Hôm nay nấu gì: Bữa tối dễ nấu mà ngon, nhìn chỉ muốn ăn liền 3 bát cơm
Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm này cũng phải kêu lên “ngon quá”.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Tôm rang : 55.000đ
- Canh cua mồng tơi mướp : 45.000đ
- Đậu phụ tẩm hành: 12.000đ
- Dưa chuột trộn giá đỗ: 20.000đ
- Cà dầm: 5.000đ
Tổng: 137.000đ
Chuẩn bị: 250g tôm, hành lá, dầu ăn, nước mắm, đường.
Tôm bỏ đầu, lấy chỉ đen, rửa sạch. Phi thơm ít đầu hành lá màu trắng với chút dầu ăn rồi đổ tôm vào đảo đều. Đảo cho đến khi tôm se lại thì nêm thêm nước mắm vừa ăn vào. Đảo cho nước mắm ngấm vào tôm, tôm săn lại thì nêm chút đường, rắc hành lá cắt khúc, đảo một lát cho tôm sém cạnh thì tắt bếp.
Chuẩn bị: – 1/2 mớ rau đay – 1 mớ mồng tơi – 200g cua đồng – 2 quả mướp hương: Gia vị: muối, mì chính, hành khô.
Video đang HOT
Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua. Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát. Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào cối giã nát hoặc xay nhuyễn với một chút muối trong máy xay sinh tốt. Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước.
Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã. Nếu có gang tay bạn có thể đi gang tay vào rồi bóp cua cho sạch, tay cũng không có mùi tanh.
Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Sau 3 phút có thể cho rau đay và rau mồng tơi đã rửa sạch thái nhỏ, mướp gọt vỏ cắt miếng nhỏ vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh. Như vậy, thịt cua vừa đóng tảng lại không hề bị nát vụn ra, nhìn sẽ rất đẹp mắt và hấp dẫn. Thêm muối và chút mì chính (tùy ý), vào canh cho đậm đà.
Chuẩn bị: 2 bìa đậu phụ to hoặc 3 bìa nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, xíu đường, 2 nhánh hành lá.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo để khi rán khỏi bắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước mắm vừa pha. Bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được. Nếu gia đình có người ăn chay, bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu là được nhé!
Chuẩn bị: 3 quả dưa chuột, 150g giá đỗ, 1/2 củ cà rốt, rau mùi. Gia vị: Bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt.
Dưa chuột ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó thái lát. Cà rốt gọt rửa sạch, nạo sợi, cho vào bát dưa. Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào bát dưa chuột. Lần lượt cho bột canh, đường vừa ăn vào. Đảo đều. Sau đó thêm chanh vừa ăn. Cuối cùng, thệm tỏi, ớt băm nhỏ vào. Trước khi ăn, rắc rau mùi lên là xong.
Chúc các bạn thành công!
Tôm rang không đã ngon, thêm lá này vừa thơm lại lạ miệng, chị em hãy thử ngay
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến sẽ khiến món tôm rang hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tôm rang là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Thông thường bạn chỉ rang tôm với chút nước mắm/muối, hành khô, mỡ lợn hoặc dầu ăn, đường, một chút hành lá nếu thích. Tuy nhiên, bạn hãy thử cho lá tỏi vào, món tôm sẽ có mùi vị hoàn toàn khác biệt, độc đáo chắc chắn cả nhà sẽ cảm thấy thú vị khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 500g
- Cần tây: 1 nhánh
- Tỏi tây xanh: 2 nhánh
- Phần đầu trắng hành lá: Một ít
- Tiêu xay: 2g
- Tỏi: 4 tép
- Muối: thìa cà phê - Nước tương: 1 thìa canh - Dầu hào: 1 thìa canh.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Lá tỏi rửa sạch, cắt khúc ngắt. Đầu trắng hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ thái lát. Nhánh cần tây rửa sạch, cắt khúc.
Dùng tăm lấy chỉ đen của tôm. Cắt bớt râu tôm nếu quá dài rồi rửa sạch.
Bước 2: Ướp
Ướp tôm với rượu nấu ăn và tiêu xay trong 10 phút.
Bước 3: Rang tôm
Làm nóng dầu trong chảo (dùng nhiều dầu một chút). Nếu có mỡ lợn thì thay thế dầu ăn thì món tôm càng thơm hơn. Khi dầu đạt nhiệt độ vừa, cho tất cả các nguyên liệu (trừ phần lá tỏi tây xanh) vào phi thơm ở lửa nhỏ, sau đó vớt ra.
Sử dụng phần dầu còn lại, cho tôm vào chảo và đảo ở lửa lớn cho đến khi tôm chuyển hết sang màu đỏ.
Thêm nước tương để tạo màu cho món ăn. Cho phần nguyên liệu đã phi thơm vào chảo, đảo đều với tôm.
Thêm ít nước lọc, đun sôi ở lửa lớn. Cho dầu hào vào. Cuối cùng, thêm lá tỏi tây xanh vào, đảo đều nhanh tay.
Món tôm rang sẽ dậy mùi thơm hấp dẫn. Nêm nếm lại với muối, nhưng nên cho ít vì các gia vị đã có độ mặn sẵn. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Tôm rang kiểu này vừa ngon, đậm đà, giòn nhẹ lại có chút lạ miệng, thơm mùi tỏi ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món tôm rang này rất ngon. Nguyên liệu: - Tôm đất (tôm rảo): 400g. - Thịt ba chỉ: 300g. - Hành khô: 2 củ. - Lá chanh: 4 lá. - Màu dầu điều: 1/2 thìa phở. - Muối: 3g. - Đường: 1 thìa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đặc sản hiếm có ở miền Trung, nhìn bề ngoài "nổi da gà" nhưng cực thơm ngon, xưa ít ai dám ăn nay thành món hút khách du lịch

Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, đã thế lại còn cực bổ dưỡng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Món ăn đáng thử nhất trong mùa hè: Làm dễ, ngon lại có thể thanh nhiệt, giảm mỡ, bổ gan, giảm táo bón

Thời tiết nóng bức, làm 3 món ăn giàu kali, giúp giải nhiệt và chế biến trong 10 phút mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, nhất là bát canh chua nhìn chỉ muốn chan hết sạch

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Có thể bạn quan tâm

Trong nhà nếu có cây này sẽ tăng may mắn, bảo vệ gia đình và mang lại tài lộc, thịnh vượng
Sáng tạo
11:02:35 12/07/2025
Lấy anh lính cứu hỏa, cô gái Hà Tĩnh có bộ ảnh cưới đẹp như phim
Netizen
10:55:40 12/07/2025
Tử vi tuần mới (14/7-20/7): 3 con giáp được Thần Tài ưu ái, tiền vào như nước, sự nghiệp thăng hoa
Trắc nghiệm
10:46:33 12/07/2025
Windows 11 trở thành hệ điều hành phổ biến nhất trên thế giới
Thế giới số
10:44:14 12/07/2025
Hiệu năng Samsung Galaxy Z fold 7 có được cải thiện không?
Đồ 2-tek
10:41:37 12/07/2025
Tai nạn sinh hoạt khiến bé 2 tuổi nguy kịch, mẹ lập tức hiến da cứu con
Sức khỏe
10:14:45 12/07/2025
Trại sáng tác - Điểm đến "chill" không thể bỏ lỡ ở Hà Nội
Du lịch
10:07:06 12/07/2025
Con gái diễn viên Mạnh Trường 'gây sốt' với nhan sắc xinh đẹp ở tuổi 16
Sao việt
10:04:03 12/07/2025
Lương Thu Trang nghẹn lòng trước người mẹ ung thư gánh vác gia đình khi chồng mất
Tv show
10:00:08 12/07/2025
Người vợ tào khang của Diogo Jota nghẹn ngào ôm hai con tới SVĐ Anfield tưởng nhớ chồng sau tang lễ đầy nước mắt
Sao thể thao
09:59:43 12/07/2025