Hấp dẫn với món bò nấu trái cây

N.B17:20 17/07/2020

Thây me xach gio chuân bi đi chơ, đưa nho nhăc: “Hôm trước đi đám dưới quê, mình ăn món gì nấu chung với trái cây chua chua, ngot ngot… ngon quá. Khi nào rảnh mẹ nấu cho con ăn với”.

Món mà con nhắc là vịt nấu ngũ quả, nhưng đi chợ, thấy có bán bắp bò ngon, sẵn nhà còn mớ nho không hạt, mẹ mua thêm ít mua nguyên liêu vê lam mon bo nâu trai cây cho con.

Thit băp bo mua vê rưa sach đê rao. Đê khư mui thit bo, co thê dung môt mâu gưng đâp dâp, hoăc nưa trai khom văt lây nươc, cho vao nôi nâu vơi nươc cho sôi, tha thit bo vao nâu khoang 5 phut, rôi vơt thit ra. Luc nay miêng thit hơi săn lai, rât dê xăt, xăt thit bo thanh miêng vưa ăn, rưa lai vơi nươc sach cho hêt căn ba; đê thật rao nươc.

Ươp thit bò vơi môt it toi băm va cac loai gia vi như đương, muôi và chút dầu mè, trộn đều, đê it nhât 30 phut cho ngâm. Khom bo cui, căt lat 3/4 trai theo đương tiên măt, con 1/4 trai băm nho đê riêng. Nho, nếu có thời gian thì bóc bỏ vỏ, không thì để cả vỏ cũng được, cắt đôi một ít trái, phần còn lại chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ cuống. Sơ-ri rưa sach, dung tăm nhon khêu bo cuông. Ươp khom, nho, sơ-ri vơi chut đương, khi đường tan thì cho lên bếp xao sơ vơi dầu phi tỏi va gia vị ( tiêu, đường, muối và chút màu hạt điều), môi thư môt it.

Tương tư, cac loai cu như: khoai tây, cà-rốt got vo, tỉa hoa, chân qua nươc sôi cung xào sơ với dầu phi tỏi va gia vị như phân trai cây.

Lam nong nôi, cho dâu ăn vao phi thơm toi băm, tiếp đến cho chut xôt ca, khom băm va mau hạt điêu vao nôi, và trut phân thit bo đa ươp ngâm gia vi vao xao cho thịt bò săn lại, rút can nươc gia vị thi châm thêm nươc dưa tươi có pha chút nước lạnh vao ngâp măt thit. Hầm cho đến khi thịt hơi mềm thì cho khoai tây, cà-rốt, trái cây vao nâu cung đến khi tất cả đều mềm, nêm nêm lại vừa ăn. Cuối cùng, cho ít củ hành tây xắt múi cau vào. Nếu thích nước dùng hơi sánh thì pha chút bột năng quậy nước lạnh cho vào nồi, chờ nồi thịt sôi trở lại thì tắt bếp.

Bò nấu trái cây dùng nóng với bún, hủ tíu nhưng ngon hơn cả là dùng với bánh mì chấm muối tiêu chanh. Miếng thịt mềm vừa, thơm, thấm vị chua ngọt, hòa cùng trái cây, rau củ đủ màu sắc khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

10 sản phẩm thực phẩm sử dụng không chính xác và cách chế biến hiệu quả

Nhiều loại thực phẩm dù ngon nhưng khi chế biến hay sử dụng chúng lại gặp rất nhiều khó khăn và mất thời gian, sau đây là 10 cách hữu ích để việc chuẩn bị, thưởng thức món ăn đơn giản hơn bao giờ hết.

Video đang HOT

Mọi người chỉ sử dụng, chế biến thực phẩm theo thói quen hoặc những cách thông thường. Tuy nhiên có nhiều loại rau củ, món tráng miệng rất khó để cắt thái hay thực hiện chế biến. Sau đây là những cách để việc sử dụng thực phẩm được nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Cà chua bi

Không giống như cà chua thường, cà chua bi có kích thước rất nhỏ nên việc cắt thái khá mất thời gian. Mọi người có thể đặt tất cả số cà chua bi vào giữa 2 chiếc đĩa, sau đó cắt ngang chúng bằng một con dao sắc. Phương pháp này nhanh hơn rất nhiều so với cách cắt từng quả một và mọi người có thể áp dụng cho cả nho.

Kiwi

Kiwi là loại trái cây khá mềm nên thay vì mất thời gian, gặp khó khăn trong việc gọt vỏ, mọi người có thể dùng một cái thìa và múc phần ruột ra.

Quýt

Thay vì mất thời gian bóc vỏ quýt, thậm chí còn bị phần tinh dầu trong vỏ bắn vào mắt, mọi người có thể dùng một con dao và cắt như hướng dẫn trong ảnh, vừa nhanh chóng và múi quýt vẫn nguyên vẹn.

Lựu

Lựu có hương vị chua ngọt hấp dẫn, loại trái cây này cũng có tác dụng làm đẹp da. Tuy nhiên vì cấu tạo của nó mà nhiều người rất e dè khi sử dụng. Thay vì bổ lựu như thông thường, hãy cắt bỏ phần trên và phần dưới, sau đó rạch ở mỗi múi, chia nó thành nhiều phần và chỉ cần gạt nhẹ là hạt lựu đã rơi ra ngoài.

Bơ

Tương tự như kiwi, việc ăn trái bơ dễ dàng hơn bao giờ hết khi mọi người dùng thìa và múc phần ruột ra.

Dưa hấu

Thay vì phải gặm một miếng dưa hấu to và sau đó phần nước sẽ dính đầy xung quanh miệng, mọi người hãy cắt 2 góc của miếng dưa. Phần vỏ nhỏ còn lại để cầm ăn mà không bị bẩn và cắn cũng dễ dàng hơn.

Bánh ngọt

Những miếng bánh ngọt thật ngon lành, mềm mịn khi vừa cắt, tuy nhiên phần bánh còn thừa sẽ nhanh chóng bị khô trong quá trình bảo quản. Để khắc phục điều này, thay vì cắt miếng tam giác như thông thường, hãy cắt phần giữa và ghép 2 phần còn lại vào với nhau để mặt bánh không bị khô nữa.

Kem ốc quế

Thưởng thức kem ốc quế trong thời tiết mùa hè nóng bức quả thật là tuyệt vời. Tuy nhiên phần ốc quế giòn rụm điểm nhấn của món tráng miệng này sẽ rất nhanh bị mềm ỉu do hơi nóng từ bàn tay hoặc kem chảy. Để khắc phục điều này, hãy cho một viên kẹo dẻo vào trong ốc quế rồi mới múc kem lên trên. Ốc quế vừa giữ được độ giòn mà mọi người lại được thưởng thức thêm một viên kẹo ngọt ngào.

Chanh

Làm thế nào để vắt kiệt nước từ quả chanh là điều khá nhiều người trăn trở. Thông thường mọi người chỉ cắt đôi và dùng hết sức lực để vắt mạnh. Tuy nhiên, từ giờ chỉ cần cắt xung quanh quả chanh thành nhiều miếng nhỏ, việc vắt sẽ nhẹ nhàng và tiết kiệm hơn rất nhiều.

Top 5 món ăn tốt nhất mùa hè: Ngoài thịt vịt, trà nóng, 3 món còn lại cũng rất "lợi hại" Đây là 5 món ăn thuộc 5 nhóm thực phẩm tốt nhất mùa hè, bạn nên sớm cho vào thực đơn của gia đình để cả nhà đều khỏe mạnh, giảm bớt rủi ro bệnh tật khi nắng nóng gay gắt. Mùa hè, thời tiết nắng nóng, nhiều người cảm thấy bị mệt mỏi, đuối sức đến mức không còn muốn ăn uống,...