Hiểm họa khôn lường có thể bạn chưa biết khi ăn kiêng giảm cân bằng trái cây

Trái cây là một nguồn tuyệt vời để cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ. Tuy nhiên, việc ăn một chế độ ăn chủ yếu là trái cây có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Thiếu hụt dinh dưỡng

Cơ thể không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết chỉ từ trái cây. Việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể phải được lấy từ nhiều loại thức ăn khác nhau. Vậy nên, bất cứ ai theo chế độ ăn kiêng bằng trái cây đều có thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như: sắt, kẽm, canxi, omega-3, vitamin D, B, B12…

Con người luôn cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể để duy trì một cơ thể dẻo dai và khỏe mạnh. Việc thiếu hụt dinh dưỡng sẽ dẫn đến các vấn đề sức khoẻ không mong muốn như: làn da khô ráp, tóc gãy rụng, dễ mệt mỏi, phiền muộn, nghiêm trọng hơn sẽ khiến suy giảm khả năng miễn dịch, các cơ, xương trở nên yếu ớt hay thậm chí dẫn đến khó khăn về nhận thức… mà bạn không thể xem thường.

Thiếu protein

Thiếu protein là một trong những rủi ro chính của chế độ ăn kiêng giảm cân bằng trái cây. Mặc dù chúng ta có thể sử dụng các loại hạt để cung cấp protein cho cơ thể nhưng dường như chúng không thể đóng góp đủ lượng protein mà chúng ta cần để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Dựa vào năng suất hoạt động thể chất của mỗi người, có thể thấy rằng lượng protein cần thiết cho cơ thể là khác nhau. Tuy nhiên, trên hết thì mỗi chúng ta đều cần một lượng protein nhất định. Việc thiếu protein khiến cơ thể bạn phải đối mặt với hàng tá những bất lợi cho sức khỏe như: thiếu máu, các mạch máu có vấn đề dễ dẫn đến bệnh tim mạch, hệ thống miễn dịch suy yếu, dẫn đến suy dinh dưỡng, thấp còi… đặc biệt là ở trẻ em và những người ở độ tuổi còn đang phát triển.

Tăng chỉ số đường huyết

Bất kể bạn ăn loại trái cây có lượng đường cao hay thấp thì tất cả các loại trái cây đều làm tăng lượng đường trong máu của bạn vì chúng có chứa tinh bột. Vậy nên việc tập trung vào kích thước khẩu phần và tuân theo chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất là hai cách quan trọng để giữ cho lượng đường trong máu ổn định.

Kiểm soát lượng đường trong máu là rất quan trọng đối với sức khỏe mỗi người và đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn kiêng toàn trái cây hoặc sở thích uống nước trái cây thường xuyên dường như không phải là một lựa chọn tốt cho những người có lượng đường trong máu không ổn định.

Sâu răng

Trái cây có chứa axit, bao gồm axit fructic và citric có thể làm mòn men răng và sâu răng nếu bạn ăn quá nhiều. Việc rửa lại bằng nước sau khi ăn trái cây có tính axit có thể giúp hạn chế xói mòn men răng.

Tuy nhiên, nhìn chung, chế độ ăn kiêng dựa trên trái cây có khả năng khiến răng có nhiều axit hơn chế độ ăn uống bình thường. Vậy nên, nếu bạn là một người không có thói quen vệ sinh răng miệng tốt thì có lẽ chế độ ăn kiêng bằng trái cây sẽ không mấy “thân thiện” với răng của bạn.

Điều quan trọng cần lưu ý rằng mặc dù có hàm lượng lớn chất xơ và vitamin nhưng chế độ ăn kiêng bằng trái cây sẽ không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để hoạt động tốt. Hãy ăn một lượng cần thiết, vừa đủ và đừng quá lạm dụng bởi cơ thể bạn sẽ không thể sống tốt, sống khỏe nếu chỉ có trái cây.

Theo Trí thức trẻ