Hàu nướng trứng – mặt trăng trên bàn tiệc
Hàu sữa ăn cùng lòng đào trứng gà vừa béo ngậy vừa thơm phức.
Trứng gà tươi bỏ hết phần lòng trắng, cho lòng đỏ lên trên mình hàu – Ảnh: Thúy Hằng
Hàu sữa béo múp míp không hiếm ở Quảng Ninh, trái lại còn cực kỳ nhiều, giá cực mềm và chế biến món nào cũng ngon quên sầu. Nào hàu ăn sống với chanh tươi và mù tạt, nào hàu nướng, hàu nấu lá lốt, hàu nướng phô mai, súp hàu, bún hàu… Nghe thôi đã thấy nước miếng ứa đầy miệng.
Với hàu nướng trứng, chúng tôi còn phải xuýt xoa nhiều hơn bởi khi người đầu bếp mới chỉ xong xuôi phần sơ chế món ăn thôi, những “ mặt trăng” có cảm giác như đang bừng sáng trên bàn tiệc.
Hàu lựa con lớn, thật mẩy, tách một lớp vỏ bên trên. Trứng gà chỉ lấy phần lòng đỏ, đặt lên trên mình hàu. Xếp hàu và trứng vào khay, cho vào lò nướng, đặt thời gian sao cho trứng chỉ hơi se bề mặt trên, phần dưới vẫn là lòng đào.
Video đang HOT
Thưởng thức những “mặt trăng” trên bàn tiệc – Ảnh: Thúy Hằng
Hàu nướng trứng ăn khi còn nóng mới ngon. Nước sốt chấm hàu được pha gồm mù tạt, chanh và tỏi, khuấy đều đến khi được hỗn hợp sánh mịn. Hàu sữa ăn cùng lòng đào trứng gà vừa béo ngậy vừa thơm phức. Tất nhiên, phải là người chịu được vị cay, nồng của mù tạt, món hàu nướng trứng sẽ được cảm nhận trong dư vị đầy đủ hơn.
Hải sản Quảng Ninh phong phú, hiển nhiên rồi, nhưng gia công thêm một chút phương pháp chế biến mới thì món ngon càng thêm sức quyến rũ. Món ngon sẽ nổi bật hơn trong đĩa sứ trắng, khăn trải bàn trắng. Mỗi lòng đỏ trứng gà như một mặt trăng non. Món ăn khai vị bưng ra, thật tuyệt vời khi khách phương xa vừa được đã mắt lại thêm thỏa mãn vị giác với món mới. Hàu nướng trứng không cầu kỳ nhưng hiển nhiên được yêu là vì thế.
Hàu chọn con lớn, mẩy, tách một phần vỏ trên – Ảnh: Thúy Hằng
Nước sốt từ mù tạt để ăn cùng hàu nướng trứng – Ảnh: Thúy Hằng
Thúy Hằng (thực hiện)
Theo Sài Gòn Ẩm Thực
Tàu ngầm Mỹ sẽ lặn ngụp trên... mặt trăng của sao Thổ
Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Mỹ (NASA) đang phát triển tàu ngầm để nghiên cứu đại dương trên mặt trăng lớn nhất của sao Thổ - Titan.
Các nhà khoa học thuộc Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Mỹ (NASA) đang nỗ lực nghiên cứu để thiết kế ra một chiếc tàu ngầm có khả năng khám phá độ sâu của các vùng biển trên Titan (mặt trăng lớn nhất của sao Thổ). Để hỗ trợ tối đa cho dự án, chính phủ Mỹ đã chi 100.000 USD cho cơ quan nghiên cứu vũ trụ số 1 của quốc gia.
Các hồ trên bề mặt mặt trăng Titan chứa lượng hydrocarbon lỏng khổng lồ.
Các nhà nghiên cứu của NASA đang lên ý tưởng phát triển một thiết kế mang khái niệm của một chiếc xe tự chìm (như tàu ngầm) để khám phá vùng biển ngoài Trái đất. Cụ thể, chiếc tàu ngầm đó sẽ đi đến vùng biển phía bắc lớn nhất của Titan, thực hiện các thí nghiệm để cung cấp lời giải cho những thắc mắc lâu nay của con người về vùng biển ngoài Trái đất. Trọng tâm của nghiên cứu, cũng chính là thách thức khiến cho các nhà khoa học đau đầu, chính là chất liệu của tàu ngầm, làm sao để cỗ máy có thể hoạt động tốt trong một biển hydrocarbon.
Tính đến 2014, những khám phá khoa học của con người về sao Thổ vẫn còn rất hạn hẹp. Chính vì vậy, kế hoạch phát triển tàu ngầm nghiên cứu mặt trăng rất được cộng đồng khoa học quan tâm. Mặt trăng Titan là hành tinh duy nhất trừ Trái đất có bằng chứng rõ ràng về các hồ nước và biển trên bề mặt. Tuy nhiên, không giống như các vùng biển của Trái đất có nước, các hồ trên bề mặt mặt trăng Titan lại chứa lượng hydrocarbon lỏng khổng lồ.
Titan có đường kính lớn hơn khoảng 50% và có khối lượng lớn hơn 80% so với mặt trăng của Trái đất. Bề mặt của mặt trăng Titan cũng bao gồm các dòng sông, có địa hình tương đối bằng phẳng và hầu như không có miệng núi lửa giống như trên Trái đất.
Theo Kiến Thức
Cá mặt trăng "khổng lồ" lại sa lưới ngư dân Con cá mặt trăng có kích thước khổng lồ dài gần 2,6m, rộng 2,5m và nặng hơn 500kg đã sa lưới ngư dân ở xã Quỳnh Long, huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An). Theo đó, vào ngày 21/8 khi đang đán.h bắt ở vị trí 107 độ 01 phút vĩ Bắc, 18 độ 30 phút kinh Đông thuộc vùng biển tỉnh Hà Tĩnh, tàu...