Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng

Để làm món cơm rang Kim chi đúng kiểu Hàn không hề khó đâu nha! Chỉ cần vài bước đơn giản dưới đây thôi bạn sẽ có ngay một đĩa cơm rang cực ngon đó!

Nguyên liệu để làm một bát cơm Kim Chi :

- 1 bát cơm

- 1 quả trứng

- Cá ngừ đóng hộp hoặc thịt bò

- Kim chi, hành tươi

- Sốt ớt ( mua ở siêu thị hoặc cửa hàng đồ Hàn quốc )

- Đường, hạt nêm , dầu mè

Giờ chúng ta cùng đi vào các bước làm nha!

Bước 1 : Thái hành và kim chi thành những khúc nhỏ, vừa ăn

Bước 2 : Cho dầu vào chảo cho nóng và phi hành để tạo mùi thơm

Bước 3 : Cho kim chi vào xào, thêm chút nước kim chi có sẵn để tạo mùi cho món

Bước 4 : Cho một lượng cá hoặc thịt bò vừa đủ vào đảo cùng kim chi đều tay

Bước 5 : Bạn thêm một muỗng sốt ớt, một thìa café đường và một chút dầu mè cho dậy mùi nhé! Tiếp tục đảo đều tay để trộn lẫn các nguyên liệu với nhau!

Bước 6 : Cho một bát cơm vào, dùng phới đánh tơi và đảo đều tay cho tới khi cơm trộn đều vào các nguyên liệu và đã thực sự có được sự đậm đà của gia vị nhé

Bước 7 : Bước cuối cùng bạn ốp la một quả trứng nữa là xong!

Đã xong! Vậy là chỉ vài bước đơn giản thôi đã có một bữa trưa bằng cơm rang kim chi đúng kiêu Hàn rồi! Thật dễ dàng phải không?

Chúc chị em thành công!

Khởi động ngày mới với cơm rang kim chi cay cay đậm vị cho bữa sáng, vừa thơm ngon vừa đủ chất

Cơm rang kim chi chính là món ăn được sinh ra để dành cho mùa đông giá lạnh.

Nhà còn nhiều cơm thừa mà không biết phải làm sao? Hãy tận dụng cơm thừa trong nhà để làm món cơm rang kim chi cay cay, ngon ngon này. Thêm trứng rán, hạt vừng, rong biển và hành lá và bữa tối thơm ngon, hấp dẫn của bạn đã hoàn thành!

Cơm rang kim chi là món ngon dễ làm, không tốn kém nhưng có hương vị cực kỳ tuyệt vời. Kim chi được làm từ bắp cải, củ cải, hành lá hoặc dưa chuột là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Kim chi có vị cay, chua và mùi hăng. Nếu bạn chưa từng ăn kim chi hoặc không thích ăn kim chi, hãy thử công thức cơm rang này vì kim chi sau khi nấu chín sẽ mất đi vị cay nồng và chỉ để lại hương vị cay hấp dẫn, ai cũng mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 chén kim chi

- 2 thìa canh nước kim chi

- 2 thìa canh dầu ăn

- 2 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc

- ½ thìa canh nước tương

- 2 bát cơm

- 1 thìa cà phê hạt mè trắng đã rang

- Hạt tiêu

- 2 quả trứng lớn

Cách làm:

- Thái nhỏ hành lá, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn tỏi

- Dùng kéo cắt kim chi thành từng miếng vừa ăn

- Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa và lớn rồi cho hành lá (phần trắng) và tỏi băm vào. Đảo liên cho đến khi dậy mùi thơm.

- Thêm kim chi và nước kim chi vào chảo

- Thêm tương ớt Hàn Quốc và nước tương, đảo đều trong 1 phút cho đến khi kim chi bắt đầu mềm. Nếu kim chi bắt đầu dính đáy nhưng vẫn chưa chín, hãy thêm một chút nước hoặc nhiều nước kim chi hơn. Bạn cũng có thể cho thêm nước kim chi nếu thích ăn cay. Nhớ xào kim chi chín kỹ trước khi cho cơm vào.

- Giảm lửa nhỏ và cho cơm vào, đảo thật kỹ để cơm trộn đều với kim chi.

- Khi thấy cơm chín, hãy thêm dầu mè, hạt mè, hành lá, hạt tiêu đen vào chảo.

- Trong một chiếc chảo khác, hãy làm món trứng ốp lết rồi xếp trứng lên trên bát cơm rang.