Học làm món gà quay thơm ngon đãi cả gia đình

An Ngọc14:39 14/03/2021

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, người nội trợ có thể làm được món gà quay đẹp màu cho cả gia đình. Món ăn hấp dẫn hơn khi dùng kèm với nước chấm cay của Thái.

Trứng hấp sốt thịt băm kích thích vị giác

Xúc một thìa trứng hấp bùi bùi, mềm mịn, thêm chút thịt băm đẫm nước sốt đậm vị, ăn cùng cơm nóng là hết ý.

Trứng hấp được dùng nhiều trong ẩm thực châu Á, là món khai vị thường thấy ở Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Mỗi quốc gia lại có cách thêm thắt các "topping" khác nhau tuỳ theo khẩu vị. Trứng hấp nóng hổi, mềm mịn, như tan trong miệng, ăn riêng hoặc ăn cùng cơm nóng đều "hết xảy". Đặc biệt là trứng hấp sốt thịt băm, vị mằn mặn dễ ăn, chế biến lại rất nhanh và đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút là xong.

Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào bát, cho nửa thìa muối và đánh thật đều tay. Cho thêm nước ấm, vừa cho vừa đánh đều trứng, lượng nước tuỳ theo độ lỏng hay đặc của trứng hấp mà bạn muốn ăn. Để căn chỉnh được, bạn chỉ cần làm 1-2 lần là quen. Tiếp đó, đổ hỗn hợp trứng qua một lưới lọc rồi dùng thìa để hớt hết bọt váng. Công đoạn này giúp trứng hấp có phần mặt tiền mềm mịn, không bị lợn cợn. Bạn đậy bằng màng bọc thực phẩm và mang đi hấp cách thuỷ trong phòng 15 phút.

Trong thời gian này, bạn có thể làm sốt thịt băm bằng cách cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt băm vào, thêm các gia vị như xì dầu, dầu hào. Nếu thích ăn đậm vị Trung Quốc, bạn nên cho thêm một chút tương đậu Tứ Xuyên (doubanjiang) có bán ở các siêu thị và trên mạng thì mùi vị sẽ đậm đà hơn. Sau đó, bạn đảo thật đều thay cho thịt băm chín hết. Cuối cùng, đổ vào chảo một chút tinh bột ngô đã hoà nước để tạo thành độ sệt sệt của nước sốt.

Lúc này, trứng hấp đã chín, dùng thìa gõ nhẹ lên mặt trứng để kiểm tra, nếu có độ nảy "núng nính" thì có nghĩa là đã đạt yêu cầu. Chỉ cần rưới sốt thịt băm vừa làm lên trên là đã hoàn thành. Xúc một thìa trứng hấp bùi bùi, mềm mịn, thêm chút thịt băm, nước sốt mặn, thơm. Tuy nhiên, món ăn này không nên để quá lâu hay qua đêm, rất nhanh bị tanh và không đảm bảo sức khoẻ, tốt nhất là làm xong ăn luôn để vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Làm thịt heo xay rim tỏi ớt cho bữa tối ngon cơm Sự kết hợp của thịt heo cùng hỗn hợp xì dầu tỏi ớt mang lại cho người nội trợ món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm cũng rất đơn giản.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vợ cố diễn viên Quý Bình nghẹn ngào: Bình ơi, sao bao nhiêu tội lỗi trút lên hết em vậy!00:42

Động thái bất ngờ của Lê Phương sau khi vợ Quý Bình chia sẻ: "Không biết bạn thân của anh đang nghĩ gì về tôi"01:14

Lộ clip Tiến Luật sượng trân khi bị MC coi thường ngay tại thảm đỏ, netizen bất bình "vô duyên vừa thôi"00:39

Clip chồng đổ xăng trước cửa dọa vợ, không ngờ sát vách có bếp: Lửa bùng lên gây cháy lớn00:11

Cả Việt Nam "vắt kiệt" bài TRÌNH - HIEUTHUHAI có bài rap diss mang tầm quốc dân theo cách không giống ai!04:38

Ái nữ nhà tài phiệt lộ clip nhạy cảm, netizen đòi đuổi khỏi nhóm nhạc tân binh giàu nhất Kpop03:09

Vợ Quý Bình khẳng định em trai chồng không thích mình, gia đình chồng không cùng tư duy01:50

Truyền thông quốc tế nói về cảnh tượng sấm sét chói lòa tại concert Chông Gai, netizen tranh cãi dữ dội00:30

Mẹ Lê Dương Bảo Lâm bị ngã nghiêm trọng, nhóc tỳ 3 tuổi vừa phát hiện liền có hành động gây kinh ngạc03:58

Vợ Quý Bình từng nắm trong tay gần 500 tỷ, em chồng tung clip sốc, tố 2 mặt03:13

Dịu dàng màu nắng - Tập 14: Lan Anh đối mặt thị phi ở chỗ làm mới03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

17:58:02 20/06/2025

Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng.

Loại rau mọc hoang lại là 'trợ thủ' thầm lặng hỗ trợ ngừa ung thư gan, giúp lợi mật, tiêu viêm

17:55:05 20/06/2025

Rau ngổ dễ chế biến, mùi thơm đặc trưng, và đặc biệt hợp với các món canh, món luộc, giúp bữa cơm thêm thanh mát và bổ gan

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà trôi cơm

16:48:11 20/06/2025

Thực đơn bữa tối dân dã mà trôi cơm. Không có những món ăn đắt tiền nhưng đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú.

Luộc lòng lợn chỉ cần cho 1 loại gia vị này đảm bảo lòng trắng phau, giòn sần sật, mùa hè tha hồ nhậu lai rai

16:46:10 20/06/2025

Cùng khám phá bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để luộc lòng ngon đúng chuẩn trắng giòn, sạch hôi và không bị đắng.

Tranh thủ vải đang chín rộ, làm ngay món thạch thanh mát, thơm ngon đãi cả nhà

08:36:33 20/06/2025

Món thạch mềm mịn, trong veo, kết hợp với vị vải ngọt mát sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải xiêu lòng, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Bún chân giò nấu cải chua: Món ngon dân dã đậm đà hương vị Việt

08:31:40 20/06/2025

Bún chân giò cải chua thơm ngon, dễ nấu, kết hợp vị ngọt của xương hầm và vị chua dịu của dưa cải, thích hợp cho bữa ăn đậm đà, ấm cúng.

Bữa cơm thêm ngon nhờ chả cá thác lác chiên cốm giòn rụm

08:26:42 20/06/2025

Một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, dễ làm, dễ ghi điểm trong mâm cơm nhà. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món chả cá chiên giòn rụm thơm nức mũi.

Loại "rau" này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa

08:24:04 20/06/2025

Hãy tận dụng loại nguyên liệu đang vào mùa này nấu 3 món ngon để tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện nhan sắc nhé!

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen

05:49:58 19/06/2025

Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng thử công thức vịt om bia. Miếng thịt thấm đượm gia vị vừa mềm lại ngon, ăn rất đưa cơm.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dễ nấu mà ngon, nhìn chỉ muốn ăn liền 3 bát cơm

17:16:33 18/06/2025

Thực đơn bữa tối dễ nấu mà ngon, nhìn chỉ muốn ăn liền 3 bát cơm. Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm này cũng phải kêu lên ngon quá .

3 loại rau này được mệnh danh là "rau bổ xương tự nhiên", nên ăn thường xuyên hơn để chân tay khỏe mạnh, xào hay chiên đều ngon

17:16:08 18/06/2025

Hương vị của 3 loại rau này cũng rất ngon, đặc biệt dễ nấu, cả nhà ăn đều thích. Dưới đây là 3 món ăn từ các loại rau trên, vừa ngon lại hấp dẫn, các bạn hãy tham khảo nhé.