Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ

Thông qua 3 công thức nấu ăn từ thực phẩm bổ gan này, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn giúp gan và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Gan vốn là cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Gan chịu trách nhiệm trao đổi chất, giải độc, dự trữ chất dinh dưỡng và điều hòa lượng đường trong máu. Đặc biệt vào mùa hè, cơ thể con người dễ tích tụ nhiệt bên trong và tạo gánh nặng nặng nề hơn cho gan. Do đó, việc tiêu thụ kịp thời một số loại rau có tác dụng bổ gan, nhuận tràng sẽ mang lại lợi ích rất lớn cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là gan. Trong số rất nhiều loại rau củ, có 3 loại rau giúp bổ gan rất thích hợp dùng vào mùa hè. Dưới đây, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về 3 loại rau này và công thức nấu các món ăn ngon từ những loại rau ấy.

1. Rau cải cúc

Rau cải cúc là loại rau quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ. Rau cải cúc thường được trồng và thu hoạch vào mùa đông xuân ở miền Bắc còn ở miền Nam, loại rau này được gieo trồng từ tháng 5 đến tháng 10 hằng năm. Rau cải cúc còn gọi là rau tần ô, rất giàu vitamin A, vitamin C và chứa lượng lớn carotene và các axit amin. Rau cải cúc giúp thanh nhiệt giải độc, làm ẩm phổi và giảm ho, tăng cường lá lách và dạ dày, làm dịu thần kinh và nuôi dưỡng gan. Ngoài ra, rau cải cúc cũng rất giàu kali. Kali có thể giúp cơ thể sửa chữa và điều chỉnh các tế bào bị tổn thương, thúc đẩy chức năng trao đổi chất của gan và duy trì hoạt động bình thường của gan. Do đó vào mùa hè khi bạn ăn rau cải cúc thường xuyên vừa giúp cơ thể thanh nhiệt, giảm nóng trong đồng thời cũng góp phần nuôi dưỡng và bảo vệ gan.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 1

Công thức gợi ý: Tép (hoặc tôm) xào rau cải cúc

Nguyên liệu để làm món tép xào rau cải cúc

200g rau cải cúc, 30g tép khô, 3 tép tỏi, 1 quả ớt (tùy thích), lượng muối vừa phải, 1 thìa canh nước tương, lượng dầu ăn vừa phải.

Cách làm món tép xào rau cải cúc

Bước 1: Rau cải cúc rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt rau cải cúc thành từng đoạn ngắn và để riêng. Rửa sạch tép khô rồi để ráo nước. Tỏi đập đập băm nhỏ. Ớt xắt thành các khoanh nhỏ.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo cho tép vào xào đều một lúc rồi thêm rau cải cúc vào. Xào rau nhanh trên lửa lớn, nêm chút muối, nước tương, đảo đều cho ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Lấy rau ra đĩa là có thể thưởng thức.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 2

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 3

Thành phẩm món tép xào rau cải cúc

Món tép xào rau cải cúc thơm ngon cả về màu sắc lẫn mùi vị. Mùi thơm của tỏi và vị cay của ớt hòa quyện với nhau. Vị đậm đà của tép làm tăng thêm hương vị món ăn. Rau cải cúc có vị giòn, mát, giàu chất xơ, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giảm nóng trong người mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đây thực sự là sự lựa chọn lý tưởng để bảo vệ gan trong mùa hè.

2. Rau cần tây

Rau cần tây là loại rau rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Trong rau cần tây có chứa polyacetylenes và luteolin – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ gan tránh khỏi sự tích tụ của chất béo và hỗ trợ gan loại bỏ độc tố. Bên cạnh đó, apigenin trong cần tây có tác dụng hạ huyết áp, chống viêm và tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể. Ăn cần tây thường xuyên có thể giúp giảm hỏa, làm sạch gan và thúc đẩy hoạt động của túi mật, rất có lợi cho sức khỏe của gan. Ngoài ra, nước ép cần tây còn giúp ích cho quá trình giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhiễm bên trong cơ thể.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 4

Công thức gợi ý: Cần tây và nấm kim châm trộn lạc

Nguyên liệu làm món cần tây và nấm kim châm trộn lạc

200g cần tây, 100g nấm kim châm, 50g cà rốt, 50g váng đậu tươi, 30g lạc, lượng muối thích hợp, 1 nhánh hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, lượng hành lá và gừng vừa phải, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, dầu mè, 1 thìa cà phê dầu ớt (tùy ý).

Cách làm món cần tây và nấm kim châm trộn lạc

Video đang HOT

Bước 1: Rửa sạch và cắt cần tây thành từng đoạn. Cắt bỏ rễ nấm kim châm sau đó rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ và xắt sợi. Váng đậu cắt thành từng miếng có độ dài vừa phải rồi cũng đem xắt thành dạng sợi. Chuẩn bị một nồi nước có thêm chút muối, hoa hồi, lá nguyệt quế, hành lá, gừng rồi cho lạc vào luộc chín. Khi lạc đã chín bạn tắt bếp nhưng đừng vội vớt ra mà cứ để ngâm trong nồi cho ngấm gia vị.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 5

Bước 2: Đặt một nồi nước khác lên bếp, đun sôi. Lần lượt cho rau cần tây, nấm kim châm, cà rốt thái sợi, váng đậu vào chần. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Lúc này bạn vớt lạc ra, cho vào âu cùng với rau cần tây, nấm kim châm, cà rốt thái, váng đậu đã chần. Thêm muối, nước tương, dầu hào, dầu mè và dầu ớt (tùy thích) rồi trộn đều. Khi các nguyên liệu ngấm gia vị thì lấy ra đĩa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món rau cần tây và nấm kim châm trộn lạc

Món trộn này hoàn thành có màu sắc rực rỡ và kết cấu phong phú. Hương thơm và độ giòn của cần tây, lạc bổ sung cho nấm kim châm mềm, quyện với vị giòn ngọt của cà rốt, độ dai ngậy của váng đậu, ăn rất thú vị. Đặc biệt vào mùa hè, món ăn này vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại rất thích hợp để giảm hỏa, bảo vệ gan.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 6

3. Rau mầm đậu Hà Lan

Rau mầm đậu Hà Lan rất giàu vitamin C và chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và giảm sưng tấy. Những dưỡng chất và các loại vitamin có trong rau mầm tham gia vào quá trình chuyển hóa của cơ thể. Từ đó giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, gan, thận. Rau mầm xanh mềm, thơm ngon. Ăn thường xuyên có thể giúp thanh lọc gan, cải thiện thị lực, làm ẩm phổi và tăng cường lá lách. Nó là loại thực phẩm tươi ngon rất tốt để bảo vệ và nâng cao chức năng gan trong mùa hè.

Công thức gợi ý: Rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

Nguyên liệu làm món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

200g rau mầm đậu Hà Lan, 50g miến dong, 50g thịt ngao, 3 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê giấm, lượng muối thích hợp, 1 thìa cà phê nước tương, một chút dầu mè.

Cách làm món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

Bước 1: Rau mầm đậu Hà Lan bạn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, trụng cho đến khi chuyển màu xanh đậm thì vớt ra, để nguội. Miến dong sau khi rửa bạn cũng trụng vào nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo. Thịt ngao bạn rửa sạch rồi chần nhanh. Tỏi đập dập và băm nhuyễn; ớt cắt lát.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 7

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 8

Bước 2: Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bạn cho rau mầm đậu Hà Lan, miến dong, ngao vào âu trộn. Cho ớt và tỏi băm vào một bát. Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào tô ớt, tỏi cho dậy mùi thơm. Sau đó thêm muối, nước tương, dầu mè vào rồi khuấy đều sau đó đổ vào âu đựng rau mầm đậu Hà Lan, miến dong và ngao. Trộn đều tất cả các nguyên liệu hòa quyện, ngấm gia vị.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 9

Thành phẩm món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao

Món rau mầm đậu Hà Lan trộn miến và ngao rất thanh mát và thơm ngon, với độ cay vừa phải từ tỏi và ớt. Vị ngọt của rau mầm đậu Hà Lan cộng thêm độ mềm mịn của bún và thịt ngao ngọt tươi mát khiến món ăn rất ngon. Rau mầm đậu Hà Lan rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, hạ nhiệt, bảo vệ gan và cải thiện thị lực. Đây là món ăn lý tưởng để bảo vệ sức khỏe, giải nhiệt trong mùa hè.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ - Hình 10

4 "báu vật" nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả

Đây là 4 loại rau được coi là "báu vật" bạn nên ăn thường xuyên trong mùa xuân.

Mùa xuân là mùa tràn đầy sức sống, sau những cơn mưa, nhiệt độ dần tăng lên và nhiều loại rau tươi bắt đầu xuất hiện trên thị trường. Vào mùa này, chúng ta nên nắm bắt cơ hội để thưởng thức những món ngon mà thiên nhiên ban tặng. Dù giàu hay nghèo, cũng nhớ mua những loại rau này để chế biến món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe làn da của bạn.

"Báu vật" thứ nhất: Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina. Rau cải bó xôi là một loại thực phẩm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn mà còn chứa đầy những lợi ích về mặt dinh dưỡng. Với hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất, rau cải bó xôi đóng vai trò như một siêu thực phẩm thực sự trong chế độ ăn hàng ngày.

Rau cải bó xôi giàu vitamin K, đây là thành phần cần thiết cho quá trình đông máu và duy trì xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra, vitamin A trong rau giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh. Cũng không thể không kể đến vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 1

Ở khía cạnh khoáng chất, rau cải bó xôi là một nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp phòng chống thiếu máu và cải thiện năng lượng cho cơ thể. Các khoáng chất khác như magiê, kali và mangan trong rau này cũng rất quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định, sức khỏe của hệ thần kinh và quá trình sản xuất năng lượng.

Folate, hay vitamin B9, cũng được tìm thấy nhiều trong rau cải bó xôi, đây là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong việc tạo ra DNA và chống lại các bất thường về gen, rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Cùng với đó, chất xơ có trong rau cũng góp phần quan trọng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất, rau cải bó xôi còn có lợi cho sức khỏe tinh thần. Lutein và zeaxanthin, hai loại chất chống oxy hóa tìm thấy trong rau, là những thành phần quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi tác động của tia UV và giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng.

Nhìn chung, việc bổ sung rau cải bó xôi vào chế độ ăn của bạn không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể, từ cải thiện thị lực, xương khớp, hệ tiêu hóa đến tinh thần minh mẫn.

Món ăn gợi ý: Rau cải bó xôi trộn

Nguyên liệu để làm món rau cải bó xôi trộn gồm rau cải bó xôi, dầu ăn, muối, lạc (đậu phộng), tỏi băm, ớt bột, vừng trắng rang, đường, nước cốt gà (có thể bỏ qua), giấm, nước tương, dầu hào, dầu mè, thêm rau mùi nếu thích.

Rau cải bó xôi mua về nhặt bỏ phần gốc. Rửa sạch và cho vào nồi nước sôi (có bỏ chút dầu ăn và muối), trụng khoảng 3 phút để rau chín. Ở bước này, tùy vào mức độ mềm của rau mà bạn thích để căn thời gian, nếu muốn rau không nhừ quá thì giảm thời gian xuống. Tiếp đó, vớt ra và cho vào chậu nước đá lạnh, vắt kiệt nước.

Lạc chọn những hạt đều nhau, cho vào rang chín, thêm chút dầu ăn để lạc nhanh giòn. Tiếp đó, cho rau cải bó xôi, lạc rang, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa vừng trắng rang, nửa thìa đường, nửa thìa nước cốt gà, 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào, nửa thìa giấm, nửa thìa dầu mè. Đảo đều và để ngấm trong khoảng 5 phút là được.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 2

"Báu vật" thứ hai: Rau cần tây

Rau cần tây được sử dụng phổ biến trong các món ăn, bởi đây là một nguồn thực phẩm tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, cần tây giúp hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, cần tây còn chứa một số chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid và vitamin C, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và giảm viêm nhiễm.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 3

Hơn nữa, cần tây cũng chứa các hợp chất như apigenin và luteolin, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Nó cũng giàu vitamin K, giúp cơ thể trong việc đông máu và duy trì xương chắc khỏe. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng tiêu thụ cần tây đều đặn có thể hỗ trợ giảm huyết áp và có lợi cho hệ tim mạch.

Nước ép cần tây cũng đang trở thành một phần của nhiều chế độ ăn uống lành mạnh, do khả năng giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường mức năng lượng và thậm chí giúp làm dịu hệ thần kinh, mang lại giấc ngủ ngon hơn cho những người có vấn đề về giấc ngủ. Mặc dù cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý rằng không nên tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc và những người có vấn đề về sức khỏe cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế trước khi thêm cần tây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Món ăn gợi ý: Rau cần tây xào trứng

Nguyên liệu cần thiết làm món rau cần tây xào trứng gồm một ít cần tây (chọn loại cần tây nhiều cuống), tỏi băm, 2 quả trứng gà, nước tương hoặc dầu hào, muối.

Cần tầy mang rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ vừa ăn, nên cắt chéo để dễ gắp. Cho dầu ăn vào nồi, thêm hai quả trứng vào đảo đều, chiên cho đến khi săn lại thì vớt ra để riêng. Cho tỏi băm vào phi thơm, thêm cần tây, 1 thìa nước tương, 1 xíu muối vào xào một chút rồi đổ trứng bác vào. Đảo đều thêm lần nữa là được.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 4

"Báu vật" thứ ba: Mầm đậu tuyết

Mầm đậu hay giá đỗ ăn vào mùa xuân rất thích hợp, trong đó có mầm đậu tuyết. Mầm đậu tuyết, hay giá đỗ từ hạt đậu tuyết, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, cùng với đó là việc hỗ trợ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây thêm gánh nặng về calo. Mầm đậu tuyết còn chứa nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin K và các nhóm vitamin B, cùng với các khoáng chất thiết yếu như sắt, kali và mangan.

Không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, mầm đậu tuyết còn có tác dụng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, từ đó giảm bớt các vấn đề như táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mầm đậu tuyết góp phần ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tật.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 5

Trong việc chăm sóc da và vẻ đẹp, mầm đậu tuyết cũng chiếm một vị trí quan trọng. Vitamin C và vitamin E có trong mầm giúp nuôi dưỡng làn da, kích thích sản sinh collagen, và giữ cho da mịn màng, tràn đầy sức sống. Mầm đậu tuyết còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế nạp thực phẩm thừa.

Thêm vào đó, mầm đậu tuyết cũng mang lại lợi ích cho hệ tim mạch. Hàm lượng chất béo không bão hòa trong mầm giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh trong máu, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về huyết áp. Với những ưu điểm vượt trội này, mầm đậu tuyết thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày, góp phần vào việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối.

Món ăn gợi ý: Súp mầm đậu tuyết

Nguyên liệu cần thiết làm súp mầm đậu tuyết gồm mầm đậu, gừng, tỏi, thịt băm, trứng bắc thảo, muối, bột gà.

Trứng bắc thảo mang cắt thành khối vuông. Mầm đậu tuyết nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Tỏi, gừng băm nhuyễn. Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm gừng tỏi vào phi thơm. Thêm thịt băm vào xào cho săn, đổ trứng bắc thảo vào, đổ lượng nước nóng thích hợp vào. Cho mầm đậu tuyết vào cùng 1 thìa bột gà, 1/2 thìa cà phê muối rồi nấu thêm 2 phút là được.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 6

"Báu vật" thứ tư: Rau dền

Rau dền, đặc biệt là rau dền đỏ, không chỉ làm giàu màu sắc cho bữa ăn mà còn mang đến muôn vàn lợi ích cho sức khỏe. Rau dền đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị như vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C, E và beta-carotene trong rau dền đỏ góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch, trong khi hàm lượng sắt cao giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và thúc đẩy sự sản xuất hồng cầu.

Hơn nữa, rau dền đỏ giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa lành mạnh và có thể giúp ngăn chặn các vấn đề như táo bón. Các chất chống oxy hóa có trong rau dền đỏ, như anthocyanin, không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và một số loại ung thư.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 7

Ăn rau dền đỏ cũng hỗ trợ quản lý cân nặng do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp cảm thấy no lâu hơn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai theo đuổi chế độ ăn lành mạnh hoặc muốn bổ sung thêm nhiều loại rau vào thực đơn hàng ngày của mình.

Vậy nên, việc bổ sung rau dền đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và phòng chống được nhiều bệnh tật.

Món ăn gợi ý: Canh rau dền đậu phụ

Nguyên liệu cần thiết làm món canh rau dền đậu phụ gồm một mớ rau dền đỏ, tỏi, 1 thanh đậu phụ, muối.

Rau dền mang bỏ rễ già và lá úa, rửa sạch. Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi vào phi thơm. Cho đậu phụ vào, thêm lượng nước thích hợp rồi đun sôi. Thêm rau dền vào cùng 1 thìa cà phê muối, đun đến khi chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

4 báu vật nên thưởng thức vào mùa xuân, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn giúp dưỡng da hiệu quả - Hình 8

Chúc bạn thực hiện các món rau bổ dưỡng trong mùa xuân thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
05:59:11 14/07/2025
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngonCuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon
22:38:46 13/07/2025
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầuMùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
05:56:22 14/07/2025
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
15:10:40 14/07/2025
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vịBữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị
05:54:40 14/07/2025
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơmTrứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
08:25:05 15/07/2025
Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệngĐi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
08:27:15 15/07/2025
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thíchUớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích
05:57:13 14/07/2025

Tin đang nóng

Nghề 'lạ đời' hái ra tiền bằng đôi tai thính và ánh mắt tinhNghề 'lạ đời' hái ra tiền bằng đôi tai thính và ánh mắt tinh
10:08:33 15/07/2025
Cựu Cục trưởng Nguyễn Thanh Phong và 2 vụ án thực phẩm chức năng giảCựu Cục trưởng Nguyễn Thanh Phong và 2 vụ án thực phẩm chức năng giả
08:23:40 15/07/2025
Từ giờ đến cuối năm 2025, 3 con giáp này sẽ dễ "thoát kiếp ở thuê", mua được căn nhà đầu tiênTừ giờ đến cuối năm 2025, 3 con giáp này sẽ dễ "thoát kiếp ở thuê", mua được căn nhà đầu tiên
12:10:02 15/07/2025
Lamine Yamal xả ảnh sinh nhật gây náo loạn, tay chơi hơn cả NeymarLamine Yamal xả ảnh sinh nhật gây náo loạn, tay chơi hơn cả Neymar
12:07:24 15/07/2025
Vụ khách Hàn bị tố lao vào túm tóc đánh nhau trong tiệm photobooth ở Hà Nội: Công an vào cuộc xác minhVụ khách Hàn bị tố lao vào túm tóc đánh nhau trong tiệm photobooth ở Hà Nội: Công an vào cuộc xác minh
09:53:53 15/07/2025
Người phụ nữ leo lên tầng thượng bệnh viện Bạch Mai khiến nhiều người hoảng hồnNgười phụ nữ leo lên tầng thượng bệnh viện Bạch Mai khiến nhiều người hoảng hồn
10:04:54 15/07/2025
Cảnh sát đột kích sòng bạc lớn ở miền Tây, tạm giữ hơn 1 tỷ đồngCảnh sát đột kích sòng bạc lớn ở miền Tây, tạm giữ hơn 1 tỷ đồng
08:19:22 15/07/2025
Nhiều xe máy tay ga đang bán dưới giá đề xuấtNhiều xe máy tay ga đang bán dưới giá đề xuất
10:42:06 15/07/2025

Tin mới nhất

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

13:27:13 15/07/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

13:26:09 15/07/2025
Hôm nay tôi chia sẻ một món mà nhà tôi ăn mãi không chán: Rau diếp trộn sốt mè kèm lạc rang béo bùi thơm mát, ăn một miếng là tỉnh cả người!
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

08:23:23 15/07/2025
Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

11:52:43 13/07/2025
Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

09:33:54 13/07/2025
Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

09:18:39 13/07/2025
Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

09:09:09 13/07/2025
Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.
2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

05:46:32 13/07/2025
Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!
8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

17:32:33 12/07/2025
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.
Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

16:59:31 12/07/2025
Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.
Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

16:56:43 12/07/2025
Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Có thể bạn quan tâm

Hóa ra mỹ nhân Việt mặc quần ống rộng cũng sành điệu mãn nhãn, không tham khảo lại thấy day dứt

Hóa ra mỹ nhân Việt mặc quần ống rộng cũng sành điệu mãn nhãn, không tham khảo lại thấy day dứt

Phong cách sao

14:15:43 15/07/2025
Quần ống rộng được yêu thích quanh năm suốt tháng. Vào mùa hè, item này còn phủ sóng nhiều hơn vì mang đến cảm giác vô cùng thoải mái, mát mẻ khi diện.
Chốt hạ tháng 7 bằng tiền lương và thưởng khủng: 3 chòm sao trả hết nợ nần, còn dư ra tiền tiết kiệm

Chốt hạ tháng 7 bằng tiền lương và thưởng khủng: 3 chòm sao trả hết nợ nần, còn dư ra tiền tiết kiệm

Trắc nghiệm

14:12:31 15/07/2025
Cuối tháng 7 này, tiền lương - thưởng đổ về như nước, giúp 3 cung hoàng đạo dưới đây không chỉ trả hết nợ mà còn bắt đầu tích lũy được khoản tiết kiệm đầu tiên.
Không còn là túi to, túi đựng cả thế giới: Đây mới là mẫu túi khiến giới mộ điệu mê mẩn năm nay!

Không còn là túi to, túi đựng cả thế giới: Đây mới là mẫu túi khiến giới mộ điệu mê mẩn năm nay!

Thời trang

14:12:16 15/07/2025
Chất liệu da bóng như phủ dầu, kết hợp chuỗi dây xích tinh xảo đính các charm nhỏ, cho phép linh hoạt sử dụng cầm tay hoặc đeo vai, mang vẻ đẹp vừa cổ điển vừa hiện đại.
Angela Phương Trinh thái độ ra mặt giữa lúc bị bàn tán ngoại hình đô con

Angela Phương Trinh thái độ ra mặt giữa lúc bị bàn tán ngoại hình đô con

Sao việt

14:12:00 15/07/2025
Mới đây, Angela Phương Trinh đã đăng tải đoạn clip khoảng 20 giây trên Facebook có 2,3 triệu người theo dõi. Nữ diễn viên sinh năm 1995 tự tin flex cơ bắp cuồn cuộn vạm vỡ tại phòng tập gym.
Samsung vẫn phớt lờ mong muốn của người dùng Galaxy Z Flip 7

Samsung vẫn phớt lờ mong muốn của người dùng Galaxy Z Flip 7

Đồ 2-tek

14:05:51 15/07/2025
Để mở khóa toàn bộ tiềm năng, người dùng buộc phải tìm đến một giải pháp không chính thống là Good Lock, vốn bất tiện và mang lại trải nghiệm không đồng đều.
3 mẹo tập luyện hiệu quả giúp đôi chân thon gọn

3 mẹo tập luyện hiệu quả giúp đôi chân thon gọn

Làm đẹp

14:01:16 15/07/2025
Các bài tập aerobic là lựa chọn lý tưởng để kích hoạt quá trình đốt cháy mỡ thừa toàn thân, bao gồm cả vùng đùi và bắp chân. Chúng không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường trao đổi chất.
Bắt tạm giam Phạm Viết Công vì bôi nhọ chính quyền

Bắt tạm giam Phạm Viết Công vì bôi nhọ chính quyền

Pháp luật

13:43:33 15/07/2025
Phạm Viết Công bị cáo buộc có hành vi xuyên tạc, lời lẽ xúc phạm, bôi nhọ danh dự của chính quyền, lãnh đạo các cấp.
Xác định nguyên nhân vụ bún đổi từ màu trắng sang đỏ ở Đà Nẵng

Xác định nguyên nhân vụ bún đổi từ màu trắng sang đỏ ở Đà Nẵng

Tin nổi bật

13:39:26 15/07/2025
Sáng 15/7, trao đổi với PV VietNamNet, đại diện UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường.
Bến đỗ thú vị dành cho Endrick

Bến đỗ thú vị dành cho Endrick

Sao thể thao

13:38:26 15/07/2025
Theo RMC Sport, huấn luyện viên Xabi Alonso không ấn tượng với màn trình diễn của Endrick và sẵn sàng để cầu thủ này rời đi trong kỳ chuyển nhượng hè năm nay.
Nhật Bản sẵn sàng nối lại đàm phán hiệp ước hòa bình với Nga khi điều kiện cho phép

Nhật Bản sẵn sàng nối lại đàm phán hiệp ước hòa bình với Nga khi điều kiện cho phép

Thế giới

13:14:36 15/07/2025
Một số chuyên gia quốc tế nhận định, căng thẳng hiện nay có thể sẽ làm kéo dài thế bế tắc về hiệp ước hòa bình Nga - Nhật, bất chấp những tín hiệu thiện chí vẫn được hai bên duy trì ở cấp ngoại giao.
Mitsubishi Pajero Sport 2025: Ngoại hình thể thao và trẻ trung, giá từ hơn 1,1 tỷ đồng

Mitsubishi Pajero Sport 2025: Ngoại hình thể thao và trẻ trung, giá từ hơn 1,1 tỷ đồng

Ôtô

13:06:12 15/07/2025
Mitsubishi Pajero Sport 2025 mới vẫn duy trì các thông số về kích thước tổng thể chiều dài x chiều rộng x chiều cao lần lượt là 4.825 x 1.815 x 1.835 (mm). Chiều dài cơ sở 2.800 mm, khoảng sáng gầm xe 218 mm.