Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ

Theo dõi VGT trên

Thông qua 3 công thức nấu ăn từ thực phẩm bổ gan này, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn giúp gan và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Gan vốn là cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Gan chịu trách nhiệm trao đổi chất, giải độc, dự trữ chất dinh dưỡng và điều hòa lượng đường trong máu. Đặc biệt vào mùa hè, cơ thể con người dễ tích tụ nhiệt bên trong và tạo gánh nặng nặng nề hơn cho gan. Do đó, việc tiêu thụ kịp thời một số loại rau có tác dụng bổ gan, nhuận tràng sẽ mang lại lợi ích rất lớn cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là gan. Trong số rất nhiều loại rau củ, có 3 loại rau giúp bổ gan rất thích hợp dùng vào mùa hè. Dưới đây, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về 3 loại rau này và công thức nấu các món ăn ngon từ những loại rau ấy.

1. Rau cải cúc

Rau cải cúc là loại rau quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ. Rau cải cúc thường được trồng và thu hoạch vào mùa đông xuân ở miền Bắc còn ở miền Nam, loại rau này được gieo trồng từ tháng 5 đến tháng 10 hằng năm. Rau cải cúc còn gọi là rau tần ô, rất giàu vitamin A, vitamin C và chứa lượng lớn carotene và các axit amin. Rau cải cúc giúp thanh nhiệt giải độc, làm ẩm phổi và giảm ho, tăng cường lá lách và dạ dày, làm dịu thần kinh và nuôi dưỡng gan. Ngoài ra, rau cải cúc cũng rất giàu kali. Kali có thể giúp cơ thể sửa chữa và điều chỉnh các tế bào bị tổn thương, thúc đẩy chức năng trao đổi chất của gan và duy trì hoạt động bình thường của gan. Do đó vào mùa hè khi bạn ăn rau cải cúc thường xuyên vừa giúp cơ thể thanh nhiệt, giảm nóng trong đồng thời cũng góp phần nuôi dưỡng và bảo vệ gan.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 1

Công thức gợi ý: Tép (hoặc tôm) xào rau cải cúc

Nguyên liệu để làm món tép xào rau cải cúc

200g rau cải cúc, 30g tép khô, 3 tép tỏi, 1 quả ớt (tùy thích), lượng muối vừa phải, 1 thìa canh nước tương, lượng dầu ăn vừa phải.

Cách làm món tép xào rau cải cúc

Bước 1: Rau cải cúc rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt rau cải cúc thành từng đoạn ngắn và để riêng. Rửa sạch tép khô rồi để ráo nước. Tỏi đập đập băm nhỏ. Ớt xắt thành các khoanh nhỏ.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo cho tép vào xào đều một lúc rồi thêm rau cải cúc vào. Xào rau nhanh trên lửa lớn, nêm chút muối, nước tương, đảo đều cho ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Lấy rau ra đĩa là có thể thưởng thức.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 2

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 3

Thành phẩm món tép xào rau cải cúc

Món tép xào rau cải cúc thơm ngon cả về màu sắc lẫn mùi vị. Mùi thơm của tỏi và vị cay của ớt hòa quyện với nhau. Vị đậm đà của tép làm tăng thêm hương vị món ăn. Rau cải cúc có vị giòn, mát, giàu chất xơ, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giảm nóng trong người mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đây thực sự là sự lựa chọn lý tưởng để bảo vệ gan trong mùa hè.

2. Rau cần tây

Rau cần tây là loại rau rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Trong rau cần tây có chứa polyacetylenes và luteolin – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ gan tránh khỏi sự tích tụ của chất béo và hỗ trợ gan loại bỏ độc tố. Bên cạnh đó, apigenin trong cần tây có tác dụng hạ huyết áp, chống viêm và tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể. Ăn cần tây thường xuyên có thể giúp giảm hỏa, làm sạch gan và thúc đẩy hoạt động của túi mật, rất có lợi cho sức khỏe của gan. Ngoài ra, nước ép cần tây còn giúp ích cho quá trình giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhiễm bên trong cơ thể.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 4

Công thức gợi ý: Cần tây và nấm kim châm trộn lạc

Nguyên liệu làm món cần tây và nấm kim châm trộn lạc

200g cần tây, 100g nấm kim châm, 50g cà rốt, 50g váng đậu tươi, 30g lạc, lượng muối thích hợp, 1 nhánh hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, lượng hành lá và gừng vừa phải, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, dầu mè, 1 thìa cà phê dầu ớt (tùy ý).

Cách làm món cần tây và nấm kim châm trộn lạc

Video đang HOT

Bước 1: Rửa sạch và cắt cần tây thành từng đoạn. Cắt bỏ rễ nấm kim châm sau đó rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ và xắt sợi. Váng đậu cắt thành từng miếng có độ dài vừa phải rồi cũng đem xắt thành dạng sợi. Chuẩn bị một nồi nước có thêm chút muối, hoa hồi, lá nguyệt quế, hành lá, gừng rồi cho lạc vào luộc chín. Khi lạc đã chín bạn tắt bếp nhưng đừng vội vớt ra mà cứ để ngâm trong nồi cho ngấm gia vị.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 5

Bước 2: Đặt một nồi nước khác lên bếp, đun sôi. Lần lượt cho rau cần tây, nấm kim châm, cà rốt thái sợi, váng đậu vào chần. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Lúc này bạn vớt lạc ra, cho vào âu cùng với rau cần tây, nấm kim châm, cà rốt thái, váng đậu đã chần. Thêm muối, nước tương, dầu hào, dầu mè và dầu ớt (tùy thích) rồi trộn đều. Khi các nguyên liệu ngấm gia vị thì lấy ra đĩa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món rau cần tây và nấm kim châm trộn lạc

Món trộn này hoàn thành có màu sắc rực rỡ và kết cấu phong phú. Hương thơm và độ giòn của cần tây, lạc bổ sung cho nấm kim châm mềm, quyện với vị giòn ngọt của cà rốt, độ dai ngậy của váng đậu, ăn rất thú vị. Đặc biệt vào mùa hè, món ăn này vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại rất thích hợp để giảm hỏa, bảo vệ gan.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 6

3. Rau mầm đậu Hà Lan

Rau mầm đậu Hà Lan rất giàu vitamin C và chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và giảm sưng tấy. Những dưỡng chất và các loại vitamin có trong rau mầm tham gia vào quá trình chuyển hóa của cơ thể. Từ đó giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, gan, thận. Rau mầm xanh mềm, thơm ngon. Ăn thường xuyên có thể giúp thanh lọc gan, cải thiện thị lực, làm ẩm phổi và tăng cường lá lách. Nó là loại thực phẩm tươi ngon rất tốt để bảo vệ và nâng cao chức năng gan trong mùa hè.

Công thức gợi ý: Rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

Nguyên liệu làm món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

200g rau mầm đậu Hà Lan, 50g miến dong, 50g thịt ngao, 3 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê giấm, lượng muối thích hợp, 1 thìa cà phê nước tương, một chút dầu mè.

Cách làm món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

Bước 1: Rau mầm đậu Hà Lan bạn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, trụng cho đến khi chuyển màu xanh đậm thì vớt ra, để nguội. Miến dong sau khi rửa bạn cũng trụng vào nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo. Thịt ngao bạn rửa sạch rồi chần nhanh. Tỏi đập dập và băm nhuyễn; ớt cắt lát.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 7

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 8

Bước 2: Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bạn cho rau mầm đậu Hà Lan, miến dong, ngao vào âu trộn. Cho ớt và tỏi băm vào một bát. Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào tô ớt, tỏi cho dậy mùi thơm. Sau đó thêm muối, nước tương, dầu mè vào rồi khuấy đều sau đó đổ vào âu đựng rau mầm đậu Hà Lan, miến dong và ngao. Trộn đều tất cả các nguyên liệu hòa quyện, ngấm gia vị.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 9

Thành phẩm món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

Món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao rất thanh mát và thơm ngon, với độ cay vừa phải từ tỏi và ớt. Vị ngọt của rau mầm đậu Hà Lan cộng thêm độ mềm mịn của bún và thịt ngao ngọt tươi mát khiến món ăn rất ngon. Rau mầm đậu Hà Lan rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, hạ nhiệt, bảo vệ gan và cải thiện thị lực. Đây là món ăn lý tưởng để bảo vệ sức khỏe, giải nhiệt trong mùa hè.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 10

4 "báu vật" nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả

Đây là 4 loại rau được coi là "báu vật" bạn nên ăn thường xuyên trong mùa xuân.

Mùa xuân là mùa tràn đầy sức sống, sau những cơn mưa, nhiệt độ dần tăng lên và nhiều loại rau tươi bắt đầu xuất hiện trên thị trường. Vào mùa này, chúng ta nên nắm bắt cơ hội để thưởng thức những món ngon mà thiên nhiên ban tặng. Dù giàu hay nghèo, cũng nhớ mua những loại rau này để chế biến món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe làn da của bạn.

"Báu vật" thứ nhất: Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina. Rau cải bó xôi là một loại thực phẩm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn mà còn chứa đầy những lợi ích về mặt dinh dưỡng. Với hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất, rau cải bó xôi đóng vai trò như một siêu thực phẩm thực sự trong chế độ ăn hàng ngày.

Rau cải bó xôi giàu vitamin K, đây là thành phần cần thiết cho quá trình đông máu và duy trì xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra, vitamin A trong rau giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh. Cũng không thể không kể đến vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 1

Ở khía cạnh khoáng chất, rau cải bó xôi là một nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp phòng chống thiếu máu và cải thiện năng lượng cho cơ thể. Các khoáng chất khác như magiê, kali và mangan trong rau này cũng rất quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định, sức khỏe của hệ thần kinh và quá trình sản xuất năng lượng.

Folate, hay vitamin B9, cũng được tìm thấy nhiều trong rau cải bó xôi, đây là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong việc tạo ra DNA và chống lại các bất thường về gen, rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Cùng với đó, chất xơ có trong rau cũng góp phần quan trọng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất, rau cải bó xôi còn có lợi cho sức khỏe tinh thần. Lutein và zeaxanthin, hai loại chất chống oxy hóa tìm thấy trong rau, là những thành phần quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi tác động của tia UV và giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng.

Nhìn chung, việc bổ sung rau cải bó xôi vào chế độ ăn của bạn không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể, từ cải thiện thị lực, xương khớp, hệ tiêu hóa đến tinh thần minh mẫn.

Món ăn gợi ý: Rau cải bó xôi trộn

Nguyên liệu để làm món rau cải bó xôi trộn gồm rau cải bó xôi, dầu ăn, muối, lạc (đậu phộng), tỏi băm, ớt bột, vừng trắng rang, đường, nước cốt gà (có thể bỏ qua), giấm, nước tương, dầu hào, dầu mè, thêm rau mùi nếu thích.

Rau cải bó xôi mua về nhặt bỏ phần gốc. Rửa sạch và cho vào nồi nước sôi (có bỏ chút dầu ăn và muối), trụng khoảng 3 phút để rau chín. Ở bước này, tùy vào mức độ mềm của rau mà bạn thích để căn thời gian, nếu muốn rau không nhừ quá thì giảm thời gian xuống. Tiếp đó, vớt ra và cho vào chậu nước đá lạnh, vắt kiệt nước.

Lạc chọn những hạt đều nhau, cho vào rang chín, thêm chút dầu ăn để lạc nhanh giòn. Tiếp đó, cho rau cải bó xôi, lạc rang, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa vừng trắng rang, nửa thìa đường, nửa thìa nước cốt gà, 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào, nửa thìa giấm, nửa thìa dầu mè. Đảo đều và để ngấm trong khoảng 5 phút là được.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 2

"Báu vật" thứ hai: Rau cần tây

Rau cần tây được sử dụng phổ biến trong các món ăn, bởi đây là một nguồn thực phẩm tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, cần tây giúp hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, cần tây còn chứa một số chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid và vitamin C, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và giảm viêm nhiễm.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 3

Hơn nữa, cần tây cũng chứa các hợp chất như apigenin và luteolin, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Nó cũng giàu vitamin K, giúp cơ thể trong việc đông máu và duy trì xương chắc khỏe. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng tiêu thụ cần tây đều đặn có thể hỗ trợ giảm huyết áp và có lợi cho hệ tim mạch.

Nước ép cần tây cũng đang trở thành một phần của nhiều chế độ ăn uống lành mạnh, do khả năng giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường mức năng lượng và thậm chí giúp làm dịu hệ thần kinh, mang lại giấc ngủ ngon hơn cho những người có vấn đề về giấc ngủ. Mặc dù cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý rằng không nên tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc và những người có vấn đề về sức khỏe cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế trước khi thêm cần tây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Món ăn gợi ý: Rau cần tây xào trứng

Nguyên liệu cần thiết làm món rau cần tây xào trứng gồm một ít cần tây (chọn loại cần tây nhiều cuống), tỏi băm, 2 quả trứng gà, nước tương hoặc dầu hào, muối.

Cần tầy mang rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ vừa ăn, nên cắt chéo để dễ gắp. Cho dầu ăn vào nồi, thêm hai quả trứng vào đảo đều, chiên cho đến khi săn lại thì vớt ra để riêng. Cho tỏi băm vào phi thơm, thêm cần tây, 1 thìa nước tương, 1 xíu muối vào xào một chút rồi đổ trứng bác vào. Đảo đều thêm lần nữa là được.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 4

"Báu vật" thứ ba: Mầm đậu tuyết

Mầm đậu hay giá đỗ ăn vào mùa xuân rất thích hợp, trong đó có mầm đậu tuyết. Mầm đậu tuyết, hay giá đỗ từ hạt đậu tuyết, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, cùng với đó là việc hỗ trợ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây thêm gánh nặng về calo. Mầm đậu tuyết còn chứa nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin K và các nhóm vitamin B, cùng với các khoáng chất thiết yếu như sắt, kali và mangan.

Không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, mầm đậu tuyết còn có tác dụng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, từ đó giảm bớt các vấn đề như táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mầm đậu tuyết góp phần ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tật.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 5

Trong việc chăm sóc da và vẻ đẹp, mầm đậu tuyết cũng chiếm một vị trí quan trọng. Vitamin C và vitamin E có trong mầm giúp nuôi dưỡng làn da, kích thích sản sinh collagen, và giữ cho da mịn màng, tràn đầy sức sống. Mầm đậu tuyết còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế nạp thực phẩm thừa.

Thêm vào đó, mầm đậu tuyết cũng mang lại lợi ích cho hệ tim mạch. Hàm lượng chất béo không bão hòa trong mầm giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh trong máu, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về huyết áp. Với những ưu điểm vượt trội này, mầm đậu tuyết thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày, góp phần vào việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối.

Món ăn gợi ý: Súp mầm đậu tuyết

Nguyên liệu cần thiết làm súp mầm đậu tuyết gồm mầm đậu, gừng, tỏi, thịt băm, trứng bắc thảo, muối, bột gà.

Trứng bắc thảo mang cắt thành khối vuông. Mầm đậu tuyết nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Tỏi, gừng băm nhuyễn. Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm gừng tỏi vào phi thơm. Thêm thịt băm vào xào cho săn, đổ trứng bắc thảo vào, đổ lượng nước nóng thích hợp vào. Cho mầm đậu tuyết vào cùng 1 thìa bột gà, 1/2 thìa cà phê muối rồi nấu thêm 2 phút là được.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 6

"Báu vật" thứ tư: Rau dền

Rau dền, đặc biệt là rau dền đỏ, không chỉ làm giàu màu sắc cho bữa ăn mà còn mang đến muôn vàn lợi ích cho sức khỏe. Rau dền đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị như vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C, E và beta-carotene trong rau dền đỏ góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch, trong khi hàm lượng sắt cao giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và thúc đẩy sự sản xuất hồng cầu.

Hơn nữa, rau dền đỏ giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa lành mạnh và có thể giúp ngăn chặn các vấn đề như táo bón. Các chất chống oxy hóa có trong rau dền đỏ, như anthocyanin, không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và một số loại ung thư.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 7

Ăn rau dền đỏ cũng hỗ trợ quản lý cân nặng do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp cảm thấy no lâu hơn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai theo đuổi chế độ ăn lành mạnh hoặc muốn bổ sung thêm nhiều loại rau vào thực đơn hàng ngày của mình.

Vậy nên, việc bổ sung rau dền đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và phòng chống được nhiều bệnh tật.

Món ăn gợi ý: Canh rau dền đậu phụ

Nguyên liệu cần thiết làm món canh rau dền đậu phụ gồm một mớ rau dền đỏ, tỏi, 1 thanh đậu phụ, muối.

Rau dền mang bỏ rễ già và lá úa, rửa sạch. Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi vào phi thơm. Cho đậu phụ vào, thêm lượng nước thích hợp rồi đun sôi. Thêm rau dền vào cùng 1 thìa cà phê muối, đun đến khi chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 8

Chúc bạn thực hiện các món rau bổ dưỡng trong mùa xuân thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền BắcMón ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
16:06:23 30/01/2025
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắnThành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
05:51:59 31/01/2025
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻĐừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
05:51:27 31/01/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025

Tin đang nóng

Cường Đô La khoe đã được nhờ Subeo, đi đâu cũng lo cho em gái từ A đến ZCường Đô La khoe đã được nhờ Subeo, đi đâu cũng lo cho em gái từ A đến Z
06:22:56 01/02/2025
Phim Tết gây bão toàn cõi mạng với doanh thu 4.100 tỷ sau 2 ngày, đẹp đến từng khung hình nhờ kỹ xảo quá đỉnhPhim Tết gây bão toàn cõi mạng với doanh thu 4.100 tỷ sau 2 ngày, đẹp đến từng khung hình nhờ kỹ xảo quá đỉnh
06:19:40 01/02/2025
Mùng 3 Tết, Hà Anh Tuấn khiến dân mạng không kìm được nước mắt chỉ với 1 bức ảnhMùng 3 Tết, Hà Anh Tuấn khiến dân mạng không kìm được nước mắt chỉ với 1 bức ảnh
06:38:32 01/02/2025
Đến nhà chị dâu cũ chúc Tết, tôi sửng sốt khi thấy anh trai đang lúi húi nướng mực dưới bếp, còn gọi tiếng "Vợ ơi"Đến nhà chị dâu cũ chúc Tết, tôi sửng sốt khi thấy anh trai đang lúi húi nướng mực dưới bếp, còn gọi tiếng "Vợ ơi"
09:09:22 01/02/2025
Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!
07:12:04 01/02/2025
Song Ngư buôn bán phát tài, Cự Giải tình cảm khắng khít ngày 1/2Song Ngư buôn bán phát tài, Cự Giải tình cảm khắng khít ngày 1/2
07:55:43 01/02/2025
Dũng Agus - người đứng sau thành công của Dược sĩ Tiến debut làm ca sĩ: "Cái bóng của anh Tiến quá lớn"Dũng Agus - người đứng sau thành công của Dược sĩ Tiến debut làm ca sĩ: "Cái bóng của anh Tiến quá lớn"
06:29:37 01/02/2025
Phim Hàn gây sốc vì có rating cao nhất cả nước dịp Tết, nam chính diễn cảnh bi quá đỉnh hút gần 2 triệu viewPhim Hàn gây sốc vì có rating cao nhất cả nước dịp Tết, nam chính diễn cảnh bi quá đỉnh hút gần 2 triệu view
07:00:49 01/02/2025

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025
Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Động đất mạnh ngoài khơi tỉnh Aceh của Indonesia

Động đất mạnh ngoài khơi tỉnh Aceh của Indonesia

Thế giới

09:41:23 01/02/2025
Tâm chấn trận động đất nằm cách Tapak Tuan, thủ phủ của Nam Aceh, khoảng 28 km về phía Tây Nam, ở độ sâu chấn tiêu 59 km. BMKG không ban bố cảnh báo sóng thần vì rung chấn không có khả năng gây ra sóng lớn.
Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai

Hậu trường phim

09:33:24 01/02/2025
Không chỉ hài hước trên phim, tại hậu trường, những màn trêu đùa ăn miếng trả miếng của dàn diễn viên cũng khiến khán giả cười không ngớt.
Nàng hậu Việt đã hẹn hò kín đáo 4 năm với bạn trai thiếu gia bất ngờ "xả ảnh" tình tứ, thông tin đàng trai gây chú ý

Nàng hậu Việt đã hẹn hò kín đáo 4 năm với bạn trai thiếu gia bất ngờ "xả ảnh" tình tứ, thông tin đàng trai gây chú ý

Sao việt

09:24:59 01/02/2025
Mới đây, Á hậu Chế Nguyễn Quỳnh Châu đã đăng tải loạt ảnh tình tứ bên bạn trai thiếu gia. Người đẹp hạnh phúc chia sẻ: Đón 4 cái Tết với nhau rồi nè .
Đầu tư tiền ảo, ngoại hối... và những "chiếc bẫy" phía sau

Đầu tư tiền ảo, ngoại hối... và những "chiếc bẫy" phía sau

Pháp luật

09:23:41 01/02/2025
Thay vì lời mời gọi việc nhẹ lương cao , nhóm đối tượng lừa đảo tài chính dụ dỗ con mồi bằng những câu quảng cáo đầu tư chắc chắn thắng .
Sao Hàn 1/2: Cặp đôi phim 'Khi điện thoại đổ chuông' hẹn hò vào dịp Tết?

Sao Hàn 1/2: Cặp đôi phim 'Khi điện thoại đổ chuông' hẹn hò vào dịp Tết?

Sao châu á

09:20:28 01/02/2025
Người hâm mộ đang xôn xao trước tin đồn cặp đôi chính của Khi điện thoại đổ chuông bí mật hẹn hò sau đoạn video được Chae Soo Bin đăng tải.
Mùng 3 Tết, đang đi du lịch, nhìn camera mà vợ chồng tôi xót xa, đành hủy chuyến, về quê chồng ngay lập tức

Mùng 3 Tết, đang đi du lịch, nhìn camera mà vợ chồng tôi xót xa, đành hủy chuyến, về quê chồng ngay lập tức

Góc tâm tình

09:13:36 01/02/2025
Tôi rơi nước mắt khi thấy hành động của mẹ chồng qua camera. Sau khi bố chồng mất, vợ chồng tôi nhiều lần đề cập chuyện đưa mẹ chồng đến sống cùng.
Mức lương thấp không tưởng của Neymar khi trở về Brazil

Mức lương thấp không tưởng của Neymar khi trở về Brazil

Sao thể thao

09:05:38 01/02/2025
Theo Globo, thu nhập của Neymar trong lần trở lại Santos chỉ là 166.000 USD mỗi tháng, con số quá khiêm tốn so với mức lương cũ của cầu thủ sinh năm 1992.
Rác thải sinh hoạt không phân loại có thể bị từ chối tiếp nhận

Rác thải sinh hoạt không phân loại có thể bị từ chối tiếp nhận

Tin nổi bật

09:02:36 01/02/2025
Công nhân môi trường có thể từ chối tiếp nhận chất thải không phân loại, không sử dụng bao bì, thùng chứa theo quy định của chính quyền địa phương.
Những tông màu phù hợp với nàng da ngăm trong dịp Tết

Những tông màu phù hợp với nàng da ngăm trong dịp Tết

Thời trang

09:01:32 01/02/2025
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng trong văn hóa Việt Nam, không chỉ là thời điểm để sum vầy bên gia đình mà còn là cơ hội để phái đẹp thể hiện phong cách thời trang của mình.
NSND Phạm Phương Thảo và người bạn tri kỷ kém 4 tuổi là diễn viên nổi tiếng

NSND Phạm Phương Thảo và người bạn tri kỷ kém 4 tuổi là diễn viên nổi tiếng

Tv show

08:39:47 01/02/2025
NSND Phạm Phương Thảo và diễn viên Tiến Lộc là khách mời của Khách sạn 5 sao trên VTV3 số đầu tiên của năm Ất Tỵ lên sóng lúc 12h ngày 2/2, tức mùng 5 Tết trên VTV3.
Tương tác đáng ngờ giữa nam thần hot nhất Kpop với Jennie (BLACKPINK)

Tương tác đáng ngờ giữa nam thần hot nhất Kpop với Jennie (BLACKPINK)

Nhạc quốc tế

08:32:50 01/02/2025
Nhiều người hâm mộ tinh ý phát hiện Mingyu đã thả like bài đăng công bố 3 đêm diễn quảng bá album RUBY của Jennie rồi bỏ like