thì còn gì hấp dẫn bằng, bạn sẽ không thể quên món ăn đơn giản nhưng đậm nét văn hóa Hàn này.

Cách làm:

Video đang HOT

Cho sườn vào nồi đun sôi, khi sôi thì hớt bỏ bọt sau đó vớt sườn ra đĩa. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên chín vàng đều rồi cho ra đĩa.

Để một ít dầu ăn vào chảo, cho đường phèn vào đun cho đường tan chảy và chuyển màu caramen thì đổ 1 bát nước ấm vào sau đó đổ sườn vào đảo đều.

Thêm nước tương, lá nguyệt quế, hoa hồi, và bia vào đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp chảo vào đun trong 20 phút.

Khi nước trong chảo cạn bớt một nửa thì cho bánh gạo vào đảo đều và đun ở lửa lớn cho đến khi xốt sánh lại là được. Rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang chín vào là xong.

Thành phẩm:

Nếu bữa tối muốn lười biếng một chút, bạn không muốn phải chế biến nhiều món ăn mà vẫn có được một bữa ăn ngon miệng thì món sườn xốt bánh gạo này chắc chắn sẽ làm ấm bụng bạn đấy. Sườn ngọt ngon, bánh gạo mềm dai quyện vào xốt sánh mịn rất hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng!

Vị ngon khó cưỡng món bò hầm pate bạn sẽ muốn thử lại lần thứ 2

Chúng ta thường xuyên ăn pate nhưng ít khi để ý đến công dụng ngăn ngừa nếp nhăn rất hiệu quả, thế nên nếu như pate kết hợp cùng thịt bò lại càng tăng thêm vừa bổ máu da vẻ hồng hào, đẩy lùi nếp nhăn thì cả khối chị em ùn ùn mà muốn thực hiện ngay món bò hầm pate cho mà xem.

Bò hầm pate công dụng ngừa nếp nhăn rất hiệu quả

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò hầm pate:

600gr bò bắp

Nước dùng bò

Cà rốt, khoai tây

Tỏi băm nhuyễn

Hành tím băm nhuyễn

Gia vị : đường, hỗn hợp quế, hoa hồi, lá nguyệt quế khô

Dầu điều

Cà paste

Đậu hà lan

Tiêu xanh

Pate

Rượu vang đỏ

Rau cần tây

Ngò rí

Thịt bò tươi là bý quyết thành công của món ăn này

Cách thực hiện bò hầm pate:

Việc đầu tiên là chúng ta sẽ chần cà rốt và khoai tây để giữ màu sắc rau củ tươi, chúng ta đổ vào nồi khoảng nữa lít nước, chần xong bạn bỏ cà rốt và khoai tây vào trong nước lạnh.

Với thịt bò nhầm để khử mùi chúng ta sẽ hấp thịt bò với các loại gia vị như là hoa hồi, thảo quả và quế, và sau đó chúng ta sẽ cắt thành hình hộp diêm.

Pate dễ ăn lại tăng thêm vẻ hồng hào của da

Với món ăn này chúng ta không nên ướp với muối thì bò thấm sẽ bị mặn, bò sẽ bị cấn lại chứ không được mềm. Chúng ta sẽ cho 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng tiêu xọ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, bạn cho thêm 2 muỗng rượu vang đỏ vào, dùng muỗng trộn đều lên, bạn cho tiếp 1 muỗng canh dầu điều vào, tiếp tục trộn đều lên và đem hỗn hợp bỏ vào ngăn tủ mát.

Gia vị đầy đủ cho món ăn thêm phần đậm đà

Tiếp đến chúng ta bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào cộng thêm với một ít dầu ăn, rồi bạn cho hành tím vào phi thơm, khi hành tím thơm thì chúng ta cho bò vào, thịt bò bắt đầu săn lại chúng ta cho thêm pate vào đánh đều với thịt bò để tạo mùi thơm, khi xào pate với bò thì mùi vị hương thơm pate sẽ thấm nhuần với thịt bò, chúng ta cho thêm nước dùng bò vào. Khi hầm bò được khoảng 20 phút chúng ta tạm thời tắt bếp và cho qua nồi thủy tinh để nấu tiếp.

Món bò hầm với pate tạo nên một hương vị mới cho gia đình bạn

Bạn cho những loại rau củ đã chần vào trong nồi thủy tinh thịt bò, lúc này cho 1 muỗng cà chua paste lên phía trên, chúng ta đánh tan cà chua trong hỗn hợp nước dùng bò để tạo màu đẹp cho món ăn. Chúng ta cho 2 nhánh cần tây vào, cho tiếp 3 nhánh tiêu xanh vào, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa ăn, đã gần hoàn tất bò hầm pate. Bạn bày ra tô đã trang trí sẵn.

Với món bò hầm pate rất thích hợp vào các dịp cuối tuần cùng với gia đình. Với công dụng hữu hiệu nhầm đẩy lùi nếp nhăn thì chị em nên mau mau thực hiện ngay món bò hầm này đi thôi. Chúc các bạn thành công!!!

Gà cay phô mai: 3 cách làm tại nhà, chuẩn vị Buldak Hàn Quốc Gà cay phô mai là món ngon "nhập khẩu" từ xứ Hàn, đang được giới trẻ Việt yêu chuộng. Có nhiều người sẵn sàng bỏ ra rất nhiều tiền chỉ để thưởng thức món ăn "vạn người mê" này. Mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho mình một nồi gà phủ...