Học cách làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc

P.V17:18 20/07/2021

Là một đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, Hàn Quốc sở hữu rất nhiều món ăn ngon, đậm đà gia vị như món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc chẳng hạn.

Cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc có đặc trưng thịt gà giòn rụm có vị chua nhẹ và hơi cay cay cộng với hương thơm của vừng rang rất kích thích tinh thần ăn uống của mọi người. Và đặc biệt để hoàn thành món cánh gà chiên vừng này bạn chỉ cần thực hiện những bước rất đơn giản trong khoảng thời gian ngắn với công thức làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc dưới đây.

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc cho 4 người:

-Cánh gà 300g

-4 thìa nhỏ bột năng

-1 quả trứng gà

-1 thìa nhỏ muối

-2 thìa mật ong

-2 thìa nhỏ nước sốt cà chua

-1 thìa ớt bột Hàn Quốc

-1 thìa nhỏ dấm trắng

-3 thìa nhỏ vừng

Cách làm cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc:

-Cánh gà mua về làm lại sạch, dùng dao sắc khứa theo khớp của miếng cánh gà, tách làm ba phần.

-Vừng trắng rang thơm với lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Các bước làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc:

-Ướp cánh gà với thìa cà phê muối tinh, một chút hạt tiêu để từ 3-4 giờ cho cánh gà được thấm đều gia vị.

Video đang HOT

-Sau 3-4 giờ đập trứng gà ra bát.

-Lấy cánh gà ra lăn qua bột năng, lăn đều cánh gà cho bám đều bột năng.

-Đổ dẩu vào chảo, đun nóng chiên cánh gà ngập dầu với lửa lớn đến khi cánh gà vàng đều vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

-Trộn nước sốt cà chua, mật ong, ớt bột, giấm vào một bát nhỏ.

-Đổ phần sốt này lên chảo nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sôi lên và hơi sền sệt cho cánh gà chiên và vừng rang vào đảo đều cho cánh gà ngấm gia vị.

-Xếp cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc ra đĩa trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Lưu ý khi làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc:

-Khi nấu phần nước sốt bạn nên đun lửa thật nhỏ, đảo đều phần cánh gà để cánh gà bám đều phần nước sốt.

-Khi ướp cánh gà nếu miếng cánh gà to, thịt dày bạn có thể cứa 2-3 đường trên miếng thịt để thịt ngấm gia vị.

-Khi mua cánh gà bạn nên chon kĩ nếu phần dưới canh gà có bọng nước hoặc chấm đỏ tức là gà bị bệnh không được mua.

-Món cánh gà chiên vừng này nên chọn phần cánh có nhiều thịt một chút khi ăn sẽ mềm và ngon miệng hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong các công đoạn làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc thơm ngon . Món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc có vị chu nhẹ dịu của dấm, vị thơm ngọt của mật ong kèm vời mùi vừng trắng, hạt tiêu thơm dậy mùi chắc chắn là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm thường nhật của gia đình bạn chúc các bạn thành công!

Cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu nhanh

Bạn đã bao giờ thử làm món cánh gà chiên nước mắm chưa? Món ăn tuy giản dị, nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm.

Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào. Tham khảo cách làm cánh gà chiên nước mắm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm cho 6 người ăn:

- 6 cánh gà

- 2 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng đường

- 30 - 40g bột năng

- 3 thìa nước mắm (thìa 5ml)

- Một chút muối, tiêu

- 2 - 3 nhánh tỏi.

- 1 quả dưa chuột.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm cho 6 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm:

- Đùi cánh gà rửa sạch, dùng dao khía nhẹ vài đường lên đùi gà, để ráo, dùng giấy ăn thấm thật khô thịt.

Cánh gà cắt khúc vừa ăn, ướp thịt gà với một ít hành phi thơm cùng nước mắm, xì dầu, bột nêm và tiêu xay.

Để cánh gà vào tủ lạnh hoặc ướp gà khoảng trên 1 giờ cho thịt thấm.

- Tỏi băm nhỏ.

- Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng để ăn kèm.

Các bước làm cánh gà chiên nước mắm:

- Bước 1:

Lăn từng miếng cánh gà đều qua bột năng.

- Bước 2:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

- Bước 3:

Vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.

- Bước 4:

Để chút dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi đổ cánh gà vào đảo nhanh tay.

- Bước 5:

Pha hỗn hợp gồm: 2 muỗng nước mắm ngon 1 muỗng đường 1 muỗng nước lọc, khấy đều cho tan.

- Bước 6:

Đổ hỗn hợp vừa pha vào chảo cánh gà rán. Giảm lửa xuống mức nhỏ, đảo đều thịt cho tới khi nước sốt keo lại dính đều vào thịt, rắc chút tiêu bột và tắt bếp.

Dọn ra dĩa, dùng nóng.

Những lưu ý khi làm cánh gà chiên nước mắm:

- Chọn phần đùi cánh gà để chế biến sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

- Nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm một chút ớt băm vào.

- món này dùng nóng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon.

Món cánh gà chiên nước mắm này đơn giản, nhanh gọn, không hề tốn thời gian, hương vị lại rất tuyệt, có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món chính trong bữa ăn. Hãy thường xuyên chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Cách làm gà chiên cay kiểu Hàn Quốc Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm đồ nhậu cho các chàng nữa nhé. Trông hấp dẫn quá đi à, cùng bắt tay vào làm thôi! Nguyên liệu làm Gà chiên cay cay...